বিষয়বস্তু
থ্রেশহোল্ডে অপ্রত্যাশিত অতিথিরা স্বাভাবিক দৈনন্দিন রুটিন থেকে বিচ্যুত হওয়ার এবং একটি বন্ধুত্বপূর্ণ কোম্পানিতে একটি সুন্দর সময় কাটানোর একটি দুর্দান্ত সুযোগ। যাইহোক, প্রিয় অতিথিদের শুধুমাত্র খোলা অস্ত্র দিয়েই নয়, সুস্বাদু কিছু দিয়েও বরণ করার কথা। আপনি কি তাড়াতাড়ি রান্না করতে পারেন এবং একই সময়ে ঘটনাস্থলে সবাইকে আঘাত করতে পারেন? রাশিয়ায় টার্কি পণ্যের শীর্ষস্থানীয় প্রস্তুতকারক - "ক্র্যাসনোবর" কোম্পানির বিশেষজ্ঞরা সহজ, আসল এবং বিজয়ী এক্সপ্রেস রেসিপিগুলি ভাগ করেছেন।
সালাদ অবিলম্বে
সমস্ত অতিথি, ব্যতিক্রম ছাড়া, ধূমপান করা মাংসের সাথে খুশি হবে। বিশেষ করে যদি এটি ধূমপান করা হয় "Krasnobor" সর্বোচ্চ মানের প্রাকৃতিক টার্কির মাংস দিয়ে তৈরি। তাদের সব ব্যবহারের জন্য সম্পূর্ণ প্রস্তুত. আপনাকে কেবল সেগুলিকে মাইক্রোওয়েভে উষ্ণ করতে হবে বা শীতল আকারে অতিথিদের কাছে উপস্থাপন করতে হবে - ফলাফলটি যে কোনও ক্ষেত্রেই অতুলনীয় হবে।
একটি মনোরম ধূমপান স্বাদ সঙ্গে টার্কি জাং মাংস কাটা আকারে পরিবেশন করা যেতে পারে। এবং আপনি একটি আকর্ষণীয় সালাদ করতে পারেন। ড্রেসিংয়ের জন্য, 2 টেবিল চামচ মেশান। l সয়া সস এবং উদ্ভিজ্জ তেল, 1 চামচ। balsamic, 1 চা চামচ। গ্রেট করা আদা রুট, এক মুঠো কাটা সবুজ পেঁয়াজ। সস মিশ্রিত করার সময়, আমরা 300 গ্রাম সিদ্ধ এবং ধূমপান করা টার্কি জাং, চেরি টমেটো এবং মিষ্টি মরিচ কাটা। আমরা পিকিং বাঁধাকপি 6-8 শীট কাটা। সবজি, সস সঙ্গে ঋতু, তিল বীজ ছিটিয়ে সঙ্গে টার্কি মিশ্রিত. মাত্র কয়েকটি সাধারণ ম্যানিপুলেশন - এবং আসল আন্তরিক টার্কি সালাদ প্রস্তুত।
কি সুন্দর এই পাগুলো!
এমনকি সবচেয়ে দক্ষ শেফও তাড়াহুড়ো করে একটি রডি নাকল রান্না করবে না। পরিবর্তে, আপনি সেদ্ধ এবং ধূমপান করা টার্কি ড্রামস্টিক "ক্রাসনোবর" পরিবেশন করতে পারেন। একই সময়ে, আপনি একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য marinating এবং বেকিং সময় ব্যয় করতে হবে না। আপনাকে যা করতে হবে তা হল প্যাকেজ থেকে শিনগুলি বের করে নিন, সেগুলিকে একটি বেকিং শীটে রাখুন এবং চুলায় আগে থেকে গরম করুন। বিকল্পভাবে, আপনি এগুলিকে একটি বেকিং ব্যাগে রেখে চুলায় 15-20 মিনিট বা মাইক্রোওয়েভে 5-7 মিনিট রান্না করতে পারেন। উভয় ক্ষেত্রেই, তারা এত ক্ষুধার্ত দেখাবে, যেন আপনি ব্যক্তিগতভাবে তাদের প্রস্তুতিতে নিযুক্ত ছিলেন!
একটি সাইড ডিশ হিসাবে, একটি হালকা গ্রীষ্ম সালাদ উপযুক্ত। আমরা 15-20টি চেরি টমেটো অর্ধেক, 200 গ্রাম মোজারেলা-একটি বড় কিউব এবং একটি বেগুনি পেঁয়াজ-অর্ধেক রিং কেটে ফেলি। পেঁয়াজকে তিক্ততা দেওয়া থেকে বিরত রাখতে, ফুটন্ত জল দিয়ে স্ক্যাল্ড করুন। আমরা প্রতিটি প্লেটকে আরগুলা পাতা দিয়ে আবৃত করি, চেরি, মোজারেলা এবং পেঁয়াজ একটি গাদাতে ছড়িয়ে দিই। জলপাই তেল এবং লেবুর রস দিয়ে সালাদ সিজন করুন, বেসিল স্প্রিগ দিয়ে সাজান। এই পার্শ্ব থালা সফলভাবে ধূমপান করা টার্কি shanks পরিপূরক হবে, এবং অতিথিদের সন্তুষ্ট এবং সন্তুষ্ট হবে।
একটি আলো সঙ্গে উইংস
মশলাদার টার্কি উইংস একটি বড় কোম্পানির জন্য একটি চমৎকার খাবার, বিশেষ করে যদি আপনি একটি ফুটবল ম্যাচ দেখতে যাচ্ছেন। এমনকি যদি আপনার মধ্যে একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য অনুগামী আছে, তারা নিজেদের কিছু অস্বীকার করতে পারেন না. সমস্ত ধূমপান করা সুস্বাদু খাবার "ক্রাসনোবর" একটি মৃদু প্রযুক্তি ব্যবহার করে বিশেষ স্মোকহাউসে প্রস্তুত করা হয়। একই সময়ে, শুধুমাত্র প্রাকৃতিক অ্যাল্ডার চিপ ব্যবহার করা হয়। কোন তরল ধোঁয়া, স্বাদ বৃদ্ধিকারী এবং অন্যান্য ক্ষতিকারক সংযোজন। আউটপুট একটি প্রাকৃতিক পণ্য যা এর সমস্ত দরকারী বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণ করেছে।
আপনাকে কেবল ডানার জন্য খুব বেশি ক্যালোরি নয় এমন সস নিয়ে আসতে হবে। 3-4টি পাকা টমেটো কেটে ব্লেন্ডারের বাটিতে ঢেলে দিন। রসুনের 2-3 কোয়া, 1 টেবিল চামচ লেবুর রস, স্বাদমতো লবণ এবং গোলমরিচ যোগ করুন। একটি মসৃণ ভর মধ্যে সব উপাদান বীট। সসের উজ্জ্বল ধারালো নোট ট্যাবাসকো সসের 5-6 ফোঁটা যোগ করবে। একটি ফ্রাইং প্যানে ডানাগুলি হালকাভাবে ভাজুন এবং স্বাদমতো সস ঢেলে দিন। ফ্রিজে আপনার প্রিয় ধরনের ফেনা রাখতে ভুলবেন না এবং বন্ধুদের স্লিম করার জন্য - বাড়িতে তৈরি লেবুরেড।
নিম্বল সসেজ
আপনি যদি কথোপকথনের সাথে কিছুক্ষণের জন্য অতিথিদের বিভ্রান্ত করেন এবং সর্বশেষ সংবাদ সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করেন তবে অতুলনীয় কিছু রান্না করার জন্য যথেষ্ট সময় রয়েছে। ভাজার জন্য সসেজ এবং কুপাটগুলি কেবল এই জাতীয় ক্ষেত্রে তৈরি করা হয়। এগুলি রসুন, পার্সলে, লবণ এবং সুগন্ধি মশলা যোগ করে রসালো কোমল টার্কির মাংস থেকে তৈরি করা হয়। কোন প্রিজারভেটিভ, ফ্লেভারিং এবং অন্যান্য সিন্থেটিক অ্যাডিটিভ নেই। শুধুমাত্র প্রাকৃতিক টার্কির মাংসের বিশুদ্ধ স্বাদ।
একটি গভীর ফ্রাইং প্যান সঠিকভাবে গরম করুন, এতে 50 মিলি জল 1 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ঢেলে দিন। আমরা সঠিক পরিমাণে সসেজ ছড়িয়ে দিই, একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে 5 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে রান্না করি। তারপরে ঢাকনাটি সরিয়ে ফেলুন, আগুনকে একটু নিভিয়ে দিন এবং সসেজগুলিকে আরও 5-7 মিনিটের জন্য ভাজুন, পর্যায়ক্রমে সেগুলি ঘুরিয়ে দিন। একটি সুবর্ণ ভূত্বক সব পক্ষ থেকে তাদের আবরণ করা উচিত। এই খাবারটি তাজা মৌসুমি শাকসবজির সালাদ দিয়ে পরিবেশন করা হয়। টার্কি সসেজের সস হিসাবে, রাশিয়ান সরিষা বা গরম কেচাপ সবচেয়ে উপযুক্ত।
আপনার রান্নাঘরে একটি পিকনিক
আসল মাংসের গুরমেটদের জন্য, ক্রাসনোবর লাইনে তৈরি মেরিনেডগুলিতে টার্কি স্টেক রয়েছে। এটি একটি মসলাযুক্ত রসুনের মেরিনেড হতে পারে যার একটি তোড়া সুগন্ধযুক্ত ভেষজ, একটি বিশেষ রেসিপি অনুসারে ক্রিম বা ব্র্যান্ডেড মেরিনেড "তিল" এবং "সবুজ" এর উপর ভিত্তি করে একটি দুর্দান্ত ফ্রেঞ্চ মেরিনেড। সমস্ত স্টেক তাজা টার্কির মাংস থেকে তৈরি এবং বায়ুরোধী পাত্রে প্যাক করা হয়। আপনি যদি পিকনিকে যাচ্ছেন, তাহলে এই ফাঁকা জায়গাগুলো সঙ্গে নিতে ভুলবেন না।
যদি অতিথিরা হঠাৎ নেমে আসে, তবে নিয়মিত ফ্রাইং প্যানে টার্কি স্টেকগুলি ভাজুন। অতিরিক্তভাবে, আপনাকে সস দিয়ে তাদের লুব্রিকেট করতে হবে না বা মশলা দিয়ে ঘষতে হবে না। ফ্রাইং প্যানটি আগে থেকে গরম করুন, স্টেকগুলি একটি গরম পৃষ্ঠে রাখুন এবং মাঝারি আঁচে প্রতিটি পাশে 2 মিনিটের জন্য ভাজুন। তারপর আঁচ কমিয়ে দুই পাশে আরও ৫-৬ মিনিট ভাজুন। চুলা থেকে প্যানটি সরান, ফয়েল দিয়ে মাংস ঢেকে রাখুন এবং আরও 5 মিনিটের জন্য দাঁড়ান। টমেটো দিয়ে তাজা লেটুস পাতায় স্টেক পরিবেশন করুন।
ক্ষুদ্র আকারে কাবাব
বাড়িতে বন্ধুদের জন্য কাবাব? কেন না! মেয়োনেজে টার্কি ফিলেটের শিশ কাবাব "ক্র্যাসনোবর" - এটির জন্য আপনার প্রয়োজন। আপনাকে এটিকে দীর্ঘ সময়ের জন্য ম্যারিনেট করে পছন্দসই অবস্থায় আনতে হবে না। মাংস ইতিমধ্যে ঝরঝরে অংশে কাটা হয়েছে এবং পেঁয়াজ, লেবুর রস এবং মশলার একটি সুরেলা তোড়া যোগ করে একটি সূক্ষ্ম মেয়োনেজ ভরাটে ডানার মধ্যে অপেক্ষা করছে।
আমাদের একটি গ্রিল এবং কয়লা লাগবে না - শুধুমাত্র একটি গ্রিল প্যান। একটি পুরু নীচে সঙ্গে একটি বৃহদায়তন ফ্রাইং প্যান এছাড়াও কাজ করবে। আমরা এটি তেল দিয়ে লুব্রিকেট করি এবং কম তাপে গরম করার জন্য রাখি। এই সময়ের মধ্যে, আমাদের কাছে কাঠের স্ক্যুয়ারগুলিকে জলে ভিজানোর সময় থাকবে। আমরা skewers উপর টার্কির টুকরা স্ট্রিং, একে অপরের খুব শক্তভাবে না. আমরা প্যানের গরম পৃষ্ঠে কাবাবগুলি ছড়িয়ে দিই এবং প্রায় 10-12 মিনিটের জন্য ভাজতে থাকি, সময়ে সময়ে সেগুলি ঘুরিয়ে দিই যাতে মাংস সমানভাবে বাদামী হয়ে যায়। টার্কি কাবাব দিয়ে সাজানোর জন্য, আপনি বেকড আলুর টুকরো বা বিভিন্ন তাজা সবজি পরিবেশন করতে পারেন।
রন্ধনসম্পর্কীয় উন্নতি, অন্য যে কোন মত, আগাম চিন্তা করা উচিত। Krasnobor কোম্পানি আপনাকে এই শিল্প পুরোপুরি আয়ত্ত করতে সাহায্য করবে। ব্র্যান্ড লাইনে রয়েছে সুস্বাদু স্মোকড খাবার এবং টার্কি স্ন্যাকস, সসেজ এবং কুপাটি, মেরিনেডের স্টেকস এবং শিশ কাবাব এবং আরও অনেক কিছু। নির্মাতারা আগেই নিশ্চিত করেছেন যে আপনি সহজেই এই পণ্যগুলির যে কোনও একটিকে রন্ধনশিল্পের কাজে পরিণত করতে পারেন এবং অপ্রত্যাশিত অতিথিদের সত্যিকারের আনন্দ দিতে সক্ষম হন।