স্বাস্থ্যকর পুষ্টি, সঠিক পুষ্টি: টিপস এবং কৌশল।
সম্প্রতি, সঠিক বা স্বাস্থ্যকর খাওয়া সম্পর্কে কথোপকথন বন্ধ হয়নি। এটি একটি ফ্যাশনেবল প্রবণতা হয়ে উঠেছে, তবে সবাই স্বাস্থ্যকর খাওয়ার সারাংশ বোঝে না। এটা প্রায়ই বিশ্বাস করা হয় যে সঠিক পুষ্টি একটি খাদ্য, কিন্তু এটি সম্পূর্ণ ভুল।
যে ব্যক্তি একটি স্বাস্থ্যকর ডায়েট অনুশীলন করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে তার প্রধান নিয়ম হল বুঝতে হবে যে এটি একটি ডায়েট নয়। এবং যদি আমরা সত্যিই এটি পর্যবেক্ষণ করি, তাহলে শুধুমাত্র একটি চলমান ভিত্তিতে। কোন সময়সীমা থাকা উচিত নয়, কোন নির্দিষ্ট সময়কাল - এক সপ্তাহের জন্য, এক মাসের জন্য, ইত্যাদি হওয়া উচিত নয়। আমরা এটা বলতে পারি যে স্বাস্থ্যকর খাওয়া একটি জীবনধারা এবং সর্বদা পালন করা আবশ্যক.
প্রায়শই, স্বাস্থ্যকর খাওয়ার বিষয়ে চিন্তা আসে যখন একজন ব্যক্তি সচেতনভাবে ক্রীড়া প্রশিক্ষণে নিযুক্ত হওয়ার সিদ্ধান্ত নেন। শরীরের ক্ষতি না করে খেলাধুলায় পুরোপুরি জড়িত হওয়ার জন্য, একটি স্বাস্থ্যকর ডায়েট কেবল প্রয়োজনীয়। সঠিক পুষ্টি আপনাকে শরীরের প্রয়োজনীয় ভারসাম্য বজায় রাখতে দেয় এবং শরীরের ওজনের পরিবর্তনকে এক দিক বা অন্য দিকে প্রভাবিত করে না। উপরন্তু, সঠিক পুষ্টি আপনাকে ভাল শারীরিক আকারে থাকতে এবং একটি সক্রিয় জীবনধারা পরিচালনা করতে দেয়। তবে এটি প্রদান করা হয় যে ব্যক্তির নির্দিষ্ট অ্যালার্জি প্রতিক্রিয়া বা নির্দিষ্ট রোগ নেই। অন্যথায়, সঠিক ডায়েটকে স্বাস্থ্যকর খাবারে পরিবর্তন করা এবং শরীরের বৈশিষ্ট্য অনুসারে একটি ডায়েট বেছে নেওয়া ভাল হবে।
তাহলে, কোথায় শুরু করবেন? স্বাভাবিক খাদ্য অবিলম্বে ত্যাগ করা অসম্ভব, কারণ এটি মানবদেহ দ্বারা নেতিবাচকভাবে অনুভূত হতে পারে এবং স্বাস্থ্যের জন্য অবাঞ্ছিত পরিণতি হতে পারে। আপনাকে ধীরে ধীরে শুরু করতে হবে। শুরুতে, আপনার ডায়েট পর্যালোচনা করুন, বিশেষ করে ক্ষতিকারক খাবারগুলি বাদ দিন বা যদি আপনি অবিলম্বে সেগুলি প্রত্যাখ্যান করতে না পারেন তবে সেগুলিকে ন্যূনতম কমিয়ে দিন। এর মধ্যে রয়েছে মিষ্টি, চকোলেট, স্পিরিট, বিয়ার, টিনজাত ফল ও সবজি এবং মশলাদার ও নোনতা খাবার। তালিকা থেকে অনেক কিছু নিখুঁতভাবে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে - উদাহরণস্বরূপ, মিষ্টির পরিবর্তে, মধু এবং মিষ্টি বছর এবং ফল ব্যবহার করুন, ভাজা খাবারকে স্টিউড বা স্টিম দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন। সম্ভবত প্রথমে এটি কিছুটা অভ্যস্ত হবে, তবে প্রবল ইচ্ছার সাথে, শীঘ্রই আপনি আগের ডায়েটে ফিরে যেতে চাইবেন না।
সঠিক পুষ্টির আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ নিয়ম - কম খাও, কিন্তু বেশি করে। বিশেষজ্ঞরা এক খাবারে একজন ব্যক্তির মুষ্টিতে ফিট করা খাবারের সমান পরিমাণ খাওয়ার পরামর্শ দেন। সামান্য? হ্যাঁ, তবে যদি এই জাতীয় অংশগুলি দিনে তিনবার খাওয়া হয় না, তবে আরও প্রায়শই, ক্ষুধার অনুভূতি শরীরকে নিঃশেষ করবে না এবং এর উপর বোঝা অনেক কম হবে, ফলস্বরূপ, এবং খাবার আরও ভালভাবে শোষিত হবে। . স্বাস্থ্যকর খাদ্যের সাথে অতিরিক্ত খাওয়া অগ্রহণযোগ্য।
খুব প্রায়ই, সঠিক পুষ্টিতে নতুনরা বেশ কিছু ভুল করে, এটি স্বাস্থ্যকর খাওয়ার পদ্ধতির ভুল বোঝাবুঝি থেকে আসে। চর্বি পরিহার করা, অত্যধিক রস পান করা এবং মাঝে মাঝে অপুষ্টি সাধারণ ভুল। আমরা একটু উপরে অপুষ্টির কথা বলেছি, এটা গ্রহণযোগ্য নয়। চর্বিগুলি শরীরের জন্য বেশ দরকারী পদার্থ, এবং মাঝারি পরিমাণে তারা ওজন বৃদ্ধির দিকে পরিচালিত করে না, তবে, বিপরীতভাবে, প্রয়োজনীয় পদার্থ দিয়ে শরীরকে পরিপূর্ণ করে। এছাড়াও, এগুলি ছাড়া অ্যানাবলিক হরমোনগুলি "নির্মাণ" করা অসম্ভব। এবং জুস ব্যবহার করার সময়, আপনাকে খুব সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে, যেহেতু, এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন রয়েছে তা ছাড়াও এগুলি ক্যালোরিতেও বেশ বেশি। এছাড়াও, অতিরিক্ত রস খাওয়ার ফলে রক্তে চিনির পরিমাণ বেড়ে যেতে পারে।
এবং পরিশেষে, আমি ক্রীড়া পুষ্টি উল্লেখ করতে চাইস্বাস্থ্যকর খাওয়ার জন্য একটি চমৎকার সহায়ক হিসাবে। যারা শারীরিক কার্যকলাপে জড়িত তাদের জন্য এটি বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ। ক্রীড়া পুষ্টি বিশেষভাবে ডিজাইন করা হয়েছে যাতে, খেলাধুলায় ভারী বোঝার মধ্যে, শরীর শুধুমাত্র পুষ্টি এবং ট্রেস উপাদানগুলির প্রয়োজনীয় ডোজ গ্রহণ করতে পারে না, তবে ক্রীড়াবিদরা যাতে কাঙ্ক্ষিত ফলাফল অর্জনের জন্য তাদের শরীরের কাজকে কিছুটা বাড়িয়ে তুলতে এবং নির্দেশ করতে পারে। একটি ছোট সময় একটি মতামত আছে যে ক্রীড়া পুষ্টি ক্ষতিকারক, কিন্তু আজ এটি ইতিমধ্যেই প্রমাণিত হয়েছে যে এতে ক্ষতিকারক কিছুই নেই। একচেটিয়াভাবে প্রাকৃতিক উপাদান, শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় দৈনিক ডোজ এবং ভিটামিন যা আপনাকে চমৎকার শারীরিক আকৃতি বজায় রাখতে দেয়। এটি একজন ক্রীড়াবিদদের জন্য চমৎকার স্বাস্থ্য এবং সঠিক পুষ্টির চাবিকাঠি।