ভেগান এবং পর্বতারোহী কুন্তল জোইশার তার ব্যক্তিগত উচ্চাকাঙ্ক্ষা পূরণ করেছেন এবং তার সরঞ্জাম এবং পোশাকে কোনও প্রাণীর পণ্য ব্যবহার না করেই এভারেস্টের চূড়ায় আরোহণ করে ইতিহাস তৈরি করেছেন। জোইশার এর আগে 2016 সালে এভারেস্টে আরোহণ করেছিলেন, কিন্তু যদিও তার খাবার নিরামিষ ছিল, কিছু সরঞ্জাম ছিল না। আরোহণের পরে, তিনি বলেছিলেন যে তার লক্ষ্য ছিল "একজন সত্যিকারের 100 শতাংশ ভেগানের মতো" আরোহণের পুনরাবৃত্তি করা।
জোইশার তার লক্ষ্য অর্জন করতে সক্ষম হন যখন তিনি কোম্পানিটি আবিষ্কার করেন, যার সাথে তিনি পরবর্তীতে নিরামিষ আরোহণের জন্য উপযুক্ত পোশাক তৈরিতে কাজ করেছিলেন। তিনি নিজের গ্লাভসও ডিজাইন করেছিলেন, যেগুলো স্থানীয় দর্জির সাহায্যে তৈরি করা হয়েছিল।
জোইশার যেমন পোর্টালকে বলেছিলেন, গ্লাভস থেকে শুরু করে তাপীয় অন্তর্বাস, মোজা এবং বুট, এমনকি টুথপেস্ট, সানস্ক্রিন এবং হ্যান্ড স্যানিটাইজার, সবকিছুই নিরামিষ ছিল।
আরোহণ অসুবিধা
আরোহণের সময় জোইশারকে সবচেয়ে গুরুতর অসুবিধার সম্মুখীন হতে হয়েছিল যা ছিল আবহাওয়ার পরিস্থিতি, যা পর্বতারোহীদের প্রতিরোধ করার জন্য তাদের যথাসাধ্য চেষ্টা করেছিল। এ ছাড়া উত্তর দিক থেকে আরোহণ করা হয়েছে। তবে জোইশার এমনকি খুশি ছিলেন যে তিনি উত্তর দিকটি বেছে নিয়েছিলেন, যেটি তার বিপথগামী আবহাওয়ার জন্য পরিচিত। এটি তাকে দেখাতে দেয় যে নিরামিষাশী খাবার এবং সরঞ্জাম আপনাকে গ্রহের সবচেয়ে প্রতিকূল পরিস্থিতিতেও বেঁচে থাকতে সাহায্য করতে পারে। এবং শুধুমাত্র বেঁচে থাকা নয়, কিন্তু উজ্জ্বলভাবে তাদের টাস্ক সঙ্গে মানিয়ে নিতে.
উত্তর কোলে 7000 মিটার উচ্চতায় যে আরোহণ ঘটেছিল, তা কোনোভাবেই সহজ ছিল না। বাতাসগুলি কেবল অকল্পনীয় ছিল এবং প্রায়শই ছোট টর্নেডোতে পরিণত হয়েছিল। পর্বতারোহীদের তাঁবুগুলি হিমবাহ গঠনের একটি বড় প্রাচীর দ্বারা ভালভাবে সুরক্ষিত ছিল, তবুও বাতাস তাদের ভাঙার জন্য ক্রমাগত চেষ্টা করেছিল। জোইশার এবং তার প্রতিবেশীকে প্রতি কয়েক মিনিটে তাঁবুর প্রান্তগুলি ধরে রাখতে হয়েছিল এবং এটিকে স্থির রাখতে এটি ধরে রাখতে হয়েছিল।
এক পর্যায়ে, এমন একটি দমকা হাওয়া শিবিরে আঘাত করেছিল যে তাঁবুটি পর্বতারোহীদের উপর ভেঙে পড়েছিল এবং বাতাসটি মারা না যাওয়া পর্যন্ত তারা এই ফাঁদে আটকে ছিল। জোইশার এবং তার বন্ধু ভিতর থেকে তাঁবু সোজা করার চেষ্টা করেছিলেন, কিন্তু কোন লাভ হয়নি - খুঁটি ভেঙে গেছে। এবং তারপরে বাতাসের একটি নতুন দমকা তাদের উপর পড়ল এবং সবকিছু পুনরাবৃত্তি হল।
এই পুরো অগ্নিপরীক্ষার সময়, তাঁবুটি অর্ধেক ছিঁড়ে গেলেও, জোশেরের ঠান্ডা লাগেনি। এই জন্য, তিনি সেভ দ্য ডাকের স্লিপিং ব্যাগ এবং স্যুটের প্রতি কৃতজ্ঞ - উভয়ই, অবশ্যই, সিন্থেটিক উপকরণ দিয়ে তৈরি।
চড়াই ভেগান খাবার
জোশের আরোহণের সময় তিনি কী খেয়েছিলেন তাও প্রকাশ করেছিলেন। বেস ক্যাম্পে, তিনি সাধারণত তাজা তৈরি খাবার খান এবং সর্বদা শেফদের দৃষ্টি আকর্ষণ করেন যে তার নিরামিষ বিকল্পগুলির প্রয়োজন - উদাহরণস্বরূপ, পনির ছাড়া পিৎজা। তিনি আরও নিশ্চিত করেন যে পিজ্জা বেস সম্পূর্ণরূপে ময়দা, লবণ এবং জল দিয়ে তৈরি করা হয়েছে এবং সসটিতে প্রাণীজগতের কোনও উপাদান নেই।
জোইশার শেফদের সাথে কথা বলেন এবং তাদের ব্যাখ্যা করেন কেন তার এটি প্রয়োজন। যখন তারা পশু অধিকার সম্পর্কে তার মতামত সম্পর্কে জানতে পারে, তখন তারা সাধারণত তার আকাঙ্ক্ষাকে সমর্থন করতে শুরু করে। জোইশার আশা করেন যে, তার প্রচেষ্টার জন্য ধন্যবাদ, ভবিষ্যতে ভেগান পর্বতারোহীদের এই ধরনের অসুবিধার সম্মুখীন হতে হবে না এবং তাদের পক্ষে কেবল এই কথা বলাই যথেষ্ট হবে: "আমরা ভেগান" বা "আমরা জোইশারের মতো!"।
তার আরোহণের সময়, জোইশার নিউট্রিমেক খাবার প্রতিস্থাপন পাউডারও গ্রহণ করেছিলেন, যার মধ্যে প্রতি প্যাকেজ 700 ক্যালোরি এবং ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্টগুলির সঠিক ভারসাম্য রয়েছে। জোইশার প্রতিদিন সকালে তার নিয়মিত প্রাতঃরাশের সাথে এই পাউডারটি খেতেন, প্রায় 1200-1300 ক্যালোরি যোগ করে। ভিটামিন এবং খনিজ মিশ্রণ তার অনাক্রম্যতা বাড়াতে সাহায্য করেছিল, ফাইবারের উদার ডোজ তার অন্ত্রকে সুস্থ রাখে এবং প্রোটিনের উপাদান তার পেশীগুলিকে ফিট রাখে।
Joisher দলের একমাত্র পর্বতারোহী ছিলেন যিনি কোনো সংক্রমণ ধরতে পারেননি, এবং তিনি নিশ্চিত যে নিউট্রিমেক সাপ্লিমেন্টের জন্য ধন্যবাদ জানাতে হবে।
পুনরুদ্ধার
এভারেস্টে আরোহণের সময় মৃত্যু অস্বাভাবিক নয় এবং পর্বতারোহীরা প্রায়ই আঙ্গুল এবং পায়ের আঙ্গুল হারান। জোইশার কাঠমান্ডু থেকে গ্রেট ভেগান অ্যাথলিটস পোর্টালের সাথে যোগাযোগ করেছিলেন এবং আরোহণের পরে আশ্চর্যজনকভাবে ভাল অবস্থায় ছিলেন।
"আমি ভালো আছি. আমি আমার ডায়েট দেখেছি, আমার ডায়েট ছিল ভারসাম্যপূর্ণ এবং পর্যাপ্ত ক্যালোরি সহ, তাই আমি খুব বেশি শরীরের ওজন কমাইনি,” তিনি বলেছিলেন।
আবহাওয়ার কারণে, আরোহন 45 দিনেরও বেশি সময় ধরে চলতে থাকে এবং শেষ চার থেকে পাঁচ দিন আরোহণ বেশ তীব্র ছিল, বিশেষ করে পাহাড়ে দুর্ঘটনা এবং মৃত্যুর সংখ্যা বেশি হওয়ার কারণে।
নিজেকে আকৃতিতে রাখতে এবং নিরাপদ আরোহণ ও অবতরণ করতে জোয়শারের অনেক একাগ্রতা লেগেছিল, কিন্তু প্রচেষ্টা বৃথা যায়নি। এখন পুরো বিশ্ব জানে যে আপনি সবচেয়ে চরম পরিস্থিতিতেও নিরামিষ থাকতে পারেন!