আর কতক্ষণ রান্না করতে হবে?
শুকনো মাটসুটাকে পানিতে 1 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন, 5 মিনিট ফুটানোর পরে রান্না করুন।
কীভাবে রান্না করবেন মাতসুটাকে
আপনার প্রয়োজন হবে - মৎসুটকে, জল, লবণ
1. আলতো করে মাশুটকে মাশরুম ধুয়ে ফেলুন।
২. মাশরুমের পাতে মাটির অংশটি কেটে ফেলুন - কাটা থেকে এক সেন্টিমিটার।
৩. মাটসুটাকে মাশরুম এক ঘন্টা পানিতে ভিজিয়ে রাখুন।
৪. মাশরুমগুলি আকারে তিনগুণ হয়ে গেলে, জল যোগ করুন, যদি প্রয়োজন হয়, যাতে এটি মাশরুমগুলি পুরোপুরি coversেকে রাখে, মাঝারি আঁচে রাখুন।
5. ফুটন্ত মুহুর্ত থেকে, 5 মিনিটের জন্য ম্যাটসুটাকে রান্না করুন - তাদের অত্যধিক রান্না করা না করা গুরুত্বপূর্ণ, কারণ ওভারকুকড মাশরুমগুলি দুলিতে পরিণত হওয়ার ঝুঁকি চালায়।
সুস্বাদু ঘটনা
- মাতসুটাকে - it জাপানিজ, চীনা, কোরিয়ান খাবারে জনপ্রিয় ট্রাইকোলোমা প্রজাতির এশিয়া মাশরুমে একটি সাধারণ সজ্জা হালকা, দারুচিনি স্মরণ করিয়ে দিতে মশলাদার সুগন্ধযুক্ত। মাতসুটাকে গাছের নীচে উপনিবেশে বেড়ে ওঠে, কিছুদের শিকড় সহবাসে প্রবেশ করে - এটি একটি সিম্বিওসিস। জাপানে, সাধারণত লাল পাইনযুক্ত, যার জন্য এটির নামটি পাওয়া যায়: ম্যাটসুটাকে - জাপানি থেকে "পাইন মাশরুম" বোঝায়।
- মাটসুটাকে মাশরুম হচ্ছে চীন, জাপান, কোরিয়া, ফিনল্যান্ড, সুইডেন, উত্তর আমেরিকা। আমেরিকাতে, এটি ফার এবং পাইনের অধীনে পাওয়া যায়। বন্ধ্যা, শুকনো মাটি পছন্দ করে।
"ম্যাটসুটাকে।" অর্ডার করা যেতে পারে শুকনো আকারে চীন থেকে ডেলিভারি সহ অনলাইন স্টোরগুলিতে। 800 রুবেল / 300 গ্রাম থেকে দাম। এই পরিমাণ শুকনো মাশরুম থেকে প্রায় 1 কেজি ভেজানো মাশরুম বের হবে।
- ক্যালরির মান matsutake - 28 কিলোক্যালরি / 100 গ্রাম।
>>