রান্না করা কমপোটে 40 মিনিট সময় লাগবে।
কীভাবে চেরি এবং স্ট্রবেরি কম্পোট রান্না করবেন
পণ্য
3 লিটার ক্যান জন্য
চেরি - 600 গ্রাম
স্ট্রবেরি - 350 গ্রাম
চিনি - 500 গ্রাম
জল - 2,1 লিটার
পণ্য প্রস্তুতি
1. 600 গ্রাম চেরি বাছাই করুন, ডালপালা সরান। একটি চামড়ায় চেরি ধুয়ে নিন।
2. 350 গ্রাম স্ট্রবেরি বাছুন, পচা বেরিগুলি সরান, সেপলগুলি আলাদা করুন। একটি কলান্ডার ব্যবহার করে স্ট্রবেরি ধুয়ে নিন।
3. একটি সসপ্যানে 2,1 লিটার জল boালুন, একটি ফোড়ন পর্যন্ত গরম করুন।
রন্ধন compote
1. জারগুলিতে চেরি এবং স্ট্রবেরি সাজান।
2. বেরি উপর প্রস্তুত ফুটন্ত জল ourালা। 10 মিনিটের জন্য idাকনাটির নীচে দাঁড়ান।
3. ক্যান থেকে জল একটি সসপ্যানে ourালা।
4. সেখানে 500 গ্রাম চিনি ,ালুন, এটি ফুটে উঠলে - সিরাপটি 3 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
5. বেরি উপর সিরাপ .ালা।
6. idsাকনা দিয়ে চেরি এবং স্ট্রবেরি কম্পোট দিয়ে জারগুলি বন্ধ করুন, idাকনাটি নিচে রাখুন এবং একটি তোয়ালে দিয়ে মোড়ান।
প্যান্ট্রিতে জেরে চেরি এবং স্ট্রবেরি কমপোট রাখুন।
সুস্বাদু ঘটনা
- চেরি এবং স্ট্রবেরি কমপোটের জন্য জারগুলি অবশ্যই ফুটন্ত জল বা বাষ্প দিয়ে ধুয়ে জীবাণুমুক্ত করা উচিত।
- আপনি হিমায়িত বেরি থেকে প্রতিদিনের জন্য একটি সুস্বাদু পানীয় তৈরি করতে পারেন: একটি সসপ্যানে স্ট্রবেরি এবং চেরি রাখুন (গলাবেন না), জল এবং চিনি যুক্ত করুন। ফুটানোর পরে 2 মিনিট ধরে রান্না করুন, এটি 20 মিনিটের জন্য মিশ্রণ দিন।
- শীতের জন্য প্রস্তুত চেরি এবং স্ট্রবেরি কমপোট ভিটামিনের ঘাটতি পূরণ করতে এবং সর্দি-কাশিতে সহায়তা করবে।
- এমন একটি মতামত রয়েছে যে বীজের সাথে চেরি কম্পোটি স্বাদযুক্ত। দৃষ্টি আকর্ষণ: চেরি পিটে অ্যামাইগডালিন গ্লাইকোসাইড থাকে - এটি এমন একটি পদার্থ যা সময়ের সাথে সাথে পরিবর্তে একটি বিষাক্ত হাইড্রোকায়নিক অ্যাসিডে পরিণত হয়। বীজ দিয়ে রান্না করা কমপোট এক বছরেরও বেশি সময় ধরে সংরক্ষণ করা যায় না। হাইড্রোকায়্যানিক অ্যাসিড থেকে কোনও পণ্য রক্ষার একটি নিশ্চিত উপায় হ'ল বীজগুলি অপসারণ করা।