বিভিন্ন পুষ্টি ব্যবস্থার প্রধান ভূমিকাগুলির মধ্যে একটি হল ভেষজকে দেওয়া হয়। এগুলি একটি সুষম খাদ্য এবং উদ্ভিজ্জ প্রোটিন, আয়রন এবং ভিটামিনের একটি মূল্যবান উৎসের জন্য পরম প্রয়োজন।
উদাহরণস্বরূপ, পুদিনা, পার্সলে, এলাচ এবং সোরেল শরীরে অক্সিজেন সরবরাহ এবং শক্তি বিপাকের ক্ষেত্রে অবদান রাখে, কারণ এতে বিশেষ করে প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকে। পার্সলে এবং সোরেল ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, যেমন, নেটটল, রোজশিপ, বেদানা পাতা এবং জাপানি সোফোরা।
থাইম, ডিল, চিভস, মারজোরাম, ঋষি, লোভেজ, ওয়াটারক্রেস, তুলসী এবং পার্সলে সমস্ত বি ভিটামিন পেতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
কিছু ভেষজ তাদের উচ্চ ক্যালসিয়াম সামগ্রীর কারণে অন্যদের থেকে আলাদা: ড্যান্ডেলিয়ন, ওয়াটারক্রেস, পার্সলে, থাইম, মারজোরাম, নেটটল ইত্যাদি।
প্রতিদিনের খাবারে ভিটামিনের প্রয়োজনীয়তা সম্পর্কে অনেক কিছু বলা ও শোনা গেছে। কিন্তু আমরা খনিজ এবং ট্রেস উপাদান সম্পর্কে অনেক কম জানি, যদিও সেগুলি সম্পর্কে জ্ঞান না থাকলে, ভাল পুষ্টি এবং স্বাস্থ্যের কথা বলা যায় না।
খনিজগুলি হল অজৈব পদার্থ যা পৃথিবীর ভূত্বকের অংশ। যেমনটি সবাই জানেন, গাছপালা মাটিতে জন্মায় এবং এটি থেকে খনিজ সহ জীবনের জন্য প্রয়োজনীয় প্রায় সমস্ত পদার্থ পাওয়া যায়। প্রাণী এবং মানুষ গাছপালা খায়, যা শুধুমাত্র প্রোটিন, চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেট নয়, ভিটামিন, খনিজ এবং অন্যান্য উপাদানেরও উৎস। মাটিতে পাওয়া খনিজগুলি অজৈব প্রকৃতির, যখন উদ্ভিদে জৈব যৌগ থাকে। গাছপালা, সালোকসংশ্লেষণের মাধ্যমে, মাটি এবং জলে পাওয়া অজৈব খনিজগুলির সাথে এনজাইমগুলি সংযুক্ত করে, যার ফলে সেগুলিকে "জীবন্ত", জৈব খনিজগুলিতে পরিণত করে যা মানব দেহ শোষণ করতে পারে।
মানবদেহে খনিজ পদার্থের ভূমিকা অত্যন্ত বেশি। এগুলি সমস্ত তরল এবং টিস্যুর অংশ। 50 টিরও বেশি জৈব রাসায়নিক প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ করে, এগুলি পেশী, কার্ডিওভাসকুলার, ইমিউন, নার্ভাস এবং অন্যান্য সিস্টেমের কার্যকারিতার জন্য প্রয়োজনীয়, গুরুত্বপূর্ণ যৌগগুলির সংশ্লেষণ, বিপাকীয় প্রক্রিয়া, হেমাটোপয়েসিস, হজম, বিপাকীয় পণ্যগুলির নিরপেক্ষকরণে অংশ নেয়। এনজাইম, হরমোন, তাদের কার্যকলাপ প্রভাবিত করে।
বড় দলে একত্রিত, ট্রেস উপাদানগুলি অক্সিজেনের সাথে অঙ্গগুলির স্যাচুরেশনে অবদান রাখে, যা বিপাককে গতি দেয়।
ঔষধি গাছগুলিকে খনিজ কমপ্লেক্সের প্রাকৃতিক উত্স হিসাবে বিবেচনা করে, এটি মনে রাখা উচিত যে উপাদানগুলি তাদের মধ্যে একটি জৈবভাবে আবদ্ধ, অর্থাৎ, সবচেয়ে অ্যাক্সেসযোগ্য এবং মিশ্রিত আকারের পাশাপাশি প্রকৃতি নিজেই সাজানো একটি সেটে রয়েছে। অনেক উদ্ভিদে, খনিজগুলির ভারসাম্য এবং পরিমাণগত উপাদান অন্যান্য খাবারে পাওয়া যায় না। বর্তমানে উদ্ভিদে ৭১টি রাসায়নিক উপাদান পাওয়া গেছে।
এটি কোন কাকতালীয় নয় যে ভেষজ ওষুধের হাজার বছরের ইতিহাস রয়েছে এবং ভেষজ ওষুধ আজ শরীর বজায় রাখার এবং অনাক্রম্যতা শক্তিশালী করার অন্যতম জনপ্রিয় উপায়।
অবশ্যই, ঔষধি গুল্মগুলি নিজেরাই সংগ্রহ এবং শুকানো যেতে পারে, তবে এটি মনে রাখা উচিত যে ভেষজ চায়ের প্রভাব মূলত উদ্ভিদটি যে পরিবেশগত অবস্থার মধ্যে বেড়েছে, সংগ্রহের সময়, ফসল সংগ্রহের জন্য সঠিক অবস্থা, সংরক্ষণের উপর নির্ভর করে। এবং প্রস্তুতি, সেইসাথে সর্বোত্তমভাবে নির্বাচিত শারীরবৃত্তীয় ডোজ।
"আলতাইস্কি কেডর" কোম্পানির বিশেষজ্ঞরা - আলতাইয়ের ফাইটোপ্রোডাক্টগুলির অন্যতম বড় নির্মাতা, আপনার ডায়েটে ফাইটোপ্রোডাক্টগুলি অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেন যা সমস্ত খাদ্য সুরক্ষা মান পূরণ করে।
কোম্পানি দ্বারা উত্পাদিত সবচেয়ে জনপ্রিয় সিরিজগুলির মধ্যে একটি হল Phytotea Altai খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক সিরিজ। এটি কার্ডিওভাসকুলার, স্নায়বিক এবং পাচক থেকে শুরু করে সমস্ত মানব অঙ্গ এবং সিস্টেমের কাজকে সমর্থন করার জন্য ফি এর বিভিন্ন ক্ষেত্র অন্তর্ভুক্ত করে এবং পুরুষ ও মহিলাদের স্বাস্থ্যের জন্য ভেষজ পণ্যগুলির সাথে শেষ হয়। পৃথকভাবে, ভাণ্ডারটিতে ফাইটোকম্পোজিশনের অন্তর্ভুক্ত রয়েছে ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করার জন্য, শরীরের সাধারণ স্বর - "ফাইটোশিল্ড" এবং "ফাইটোটোনিক", সেইসাথে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট চা "দীর্ঘ জীবন"।
ফাইটোকলেকশনে ভেষজগুলি এমনভাবে নির্বাচন করা হয় যে তারা একে অপরের বৈশিষ্ট্যকে পরিপূরক এবং উন্নত করে, একটি লক্ষ্যযুক্ত নিরাময় প্রভাব রয়েছে। তারা অবিকল এবং সুরেলাভাবে শরীরের অত্যাবশ্যক প্রক্রিয়াগুলির সাথে একত্রিত হয়, এর শারীরবৃত্তীয় ক্রিয়াকলাপ পুনরুদ্ধারে অবদান রাখে এবং কেবল চা পান করার আনন্দ দেয়।
20 বছরেরও বেশি সময় ধরে, Altaisky Kedr উচ্চ মানের ফাইটোপ্রোডাক্ট তৈরি করছে, যা বিশ্বস্ত এবং রাশিয়া জুড়ে পরিচিত।
উদ্ভিদ জগতের সমৃদ্ধি এবং বৈচিত্র্যে, আলতাইয়ের সমান নেই, এবং ঔষধি গাছ, যার সাথে এটি এত সমৃদ্ধ, মানুষের জীবনে একটি বিশেষ ভূমিকা পালন করে। তারা তাদের মনন থেকে কেবল আধ্যাত্মিক তৃপ্তিই আনে না, বাতাসকে শুদ্ধ করে এবং এটিকে মনোরম সুগন্ধে পরিপূর্ণ করে, তবে মানুষকে বিভিন্ন অসুস্থতা এবং রোগের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সহায়তা করে।
প্রাচীন ঐতিহ্যের একটি সফল সংমিশ্রণ, আলতাই প্রকৃতির উদার উপহার এবং আধুনিক প্রযুক্তি স্বাস্থ্যের জন্য ছোট অলৌকিক ঘটনা তৈরি করতে পারে। চা পান করুন এবং সুস্থ থাকুন!
মজার ঘটনা:
ভেষজবিদ্যার ইতিহাস, ওষুধ হিসাবে উদ্ভিদের ব্যবহার, মানব ইতিহাসের লিখিত পূর্ববর্তী।
1. প্রচুর পরিমাণে বিদ্যমান প্রত্নতাত্ত্বিক প্রমাণ ইঙ্গিত করে যে প্রায় 60 বছর আগে মানুষ প্যালিওলিথিক যুগে ঔষধি গাছ ব্যবহার করত। লিখিত নথি অনুসারে, ভেষজগুলির অধ্যয়ন সুমেরীয়দের সময় থেকে 000 বছরেরও বেশি সময় আগে, যারা মাটির ট্যাবলেট তৈরি করেছিল যাতে শত শত ঔষধি গাছের তালিকা ছিল (যেমন গন্ধরস এবং আফিম)। 5000 খ্রিস্টপূর্বাব্দে, প্রাচীন মিশরীয়রা ইবারস প্যাপিরাস লিখেছিল, যাতে রসুন, জুনিপার, শণ, ক্যাস্টর বিন, ঘৃতকুমারী এবং ম্যান্ড্রেক সহ 1500 টিরও বেশি ঔষধি গাছের তথ্য রয়েছে।
2. বর্তমানে চিকিত্সকদের কাছে উপলব্ধ অনেক ওষুধের ভেষজ প্রতিকার হিসাবে ব্যবহারের দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে আফিম, অ্যাসপিরিন, ডিজিটালিস এবং কুইনাইন। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা (WHO) অনুমান করে যে কিছু এশিয়ান এবং আফ্রিকান দেশের জনসংখ্যার 80% এখন প্রাথমিক যত্নে ভেষজ ওষুধ ব্যবহার করে।
3. সাম্প্রতিক বছরগুলিতে উদ্ভিদ থেকে প্রাপ্ত ওষুধ এবং পুষ্টিকর সম্পূরকগুলির ব্যবহার এবং অনুসন্ধান ত্বরান্বিত হয়েছে। ফার্মাকোলজিস্ট, মাইক্রোবায়োলজিস্ট, বোটানিস্ট এবং প্রাকৃতিক রসায়নবিদরা ফাইটোকেমিক্যালের জন্য পৃথিবীকে ঘামাচ্ছেন যা বিভিন্ন রোগের চিকিৎসার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। প্রকৃতপক্ষে, বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার মতে, প্রায় 25% আধুনিক ওষুধ উদ্ভিদ থেকে উদ্ভূত হয়।