বিষয়বস্তু
30-40 মিনিটের জন্য ক্র্যানবেরি সস রান্না করুন।
শীতের জন্য মাংসের জন্য ক্র্যানবেরি সস
পণ্য
তাজা ক্র্যানবেরি - 500 গ্রাম
চিনি - 300 গ্রাম
পেঁয়াজ - 2 মাথা
অ্যাপল সিডার ভিনেগার - 150 মিলিলিটার
দারুচিনি - একটি চিমটি
রসুন - 1 prong
সেলারি বীজ - XNUMX/XNUMX চা চামচ
মশলা- আধা চা চামচ
কালো মরিচ - আধা চা চামচ
শীতের জন্য মাংসের জন্য ক্র্যানবেরি সস কীভাবে তৈরি করবেন
1. পেঁয়াজ খোসা, ছোট স্কোয়ার কাটা।
2. একটি সসপ্যানে ক্র্যানবেরি এবং পেঁয়াজ ঢালা, 200 মিলি তাজা ঠান্ডা জল ঢেলে, মাঝারি আঁচে রাখুন, ফুটতে দিন।
3. তাপ কমিয়ে 10 মিনিট রান্না করুন।
4. ক্র্যানবেরি এবং পেঁয়াজ সহ একটি সসপ্যানে একটি ব্লেন্ডার রাখুন, ম্যাশ করা আলুতে পিষুন।
5. ক্র্যানবেরি ভর সহ একটি সসপ্যানে ভিনেগার, চিনি, সমস্ত মশলা যোগ করুন, অল্প আঁচে রাখুন, এটি ফুটতে দিন, 20-30 মিনিটের জন্য বার্নারে রাখুন, যাতে মিশ্রণটি ধারাবাহিকতায় ঘন কেচাপের মতো হয়ে যায়।
6. সস জারগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং জীবাণুমুক্ত করুন: ঘাড়টি একটি ঠান্ডা চুলায় রাখুন, 150 ডিগ্রিতে চালু করুন, 15 মিনিট ধরে রাখুন, সরান।
7. জীবাণুমুক্ত বয়ামে ঠাণ্ডা ক্র্যানবেরি সস ঢেলে, ঢাকনা দিয়ে হারমেটিকভাবে বন্ধ করুন, ঠান্ডায় সংরক্ষণ করুন।
মাংসের জন্য দ্রুত ক্র্যানবেরি সস
পণ্য
তাজা ক্র্যানবেরি - 200 গ্রাম
কমলা - 1 টুকরা
আঙ্গুরের রস - 200 মিলিলিটার
চিনি - 100 গ্রাম
মাংসের জন্য কীভাবে দ্রুত ক্র্যানবেরি সস তৈরি করবেন
1. কমলা ধোয়া, zest অপসারণ, ঝাঁঝরি.
2. কমলার সজ্জা থেকে রস ছেঁকে নিতে একটি জুসার বা হাত ব্যবহার করুন।
3. একটি saucepan মধ্যে cranberries রাখুন, রস, কমলার রস মধ্যে ঢালা, চিনি 2 টেবিল চামচ যোগ করুন, একটি শান্ত আগুনে রাখুন, একটি ফোঁড়া জন্য অপেক্ষা করুন।
4. সসটি 15-20 মিনিটের জন্য রান্না করুন, নাড়তে থাকুন, যতক্ষণ না আর্দ্রতার অর্ধেক বাষ্পীভূত হয়ে যায় এবং ক্র্যানবেরি ফেটে যায়।
5. সসটিতে কমলা জেস্ট, অবশিষ্ট চিনি যোগ করুন, মিশ্রিত করুন, চিনি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত বার্নারে কয়েক মিনিট ধরে রাখুন।
6. একটি চালুনি মাধ্যমে ক্র্যানবেরি ভর ঘষা.
ম্যাকডোনাল্ডস ক্র্যানবেরি সস
পণ্য
তাজা ক্র্যানবেরি - 500 গ্রাম
চিনি - 180 গ্রাম
কমলা (বড়) - 1 টুকরা
কীভাবে ম্যাকডোনাল্ডসের মতো ক্র্যানবেরি সস তৈরি করবেন
1. কমলা ধোয়া, zest অপসারণ, ঝাঁঝরি.
2. কমলার সজ্জা থেকে রস ছেঁকে নিতে একটি জুসার বা হাত ব্যবহার করুন।
3. একটি সসপ্যানে কমলার রস ঢালুন, চিনি যোগ করুন, মাঝারি আঁচে একটি ফোঁড়া আনুন, চিনি দ্রবীভূত করতে নাড়ুন।
4. কমলা-চিনির সিরাপে জেস্ট, ক্র্যানবেরি যোগ করুন, একটি ফোঁড়া আনুন।
5. আঁচ কমিয়ে কমিয়ে আনুন, 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ হতে দিন।
6. একটি চালুনি মাধ্যমে ক্র্যানবেরি ভর পিষে.
Ikea-স্টাইলের ক্র্যানবেরি সস
পণ্য
ক্র্যানবেরি - 150 গ্রাম
মধু - 20 গ্রাম
জল - 50 মিলিলিটার
চিনি - একটি চা চামচ
নুন - আধা চা চামচ
আইকেএর মতো ক্র্যানবেরি সস কীভাবে তৈরি করবেন
1. একটি সসপ্যানে জল ঢালুন, মাঝারি আঁচে রাখুন, গরম হওয়া পর্যন্ত কয়েক মিনিট গরম করুন, তবে ফুটতে অপেক্ষা করবেন না।
2. গরম জলে মধু যোগ করুন, মধু সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
3. মধু সিরাপে ক্র্যানবেরি রাখুন, নাড়ুন যাতে বেশিরভাগ বেরি ফেটে যায় এবং রস ছেড়ে দেয়, ফুটন্ত হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
4. মাঝারি আঁচে 8-10 মিনিটের জন্য সসটি রান্না করুন যতক্ষণ না এটি একটি কেচাপ সামঞ্জস্যে ঘন হয়।
ক্র্যানবেরি হাঁসের সস
পণ্য
তাজা ক্র্যানবেরি - 340 গ্রাম
চিনি - 200 গ্রাম
জল - 75 মিলিলিটার
চেরি রস - 3 টেবিল চামচ
হাঁসের ক্র্যানবেরি সস কীভাবে রান্না করবেন
1. একটি পুরু নীচে সঙ্গে একটি saucepan মধ্যে, জল, রস ঢালা, cranberries যোগ করুন, চিনি, মিশ্রণ, ঢাকনা বন্ধ করুন, একটি শান্ত আগুনে রাখুন, একটি ফোঁড়া জন্য অপেক্ষা করুন।
2. ক্র্যানবেরি সস 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, যতক্ষণ না বেশিরভাগ বেরি ফেটে যায় এবং রস বের হয়।
3. সামান্য সস স্বাদ, প্রয়োজন হলে চিনি যোগ করুন, নাড়ুন. অন্যদিকে সসটি খুব মিষ্টি হলে তাজা লেবুর রস যোগ করুন।
4. চুলায় সসটি 5 মিনিটের জন্য ধরে রাখুন, বার্নার থেকে সরান, ঠান্ডা হতে দিন।
5. ঠান্ডা সস রেফ্রিজারেটরে রাখুন।