বিষয়বস্তু
ফুটন্ত পরে আর্জেন্টিনা 30 মিনিট পুরো রান্না করা হয়। কাটা আর্জেন্টিনা 20 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
কীভাবে রান্না করবেন আর্জেন্টিনা
আপনার প্রয়োজন হবে - আর্জেন্টিনা, পানি, লবণ, গুল্ম এবং স্বাদ মতো মশলা
1. আর্জেন্টিনা ধুয়ে এবং অন্ত্রে, বড় টুকরা কাটা।
২. ঠান্ডা জলে রাখুন, স্বাদ মতো লবণ, মরিচ এবং তেজপাতা যুক্ত করুন।
3. আগুনে প্যানটি রাখুন, 30 মিনিটের জন্য আর্জেন্টিনাকে সিদ্ধ করুন।
কীভাবে আর্জেন্টিনা ফিশ স্যুপ তৈরি করবেন
পণ্য
আর্জেন্টিনা - 350 গ্রাম
আলু - 600 গ্রাম
গাজর - 1 টুকরা
পেঁয়াজ - 1 জিনিস
পার্সলে - 2 মূল
ফ্যাট - 1 টেবিল চামচ
কালো এবং allspice - প্রতিটি 3 মটর
বে পাতা - 2 পাতা
সবুজ শাক (সেলারি, পার্সলে) এবং লবণ - স্বাদে
কিভাবে আর্জেন্টিনা স্যুপ করতে
1. মাছ ধুয়ে ফেলুন, একটি ছুরি বা ক্লিনার দিয়ে স্কেলগুলি সরিয়ে ফেলুন, পেটের সাথে একটি চিরা তৈরি করুন এবং অভ্যন্তরীণ অংশগুলি সরিয়ে ফেলুন, মাছটি 5-6 টুকরো টুকরো করুন।
৩. আলু ধুয়ে ফেলুন, খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে নিন।
৩. গাজর এবং পার্সলে শিকড়গুলি ধুয়ে ফেলুন, ছোলা এবং পাশা করুন।
4. পেঁয়াজ ধুয়ে, খোসা ছাড়িয়ে কেটে নিন।
5. কাটা শাকসব্জিগুলিকে ফুটন্ত পানিতে রাখুন এবং 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
The. সেদ্ধ শাকসব্জীগুলিতে মাছের টুকরা, মশলা এবং লবণ যুক্ত করুন এবং চুলা থেকে আরও আধ ঘন্টা রেখে দিন।
7. চর্বিযুক্ত প্রস্তুত স্যুপ সিজন।
8. সরাসরি প্লেটে ডিশ পরিবেশন করার পরে সবুজ যোগ করুন।
কীভাবে শাকসবজি দিয়ে আর্জেন্টিনা রান্না করবেন
পণ্য
আর্জেন্টিনা (ফাইল) - 550 গ্রাম
গাজর (মাঝারি) - 2 টুকরা
সাদা পেঁয়াজ (বড়) - 1 টুকরা
পার্সলে মূল - 50 গ্রাম
টমেটো পেস্ট - 1 টেবিল চামচ
সূর্যমুখী তেল - 2 টেবিল চামচ
ভিনেগার 3% - 2 টেবিল-চামচ
দানাদার চিনি - 1 চা চামচ
রক নুন - স্বাদ
পণ্য প্রস্তুতি
ঘরের তাপমাত্রায় আর্জেন্টিনা ফিল্টসের 1 গ্রাম ডিফল্রস্ট, দ্রুত ধুয়ে ফেলুন এবং সমান আকারের টুকরো টুকরো করুন।
2. প্রতিটি টুকরোতে লবণ দিয়ে হালকাভাবে ছড়িয়ে দিন এবং কয়েক মিনিটের জন্য মেরিনেট করুন।
৩. এবার বড় পিঁয়াজের খোসা ছাড়ান এবং এই টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
৪. ৫০ গ্রাম পার্সলে (মূল) এবং ২ টি মাঝারি গাজর ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে রুট শাকসবজি কেটে নিন।
5. সসের জন্য, অ্যাসিটিক অ্যাসিড (2%) এর দুর্বল সমাধানের মসৃণ 3 টেবিল চামচ, দানাদার চিনির এক চা চামচ এবং টমেটো পেস্টের এক চামচ পর্যন্ত গ্লাসে পাতলা করুন।
কিভাবে একটি সসপ্যানে শাকসবজি দিয়ে আর্জেন্টিনা রান্না করা যায়
1. আর্জেন্টিনা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে রাখা
2. একটি idাকনা দিয়ে সসপ্যানটি Coverেকে রাখুন এবং প্রায় এক ঘন্টা ধরে কম আঁচে রাখুন। আপনার আর্জেন্টিনা প্রস্তুত!
আস্তে আস্তে আর্জেন্টিনা কীভাবে সবজি দিয়ে রান্না করবেন vegetables
১. আর্জেন্টিনার মাল্টিকুকারের বাটিতে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা পার্সলে, পেঁয়াজ, গাজর এবং ২ টেবিল-চামচ সূর্যমুখী তেল এবং সস pourালুন।
2. "স্টিউ" মোড সেট করুন এবং 45 মিনিটের জন্য থালা রান্না করুন। গরম মাছগুলি প্লেটে সাজিয়ে পরিবেশন করুন!
সুস্বাদু ঘটনা
- আর্জেন্টিনা একটি দীর্ঘায়িত হয়েছে শরীর, বড় আকারের আঁশ দিয়ে আচ্ছাদিত, এবং চারপাশে সমতল। মাছের সর্বাধিক দৈর্ঘ্য 60 সেন্টিমিটার এবং ওজন প্রায় আধা কেজিગ્રામ। আর্জেন্টিনা কেবল 25 বছর বয়সে এই আকারে পৌঁছেছে the শরীরের থেকে ভিন্ন, এই প্রজাতির মাছের মাথা তুলনামূলকভাবে ছোট, যদিও তাদের চোখের চেয়ে বড় চোখ রয়েছে। আরেকটি স্বাতন্ত্র্যসূচক বৈশিষ্ট্যটি হ'ল নিম্ন চোয়াল সামান্য এগিয়ে r
- বেসিক আবাস - আটলান্টিক মহাসাগরের জল, আয়ারল্যান্ড থেকে উত্তর নরওয়েজিয়ান অঞ্চল, ভারত ও প্রশান্ত মহাসাগরের সমুদ্রীয় ও উত্তরীয় জলরাশি পর্যন্ত। রাশিয়ায়, এই মাছটি বেরেন্ট সাগরের পূর্ব এবং দক্ষিণ-পশ্চিমে ধরা পড়ে। আর্জেন্টিনা 20 মিটার থেকে এক কিলোমিটার পর্যন্ত বেলে বা রেশমি তলদেশের কাছে গভীর গভীরতায় বাস করতে পছন্দ করে তবে ধরা পড়ার জন্য 30-100 মিটার গভীরতা সর্বোত্তম।
- সোনালি শিনযুক্ত আইশের রৌপ্য রঙের জন্য, প্রায়শই আর্জেন্টিনা থাকে নামক সিলভার এবং সোনার গন্ধ।
- আর্জেন্টিনা ফিললেট তারিফ করা বিশেষ রস এবং কোমলতার জন্য। শুকনো এবং ভাজা আর্জেন্টিনা খুব সুস্বাদু বলে মনে করা হয়। যাইহোক, মাছের একটি নির্দিষ্ট গন্ধ আছে যা তাজা শসার কথা মনে করিয়ে দেয়। এই কারণে, কিছু লোক শাবকটিকে অ্যাসিটিক অ্যাসিড বা লেবুর রস দিয়ে স্প্রে করতে পছন্দ করে যাতে এটি বন্ধ করা যায়।
- 100 গ্রাম সিদ্ধ আর্জেন্টিনা থাকে 88 Kcal, তেলে ভাজা মাছগুলিতে - 130 টিরও বেশি।
- সময় কসাইচিং আর্জেন্টিনা থেকে পেরিটোনিয়াম থেকে কালো শ্লেষ্মা অপসারণ করা প্রয়োজন যাতে থালাটির স্বাদ নষ্ট না হয়। এরপর আর্জেন্টিনা ধুয়ে কেটে ফেলা হয়। এটি করার জন্য, ফিল্মটি কাজের পৃষ্ঠে রাখুন, আইশ থেকে মাছগুলি পরিষ্কার করুন, অভ্যন্তরীণ অংশটি সরিয়ে আবার ধুয়ে ফেলুন।
টমেটো দিয়ে কীভাবে আর্জেন্টিনা রান্না করবেন
পণ্য
আর্জেন্টিনা - 1 কেজি
টমেটো - 2 টুকরা
পেঁয়াজ - 2 টুকরা
ময়দা - 2 টেবিল চামচ
সরিষা - 1 টেবিল চামচ
স্বাদ জন্য লবণ, allspice
উদ্ভিজ্জ তেল - 2 টেবিল চামচ
টক ক্রিম - 4 টেবিল চামচ
পণ্য প্রস্তুতি
1. অংশে আর্জেন্টিনা শব কেটে কাটা, মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে এবং 2 টেবিল চামচ ময়দা দিয়ে একটি প্লেটে রোল করুন।
২. 2 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ফ্রাইং প্যানটি গরম করুন এবং 2 মিনিটের জন্য উভয় পক্ষের উপর উচ্চ আঁচে মাছের উপর ভাজুন।
3. খোসা 2 পেঁয়াজ, রিং এবং ভাজা কাটা।
4. চলমান পানির নিচে 2 টমেটো ধুয়ে ফেলুন এবং টুকরো টুকরো করুন।
৫. এক গ্লাসে এক টেবিল চামচ সরিষা নাড়ুন ৪ টেবিল চামচ জল দিয়ে।
কিভাবে সসপ্যানে টমেটো দিয়ে আর্জেন্টিনা রান্না করবেন
1. একটি ঘন প্রাচীরযুক্ত সসপ্যানে, ভাজা মাছ এবং পেঁয়াজ, কাটা টমেটো এবং সরিষা দিয়ে শীর্ষে রাখুন।
২. অল্প আঁচে coverেকে রাখুন এবং ২০ মিনিট ধরে রান্না করুন।
3. সসের জন্য, রান্না শেষে, মাছের নীচে থেকে পৃথক সসপ্যানে তরল pourালুন, একটি চালুনির মাধ্যমে মাখানো সিদ্ধ শাকগুলি যোগ করুন, ময়দা ২ টেবিল চামচ হালকাভাবে একটি প্যানে ভাজা, লবণ এবং মরসুম 2 টেবিল চামচ টক দিয়ে দিন ক্রিম ফলস্বরূপ মিশ্রণটি 4-3 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
ধীর কুকারে টমেটো দিয়ে আর্জেন্টিনা কীভাবে রান্না করা যায়
1. ভাজা মাছ এবং পেঁয়াজ, কাটা টমেটো মাল্টিকুকার বাটিতে রাখুন এবং সরিষা দিয়ে .ালুন।
2. "ব্রাইজিং" মোডটি স্যুইচ করুন এবং 15 মিনিট ধরে রান্না করুন।