বিষয়বস্তু
পোলক ধুয়ে ফেলা হয়, দাঁড়িপাল্লা থেকে পরিষ্কার করা হয়, বড় মাছগুলি বিপরীত টুকরো করে কাটা হয়। পোলক মশলা এবং গুল্ম দিয়ে লবণাক্ত ফুটন্ত পানিতে ডুবিয়ে 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয়। রান্নার আগে প্লাস্টিকের ব্যাগে শক্ত করে বাঁধলে আপনি আপনার নিজের রসে পোলক রান্না করতে পারেন।
কিভাবে পোলক রান্না করা যায়
আপনার প্রয়োজন হবে - পোলক, পানি, লবণ, গুল্ম এবং স্বাদ মতো মশলা
কিভাবে সসপ্যানে পোলক রান্না করা যায়
1. পোলকটি ধুয়ে ফেলুন, স্কেলগুলি খোসা ছাড়ুন, পাখনা, লেজ, মাথা কেটে দিন।
২. পোঁদ পোলের পেট খুলুন, পিত্তথলি না ভাঙ্গিয়ে অভ্যন্তরগুলি সরিয়ে ফেলুন।
৩. পোলকটি বেশ কয়েকটি অংশে কেটে নিন।
৪. একটি সসপ্যানে জল ালুন যাতে এটি পোলকটি পুরোপুরি coversেকে রাখে, উচ্চ তাপের উপরে রাখুন এবং এটি ফুটতে দিন।
৫. নুনের পানি, কয়েকটি তেজপাতা কমিয়ে তাপকে মাঝারি করে নিন।
6. 10 মিনিট রান্না করুন।
Read. প্রস্তুত পোলক তাদের প্যানগুলি বাইরে নিয়ে যায়, একটি থালায় স্থানান্তর করে।
ডাবল বয়লারে পোলক কীভাবে রান্না করবেন
খোসা পোলক, অন্ত্র এবং ধোয়া।
২. পোলোক টুকরা স্টিমার থালায় রাখুন।
3. জল পাত্রে জল .ালা।
4. 15 মিনিটের জন্য ডাবল বয়লারে পোলক রান্না করুন।
ডাবল বয়লারে কীভাবে সুস্বাদু পোলক রান্না করা যায়
পণ্য
পোলক - 700 গ্রাম
লেবু - 1 টুকরা
বে পাতা - 3 পাতা
অ্যালস্পাইস - 3 মটর
পেঁয়াজ - 2 পেঁয়াজ
ড্রিল - কয়েক পাতলা
নুন - আধা চা চামচ
ডাবল বয়লারে পোলক কীভাবে রান্না করবেন
1. পোলকটি ধুয়ে ফেলুন, স্কেলগুলি খোসা ছাড়ুন, পাখনা, লেজ, মাথা কেটে দিন।
২. পোঁদ পোলের পেট খুলুন, পিত্তথলি না ভাঙ্গিয়ে অভ্যন্তরগুলি সরিয়ে ফেলুন।
৩. পোলকটি বেশ কয়েকটি অংশে কেটে নিন।
4. খোসা পেঁয়াজ অর্ধ রিং মধ্যে কাটা।
5. একটি ডবল বয়লারের বাটিতে একটি সম স্তরে পেঁয়াজ রাখুন।
মরিচ একটি পেঁয়াজ একটি স্তর, তেজপাতা রাখুন।
7. পেঁয়াজের উপর পোলোকের টুকরা রাখুন।
৮. লেবু ধুয়ে পাতলা টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
9. পোলোক টুকরা উপর লেবু টুকরা রাখুন।
10. ডিল ধুয়ে ফেলুন, কাটা, পোলকের উপর ছিটিয়ে দিন ink
১১. একটি ডাবল বয়লারে বাটিটি রাখুন এবং এটি 11 মিনিটের জন্য চালু করুন।
কীভাবে দুধে পোলাও রান্না করবেন
পণ্য
পোলক - 2 মাছ
দুধ এবং জল - গ্লাস প্রতিটি
গাজর - 2 পিসি।
পেঁয়াজ - 1 মাথা
দুধে পোলক রান্না
খোসা পোলক এবং 1-1,5 সেন্টিমিটার পাশ দিয়ে কিউবগুলিতে কাটা, কিছুটা ভাজুন। গাজর একটি মোটা দানুতে টুকরো টুকরো করে পেঁয়াজ কেটে নিন।
প্যানের নীচে স্তরগুলিতে মাছ, গাজর, পেঁয়াজ রাখুন। প্রতিটি স্তর নুন। জল এবং দুধের সাথে সমস্ত কিছু ourেলে একটি হস্তক্ষেপ ছাড়াই একটি ছোট আগুন লাগান put 20 মিনিটের পরে, থালা প্রস্তুত।
পোলক ফিশ স্যুপের রেসিপিটি দেখুন!
সুস্বাদু ঘটনা
পোলক বিশেষত বাচ্চাদের পক্ষে ভাল, কারণ এটি হাড়ের পরিমাণ কম। তবে, কেবল রান্না করা (সিদ্ধ বা ভাজা) পোলক রসালো এবং কঠোর নয়, কেন এটি একটি সস (উদাহরণস্বরূপ, দুধে) বা কোনও ফিশ স্যুপে রান্না করা ভাল।
ক্যালরির মান পোলক (প্রতি 100 গ্রাম) - 79 ক্যালোরি।
পোলক রচনা (প্রতি 100 গ্রাম):
প্রোটিন - 17,6 গ্রাম, চর্বি - 1 গ্রাম, কার্বোহাইড্রেট ধারণ করে না।
মাল্টিকুকারে পোলক কীভাবে রান্না করবেন
পণ্য
পোলক - 4 টুকরা
পেঁয়াজ - 2 পেঁয়াজ
গাজর - 2 টুকরা
লেবু - ১/২ লেবু
রসুন - 1 লবঙ্গ
শুকনো পেপারিকা - 2 চা চামচ
টমেটো পেস্ট - 2 টেবিল চামচ
ক্রিম 15% - 200 মিলিলিটার
উদ্ভিজ্জ তেল - 4 টেবিল চামচ
জল - 50 মিলিলিটার
লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
মাল্টিকুকারে পোলক কীভাবে রান্না করবেন
1. খোসা পোলক, অন্ত্র এবং ধুয়ে, মাঝারি টুকরা কাটা।
২. লবণ এবং গোলমরিচের টুকরো পোলাওয়ের টুকরো, লেবুর রস দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
3. খোসা এবং ধোয়া গাজর, পেঁয়াজ, রসুন। গাজর টুকরো টুকরো করে কাটা, রসুন কেটে কাটা, পেঁয়াজকে চার ভাগে ভাগ করে স্ট্রিপগুলিতে কাটুন।
4. মাল্টিকুকারে "বেকিং" মোড এবং 30 মিনিট সেট করুন। একটি মাল্টিকুকার পাত্রে 4 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল ালুন।
5. একটি মাল্টিকুকারে ধারকটি রাখুন, এটি 1 মিনিটের জন্য গরম করুন। একটি মাল্টিকুকার পাত্রে গাজর, পেঁয়াজ এবং রসুন রাখুন, লবণ এবং 15 মিনিটের জন্য ভাজুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন।
6. সময় অতিবাহিত হওয়ার পরে, পাত্রটি বের করুন, অর্ধেক সবজি একটি গভীর প্লেটে রাখুন।
Pol. বাকি সবজির উপরে পোলকের টুকরো রাখুন, সবজির অর্ধেক উপরে রাখুন।
8. 200 মিলিলিটার ক্রিম, 2 টেবিল চামচ টমেটো পেস্ট এবং 50 মিলিলিটার জল থেকে একটি সস তৈরি করুন।
9. ভালভাবে মেশান। শাকসবজি সঙ্গে মাছ যোগ করুন।
10. "নির্বাপক" মোডটি নির্বাচন করুন এবং 1 ঘন্টা সেট করুন।
এক ঘন্টা পরে, মাল্টিকুকারে পোলক প্রস্তুত হবে।