বিষয়বস্তু
রান্নার জন্য আর কত মূল্য?
ভালুইকে পাঁচ দিন ভিজিয়ে রাখুন, 5 মিনিট ধরে রান্না করুন।
কিভাবে মান রান্না করা যায়
আপনার প্রয়োজন হবে - মান, ভিজানোর জন্য জল, রান্নার জন্য জল, লবণ
1. কৃপণতা পরীক্ষা করার জন্য ভ্যালুটি বাছাই করুন, ধুয়ে নিন, প্রতিটি ভ্যালুটি অর্ধেক কেটে নিন।
2. ভালু ঠান্ডা জলে ভরাট করুন, 5 দিনের জন্য ভিজিয়ে রাখুন, প্রতি 12 ঘন্টা জল পরিবর্তন করুন; নুনের জলে ভ্যালিয়িকে শেষবারের জন্য ভিজিয়ে রাখুন।
৩. নুন টাটকা জল, এতে মূল্য দিন, আগুন লাগান এবং 3 মিনিটের জন্য ফুটন্ত পরে রান্না করুন।
কিভাবে মাশরুমের জন্য লবণের পরিমাণ
পণ্য
মান মাশরুম - 1 কিলোগ্রাম
লবণ - 2 টেবিল চামচ পূর্ণ
লাভ্রুষ্কা - 3 টি পাতা
গোলমরিচ - 10 মটর
রসুন - 5 টি দাঁত
ডিল - 3 টি ছাতা
কালো currant পাতা, চেরি - 1 টি
কিভাবে মান লবণ
1. মাশরুম 5 দিনের জন্য ভিজিয়ে রাখুন।
2. লবণের সাথে মাশরুমগুলি সিদ্ধ করুন, ঝোল ঝরিয়ে নিন।
3. একটি প্রশস্ত সসপ্যানে, ধীরে ধীরে মানটি স্থানান্তর করুন, লবণ এবং চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন, 3 কাটা রসুনের লবঙ্গ এবং ডিল ছাতা যুক্ত করুন। মাশরুমগুলি সম্পূর্ণরূপে ব্রিন দিয়ে ineাকা রয়েছে তা নিশ্চিত করুন।
4. একটি প্লেট দিয়ে প্যানটি Coverেকে রাখুন, নিপীড়নের উপর চাপ দিন এবং এটি 2 সপ্তাহের জন্য ফ্রিজে রাখুন। যদি ছাঁচ উপস্থিত হয় তবে এটি একটি পরিষ্কার চামচ দিয়ে মুছে ফেলুন।
5. বাকি রসুনটি কেটে নিন।
6. মাশরুমগুলিকে শক্তভাবে একটি জারে রাখুন, ব্রিন দিয়ে pourালুন এবং রোল আপ করুন। ফ্রিজে রাখুন।
ভালুই 3 মাসের মধ্যে সম্পূর্ণ লবণাক্ত হয়ে যাবে।
মান সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য
ভালুই হ'ল এক ধরণের রসূল, প্রায়শই টুপিটির গোলাকার উপস্থিতির কারণে ক্যাম বা গবি বলে।
ভালুই শর্তাধীন ভোজ্য মাশরুম হিসাবে ভোজ্য: তরুণ নমুনা রান্নার জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। তরুণ ভ্যালুভের টুপি পায়ে শক্তভাবে ফিট করে, এটি স্পর্শে প্রচুর পরিমাণে তৈলাক্ত, রঙ ক্রিম বা হালকা হলুদ। খোলা টুপি সহ বড় মূল্যের টুপি তিক্ততা বন্ধ করতে পারে।
অপ্রীতিকর গন্ধ এবং তিক্ততা অপসারণ করতে ভালুই অবশ্যই সিদ্ধ করতে হবে। ফুটন্ত পরে, মাশরুম শুধুমাত্র সল্টিং জন্য উপযুক্ত।
আপনি যদি স্বল্প পরিমাণে মান খুঁজে পান তবে আপনি এই পরিমাণে লবণ দেবেন কিনা তা বিবেচনা করুন। প্রকৃতপক্ষে, মানটির জটিল প্রক্রিয়াজাতকরণের কারণে, অন্যান্য মাশরুমগুলির সাথে রান্না করা সম্ভব হবে না।
মান মৌসুম - জুলাই থেকে অক্টোবর পর্যন্ত প্রায় কোনও প্রকারের বনাঞ্চলে জন্মে।
>>