জলের প্রচুর ব্যবহার সর্বত্র এবং সর্বত্র প্রচারিত। এটি বিশ্বাস করা হয় যে গড়ে একজন ব্যক্তির প্রতিদিন প্রায় দুই লিটার বিশুদ্ধ জল পান করা উচিত। আমার জন্য, এটি একটি অসহনীয় ভলিউম: আমি যতই চেষ্টা করুক না কেন, আমি কখনই দিনে এত জল পান করতে পারি না।
সৌভাগ্যবশত, আমার কাছে দেখা যাচ্ছে যে যারা "উদ্ভিদ-ভিত্তিক" ডায়েট অনুসরণ করে তাদের জন্য এই পরিমাণে পানি দিয়ে নিজেদেরকে অত্যাচার করা প্রয়োজন হয় না, কারণ তাজা শাকসবজি এবং ফলের মধ্যে প্রচুর প্রাকৃতিক রস থাকে যা শরীরকে সরবরাহ করে প্রয়োজনীয় আর্দ্রতা।
যাইহোক, দিনের শুরুতে পানি পান করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ, অথবা বরং, এক গ্লাস পানিতে অর্ধেক লেবু (বা এক চুন) রস যোগ করার সাথে সাথে, দিনের শুরুটাও পানির সাথে, বিশেষ করে উষ্ণভাবে: এই সাইট্রাস ফলগুলি শরীরের পরিষ্কারক প্রক্রিয়ায় অবদান রাখে এবং ভিটামিনে পরিপূর্ণ হয় С… যখন আমি এই সুপারিশটি সম্পর্কে জানতে পারি, তখন আমি অবাক হয়ে গিয়েছিলাম, কারণ আমি ভেবেছিলাম যে লেবু এবং চুন দেহে একটি অ্যাসিডিক পরিবেশ তৈরি করে। এটি বেশ বিপরীত পরিণত। এই ফলের অ্যাসিড হজমতন্ত্রকে খনিজগুলি শোষিত করতে সহায়তা করে, যা আমাদের রক্তকে আরও ক্ষারীয় করে তোলে (যার জন্য আমরা চেষ্টা করি)।
কেবলমাত্র, আমি আপনাকে মনে করিয়ে দিই যে খাবারের সাথে মদ্যপান করা অত্যন্ত ভুল, কারণ জল গ্যাস্ট্রিকের রসকে হ্রাস করে এবং হজম প্রক্রিয়াটিকে ধীর করে দেয়, যা খারাপ। বিশেষজ্ঞরা খাওয়ার আগে আধা ঘন্টা এবং মাত্র এক ঘন্টা পরে পান করার পরামর্শ দেন।