কীভাবে একটি মাছ চয়ন করবেন: টিপস যা কাজে আসে

😉 আমার নিয়মিত এবং নতুন পাঠকদের শুভেচ্ছা! আশা করি আপনি এই সহজ টিপস পাবেন কিভাবে একটি মাছ বাছাই করতে হবে। আপনি যদি জেলে না হন এবং পর্যায়ক্রমে একটি দোকানে বা বাজারে মাছ কিনুন - এই ছোট নিবন্ধটি আপনার জন্য।

কীভাবে তাজা মাছ চয়ন করবেন

আপনি নিজে ধরলেই মাছের সতেজতা এবং গুণমান সম্পর্কে 100% নিশ্চিত হতে পারবেন।

দাঁড়িপাল্লা

একটি নির্দিষ্ট জাতের মাছের অন্তর্গত তার আঁশ দ্বারা নির্ধারণ করা যেতে পারে। দাঁড়িপাল্লা দ্বারা, পাসপোর্টের মতো, আপনি বয়সও খুঁজে পেতে পারেন: রিংগুলি এতে দৃশ্যমান, গাছের করাতের কাটা রিংয়ের মতো।

প্রতিটি রিং জীবনের এক বছরের সাথে মিলে যায়। চকচকে এবং পরিষ্কার দাঁড়িপাল্লা সতেজতার লক্ষণ। মাছের উপর চাপ দেওয়ার সময়, কোনও ডেন্ট থাকা উচিত নয়। মাছ যদি তাজা হয়, এটি ইলাস্টিক হয়, এর পেট ফুলে যাওয়া উচিত নয়। আঠালো মৃতদেহ এবং পিণ্ডের মধ্যে শ্লেষ্মা পচা মাছের লক্ষণ।

ফুলকাগুলি পরীক্ষা করুন: তাদের রঙ উজ্জ্বল লাল বা হালকা গোলাপী হওয়া উচিত, শ্লেষ্মা এবং ফলক ছাড়াই। যদি তারা সাদা হয়, এটি দ্বিতীয়বার হিমায়িত হয়। নোংরা ধূসর বা বাদামী - বাসি। ফুলকাগুলি যেন রঙিন না হয় তা নিশ্চিত করতে একটি ভেজা কাপড় দিয়ে ঘষে নিন।

চোখ

মাছের চোখ উজ্জ্বল, স্বচ্ছ এবং পরিষ্কার হওয়া উচিত, মেঘ ছাড়াই।

গন্ধ

নষ্ট মাছের তীব্র মাছের গন্ধ থাকে। তাজা - গন্ধ সবেমাত্র উপলব্ধি করা হয়.

মাছ-মাংস

আপনি যদি ফিললেট কেনার সিদ্ধান্ত নেন, তাহলে একটি সিল করা প্যাকেজে পণ্যটিকে অগ্রাধিকার দিন। হিমায়িত তারিখ এবং মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ পরীক্ষা করুন। সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হলে, পণ্যটির বিবর্ণতা ছাড়াই একটি অভিন্ন রঙ থাকে। প্যাকেজে কোন বরফ এবং তুষার অমেধ্য নেই।

সংকুচিত ব্রিকেটে গঠিত ফিললেটগুলি কখনও কখনও বিভিন্ন প্রজাতির কাটিং নিয়ে গঠিত। এই আইটেমটি নির্বাচন করার সময় সতর্ক থাকুন।

খোলা জলে ধরা মাছকে অগ্রাধিকার দেওয়া ভাল। মাছের খামারগুলিতে, পোষা প্রাণীকে ফিড অ্যান্টিবায়োটিক খাওয়ানো হয়, তাই এটি কম দরকারী। প্রস্তুতকারক বা বিক্রেতা কেউই মাছ ধরার স্থান সম্পর্কে তথ্য দিতে পারে না। কেউ কেউ এটি নিজেরাই করে, এইভাবে একজন ক্রেতাকে আকৃষ্ট করে।

😉 যদি এই টিপসগুলো আপনার কাজে লাগে, তাহলে সেগুলিকে সোশ্যাল মিডিয়াতে শেয়ার করুন। নেটওয়ার্ক সাইটে যান, সামনে অনেক দরকারী তথ্য আছে!