ভেগানরা যারা দীর্ঘ সময় ধরে তাদের জীবনধারায় লেগে থাকে তারা অবিশ্বাস্যভাবে দ্রুত লেবেল পড়তে পারে, যেন তারা এই মহাশক্তির সাথে জন্ম নিয়েছে। আপনাকে বিশেষজ্ঞদের সাথে যোগাযোগ রাখতে সাহায্য করার জন্য, আপনার মুদির কার্টে সহজে নতুন খাবার রাখতে সাহায্য করার জন্য এখানে কিছু টিপস রয়েছে!
আমাকে কি "ভেগান" লেবেলটি সন্ধান করতে হবে?
এখনকার চেয়ে ভেগান হওয়া সহজ ছিল না! আপনি সর্বদা ইন্টারনেটে আপনার প্রয়োজনীয় সমস্ত কিছু খুঁজে পেতে পারেন, আপনার পছন্দের পণ্যটির রচনা এবং গুণমান পরীক্ষা করুন এবং গ্রাহকের পর্যালোচনাগুলি পড়তে পারেন। যাইহোক, "ভেগান" সবেমাত্র লেবেলে প্রদর্শিত হতে শুরু করেছে। অতএব, একটি পণ্য আপনার জন্য সঠিক কিনা তা সিদ্ধান্ত নিতে, আপনাকে রচনাটি পড়তে হবে।
নিরামিষ লেবেল
আইনত, একটি কোম্পানিকে স্পষ্টভাবে বলতে হবে যে কোন পণ্যটিতে কোন অ্যালার্জেন রয়েছে। এগুলি সাধারণত উপাদান তালিকায় গাঢ়ভাবে তালিকাভুক্ত করা হয় বা এটির নীচে আলাদাভাবে তালিকাভুক্ত করা হয়। আপনি যদি এমন কোন উপাদান ছাড়াই কম্পোজিশন দেখেন যা আপনার জন্য উপযুক্ত নয় (ডিম, দুধ, কেসিন, হুই), তাহলে পণ্যটি ভেগান এবং আপনি এটি নিতে পারেন।
রচনা পড়তে শেখা
রচনাটি যতই ছোট ছাপা হোক না কেন, এটি এখনও দেখার মতো। আপনি যদি নীচে তালিকাভুক্ত উপাদানগুলির মধ্যে একটি দেখতে পান তবে পণ্যটি নিরামিষ নয়।
- কোচিনিয়াল বিটল পিষে প্রাপ্ত লাল রঙ্গক খাদ্য হিসাবে ব্যবহৃত হয়
- দুধ (প্রোটিন)
- দুধ (চিনি)
- দুধ। হুই পাউডার ব্যবহার করা হয় অনেক পণ্যে, বিশেষ করে চিপস, রুটি, পেস্ট্রিতে।
- পদার্থটি প্রাণীদের ত্বক, হাড় এবং সংযোগকারী টিস্যু থেকে পাওয়া যায়: গরু, মুরগি, শূকর এবং মাছ। প্রসাধনীতে ব্যবহৃত হয়।
- সার্ভিকাল লিগামেন্ট এবং গবাদি পশুর মহাধমনী থেকে একটি পদার্থ, কোলাজেনের অনুরূপ।
- প্রাণীদের চামড়া, হাড় এবং সংযোগকারী টিস্যু থেকে একটি পদার্থ: গরু, মুরগি, শূকর এবং মাছ।
- ত্বক, টেন্ডন, লিগামেন্ট এবং হাড় ফুটিয়ে প্রাপ্ত। লেপ হিসাবে জেলি, গামি, ব্রাউনি, কেক এবং ট্যাবলেটে ব্যবহৃত হয়।
- জেলটিনের একটি শিল্প বিকল্প।
- জান্তব চর্বি. সাধারণত সাদা শুয়োরের মাংস।
- কেরিয়া লাক্কা পোকামাকড়ের দেহ থেকে প্রাপ্ত।
- মৌমাছির খাদ্য মৌমাছিরা নিজেরাই তৈরি করে
- মৌমাছির মৌচাক থেকে তৈরি।
- মৌমাছিরা আমবাত নির্মাণে ব্যবহার করে।
- মৌমাছির গলা গ্রন্থি নিঃসরণ।
- মাছের তেল দিয়ে তৈরি। ক্রিম, লোশন এবং অন্যান্য প্রসাধনী ব্যবহার করা হয়।
- ভেড়ার সেবেসিয়াস গ্রন্থি থেকে তৈরি, পশম থেকে নিষ্কাশিত। অনেক ত্বকের যত্ন পণ্য এবং অন্যান্য প্রসাধনী ব্যবহার করা হয়.
- ডিম থেকে প্রাপ্ত (সাধারণত)
- শুকনো মাছের সাঁতারের মূত্রাশয় থেকে তৈরি। ওয়াইন এবং বিয়ার স্পষ্ট করতে ব্যবহৃত।
- ক্রিম এবং লোশন, ভিটামিন এবং পরিপূরকগুলিতে ব্যবহৃত হয়।
- শূকরের পেট থেকে তৈরি। জমাট বাঁধা এজেন্ট, ভিটামিন ব্যবহৃত.
"থাকতে পারে"
যুক্তরাজ্যে, প্রস্তুতকারককে অবশ্যই ঘোষণা করতে হবে যে পণ্যটি এমন একটি উদ্ভিদে তৈরি করা হয়েছে যেখানে অ্যালার্জেন উপস্থিত রয়েছে। আপনি অবাক হতে পারেন যখন আপনি একটি ভেগান লেবেল দেখেন এবং তারপরে এটি বলে "দুধ থাকতে পারে" (উদাহরণস্বরূপ)। এর অর্থ এই নয় যে পণ্যটি নিরামিষ নয়, তবে আপনি একজন ভোক্তাকে সতর্ক করেছেন। আরো তথ্যের জন্য, ওয়েবসাইট দেখার জন্য.
অন্যান্য পোস্ট দেখুন
"ল্যাকটোজ-মুক্ত" মানে এই নয় যে একটি পণ্য নিরামিষ। উপাদান চেক আউট নিশ্চিত করুন.
গ্লিসারিন, ল্যাকটিক অ্যাসিড, মনো- এবং ডিগ্লিসারাইড, এবং স্টিয়ারিক অ্যাসিড গবাদি পশু থেকে তৈরি করা যেতে পারে, তবে কখনও কখনও নিরামিষ হয়। যদি সেগুলি গাছপালা থেকে তৈরি করা হয় তবে এটি অবশ্যই লেবেলে নির্দেশিত হবে।
কখনও কখনও সাদা চিনি পশুর হাড় ব্যবহার করে পরিশোধিত হয়। এবং ব্রাউন সুগার সবসময় বেতের চিনি নয়, এটি সাধারণত গুড় দিয়ে রঙ করা হয়। ইন্টারনেটে চিনি উৎপাদনের পদ্ধতি সম্পর্কে বিস্তারিত তথ্য সন্ধান করা ভাল।
প্রস্তুতকারকের সাথে যোগাযোগ করা হচ্ছে
কিছু ক্ষেত্রে, এমনকি আপনার কাছে নিরামিষাশী লেবেল থাকলেও, আপনি এখনও নিশ্চিত হতে পারবেন না যে একটি নির্দিষ্ট পণ্য সত্যিই নিরামিষ। যদি আপনি রচনায় একটি সন্দেহজনক উপাদান লক্ষ্য করেন বা কেবল সন্দেহের মধ্যে থাকেন, আপনি সরাসরি প্রস্তুতকারকের সাথে যোগাযোগ করতে পারেন।
টিপ: নির্দিষ্ট হন। আপনি যদি জিজ্ঞাসা করেন এটি একটি নিরামিষ পণ্য কিনা, প্রতিনিধিরা সময় নষ্ট করবে না এবং কেবল হ্যাঁ বা না উত্তর দেবে।
ভাল প্রশ্ন: “আমি লক্ষ্য করেছি যে আপনার পণ্যটি ভেগান বলে না, তবে এটি উপাদানগুলিতে ভেষজ উপাদানগুলির তালিকা করে। আপনি কি নিশ্চিত করতে পারেন যে এটি একটি নিরামিষ খাদ্যের জন্য অনুপযুক্ত করে তোলে? হয়তো পশু পণ্য উৎপাদনে ব্যবহার করা হয়? আপনি সম্ভবত এই ধরনের একটি প্রশ্নের একটি বিস্তারিত উত্তর পাবেন।
প্রযোজকদের সাথে যোগাযোগও দরকারী, কারণ এটি বিশেষ লেবেলিংয়ের প্রয়োজনীয়তা তুলে ধরে এবং একই সাথে নিরামিষ পণ্যের চাহিদা বাড়ায়।