কিভাবে "স্ট্রেস খাওয়া"?

প্রায়শই, গুরুতর চাপের মুহুর্তে, একজন ব্যক্তি একেবারেই খেতে চান না, কারণ শরীরের সমস্ত মজুদ জরুরী সমস্যা সমাধানের কাজে অন্তর্ভুক্ত করা হয়। খাবার হজম করার জন্য শক্তির অপচয় করা ঠিক নয়। কিন্তু তীব্র চাপের পর্যায়ে, কেউ কেউ মিষ্টি এবং চর্বিযুক্ত খাবারের সাথে "অধিকার" করতে শুরু করে।

সাধারণভাবে, এতে কোনও ভুল নেই, শর্ত থাকে যে এটি অভ্যাসে পরিণত না হয় এবং মানসিক চাপের সামান্য চিহ্নে ব্যক্তি অতিরিক্ত খায় না। অধিকন্তু, 2015 সালে, মাস্ট্রিচ বিশ্ববিদ্যালয়ের বিজ্ঞানীরা একটি সমীক্ষা চালিয়েছিলেন যা দেখিয়েছিল যে একটি নির্দিষ্ট জিনোটাইপের লোকেদের জন্য, চাপযুক্ত পরিস্থিতিতে খাওয়া মিষ্টি এমনকি দরকারী। এটি বিভিন্ন চর্বিযুক্ত উপাদেয় খাবার অত্যধিক খেতে সাহায্য করে না। অবশ্যই, আমরা যুক্তিসঙ্গত পরিমাণ সম্পর্কে কথা বলছি, আপনি মিষ্টি অপব্যবহার করা উচিত নয়।

যখন একজন ব্যক্তি ক্রমাগত চাপের মধ্যে থাকে, স্ট্রেস বা দীর্ঘস্থায়ী ক্লান্তি অনুভব করে, তখন তার শরীরের ক্লান্তি মোকাবেলায় সহায়তা করার জন্য একটি সঠিকভাবে সংগঠিত "অ্যান্টি-স্ট্রেস" ডায়েট প্রয়োজন।

মানসিক চাপের পরিস্থিতিতে কীভাবে খাবেন?

শরীরকে চাপ থেকে বাঁচতে সাহায্য করার জন্য, আপনাকে জটিল কার্বোহাইড্রেটকে অগ্রাধিকার দিতে হবে: সিরিয়াল, পুরো শস্যের রুটি। শরীরেরও প্রোটিন প্রয়োজন, এবং কম চর্বিযুক্ত খাবার থেকে সেগুলি পাওয়া সর্বোত্তম: সাদা মুরগির মাংস, মাছ।

মাছও দরকারী কারণ এতে ওমেগা -3 পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে, যা কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতা এবং মস্তিষ্কের কার্যকলাপে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। এছাড়াও, ইউএস ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ হেলথের গবেষণায় মেজাজ এবং ওমেগা -3 অ্যাসিডের মধ্যে একটি যোগসূত্র প্রকাশিত হয়েছে। একটি বৈচিত্রপূর্ণ এবং সুষম খাদ্য সঙ্গে দিনে অন্তত পাঁচবার খাওয়ার চেষ্টা করুন.

খাদ্য উদ্দীপক এড়িয়ে চলুন

মানসিক চাপের সময়, খাদ্য উদ্দীপক - বিশেষ করে কফি এবং অ্যালকোহল এড়ানো ভাল। তারা শুধুমাত্র একটি স্বল্পমেয়াদী প্রভাব এবং শক্তি বৃদ্ধির একটি স্বল্পস্থায়ী অনুভূতি দেয়, কিন্তু প্রকৃতপক্ষে তারা স্নায়ুতন্ত্রকে আরও বেশি হ্রাস করে। তাজা ছেঁকে নেওয়া ফলের রস, ভেষজ চা, পরিষ্কার জল পান করা উপকারী।

বেশি করে শাকসবজি এবং ফল খান

স্ট্রেসের সময় আপনার খাদ্যতালিকায় ফল ও সবজি রাখুন। এগুলিতে আনন্দের অনুভূতির জন্য প্রয়োজনীয় চিনি থাকে। উপরন্তু, সবজি এবং ফল উজ্জ্বল এবং আকর্ষণীয় প্রাকৃতিক রং আছে। এবং গবেষণায় দেখা গেছে যে উজ্জ্বল এবং রঙিন খাবার একজন ব্যক্তির মানসিক অবস্থার উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।

উদাহরণস্বরূপ, টমেটো, জাপান এবং চীনে পরিচালিত গবেষণা অনুসারে, গুরুতর বিষণ্নতার ঝুঁকি কয়েকগুণ কমিয়ে দেয়। এটি লাইকোপিন সম্পর্কে, রঙ্গক যা টমেটোকে তার উজ্জ্বল লাল রঙ দেয়: এটি ক্যারোটিনয়েডগুলির মধ্যে সবচেয়ে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং বিনামূল্যে র্যাডিকাল অক্সিডেশন প্রক্রিয়া থেকে ক্ষতি হ্রাস করে।

ভাল সময় পর্যন্ত খাদ্য স্থগিত

কোনও ক্ষেত্রেই চাপের সময় ডায়েটে যাবেন না: কোনও ডায়েট ইতিমধ্যেই শরীরের জন্য চাপযুক্ত। এছাড়াও চর্বিযুক্ত, ভাজা খাবার, প্রচুর মাংসের কথা ভুলে যান: এই সমস্ত হজম করা শক্ত এবং ইতিমধ্যে ক্লান্ত শরীরে বোঝা বাড়ায়।

আপনার মিষ্টি খাওয়া সীমিত করুন

আপনি অপব্যবহার এবং মিষ্টি করতে পারবেন না, যদিও তারা অবশ্যই মেজাজ উন্নত করে। আপনার আদর্শকে অতিক্রম করবেন না, অন্যথায় অতিরিক্ত মিষ্টি সুবিধা আনবে না, তবে সমস্যাগুলি, উদাহরণস্বরূপ, কার্বোহাইড্রেট বিপাকের লঙ্ঘন। আপনাকে কেবল মিষ্টির পরিমাণই নয়, গুণমানেরও নিরীক্ষণ করতে হবে: দুধের চকোলেট এবং সমৃদ্ধ কুকিজ প্রত্যাখ্যান করা ভাল, মধু, শুকনো ফল, ডার্ক চকোলেট পছন্দ করে।

স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ার অভ্যাস করুন

আপনি যদি চাপের মুহুর্তগুলিতে ক্রমাগত চিবানোর মতো অনুভব করেন তবে এই "সুথিং গাম"টিকে কার্যকর করার চেষ্টা করুন। এবং ক্ষতিকারক সসেজের আরেকটি অংশের জন্য রেফ্রিজারেটরে না যাওয়ার জন্য, বেশ কয়েকটি প্লেটে উজ্জ্বল শাকসবজি কাটুন এবং সাজান এবং বাড়ির চারপাশে সাজান।

দুগ্ধজাত খাবার খান

যদি ভালভাবে সহ্য করা হয়, তবে এটি খাদ্যে গাঁজনযুক্ত দুধের পণ্য অন্তর্ভুক্ত করা দরকারী, যা মেজাজও উন্নত করে।

ভিটামিন নিন

মানসিক চাপ দীর্ঘস্থায়ী হলে, ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করে, মাল্টিভিটামিন, ম্যাগনেসিয়াম এবং বি ভিটামিনের একটি কমপ্লেক্স পান করা দরকারী, যা কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের কাজগুলিকে অনুকূল করে তোলে।