সবচেয়ে সহজ সেদ্ধ ডিমের স্ন্যাক তৈরি করতে - স্টাফড মুরগির ডিম - এটি ভর্তির জটিলতার উপর নির্ভর করে 20 মিনিট থেকে 1 ঘন্টা সময় নিতে পারে।
স্টাফড ডিমের জন্য ফিলিংস
কীভাবে স্টাফড ডিম তৈরি করবেন
1. মুরগির ডিম সিদ্ধ করুন (10 টুকরা), ঠান্ডা এবং খোসা ছাড়ুন।
2. প্রতিটি ডিমকে অর্ধেক লম্বা করে কেটে নিন, কুসুমটি সরান।
3. একটি রেসিপি অনুযায়ী ফিলিং প্রস্তুত করুন।
4. একটি ছোট স্লাইড দিয়ে ভরাট করে সিদ্ধ ডিমের অর্ধেক স্টাফ করুন।
5. একটি প্লেটে স্টাফ করা ডিম রাখুন, ভেষজ দিয়ে সাজান।
আপনার স্টাফ ডিম প্রস্তুত!
সালমন + কুসুম + মেয়োনিজ এবং ডিল
1. সেদ্ধ স্যামন ফিললেট (200 গ্রাম) একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ম্যাশ করুন এবং কাটা কুসুম (8 টুকরা) দিয়ে মেশান।
2. সূক্ষ্মভাবে কাটা ডিল (3 টি স্প্রিগ), মেয়োনিজ (2 টেবিল চামচ) দিয়ে সিজন করুন এবং ক্যাভিয়ার দিয়ে সাজান।
2 ধরনের পনির + কুসুম + মেয়োনিজ
1. পনির “Emmental” (100 গ্রাম) সূক্ষ্মভাবে গ্রেট করে কুসুম কুসুম (8 টুকরা) দিয়ে মেশান।
2. ক্রিম পনির (2 টেবিল চামচ) কাটা সবুজ পেঁয়াজের পালক (5 টুকরা) দিয়ে মেশান, কুসুমের মিশ্রণ যোগ করুন এবং মেয়োনিজ (2 টেবিল চামচ) দিন।
হ্যাম + বেল মরিচ + সরিষা + কুসুম
1. হ্যাম (100 গ্রাম) ছোট টুকরা করে কাটা কুসুম (8 টুকরা) দিয়ে একত্রিত করুন।
2. লাল বেল মরিচ (1/2 টুকরা), হ্যাম এবং কুসুমের মিশ্রণের সাথে মিশ্রিত করুন এবং সরিষার সাথে সিজন করুন (1 টেবিল চামচ)।
স্প্রেট + মেয়োনিজ এবং কুসুম
1. একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ম্যাশ স্প্রেট (350 গ্রাম), সূক্ষ্মভাবে কাটা ডিল (স্বাদে) যোগ করুন।
2. ম্যাশ করা কুসুম (6 টুকরা) স্প্রেটের সাথে একত্রিত করুন এবং মেয়োনেজ (2 টেবিল চামচ) এর উপর ঢেলে দিন।
পনির + মেয়োনিজ, রসুন এবং কুসুম
1. কুসুম (3 টুকরা) সমানভাবে মেয়োনিজ (3 টেবিল চামচ) দিয়ে মেশান।
2. কিমা করা মাংসে সূক্ষ্মভাবে গ্রেট করা হার্ড পনির (50 গ্রাম) যোগ করুন এবং রসুন (2 লবঙ্গ) চেপে নিন।
লবণাক্ত গোলাপী স্যামন + কুসুম + মেয়োনিজ
1. কুসুম (4 টুকরা) একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ম্যাশ করুন এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা পার্সলে (স্বাদ অনুযায়ী) দিয়ে মেশান।
2. লবণাক্ত গোলাপী স্যামন ফিললেট (150 গ্রাম) ছোট টুকরো করে কেটে নিন, কুসুম ভরের সাথে মিশ্রিত করুন এবং মেয়োনিজ (3 টেবিল চামচ) দিয়ে সিজন করুন।
পনির + গাজর + কুসুম
1. একটি কাঁটাচামচ (5 টুকরা) দিয়ে কুসুম কুসুম মিশ্রিত করুন এবং একটি সূক্ষ্ম গ্রাটারে (2 টেবিল চামচ) সেদ্ধ করা গাজর।
2. গ্রেট করা পনির (3 টেবিল চামচ) এবং আখরোট (1 চা চামচ), লেবুর রস (1 চা চামচ) দিয়ে সিজন করুন এবং কুসুমের মিশ্রণের সাথে একত্রিত করুন।
আচারযুক্ত শসা + কুসুম এবং মেয়োনিজ
1. কুসুম (5 টুকরা) রসুন (2 লবঙ্গ), লবণের সাথে একত্রিত করুন এবং মেয়োনিজ (3 টেবিল চামচ) যোগ করুন।
2. আচারযুক্ত শসা (1 টুকরা) একটি মোটা গ্রাটারে পিষে নিন এবং কুসুমের ভরের সাথে একত্রিত করুন।
ঝিনুক + কুসুম + শসা এবং মেয়োনিজ
1. ডিমের কুসুম (4 টুকরা) একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ম্যাশ করুন, সূক্ষ্মভাবে কাটা স্মোকড ঝিনুক (150 গ্রাম) এবং লবণ যোগ করুন।
2. একটি মোটা grater (1 টুকরা) এবং মেয়োনিজ (2 চা চামচ) দিয়ে সিজন করা তাজা শসা যোগ করুন।
চিংড়ি + ক্রিম, সরিষা এবং কুসুম
1. কুসুম (5 টুকরা) সূক্ষ্মভাবে কাটা, সূক্ষ্মভাবে কাটা সেদ্ধ চিংড়ি (150 গ্রাম) এবং তাজা শসা (1 টুকরা) যোগ করুন।
2. সরিষা (50 চা চামচ), লবণের সাথে ভারী ক্রিম (1 মিলি) মিশ্রিত করুন এবং সবকিছু একত্রিত করুন।
পনির এবং টমেটো সস সঙ্গে ডিম
পণ্য
মুরগির ডিম - 8 টুকরা
পনির - 150 গ্রাম
ক্রিম (10% চর্বি) - 3 টেবিল চামচ
টমেটো - 500 গ্রাম
পেঁয়াজ - 1 জিনিস
গোলমরিচ (সবুজ) - 1 টুকরা
স্বাদে পার্সলে
বাটার - 1 টেবিল চামচ
মরিচ এবং স্বাদ নুন
কীভাবে পনির এবং টমেটো সস দিয়ে ডিম রান্না করবেন
1. শক্ত-সিদ্ধ ডিম (8 টুকরা) লম্বায় দুই ভাগে ভাগ করুন। কুসুম সরান, কাঁটাচামচ দিয়ে ম্যাশ করুন।
2. পনিরকে পিষে তিন ভাগে ভাগ করতে একটি মোটা গ্রাটার ব্যবহার করুন। কুসুম সঙ্গে প্রথম মিশ্রিত, ক্রিম উপর ঢালা, মরিচ এবং লবণ যোগ করুন।
3. রান্না করা প্রোটিনের অর্ধেকের মধ্যে ফলস্বরূপ ভরাট রাখুন। একটি ওভেনের ডিশে ডিম রাখুন।
4. সূক্ষ্মভাবে কাটা বেল মরিচের সাথে সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ মেশান এবং একটি সসপ্যানে 3 মিনিটের জন্য ভাজুন।
5. একটি ছুরি দিয়ে আধা কেজি টমেটো টুকরো করে কেটে নিন এবং একটি সসপ্যানে পেঁয়াজ এবং মরিচের সাথে রসের সাথে যোগ করুন। উচ্চ তাপে 5 মিনিট রান্না করুন।
6. পনিরের দ্বিতীয় অংশটি উপরে ছিটিয়ে দিন এবং আরও 5 মিনিট (ঢেকে) আঁচে রাখুন। ডিমের উপর ফলস্বরূপ মিশ্রণটি ঢেলে দিন, অবশিষ্ট পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং আরও 10 মিনিটের জন্য গরম করুন।