সঠিকভাবে একটি অ্যাভোকাডো খোসা ছাড়ানোর জন্য, আপনাকে কিছু কৌশল জানতে হবে, অন্যথায় কিছু সজ্জা নষ্ট হয়ে যেতে পারে। ছয়টি সহজ ধাপ - এবং ফল খাওয়া যেতে পারে।
একটি কাটিং বোর্ডে অ্যাভোকাডো রাখুন এবং একটি ছুরি দিয়ে অর্ধেক কেটে নিন। আপনি যখন অনুভব করেন যে ছুরিটি হাড়ের উপর বিশ্রাম নিয়েছে, তখন ফলটি ঘুরিয়ে দিন এবং ছুরিটি না সরিয়ে এটি দিয়ে পুরো অ্যাভোকাডোর চারপাশে যান।
আপনার হাতে উভয় অর্ধেক আলতো করে ধরে রাখুন, অ্যাভোকাডোকে অর্ধেক আলাদা করার জন্য তাদের মোচড় দিন।
অ্যাভোকাডোর অর্ধেকগুলির একটিতে একটি গর্ত থাকবে। একটি ছুরি দিয়ে এটিকে একটু চেপে ধরুন, ঘূর্ণনশীল নড়াচড়া করুন এবং হাড় নিজেই সজ্জা থেকে আলাদা হয়ে যাবে।
এখন আপনাকে প্রতিটি অর্ধেক অ্যাভোকাডোর সাথে আলাদাভাবে কাজ করতে হবে। আপনার হাত দিয়ে এটি নিন, অ্যাভোকাডোর ত্বকের কাছে এক টেবিল চামচ ঢোকান। চামচটিকে ফলের মাঝখানে নিয়ে যান, যতটা সম্ভব ত্বকের কাছাকাছি থাকার চেষ্টা করুন। পাল্প এক টুকরো হয়ে আসতে হবে।
মাংস, খোসা থেকে কালো দাগ মুছে ফেলুন, তারপর আভাকাডো রান্নার জন্য কাটা বা প্রয়োজন অনুযায়ী ম্যাশ করা যেতে পারে।
দ্রষ্টব্য: এই খোসা ছাড়ানোর পদ্ধতির জন্য কিছু অভিজ্ঞতা প্রয়োজন, তবে একটি আভাকাডো থেকে এক টুকরো মাংস বের করার সবচেয়ে দ্রুত এবং সবচেয়ে কার্যকর উপায়। বাতাসের সংস্পর্শে এলে অ্যাভোকাডো দ্রুত অন্ধকার হয়ে যায়, তাই এগুলি অবিলম্বে ব্যবহার করুন বা প্লাস্টিকের মোড়কে মুড়ে নিন। একটু লেবু বা লেবুর রস অ্যাভোকাডোর রঙ ঠিক রাখতে সাহায্য করবে।