ময়দা যাতে আটকে না যায় এবং ভালোভাবে উঠতে না পারে সে জন্য, বেকিং ডিশ ওভেনে রাখার আগে অবশ্যই প্রস্তুত করতে হবে।
প্রথম উপায় হল বেকিং পেপার দিয়ে লাইন করা।
এটি করার জন্য, ফর্মটি নিজেই মাখন দিয়ে ভালভাবে গ্রীস করা উচিত বা জল দিয়ে আর্দ্র করা উচিত যাতে কাগজটি আটকে যায়। বলিরেখা এড়াতে, কাগজটিকে নীচের আকারে কাটা এবং পাশে একটি পৃথক স্ট্রিপ দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। অপসারণযোগ্যদের জন্য, এই পদ্ধতিটি এমনকি পছন্দনীয় - আপনাকে কাগজটি ছিঁড়তে হবে না।
দ্বিতীয় উপায় একটি ফরাসি শার্ট হয়।
এটা মাখন সঙ্গে সমগ্র ফর্ম তৈলাক্তকরণ জড়িত, এটি সমানভাবে এটি একটি বুরুশ সঙ্গে বিতরণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। তারপরে আপনাকে নীচে সামান্য ময়দা ঢেলে দিতে হবে এবং ট্যাপ করে পুরো পৃষ্ঠের উপর ময়দা বিতরণ করতে হবে। এই পদ্ধতি একটি বিস্কুট জন্য উপযুক্ত।
আপনি 2টি পদ্ধতি একত্রিত করতে পারেন - কাগজ দিয়ে নীচে ঢেকে দিন এবং তেল দিয়ে পাশ আবরণ করুন।