বাড়িতে কীভাবে খোসা বাদাম সংরক্ষণ করবেন

পাইন বাদামের রচনায় প্রচুর পরিমাণে তেল রয়েছে। এই সংখ্যা 65% পৌঁছেছে। যে কারণে তারা বাড়িতে দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ জন্য অনুপযুক্ত। সিডার বাদাম কেনার জন্য, আপনাকে সংগ্রহের সমাপ্তির পরে যেতে হবে - সেপ্টেম্বর - অক্টোবর। কেনার সময়, আপনাকে অবশ্যই নিউক্লিওলাস চেষ্টা করতে হবে। নতুন ফসল একটি মনোরম মিষ্টি স্বাদ হবে.

শেল থেকে নির্গত কার্নেলগুলিকে প্লাস্টিকের ব্যাগে ঢেলে রেফ্রিজারেটরের শেলফে রাখা হয়। যদি এটি সম্ভব না হয়, তবে বাদামগুলি একটি স্ক্রু ক্যাপ সহ যে কোনও বয়ামে ঢেলে দেওয়া হয় এবং পায়খানার একটি শেলফে সংরক্ষণ করা হয়।

এটি গুরুত্বপূর্ণ যে পাত্রটি অন্ধকারে সংরক্ষণ করা হয়।

সর্বোপরি, বাদামের স্বাদ কম তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা হয়, কার্নেলগুলি হিমায়িত করা যায়

এটিও মনে রাখা উচিত যে যখন অক্সিজেনের অভাব থাকে, তখন বাদামগুলি খারাপ হয়ে যায় এবং স্বাদে তিক্ত হয়ে যায়। অতএব, যদি জার এবং কাপড়ের ব্যাগের মধ্যে একটি পছন্দ থাকে, তবে পরবর্তীটি বেছে নেওয়া ভাল।

যদি বাদামের একটি তিক্ত স্বাদ থাকে, তবে তাদের উদ্দেশ্যমূলক উদ্দেশ্যে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব ব্যবহার করা দরকার। অন্যথায়, তেলগুলি আলাদা করার প্রক্রিয়া শুরু হবে এবং কার্নেলগুলি ছাঁচে উঠতে শুরু করবে।

ঘরের তাপমাত্রায় খোসা ছাড়ানো আখরোট সংরক্ষণের সময়কাল এক মাসের বেশি হয় না। এই সময়ের পরে, তারা তিক্ত এবং শুকিয়ে যায়।

কয়েক মাস ধরে বাদাম সংরক্ষণ করতে, তাদের ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে হবে। পূর্বে, কার্নেলগুলি অবশ্যই একটি খাদ্য-গ্রেড প্লাস্টিকের পাত্রে বা ঢাকনা সহ অন্য কোনও পাত্রে প্যাক করতে হবে।

আপনি বাদাম হিমায়িত করে স্টোরেজ সময়কাল বাড়াতে পারেন। কার্নেলগুলি অবশ্যই ব্যাগে ভরে ফ্রিজে রাখতে হবে। স্টোরেজ সময়কাল - 1 বছর