আজকাল বাচ্চারা পুষ্টি সম্পর্কে ক্রমবর্ধমানভাবে স্ব-জিজ্ঞাসা করছে, এবং আরও বেশি সংখ্যক যুবক বাড়িতে আসছে এবং তাদের বাবা-মাকে বলছে যে তারা মাংসের পণ্য ত্যাগ করতে চায়।
এমনকি আপনি যদি উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডায়েটে নাও থাকেন, আপনার সন্তানের নতুন ডায়েট আপনার জন্য জীবনকে কঠিন করে তুলবে না। আপনার তরুণ নিরামিষাশী (বা নিরামিষাশী) যখন অবস্থান নেয় তখন আপনার কী করা উচিত তা এখানে।
শোনা কারণে
আপনার বাচ্চাকে মাংস না খাওয়ার অনুপ্রেরণা আপনার সাথে শেয়ার করতে আমন্ত্রণ জানান। এটিকে তার মূল্যবোধ এবং বিশ্বদর্শন সম্পর্কে আরও জানার সুযোগ হিসাবে ভাবুন (বা কমপক্ষে তার সহকর্মীদের মধ্যে তার কী প্রভাব রয়েছে)। আপনার সন্তানের কথা শোনার পরে, আপনি তাকে আরও ভালভাবে বুঝতে পারবেন এবং এমনকি উদ্ভিদ-ভিত্তিক জীবনধারায় রূপান্তরিত হওয়ার জন্য তার সাথে যোগ দিতে চান।
বাড়ির কাজ - খাবারের পরিকল্পনা
আপনার সন্তানকে পুষ্টিকর স্ন্যাকস এবং খাবারের একটি তালিকা এবং একটি কেনাকাটার তালিকা তৈরি করতে বলুন, সেইসাথে নিরামিষ খাবার পিরামিড সম্পর্কে কথা বলুন এবং ব্যাখ্যা করুন কিভাবে তারা একটি সুষম খাদ্য খাবে। আপনার সন্তানের উপর জোর দিন যে তারা প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন ডি, এবং ভিটামিন বি 12 এর মতো গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টির উপর ফোকাস করা উচিত এবং তাদের প্রয়োজনীয় তথ্য খোঁজার জন্য সবসময় ইন্টারনেটের উপর নির্ভর করা উচিত নয়, কারণ অনেক বিভ্রান্তিকর উত্স রয়েছে।
ধৈর্য্য ধারন করুন
সম্ভাবনা হল, আপনি আপনার সন্তানের কাছ থেকে তার নতুন আগ্রহের বিষয়ে অনেক কিছু শুনতে পাবেন। হ্যাঁ, তথ্যের অনুপ্রবেশকারী প্রবাহ মাঝে মাঝে বিরক্তিকর হতে পারে, তবে শান্ত থাকুন এবং আপনার বিশ্রামের প্রয়োজন হলে অন্য সময় কথোপকথন চালিয়ে যেতে বলুন। যাই হোক না কেন, একটি শিশু যে সমস্ত পছন্দ করতে পারে তার মধ্যে নিরামিষ ভোজন কোনভাবেই সবচেয়ে খারাপ নয়।
একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যের জন্য প্রাথমিক নিয়ম সেট করুন
আপনার সন্তানকে বুঝতে দিন যে নিরামিষাশী হওয়া ফাস্ট ফুড খাওয়ার মত নয়। আপনার চিপস এবং কুকিজ নিষিদ্ধ করার দরকার নেই, তবে স্বাস্থ্যকর, সম্পূর্ণ খাবার আপনার সন্তানের ফোকাস হওয়া উচিত। আপনার যদি মুদি বা খাবার তৈরির ব্যাপারে সাহায্যের প্রয়োজন হয়, তাহলে আপনার সন্তানকে অংশগ্রহণ করতে বলুন। এটি জিজ্ঞাসা করাও ন্যায্য যে খাবারের সময় পুষ্টি সম্পর্কে কোনও উত্তপ্ত আলোচনা হবে না। পারস্পরিক শ্রদ্ধা কি!
একসাথে রান্না করে খাই
রেসিপি শেয়ার করা এবং নতুন খাবার চেষ্টা করা ইন্টারঅ্যাক্ট করার একটি দুর্দান্ত উপায় হতে পারে। একটু চেষ্টা করে, আপনি এমন খাবার রান্না করতে পারেন যা সবাইকে সন্তুষ্ট করবে। উদাহরণস্বরূপ, পাস্তা পরিবারের সবাই খেতে পারে - কেউ মাংসের সস দিয়ে, কেউ শাকসবজি দিয়ে। সব ধরনের খাবার আবিষ্কার করতে প্রস্তুত হোন এবং ফল, সবজি, লেগুম, শস্য, তোফু এবং টেম্পে মজুত করুন।
লেবেল শিখুন
সবসময় খাবারের লেবেল পড়ার অভ্যাস করুন। আমিষ জাতীয় উপাদানগুলি অপ্রত্যাশিত জায়গায় উপস্থিত হয়: বেকড পণ্যগুলিতে, ঝোলগুলিতে, ক্যান্ডিতে। উপযুক্ত পণ্যগুলির একটি তালিকা তৈরি করুন - এটি কাজটিকে ব্যাপকভাবে সহজতর করবে।