মাশরুমের অন্যতম সুবিধা হল তাদের কম ক্যালোরি সামগ্রী। এক কাপ মাশরুমে মাত্র 15 ক্যালোরি থাকে। অতএব, চর্বি পোড়া খাবারের মধ্যে মাশরুমকে মূল্যবান বলে মনে করা হয়।
মাশরুমগুলি একটি দুর্দান্ত খাবার যা আপনার ওজন হ্রাস করার প্রয়োজন হলে দরকারী। এছাড়াও, মাশরুমগুলি ভাল কারণ এতে কোন কোলেস্টেরল নেই এবং এতে আপনার দৈনিক সোডিয়াম গ্রহণের 1% এর কম থাকে। মাশরুমে কিছু প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট এবং ফাইবার থাকে যা চর্বি কমাতে সাহায্য করে।
মাশরুমের পুষ্টিগুণ খুব বেশি নেই, তবে তাদের প্রচুর ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে। বিশেষ করে, ভিটামিন C, D, B6 এবং B12, সেইসাথে রিবোফ্লাভিন, নিয়াসিন এবং প্যান্টোথেনিক অ্যাসিডের বড় ডোজ। ক্যালসিয়াম, আয়রন, পটাসিয়াম এবং সেলেনিয়ামের মতো খনিজগুলির সাথে এই ভিটামিনগুলি আপনাকে ফিট এবং ভাল স্বাস্থ্যে রাখতে সাহায্য করবে।
স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী
মাশরুমের স্বাস্থ্য উপকারিতা থেকে উপকৃত হওয়ার সবচেয়ে জনপ্রিয় কারণ হল ওজন কমানো। মাশরুমে থাকা ভিটামিন C, B6 এবং B12 ইমিউন সিস্টেমের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে। তারা আপনার শরীর থেকে টক্সিন অপসারণ করতে সাহায্য করে যা ইমিউন সিস্টেমকে বিষণ্ণ করে। একটি সুস্থ শরীর মানে আপনি নিরাময়ের পরিবর্তে চর্বি পোড়ানোর দিকে মনোনিবেশ করতে পারেন।
অনেক খাদ্য তালিকায় মাশরুম যোগ করে কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ বা কমানোর পরামর্শ দেয়। মাশরুমের ফাইবার উপাদান কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে, অন্যদিকে কম কার্বোহাইড্রেট উপাদান ডায়াবেটিসের বিকাশকে বাধা দেয়।