তারিখ সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য

মধ্য এশিয়া এবং উত্তর আফ্রিকার বেশিরভাগ দেশই খেজুরের মতো মিষ্টি ফলের আবাসস্থল। সবচেয়ে সাধারণ প্রাকৃতিক মিষ্টিগুলির মধ্যে একটি হওয়ায়, এই শুকনো ফলটি সব ধরণের ভেগান পাই, কেক, আইসক্রিম, স্মুদি এবং এমনকি মিষ্টি সালাদে যোগ করা হয়। আমরা তারিখ সম্পর্কে কিছু জ্ঞানীয় তথ্য বিবেচনা করব। 1. এক কাপ খেজুরে প্রায় 400 ক্যালোরি থাকে, পটাসিয়ামের জন্য প্রস্তাবিত দৈনিক ভাতার 27% এবং ফাইবারের জন্য দৈনিক প্রয়োজনের 48%। 2. খেজুরে অ্যালার্জি হওয়ার সম্ভাবনা খুব কম। 3. খেজুর এবং এর ফলের বিভিন্ন ধরনের ব্যবহার রয়েছে - খাদ্য থেকে নির্মাণ সামগ্রী - মধ্য এশিয়ায় এটি "জীবনের গাছ" হিসাবে পরিচিত এবং সৌদি আরব এবং ইসরায়েলের জাতীয় প্রতীক। 4. খেজুরের বীজ বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয় আলো ও পানির শর্তের আগে বহু দশক ধরে সুপ্ত অবস্থায় থাকতে পারে। 5. কিছু পণ্ডিত বিশ্বাস করেন যে খেজুর (আপেল নয়) বাইবেলে ইডেন বাগানে উল্লিখিত ফল ছিল। 6. বর্তমান ইরাকে সম্ভবত 8000 বছর আগে খেজুর চাষ করা হয়েছিল। 7. খেজুর 100 ডিগ্রি তাপমাত্রা সহ কমপক্ষে 47 দিন প্রয়োজন। মানসম্পন্ন ফলের বৃদ্ধির জন্য সেলসিয়াস এবং প্রচুর পরিমাণে পানি। 8. খেজুর এবং বাটার মিল্ক হল মুসলমানদের ঐতিহ্যবাহী খাবার, যা দিয়ে তারা সূর্যাস্তের পর রমজানের রোজা শেষ করে। 9. বিশ্বের কৃষি ফসলের প্রায় 3% হল খেজুর, যা প্রতি বছর 4 মিলিয়ন টন ফসল আনে। 10. খেজুরের 200 টিরও বেশি প্রকার রয়েছে। উচ্চ চিনির পরিমাণ (প্রতি কাপে 93 গ্রাম), অনেক জাতের গ্লাইসেমিক সূচক কম থাকে। 11. ওমানে, যখন একটি ছেলের জন্ম হয়, বাবা-মা একটি খেজুর গাছ লাগান। এটি বিশ্বাস করা হয় যে তার সাথে বেড়ে ওঠা গাছটি তাকে এবং তার পরিবারকে সুরক্ষা এবং সমৃদ্ধি দেবে।