জুস এক্সট্রাক্টর বা জুসার: কীভাবে চয়ন করবেন? - সুখ এবং স্বাস্থ্য

আপনি কি অবশেষে জুসিংয়ের জন্য একটি গৃহস্থালী যন্ত্রপাতি কেনার সিদ্ধান্ত নিয়েছেন? হুম, যে সুস্বাদু রস প্রতিশ্রুতি !! সমস্যা হল যে আপনি সত্যিই জানেন না যে এই সমস্ত পণ্যগুলির মধ্যে কোনটি বেছে নেবেন, বিশেষ করে জুস এক্সট্র্যাক্টর এবং জুসারের মধ্যে। জুস এক্সট্রাক্টর বা জুসার: কীভাবে চয়ন করবেন?

আপনার জন্য সুখ এবং স্বাস্থ্য রয়েছে, আমরা আপনাকে আপনার পছন্দ অনুসারে উপযুক্ত করার জন্য উপযুক্ত পরামর্শ দেব।

Juicers এবং juicers কিভাবে কাজ করে?

জুসার এবং জুসার উভয়ই আপনাকে ঘরে তৈরি ফলের রস তৈরি করে। তারা একটি ঘূর্ণন পদ্ধতির মাধ্যমে রস থেকে সজ্জা পৃথক করে যা মেশিনের ধরণ অনুসারে পৃথক হয়।

সেন্ট্রিফিউজ অপারেটিং মোড

Juicers (1) ফল চূর্ণ এবং একটি কেন্দ্রাতিগ শক্তি বল থেকে রস তৈরি করে। তারা ডিভাইসের শীর্ষে অবস্থিত একটি নালী দিয়ে সজ্জিত। এটিকে চিমনি বলা হয় এবং ডিভাইসের উপর নির্ভর করে এর আকার পরিবর্তিত হয়।

যন্ত্রটি যত বড় হবে, চিমনি তত বড় হবে, তাতে বড় ফল কাটতে না দিয়েই তাতে রাখা যাবে। Juicer সঙ্গে, আপনি ছুলা, বীজ বা কাটা (একটি অগ্রাধিকার) প্রয়োজন নেই। কিন্তু আমি বড় ফল অর্ধেক কাটা সুপারিশ। যথাযথভাবে রক্ষণাবেক্ষণ করা হলে যন্ত্রপাতিগুলি দীর্ঘস্থায়ী হয়।

অগ্নিকুণ্ডে ফল ও সবজি োকানো হয়। যখন আপনার ফল এবং শাকসবজি চিমনিতে প্রবেশ করা হয়, মেশিনটি একটি গ্র্যাটার দিয়ে সজ্জিত থাকে যা আপনার ফল এবং শাকসব্জিকে পাল্লা করে দেবে।

সেন্ট্রিফিউজ একটি খুব দ্রুত ঘূর্ণন সিস্টেম ব্যবহার করে, একটি খুব উচ্চ শক্তি সহ, কখনও কখনও 15 বিপ্লব / মিনিটে পৌঁছায়। এটি সব আপনার মেশিনের আকার এবং ক্ষমতার উপর নির্ভর করে। যখন তাদের প্রচুর শক্তি থাকে, তারা শক্ত ফল এবং সবজি চূর্ণ করতে পারে।

যখন ঘূর্ণন ব্যবস্থার জন্য খাবার স্পন্দিত হয়, ফলস্বরূপ আপনি একটি সজ্জা পান। এই সজ্জাটি একটি খুব সূক্ষ্ম জাল গ্রিডের দিকে পরিচালিত হয় যা পরিবর্তে শুকনো সজ্জা থেকে তরল (রস) আলাদা করার যত্ন নেবে।

জুসাররা রস সংগ্রহের জন্য একটি কলস দিয়ে সজ্জিত। প্রাপ্ত রস তাই কলসিতে পাঠানো হবে। শুকনো সজ্জা হিসাবে, এটি পুনরুদ্ধারের ট্যাঙ্কে মেশিনের পিছনে পরিবহন করা হবে।

আপনার রস প্রথমে ফর্সা এবং ধীরে ধীরে সেকেন্ডের মধ্যে এটি পরিষ্কার হয়ে যায়। এটা দ্রুত ঘূর্ণন যে এই ফেনা চালায়, মনে রাখবেন, ফল এবং সবজি pulverized হয়েছে।

ভিডিওতে অপারেশন:

সেন্ট্রিফিউজের সুবিধা এবং অসুবিধা

একটি রস নিষ্কাশনকারী কিভাবে কাজ করে

আপনার ফল, সবজি বা গুল্ম পরিষ্কার করার পর; আপনি তাদের মুখপত্র মধ্যে োকান। তারা তারপর ডিভাইসের ভিতরে উপলব্ধ এক বা একাধিক sieve বিরুদ্ধে নিষ্কাশন স্ক্রু দিকে পরিচালিত করা হবে (2)। এই চাপের ফলে রসটি সরাসরি চালান দিয়ে প্রবাহিত হবে। সজ্জা নিষ্কাশন নির্দেশিত হয়।

এখানকার গতি মন্থর, যা একে প্রতিটি ফল ও সবজির পুষ্টিমান বজায় রাখতে দেয়। জুসারগুলি আসলে স্ক্রু (1 বা তার বেশি) দিয়ে গঠিত যা ধীরে ধীরে রস বের করে। খাদ্য রস ঠান্ডা চাপা বলা হয়।

জুসারের বিপরীতে, জুস এক্সট্রাক্টর খাবারের পুষ্টিমান হ্রাস করে না। এগুলি তাদের সমস্ত পুষ্টির সুবিধা বজায় রাখে।

আপনার কাছে বিভিন্ন ধরণের জুসার রয়েছে। এগুলি ম্যানুয়াল বা বৈদ্যুতিক হতে পারে। তারা একটি উল্লম্ব বা অনুভূমিক অবস্থানে হতে পারে। উল্লম্ব রস নিষ্কাশনকারীরা কম জায়গা নেয়।

ভিডিওতে অপারেশন:

জুস এক্সট্রাক্টারের সুবিধা এবং অসুবিধা

পড়ার জন্য: আপনার জুস এক্সট্রাক্টর দিয়ে 25 টি রেসিপি তৈরি করুন

দুটি গৃহস্থালী যন্ত্রপাতির উপাদান কি কি

সেন্ট্রিফিউজ সাধারণত গঠিত হয়

• 1 টি অগ্নিকুণ্ড। এখানেই ফল ও সবজি োকানো হয়
• সজ্জা থেকে রস বের করতে 1 চালনী
• 1 মোটর: এটিই ঘূর্ণন বলকে সংজ্ঞায়িত করে।
• 1 কলস। যখন রস তৈরি করা হয়, এটি কলসিতে সংগ্রহ করা হয়
• 1 টি ড্রিপ ট্রে: এখানেই পাল্প পরিবহন করা হয়। এটি মেশিনের পিছনে অবস্থিত।

জুস এক্সট্রাক্টর: এর উপস্থাপনা নির্ভর করে এটি অনুভূমিক না উল্লম্ব।

যখন এটি অনুভূমিক হয়, তখন এর মোটরটি পাশে থাকে। যখন এটি উল্লম্ব হয় তখন এর মোটরটি ঠিক নীচে অবস্থিত। তবে তাদের মধ্যে এই বৈশিষ্ট্যগুলি সাধারণভাবে রয়েছে:

• 1 বা তার বেশি কৃমি
• 1 বা তার বেশি চালনী
• 2 টি পাত্রে রস এবং সজ্জা সংগ্রহ করা
• 1 ক্যাপ (কিছু এক্সট্রাক্টর)। ক্যাপটি ডিভাইসের আউটলেটে অবস্থিত এবং আপনাকে বিভিন্ন রস মিশ্রিত করতে দেয়।

জুস এক্সট্রাক্টর থেকে কীভাবে জুসার চিনবেন

Juicers সব উল্লম্ব যখন আপনি উভয় উল্লম্ব এবং অনুভূমিক আকৃতির রস extractors আছে (5)।

বরং, juicers পিছনে সজ্জা ধারক (বর্জ্য জন্য) এবং কলসী (রসের জন্য) সামনে আছে। রস আহরণের জন্য, দুটি জলাধার সামনে রয়েছে।

আপনি সাধারণত একটি রস এক্সট্রাক্টারের মাধ্যমে চালনী, স্ক্রু দেখতে পারেন। এটি সেন্ট্রিফিউজের ক্ষেত্রে নয়।

ক্রমবর্ধমানভাবে, জুস এক্সট্রাক্টরগুলি সামনের দিকে একটি ক্যাপ দিয়ে তৈরি করা হয়।

ক্যাপটি রস বের হওয়ার সাথে সাথে মিশ্রিত হতে দেয়। যাইহোক, একটি ক্যাপ সঙ্গে কোন সেন্ট্রিফিউজ নেই। সেন্ট্রিফিউজে বরং একটি অ্যান্টি-ড্রিপ সিস্টেম রয়েছে।

উপরন্তু, রস নিষ্কাশনকারীর ঘূর্ণনের গতি 100 বিপ্লব / মিনিটেরও কম, যখন যন্ত্রের শক্তির উপর নির্ভর করে সেন্ট্রিফিউজের গতি হাজার / মিনিট।

এক্সট্রাক্টরগুলিতে এক বা একাধিক স্ক্রু থাকে। সেন্ট্রিফিউজগুলিতে স্ক্রু নেই।

কেনার আগে, ডিভাইসের প্রযুক্তিগত ডেটা শীটটি একবার দেখুন যাতে তার পছন্দটি ভুল না হয়।

বিকল্প

বাষ্প নিষ্কাশনকারী

বাষ্প নিষ্কাশনকারীর সাহায্যে রস পাওয়া যায় ফলের উপর বাষ্পের প্রভাবের জন্য। বাষ্প নিষ্কাশনকারী 3 স্তর নিয়ে গঠিত, যার প্রথমটি একটি গ্যাসের চুলায় রাখা হয়। জল প্রথম স্তরে রাখা হয়, এবং ফল শেষ স্তরে থাকে।

যখন জল ফুটে যায়, বাষ্প উঠে যায় এবং আপনার ফলের উপর চাপ দেয়। এগুলি "ক্র্যাশ" হবে এবং তাদের মধ্যে থাকা রস ছেড়ে দেবে। রস মধ্যবর্তী স্তরের পাত্রে চলে যায়। সুবিধা হল যে জুসার বা এক্সট্রাক্টর থেকে রসের মতো রস কয়েক সপ্তাহ ধরে রাখা যায়।

অবশিষ্ট চূর্ণ ফল অন্যান্য রন্ধনসম্পর্কীয় কাজে ব্যবহৃত হয়। এছাড়াও, এটি সস্তা এবং স্ক্রু এক্সট্রাক্টারের ক্ষেত্রে ছোট টুকরো করার দরকার নেই।

বাষ্প নিষ্কাশনকারী দ্বারা উত্পাদিত রস তাজা নয়, এটি উত্তপ্ত। এর মানে হল যে ফলগুলি রসে রূপান্তরের সময় তাদের কিছু পুষ্টি হারায়। ভিটামিন, খনিজ, ট্রেস উপাদান এবং অন্যান্য তাপের প্রতি সংবেদনশীল। এটি সেন্ট্রিফিউজের মতো প্রায় একই প্রভাব।

পরিমাণগত দৃষ্টিকোণ থেকে, বাষ্প জুসার একই পরিমাণ ফলের জন্য স্ক্রু এক্সট্রাক্টারের চেয়ে কম উত্পাদন করে।

সাইট্রাস প্রেস

সাইট্রাস প্রেস একটি রান্নাঘর যন্ত্র যা আপনাকে সাইট্রাস ফল (6) চিপাতে দেয়। এটি 18 শতকের দিকে উপস্থিত হয়েছিল। এটি একটি লিভার আছে যা অর্ধেক কাটা ফলের উপর চাপ প্রয়োগ করতে ব্যবহৃত হয়। ফলের ঠিক নিচে রস সংগ্রহের পাত্র।

আমাদের দুটি মডেল আছে। ম্যানুয়াল সাইট্রাস প্রেস এবং ইলেকট্রিক সাইট্রাস প্রেস যা দ্রুত কিন্তু যার পরিষ্কার করা একটু জটিল।

সাইট্রাস প্রেস শুধুমাত্র সাইট্রাস ফল থেকে রস বের করে। তারপর জুস এক্সট্রাক্টর, সাইট্রাস প্রেসের বিপরীতে, এটি আমাদের যে পরিমাণ রস সরবরাহ করে তা একই পরিমাণ ফলের জন্য জুস এক্সট্রাক্টর প্রদত্ত পরিমাণের চেয়ে 30% কম।

ফলের প্রেস

এটি এমন একটি যন্ত্র যা আপনাকে নরম ফল ছিটাতে দেয়। সাধারণভাবে, আমরা একটি আপেল বা নাশপাতি প্রেসের কথা বলি। এই দুটি ফল থেকে রস পেতে এটি বেশি ব্যবহৃত হয়। যাইহোক, এটি আঙ্গুরের মতো নরম ফল আহরণের জন্য আদর্শ।

শেষ করা

এই নিবন্ধে আপনি আছে সেন্ট্রিফিউজ এবং এক্সট্রাক্টরের বিভিন্ন কাজ। আপনি তাদের সুবিধা এবং অসুবিধাগুলিও জানেন। সুতরাং এটি একটি অবগত মন যে আপনি আপনার ক্রয় করতে হবে।

আপনি কি juicer এবং juicer এর মধ্যে অন্য কোন পার্থক্য লক্ষ্য করেছেন? আপনি কি এই দুটি মেশিনের অন্য কোন সুবিধা -অসুবিধা সম্পর্কে জানেন? আপনার মতামত আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ