কোরিয়ান সামুদ্রিক শৈবাল: সালাদ প্রস্তুত করা। ভিডিও

উপকরণ: - 100 গ্রাম শুকনো সামুদ্রিক শৈবাল; - 2 গাজর; - 3 টি পেঁয়াজ; - রসুনের 3 টি লবঙ্গ; - 2 টি লাল মরিচ; - 0,5 কাঁচামরিচ; - 0,5 চা চামচ আপেল সিডার ভিনেগার; - 2 টেবিল চামচ। সয়া সস; - 1 মুঠো তিল; - লবণ; - সব্জির তেল.

2 টেবিল চামচ মধ্যে সামুদ্রিক শাক ভিজিয়ে রাখুন। 30-40 মিনিটের জন্য ঠান্ডা জল। ফুলে যাওয়ার পরে, এটি তরল সহ একটি সসপ্যানে স্থানান্তর করুন এবং আগুনে রাখুন। নরম হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে কেল্পকে প্রায় আধা ঘণ্টার জন্য সিদ্ধ করুন, তারপরে জলটি পুরোপুরি নিষ্কাশন করুন। শাকসবজি খোসা ছাড়ুন এবং কাটুন: গাজর এবং বেল মরিচ - পাতলা স্ট্রিপ, পেঁয়াজ - অর্ধেক রিং, মরিচ - ছোট টুকরো করে নিন।

একটি বড় কড়াই বা কড়াইতে তেল গরম করুন। দ্রুত মরিচ ভাজুন, তিল এবং পেঁয়াজ টস করুন। 2 মিনিট পরে গাজর যোগ করুন। ক্রমাগত নাড়ার সাথে ভাজার 5 মিনিট পরে, প্যানে কাটা বেল মরিচ যোগ করুন।

কাঁচি ব্যবহার করে সামুদ্রিক শৈবালকে 15 সেন্টিমিটার স্ট্রিপে কেটে নিন এবং সবজির সাথে একত্রিত করুন। সব কিছু রান্না করুন, প্যানের বিষয়বস্তু নাড়তে মনে রাখবেন, আরও 15 মিনিটের জন্য। মিশ্রণটি একটি বাটিতে স্থানান্তর করুন, উপরে ভিনেগার, সয়া সস, গুঁড়ো রসুন এবং স্বাদ মতো লবণ দিয়ে seasonতু।