সিনেমাগুলির মতো: আপনার পছন্দসই সিনেমা থেকে রান্না করা খাবার

আমাদের প্রিয় সিনেমাগুলি কেবল ইতিবাচক আবেগকেই নয়, অনুপ্রেরণাও দেয়। রন্ধনসম্পর্কিত সহ। অবশ্যই আপনি প্রায়শই থালাটি ব্যবহার করে দেখতে চেয়েছিলেন, স্ক্রিনের চরিত্রগুলি এটি যে আনন্দ দিয়ে খায় at আমরা আপনার আকাঙ্ক্ষাগুলি পূরণের অফার দিচ্ছি, তাই আমরা আপনার জন্য একটি রন্ধনসম্পর্কীয় এবং সিনেমাটিক নির্বাচন প্রস্তুত করেছি, যাতে আমরা চলচ্চিত্রগুলি থেকে সেরা রেসিপি সংগ্রহ করেছি। 

মাংসের গোপন উপাদান

রান্না সম্পর্কে সেরা চলচ্চিত্রগুলির মধ্যে একটি “জুলি এবং জুলিয়া। আমরা রেসিপি অনুসারে সুখ প্রস্তুত করি "এতে দুটি মহিলার গল্প বলা হয়েছে, যাদের প্রত্যেকে নিজের নিজের আয়ত্তে চলে গেছে। এই ফিল্মের প্রধান থালা হ'ল বেফ বারগিগনন, একটি বিশেষ প্রযুক্তি ব্যবহার করে প্রস্তুত।

রান্নার জন্য, আপনার প্রয়োজন: 1 কেজি গরুর মাংস, 180 গ্রাম শুকনো বেকন, 1 গাজর, রসুনের 2 টি লবঙ্গ, পেঁয়াজ (1 পিসি।), 750 মিলি শুকনো রেড ওয়াইন, 2 টেবিল চামচ। গরুর মাংসের ঝোল, 2 টেবিল চামচ টমেটো পেস্ট, 1 চা চামচ শুকনো থাইম, তেজপাতা, স্বাদ মতো লবণ এবং মরিচ, 70 গ্রাম মাখন, 3 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল, 200 গ্রাম মাশরুম, 10 পিসি। shallots, 2 টেবিল চামচ ময়দা।

গরুর মাংস বড় টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, মাশরুমগুলি 4 টি অংশে কেটে নিন। সবজি তেলে গরুর মাংস সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন (মাংস তার নিজের রসে ভাজা উচিত নয়!)। মাংসে ময়দা যোগ করুন, আরও কয়েক মিনিট ভাজুন। সসপ্যান থেকে মাংস সরান এবং এতে রসুনের সাথে বেকন ভাজুন, কাটা পেঁয়াজ এবং গাজর রাখুন। কয়েক মিনিট পরে, আমরা সসপ্যানে মাংসটি আবার রাখি। গরুর মাংসের ঝোল Pেলে, একটি ফোঁড়ায় আনুন এবং লাল ওয়াইন যোগ করুন। মশলা এবং মশলা, টমেটো পেস্ট যোগ করুন। মাংস কম তাপে 1.5-2 ঘন্টা সিদ্ধ করুন। রান্নার 15 মিনিট আগে, কাটা মাশরুম রাখুন। ইচ্ছা হলে সাইড ডিশ দিয়ে সমাপ্ত মাংস পরিবেশন করুন।

রসালো পিজ্জা

কখনও কখনও মানসিক শান্তি খুঁজে পেতে একটু সময় লাগে: নতুন ইমপ্রেশন, উজ্জ্বল সূর্য এবং সুস্বাদু খাবার। এটি সুখের রেসিপি যা নিজের জন্য আবিষ্কার করেছেন “খাও, প্রার্থনা কর, ভালবাসা” ছবির নায়িকা। এবং আমরা আপনাকে নীপোলিটান পিজ্জার রেসিপিটির সাথে পরিচিত হওয়ার প্রস্তাব দিচ্ছি যা আপনার হৃদয় এলিজাবেথ গিলবার্ট জিতেছে।

ময়দার জন্য, আপনার 500 গ্রাম ময়দা, 0.5 টি চামচ লবণ, খামির 25 গ্রাম, 1 কাপ জল এবং 1 টি চামচ জলপাইয়ের প্রয়োজন হবে। আসল নেপোলিটান পিজ্জার জন্য ভর্তি খুব সহজ: টমেটো 350 গ্রাম, 250 গ্রাম মোজারেরেলা, 1 টি চামচ জলপাই তেল, কয়েকটি তুলসী পাতা এবং স্বাদ মতো লবণ salt

পানিতে খামিরটি দ্রবীভূত করুন, ময়দা ছাঁটাই করুন। সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন এবং একটি মসৃণ ইলাস্টিক ময়দা বোনা। এটি একটি তোয়ালে দিয়ে Coverেকে 30 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন (এই পিঠার পরিমাণ 2 পিজ্জার জন্য যথেষ্ট)। টমেটোকে ত্বক থেকে খোসা ছাড়ুন, 10 মিনিটের জন্য অলিভ অয়েল এবং লবণ যোগ করুন, টুকরো টুকরো করুন ময়দাটিকে 2 ভাগে বিভক্ত করুন, প্রতিটিকে একটি বৃত্তে রোল করুন, ফলস্বরূপ টমেটো সসের সাহায্যে স্মার করুন, উপরে ডাইসড মোজারেলা এবং তুলসী পাতা রাখুন। 210-10 মিনিটের জন্য প্রিহেটেড 15 ডিগ্রি সেভেনে পিজাটি বেক করুন। পিজ্জা প্রস্তুত!

অ্যাসপিক ফিশ

“কী জঘন্য জিনিস, কী জঘন্য বিষয় তোমার এই এস্পিক মাছ! "- ইপপোলিট" ফিল্মের লৌকিকতা, বা একটি হালকা বাষ্প দিয়ে! "চলচ্চিত্রটি থেকে শোক প্রকাশ করেছেন, অস্তিত্বের চিরন্তন প্রশ্নের দ্বারা যন্ত্রণা প্রকাশ করেছেন। আমরা নিশ্চিত যে এই থালাটি যে কোনও উত্সব টেবিলের উপযুক্ত, মূল জিনিসটি এটি সঠিকভাবে প্রস্তুত করা।

সুতরাং, আমাদের প্রয়োজন হবে: 400 গ্রাম গোলাপী স্যামন ফিললেট, 1 টেবিল চামচ জেলটিন, 350 মিলি জল, 60 গ্রাম ক্র্যানবেরি, 100 গ্রাম কিশমিশ, 1 লেবু, তেজপাতা, লবণ এবং মরিচ স্বাদ মতো।

মাছ ধোয়া এবং শুকনো, অংশে কাটা। পানি দিয়ে মাছগুলি পূরণ করুন, তেজপাতা এবং কাটা লেবু যোগ করুন। আগুনে প্যানটি রাখুন এবং প্রায় 15 মিনিট ধরে রান্না করুন, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন, প্রস্তুত হলে ঝোল ঝাঁকুন। ঠান্ডা জলে জেলটিনটি সরু করুন, ঝোলের মধ্যে pourালুন, কয়েক মিনিটের জন্য আগুনে একসাথে সমস্ত কিছু গরম করুন। একটি ডিশে লেবুর টুকরো দিয়ে মাছগুলি রাখুন, কিসমিস এবং ক্র্যানবেরি রাখুন। সমস্ত ব্রোথ andালা এবং এটি পুরোপুরি ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত 8-10 ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন। বিশ্বাস করুন, কেউই আপনার মাছটিকে অবশ্যই বিরক্তিকর বলবে না!

সবুজ পেঁয়াজ স্যুপ

মূলত, ব্রিজেট জোনসের থালাটি একটি সমৃদ্ধ নীল রঙ ছিল তবে আমরা আরও ক্লাসিক সংস্করণ রান্না করার প্রস্তাব দিই। ঠিক আছে, আপনি যদি ফিল্মটির রেসিপিটি আটকে রাখতে চান, তবে স্যুপে একটি নীল থ্রেড যুক্ত করতে ভুলবেন না - আপনার জন্য একই রঙ সরবরাহ করা হয়!

এই স্যুপের জন্য আমাদের প্রয়োজন হবে: 1 কেজি লিক, 1 গুচ্ছ সবুজ পেঁয়াজ, আলু (1 পিসি।), জলপাই তেল, ক্রাউটন, লবণ এবং মরিচ স্বাদ মতো।

কোষ এবং আলু কাটা, এক লিটার জল ,ালা, স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত ফোঁড়া। জলপাই তেল কাটা সবুজ পেঁয়াজ ভাজুন, স্যুপ যোগ করুন, লবণ এবং মরিচ সঙ্গে মরসুম। স্যুপটি সামান্য ঠান্ডা করুন এবং তারপরে একটি ব্লেন্ডার দিয়ে পিউরি করুন। স্যুপ প্রস্তুত! এটিতে ক্রাউটোন যুক্ত করুন এবং উপভোগ করুন!

ব্লুবেরি দিন এবং রাত

একটি অল্প বয়সী মেয়ে, জীবনে হতাশার শিকার হয়ে নিজেকে "দ্যা কী" নামক একটি ক্যাফেতে আবিষ্কার করে। নতুন সভা এবং পরিচিত, মানব ভাগ্যের জটিলতা - এই সমস্তই নায়িকাকে সম্প্রীতি ও ভালবাসার দিকে নিয়ে যায়। আমরা আপনাকে এই রোম্যান্টিক সিনেমা থেকে একটি ব্লুবেরি পাই তৈরি করার প্রস্তাব দিই।

ময়দা: 250 গ্রাম ময়দা, 125 গ্রাম মাখন, 50 গ্রাম চিনি, ডিমের কুসুম এবং এক চিমটি লবণ। ভর্তি: 500 গ্রাম ব্লুবেরি, 2 টি ডিমের সাদা অংশ, 1 টি কলা, 50 গ্রাম বাদাম, 0.5 চা চামচ। দারুচিনি

ময়দার জন্য সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন, 30-40 মিনিটের জন্য শীতল জায়গায় রেখে দিন। ডিমের সাদা অংশগুলিকে ঝাঁকুনি দিয়ে ব্লুবেরি, কাটা কলা, কাঁচা বাদাম, চিনি এবং দারচিনি এগুলিতে যুক্ত করুন। ময়দা 2 অসম অংশে বিভক্ত (বেস এবং শীর্ষের জন্য), উভয় একটি বৃত্ত মধ্যে রোল। বেশিরভাগ অংশের জন্য, পক্ষগুলি তৈরি করুন, ভরাটটি ছড়িয়ে দিন। ময়দার ছোট্ট একটি অংশ দিয়ে Coverেকে রাখুন, কাঁটাচামচ দিয়ে পাই কেটে নিন, ডিম দিয়ে ব্রাশ করুন। 40 ° C এ 45-130 মিনিটের জন্য বেক করুন। সমাপ্ত পিষ্টক অবশ্যই একটি বল ক্রিম আইসক্রিমের সাথে পরিবেশন করা উচিত। 

জাদুযুক্ত গামছা

“ডিকঙ্কার কাছে একটি খামারে সন্ধ্যা” কেবল এনভি গোগলের কাজ নয়, একই নামের সোভিয়েত চলচ্চিত্রও। আমাদের মধ্যে কে সোরিচিনস্কি মেলা, উড়ন্ত শয়তান এবং জারের চেরিভিচ্কির কথা মনে নেই? এবং অবশ্যই, অনেক লোক প্যাটসিউকের কথা স্মরণ করে, যিনি নিজের মুখে ফোঁটা ফোঁড়ান। ওহ, এই জাতীয় প্রযুক্তিগুলি আমাদের বাস্তবতায় আসবে! এরই মধ্যে, আমরা আলু দিয়ে কুমড়ো রান্না করার প্রস্তাব দিই - আমরা নিশ্চিত যে তারা সিনেমার মতো টেবিল থেকে "উড়ে" যাবে।

আমাদের প্রয়োজন হবে: 2 চামচ। গমের ময়দা, 0.5 চামচ। দুধ, টেবিল চামচ। জল, 1 ডিম, 1 চামচ। উদ্ভিজ্জ তেল, 1 কেজি আলু, নুন এবং মরিচ স্বাদে।

টেন্ডার হওয়া পর্যন্ত আলু সিদ্ধ করুন, লবণ, মরিচ, মশানো আলুতে ম্যাশ দিয়ে মেশান, ভরাটটি শীতল হতে দিন। দুধ, জল, ডিম এবং লবণ মিশ্রিত করুন। ময়দা, মাখন যোগ করুন এবং ময়দা গোঁড়ান। ময়দা গুটিয়ে নিন এবং চেনাশোনাগুলি কেটে নিন, প্রতিটিটির মাঝখানে ফিলিংটি দিন এবং প্রান্তগুলি চিমটি দিন। টেন্ডার হওয়া পর্যন্ত হালকা নুনের জলে কুমড়ো সিদ্ধ করুন। টক ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করুন।

মিষ্টি জ্বলছে

একটি অচেনা ব্যক্তি যিনি একটি ছোট ফরাসী শহরে একটি চকোলেট দোকান খোলেন তিনি স্থানীয়দের পরিবর্তন করতে পেরেছিলেন, তাদের আনন্দ ও আনন্দ দিয়েছিলেন। সম্ভবত এটি শুধুমাত্র মিষ্টি সম্পর্কে নয়, তবে এটি অবশ্যই এগুলি না করে। আমরা আপনাকে মুভি থেকে রেসিপি অনুযায়ী গরম চকোলেট তৈরি করতে পরামর্শ দিই।

আমাদের প্রয়োজন: 400 মিলি দুধ, 100 গ্রাম ডার্ক চকোলেট, দারুচিনি একটি স্টিক, 2 চামচ ভ্যানিলা চিনি, টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো।

একটি সসপ্যানে দুধ .ালা, দারুচিনি এবং ভ্যানিলা চিনির একটি লাঠি যোগ করুন, এটি আগুনে রাখুন। গরম করুন, তবে ফোঁড়া আনবেন না। টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে জুড়ুন যতক্ষণ না চকোলেট দ্রবীভূত হয় সমাপ্ত পানীয়টি কাপগুলিতে ourেলে গ্রাউন্ড মরিচ মরিচ যোগ করুন এবং হুইপড ক্রিম দিয়ে সজ্জিত করুন। এবং উপভোগ কর!

গ্রীক কমোশন

একটি বিবাহ সবসময় একটি ঝামেলা ব্যবসা হয়। এবং যদি আপনার নির্বাচিত ব্যক্তির অনেক আত্মীয় থাকে যারা আপনাকে সন্দেহ করে, তবে একটি আসল হৈচৈ শুরু হয়। চলচ্চিত্রের চরিত্রগুলি "আমার বড় গ্রীক বিবাহ" কে চ্যালেঞ্জের সাথে মোকাবেলা করবে? এই ভাল কৌতুকটি অবশ্যই দেখে নিন তবে এর মধ্যে একটি গ্রীক স্পিনাকোপিটা পাই প্রস্তুত করুন।

আপনার প্রয়োজন হবে: 400 গ্রাম ফিলো ময়দা, 300 গ্রাম ফেদা, 400 গ্রাম পালং শাক, একগুচ্ছ সবুজ পেঁয়াজ এবং ডিল, 2 ডিম, জলপাই তেল, এক চিমটি জায়ফল, স্বাদ মতো নুন।

গরম জল দিয়ে পালঙ্কটি পূরণ করুন, lাকনাটি বন্ধ করুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য রেখে দিন। পেঁয়াজ, ডিল বাদুড়ো করে কাটা মাখানো শাককে ছেড়ে দিন। লবণ এবং জায়ফল দিয়ে ডিমগুলি বীট করুন, সবুজ শাকগুলিতে .ালুন। একটি কাঁটাচামচ দিয়ে পনির ম্যাশ করুন, ভর্তি যোগ করুন। ফিলো ময়দা স্কোয়ারে কাটুন, বেকিং ডিশটি একটি দিয়ে coverেকে দিন, প্রান্তটি ঝুলন্ত অবস্থায়। ময়দার উপর ভর্তি রাখুন, ময়দার প্রান্ত দিয়ে coverেকে দিন। ময়দার স্তর এবং ফিলিংয়ের স্তরগুলি ছড়িয়ে দিন। ময়দার ঝুলন্ত প্রান্তগুলি দিয়ে ফিলিংয়ের শেষ স্তরটি বন্ধ করুন। একটি প্রীহিত 40 ডিগ্রি ওভেনে প্রায় 180 মিনিটের জন্য কেক বেক করুন। বন ক্ষুধা!

বিদেশের ক্যাভিয়ার

"বিদেশী ক্যাভিয়ার - বেগুন ..." - "ইভান ভ্যাসিলিভিচ তার পেশা পরিবর্তন করে" চলচ্চিত্রের ফায়ডোর এই থালাটি নিয়ে ভীতি প্রদর্শন করেছিলেন। আজ, কেউ তাদের থেকে বেগুন বা ক্যাভিয়ার দেখে অবাক হবেন না। কিন্তু এই পণ্যের প্রতি ভালোবাসা কম হয়নি। আমরা আপনার সাথে বেগুন ক্যাভিয়ারের একটি চমৎকার রেসিপি শেয়ার করব।

উপকরণ: 1.5 কেজি বেগুন, 1.5 কেজি টমেটো, 1 কেজি গাজর, 0.5 কেজি লাল বেল মরিচ, 300 গ্রাম পেঁয়াজ, রসুন 5 লবঙ্গ, 1 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল, 4 চা চামচ চিনি, 1 টেবিল চামচ লবণ, স্বাদ মতো মরিচ । 

বেগুন এবং গোলমরিচ কাটা, ডালপালা সরান এবং 180 মিনিটের জন্য 20 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে চুলায় বেক করুন, শাকসব্জি থেকে ত্বক সরান। শাকসবজি তেল দিয়ে সসপ্যানে পেঁয়াজ ভাজুন, গ্রেটেড গাজর দিন, তারপরে বেগুন এবং গোলমরিচ ডাইসড করুন। টমেটোগুলির উপর ফুটন্ত জল ,ালা, ত্বক সরান, একটি ব্লেন্ডার দিয়ে কাটা, প্যানে শাকগুলিতে এগুলি যুক্ত করুন। মিশ্রণটি একটি ফোড়নে আনুন, প্রায় আধা ঘন্টার জন্য আগুনে সিদ্ধ করুন। চিনি এবং ভিনেগার যোগ করুন, একটি ব্লেন্ডার দিয়ে পিউরি করুন। "বিদেশী" ভোজ্যতা প্রস্তুত! 

মশলাদার তরকারি

রান্না কি প্রেমময় হৃদয়কে সংযুক্ত করতে এবং যুদ্ধের পরিবারগুলিকে সংযুক্ত করতে পারে? শিরোনামের ভূমিকায় দুর্দান্ত হেলেন মিরেনের সাথে "মশলা এবং আবেগ" ছবিতে প্রশ্নের উত্তর পাবেন। এতে থাকা বীরাঙ্গনরা অনেক সুস্বাদু খাবার প্রস্তুত করে তবে আমরা আপনার জন্য একটি মশলাদার উদ্ভিজ্জ তরকারি বেছে নিয়েছি। নিজেকে সাহায্য করুন!

উপকরণ: জুচিনি -1 পিসি।, 1 বুলগেরিয়ান মরিচ -1 পিসি।, আলু-1 পিসি।, পেঁয়াজ-1 পিসি।, রসুন -4 লবঙ্গ, জলপাই তেল -2 টেবিল চামচ। ঠ, ভাজা আদা -২ টেবিল চামচ। l।, সবজির ঝোল -১ কাপ, কারি -১ চা চামচ।, বাদামী চিনি -১ চা চামচ।, নারকেলের দুধ-2০ গ্রাম, টিনজাত ছোলা -২০০ গ্রাম, কাঁচামরিচ -১ চিমটি, স্বাদ মতো লবণ ও মরিচ।

শাকসবজি খোসা, কিউব মধ্যে কাটা, রসুন কাটা। ডাবের ছোলা পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। পেঁয়াজ, রসুন এবং আদা অলিভ অয়েলে কয়েক মিনিট ভাজুন। শাকসবজি যোগ করুন, নারকেল দুধে pourালুন, সমস্ত মশলা এবং চিনি যুক্ত করুন। একটি ফোড়ন এনে, তাপ কমিয়ে 20-30 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, স্বাদে লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। ভাত দিয়ে সবজি তরকারি পরিবেশন করা ভাল is বন ক্ষুধা!

চলচ্চিত্রগুলির ফ্রেমগুলি কিনপোইস্ক এবং ওবজারকিনো ওয়েবসাইটগুলি থেকে নেওয়া হয়।