প্রাতঃরাশ হল শরীরকে জাগিয়ে তোলা, দুপুরের খাবারের আগে তার শক্তি রিচার্জ করা, গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদানগুলিকে পরিপূর্ণ করা। অবশ্যই, এটি যতটা সম্ভব কার্যকর হওয়া দরকার। আমরা প্রায়শই প্রাতঃরাশের জন্য এই খাবারগুলি খাই, যা অনুকূল নয় এবং আমাদের হতাশ, অসুস্থ এবং ক্ষুধার্ত বোধ করে। সকালে কি খাওয়া উচিত নয়?
1. সিরিয়াল, দ্রুত রান্না করা
গ্রানোলা, শুকনো সিরিয়াল, পুঁতি, বা দুধে ভরা - অবশ্যই, দ্রুত এবং সুবিধাজনক। যাইহোক, এই ধরণের প্রাতঃরাশের রচনায় প্রচুর পরিমাণে চিনি এবং দ্রুত কার্বোহাইড্রেট থাকে। এগুলি তাত্ক্ষণিকভাবে শরীরে হজম হয়ে যায়, যার ফলে এই প্রাতঃরাশের কয়েক ঘন্টার মধ্যে ক্ষুধার অনুভূতি হয়।
2. মিষ্টি, পেস্ট্রি
মিষ্টি রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা বাড়াবে, কিছুটা শক্তি দেবে। কিন্তু সে আধঘণ্টার মধ্যেই আপনাকে ছেড়ে চলে যায়। আশ্চর্যজনকভাবে, এই "ব্রেকফাস্ট" গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট বা শরীরের বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে উপকৃত করবে না৷
আপনি যদি সত্যিই মিষ্টি খেতে চান তবে মার্শম্যালো, মার্মালেড, তিক্ত চকোলেট বা ক্যান্ডি খাওয়া ভাল। কিন্তু খেতে, অর্থাৎ সকালের নাস্তার পরপরই এগুলো খেতে হবে। প্রাতঃরাশের একটি মিষ্টি দাঁত মধুর সাথে পনিরের পরামর্শ দিতে পারে।
3. সবজি সালাদ
উদ্ভিজ্জ তেল সহ তাজা উদ্ভিজ্জ সালাদ দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবারের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প হবে, তবে প্রাতঃরাশ নয়। সকালে শরীরে ধীরে ধীরে সবজি প্রক্রিয়াকরণের জন্য এনজাইম তৈরি হয়। এই বিষয়ে, এটা যেমন bloating বা cramps হিসাবে পরিণতি, বাদ দেওয়া হয় না.
4. কমলার রস
সাইট্রাস জুস খালি পেটে খাওয়া একটি নিষিদ্ধ পণ্য। প্রথমত, বিভিন্ন রসের ব্যবহার পাকস্থলীর অম্লতা বাড়ায়। দ্বিতীয়ত, সাইট্রাস রস জ্বালা করতে পারে। খালি পেটে এই পণ্যটির নিয়মিত ব্যবহার সহজেই গ্যাস্ট্রাইটিস এবং অন্যান্য পাচনতন্ত্রের রোগ উপার্জন করতে পারে।
5. সসেজ স্যান্ডউইচ
দুর্ভাগ্যবশত, রচনায় সসেজ মাংসের পণ্যগুলি পাওয়া বিরল। বেশিরভাগ অংশে, সসেজে স্টার্চ, সয়া প্রোটিন, স্বাদ, রং এবং অন্যান্য উপাদান থাকে; এটি একটি স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ নয়।
6. স্ক্র্যাম্বল করা ডিম এবং ভাজা বেকন
মনে হবে, ডিম এবং মাংস - যারা সকালে প্রোটিনের একটি শালীন অংশ পেতে চান তাদের জন্য নিখুঁত বিকল্প। তবে ভাজা ডিমের আকারে নয়, ফ্যাটি বেকন যোগ করে। এই খাবারটি আপনাকে অতিরিক্ত ক্যালোরি এবং পরিপাকতন্ত্রে অসুবিধা দেবে। মুরগির মাংস এবং গ্রেটেড পনির দিয়ে স্ক্র্যাম্বলড ডিম দিয়ে এটি প্রতিস্থাপন করা ভাল।
7. খালি পেটে কফি এবং সিগারেট
খালি পেটে, কফি আপনার শরীরের ক্ষতি করতে পারে। এটি পাকস্থলী, অগ্ন্যাশয় এবং হার্ট সহ অনেক অঙ্গকে প্রভাবিত করে। গরম জল পান করুন, খান এবং তারপর আপনার কফি পান করুন।
ধূমপান খাবার এবং সকালের সাথে বেমানান - এমনকি আরও বেশি। পেটে যাওয়া, তামাকের ধোঁয়া প্রাতঃরাশের জন্য খাওয়া সমস্ত পুষ্টিকে নষ্ট করে, তবে আপনি যদি খালি পেটে ধূমপান করেন বা কফি পান করেন, তাই, আপনাকে চিয়ার্স এটি উদাসীন। সকালের নাস্তায় সিগারেট ও কফির চেয়ে ক্ষতিকর খাবার, চিন্তা করুন। অতএব, dysbacteriosis, gastritis, এবং পেট আলসার, শীঘ্রই বা পরে এই উপহাস এর সঙ্গী ভক্ত হয়ে।