কমলালেবুর আচার

সুস্বাদু, সুন্দর এবং স্বাস্থ্যকর। এই সব শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের প্রিয় উপাদেয় সম্পর্কে বলা যেতে পারে - মুরব্বা। চিকিত্সকরা যে কয়েকটি খাওয়ার পরামর্শ দেন তার মধ্যে এই মিষ্টি একটি। যাইহোক, শুধুমাত্র অধিকার, যে, একটি প্রাকৃতিক পণ্য, সুবিধা আনতে পারে. এর ব্যবহার কী এবং এটি কোনও ব্যক্তির কী ক্ষতি করতে পারে, আমরা আরও বিশদে বুঝতে পারব।

গল্পটি হল

এটি বিশ্বাস করা হয় যে মার্মালেডের জন্মস্থান এশিয়া মাইনর, যেখান থেকে ক্রুসেডের পরে ইউরোপীয়রা এটি নিয়ে এসেছিল। সেই দিনগুলিতে, মধ্যপ্রাচ্য এবং পূর্ব ভূমধ্যসাগরে ফসল সংরক্ষণের জন্য, কাটা ফলগুলিকে একটি ঘন জেলের মতো অবস্থায় সিদ্ধ করা হয়েছিল।

ফরাসি ভাষায় "মারমালেড" নামের অর্থ "কুইনস মার্শম্যালো"। ইংরেজরা এই শব্দটিকে কমলা বা অন্যান্য সাইট্রাস ফল থেকে তৈরি জ্যাম বলে এবং জার্মানরা - যে কোনও জ্যাম বা জাম। ^[1]. রাশিয়ায়, এই মিষ্টিটি "ফলের জেলি" নামটি অর্জন করেছে।

পণ্যের বৈচিত্র্য

মার্মালেডের বেশ কয়েকটি সরকারী শ্রেণীবিভাগ রয়েছে। গঠনের পদ্ধতি অনুসারে, ছাঁচযুক্ত, স্তরযুক্ত এবং কাটা পণ্যগুলি আলাদা করা হয়। প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া এবং রেসিপির বৈশিষ্ট্যের উপর নির্ভর করে, মুরব্বাটি আনগ্লাজড, চকচকে, আংশিকভাবে চকচকে, ছিটানো (চিনি, কোকো পাউডার, নারকেল ফ্লেক্স), স্টাফড, অন্তর্ভুক্তি সহ, চকচকে, বহু-স্তরযুক্ত বিভক্ত।

মারমালেড, জেলিং উপাদানের উপর নির্ভর করে যার ভিত্তিতে এটি তৈরি করা হয়, ফল (প্রাকৃতিক জেলিং ফ্যাক্টরের উপর ভিত্তি করে), জেলি-ফল (একটি সম্মিলিত প্রাকৃতিক জেলিং উপাদান এবং জেলিং এজেন্টের উপর ভিত্তি করে) এবং জেলি বা চিবিয়ে (ভিত্তিক) ভাগ করা হয়। একটি জেলিং এজেন্টের উপর)। আগর-আগার, পেকটিন বা জেলটিন জেলিং ফ্যাক্টর হিসাবে কাজ করতে পারে।

আঠালো মোরব্বা

আমাদের দেশে চিউইং ধরনের সুস্বাদুতা তুলনামূলকভাবে সম্প্রতি, 90 এর দশকে উপস্থিত হয়েছিল। ^[2]. এটি অবিলম্বে শিশুদের এবং প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে ব্যাপক জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে, কারণ অন্যান্য ধরণের মার্মালেডের তুলনায় এটির অনেক সুবিধা রয়েছে। তাদের মধ্যে প্রথমটি হল এটি গলে যায় না এবং হাতে লেগে থাকে না, তাই এটি একটি মিষ্টি জলখাবার জন্য সুবিধাজনক। চিবানোর (জেলি) মার্মালেডের দ্বিতীয় সুবিধা হল এর তুলনামূলকভাবে কম ক্যালোরির সামগ্রী এবং তৃতীয়টি হল এর "দীর্ঘ জীবন"। এই চিবানো ট্রিট আজ অনেক বৈচিত্র্য আছে. এই ধারণাটি শিশুদের জন্য ভিটামিন এবং খনিজ কমপ্লেক্সের নির্মাতারা সফলভাবে ব্যবহার করে।

জেলি মিষ্টি উৎপাদনে, ফলের উপাদান ছাড়াও, জেলটিন, পেকটিন, গুড় এবং একটি মোম এবং চর্বি মিশ্রণ ব্যবহার করা হয়। এই উপাদানগুলি একটি চকচকে পৃষ্ঠ এবং স্থিতিস্থাপকতা সহ মার্মালেড প্রদান করে। মোম পৃথক পরিসংখ্যান আটকে যাওয়া প্রতিরোধ করে, দাঁত এবং মুখের শ্লেষ্মা ভালভাবে পরিষ্কার করে এবং তাদের জীবাণুমুক্ত করে। এটি চুইংগামের পরিবর্তে ব্যবহার করা যেতে পারে।

পণ্যের রচনা

মারমালডে বিভিন্ন উপাদান রয়েছে। ^[3]:

• জেলিং এজেন্ট: আগর-আগার (0,8-1%), জেলটিন, পেকটিন (1-1,5%), ক্যারাজেনান, অ্যাগারয়েড, ফারসেলারান বা অন্যান্য) ^[4];
• চিনি (50-60%), গুড় (20-25%), চিনি-গুড়ের সিরাপ, ফ্রুক্টোজ;
• ফল এবং/অথবা উদ্ভিজ্জ রস বা পিউরি;
• খাদ্য সংযোজন (অ্যাসিডিফায়ার, স্বাদ, স্টেবিলাইজার, ইমালসিফায়ার, রঞ্জক) ^[5].

এই উপাদানগুলির জন্য ধন্যবাদ, মার্মালডে বিভিন্ন রাসায়নিক যৌগ এবং পদার্থ রয়েছে: কার্বোহাইড্রেট, জৈব অ্যাসিড, খনিজ (ক্যালসিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, পটাসিয়াম, সোডিয়াম), ভিটামিন (অ্যাসকরবিক এবং নিকোটিনিক অ্যাসিড, বি ভিটামিন)।

ফল পেকটিন

পেকটিন একটি পলিস্যাকারাইড, অর্থাৎ, একটি জটিল কার্বোহাইড্রেট যা জলে দ্রবণীয় উদ্ভিদ ফাইবারের অন্তর্গত। এটিতে তরলকে ঘন করার, জলজ পরিবেশে জেলে পরিণত করার বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এইভাবে, পেকটিন আর্দ্রতা ধরে রাখে এবং এর সাথে অন্যান্য পদার্থ পানিতে দ্রবীভূত হয়। পেকটিন হল উচ্চ মানের মুরব্বা এর ভিত্তি (বেস)।

আগার-আগার

আগার-আগার হল একটি জেলিং এজেন্ট যা বাদামী এবং লাল শেওলা থেকে বিচ্ছিন্ন। এটির জল শোষণ করার ক্ষমতা রয়েছে, উল্লেখযোগ্যভাবে আয়তনে বৃদ্ধি পাচ্ছে। একই সময়ে, আগর চর্বি ধারণ করে না, তাই এটির উপর ভিত্তি করে মিষ্টান্ন পণ্যগুলি এমনকি যারা ডায়েটে রয়েছে তারাও সেবন করতে পারে। ^[6].

সিরিশ-আঠা

জেলটিন মার্মালেড তৈরির জন্য একটি জনপ্রিয় এবং সস্তা জেলিং উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়। জেলটিন হল প্রাণীজগতের একটি জেলিং এজেন্ট। এটি সংযোজক টিস্যু (কারটিলেজ, লিগামেন্ট, টেন্ডন) এবং জবাই করা প্রাণীদের চামড়া থেকে তৈরি করা হয়। জেলটিনে কার্বোহাইড্রেট এবং অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে, তাই অন্যান্য জেলিং এজেন্টের তুলনায় এতে ক্যালোরির পরিমাণ বেশি থাকে। ^[7].

পুষ্টি সংযোজন

এর সংমিশ্রণে প্রাকৃতিক মুরব্বাতে কোনো খাদ্য সংযোজন নেই - স্বাদ বা রঞ্জকও নেই। পণ্যের রঙ এবং গন্ধ তার প্রাকৃতিক ফল বা বেরি রচনার কারণে। "কৃত্রিম" মুরব্বা রাসায়নিক পদার্থ নিয়ে গঠিত, যার মধ্যে রয়েছে বিভিন্ন খাদ্য ই-অ্যাডিটিভ - স্টেবিলাইজার, ইমালসিফায়ার, প্রিজারভেটিভস, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, রঞ্জক পদার্থ, স্বাদ। উজ্জ্বল রঙ, সমৃদ্ধ সুবাস এবং দীর্ঘ শেলফ লাইফ প্রথম লক্ষণ যে মার্মালেড "কৃত্রিম"। পণ্যটিতে যত বেশি "E" থাকবে, এটি শরীরের জন্য কম সুবিধা নিয়ে আসবে।

মার্মালেড একটি মোটামুটি উচ্চ-ক্যালোরি মিষ্টান্ন পণ্য। এর ক্যালোরি উপাদান চিনির পরিমাণ এবং এর রচনায় জেলিং উপাদানের ধরণের উপর নির্ভর করে এবং ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হতে পারে - প্রতি 275 গ্রাম প্রতি 360 থেকে 100 কিলোক্যালরি পর্যন্ত। ^[8].

উৎপাদন প্রযুক্তি

মার্মালেড একটি দরকারী পণ্য তা নিশ্চিত করার জন্য, আপনাকে এর উত্পাদনের বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে নিজেকে পরিচিত করা উচিত। প্রাকৃতিক মিষ্টি উৎপাদনের জন্য প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া তার ধরন এবং রেসিপি উপর নির্ভর করে। ^[9]. একটি ফল বা ফল-জেলি উপাদেয় তৈরির জন্য একটি সরলীকৃত প্রযুক্তিগত স্কিমকে কয়েকটি ধারাবাহিক পর্যায় হিসাবে উপস্থাপন করা যেতে পারে:

1. ফল এবং বেরি কাঁচামাল প্রস্তুতি।
2. জেলিং উপাদান ভিজিয়ে রাখা।
3. একটি মিষ্টি বেস প্রস্তুত (চিনি, ফ্রুক্টোজ, গুড় এবং অন্যান্য শর্করা থেকে)।
4. একটি ভেজানো জেলি-গঠনকারী উপাদান এবং একটি চিনির বেস দিয়ে ফল (বেরি) ভরকে সিদ্ধ করা।
5. জেলি ভর ঠান্ডা এবং molds মধ্যে ঢালা.
6. শুকানো, কাটা, পণ্য ছিটানো।
7. পণ্যের প্যাকেজিং এবং প্যাকেজিং ^[10].

চিউইং মার্মালেড একটি সামান্য পরিবর্তিত প্রযুক্তি অনুযায়ী প্রস্তুত করা হয়। জেলি পণ্যটি ভুট্টার মাড় দিয়ে ভরা আকৃতির ছাঁচে ঢেলে দেওয়া হয়। ছাঁচে মুরব্বা ঢেলে দেওয়ার পরে, সেগুলিকে এক দিনের জন্য ঠান্ডা করা হয় এবং তারপরে ছাঁচ থেকে সরিয়ে ফেলা হয়। স্টার্চ থেকে পরিষ্কার করার পরে, চিত্রিত পণ্যগুলিকে ড্রামে পাঠানো হয়, যেখানে তাদের উজ্জ্বল করার জন্য প্রাকৃতিক তেল দিয়ে চিকিত্সা করা হয়।

"কৃত্রিম" মোরব্বা তৈরির প্রক্রিয়াটি প্রথম পর্যায়ে বাদ দিয়ে প্রাকৃতিক পণ্য থেকে মিষ্টি তৈরির জন্য সাধারণ প্রযুক্তির থেকে কিছুটা আলাদা। এই জাতীয় পণ্যের প্রাকৃতিক ফল এবং বেরিগুলি পুষ্টিকর পরিপূরক দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়।

দরকারী সম্পত্তি

শুধুমাত্র প্রাকৃতিক মুরব্বা মানব শরীরের জন্য উপকারী বৈশিষ্ট্য দেখাতে পারে। এর প্রাকৃতিক উপাদানগুলি পৃথকভাবে শরীরকে প্রভাবিত করে এবং একে অপরের ক্রিয়াকলাপকে শক্তিশালী করে।

প্রাকৃতিক উপাদান থেকে উচ্চ মানের মুরব্বা:

• অন্ত্রের গতিশীলতা সক্রিয় করে, যা কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে মুক্তি দেয়;
• টক্সিন, রেডিওনুক্লাইড, ভারী ধাতুর লবণ, চর্বি শোষণ করে এবং শরীর থেকে সরিয়ে দেয় ^[6];
• কোলেস্টেরলের শোষণকে বাধা দেয়, এথেরোস্ক্লেরোসিসের বিকাশ রোধ করে;
• লিভার এবং অগ্ন্যাশয়ের কার্যকারিতা উন্নত করে;
• ত্বক, চুল, নখের গঠন পুনরুদ্ধার করে ^[7];
• ভিটামিন পিপি এবং সি দিয়ে শরীরকে পরিপূর্ণ করে;
• ক্ষুধা হ্রাস করে, তাই এটি একটি জলখাবার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে;
• মস্তিষ্কের কার্যকলাপ উন্নত করে;
• একটি সামান্য এন্টিডিপ্রেসেন্ট প্রভাব আছে;
• হালকা হ্যাংওভারের লক্ষণ থেকে মুক্তি দেয়।

যদি আগার-আগারের ভিত্তিতে মুরব্বা তৈরি করা হয় তবে এটি শরীরের জন্য আয়োডিনের উত্স হিসাবেও কাজ করতে পারে এবং যদি এটি চিনির পরিবর্তে ফ্রুক্টোজের উপর ভিত্তি করে হয় তবে এটি একটি ডায়াবেটিক পণ্য হতে পারে। ^[11]. সীমিত পরিমাণে উচ্চ-মানের প্রাকৃতিক মুরব্বা নিয়মিত সেবন অন্ত্র খালি করতে সাহায্য করে এবং শরীরের বিপাককে স্বাভাবিক করে তোলে।

সীমিত পরিমাণে, প্রাকৃতিক মুরব্বা এমনকি ডায়েটে থাকা লোকদের ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে (কার্বোহাইড্রেট-মুক্ত ব্যতীত)। যখন ক্ষুধার অনুভূতি অসহ্য হয়ে যায় তখন জলখাবার জন্য এটি ব্যবহার করা বিশেষত ভাল। একটি খাদ্যের সময় মার্মালেড ব্যবহার করার সময়, এটি অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে দিনের বেলা খাওয়া যেতে পারে এমন সর্বাধিক পরিমাণ 50 গ্রামের বেশি হওয়া উচিত নয়।

সম্ভাব্য ক্ষতি

উপকারী বৈশিষ্ট্যের বিস্তৃত পরিসর সত্ত্বেও, মার্মালেড এখনও ক্ষতিকারক হতে পারে। প্রথমত, এটি এতে চিনির পরিমাণ নিয়ে চিন্তা করে। মারমালেডের উচ্চ কার্বোহাইড্রেট উপাদান ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খারাপ। প্রায়শই এবং প্রচুর পরিমাণে এটি স্বাস্থ্যকর মানুষ এবং শিশুদের দ্বারাও খাওয়া যায় না: গ্লুকোজ দাঁতের এনামেলকে ধ্বংস করে এবং অগ্ন্যাশয়ের উপর বোঝা বাড়ায়।

পরিস্থিতি "কৃত্রিম" মার্মালেডের সাথে ভিন্ন। এটিতে এমন খাদ্য সংযোজন রয়েছে যা প্রত্যেকের জন্য ক্ষতিকর, এবং আরও বেশি শিশু, অ্যালার্জি আক্রান্ত এবং হাঁপানি রোগীদের জন্য। এই বা সেই সংযোজন শরীরকে কীভাবে প্রভাবিত করে তা ভবিষ্যদ্বাণী করা অসম্ভব, তাই "কৃত্রিম" চিকিত্সা প্রত্যাখ্যান করা ভাল। রাসায়নিক খাদ্য সংযোজন যা মোরবে যোগ করা যেতে পারে মানবদেহকে বিভিন্ন উপায়ে প্রভাবিত করে। ^[5]:

• হাইপারার্জিক প্রতিক্রিয়াগুলির উপস্থিতি উস্কে দেয় (ফুসকুড়ি, চুলকানি, ফোলাভাব, হাঁপানি আক্রমণ);
• হজম প্রক্রিয়ার লঙ্ঘনের কারণ (বমি বমি ভাব, বমি, পেটে ভারীতা, ডায়রিয়া);
• প্রস্রাব খারাপ হওয়া;
• কার্ডিয়াক কার্যকলাপ ব্যাহত;
• মস্তিষ্কের কাজকে জটিল করে তোলে;
• জীবাণু কোষে মিউটেশনে অবদান রাখে;
• একটি কার্সিনোজেনিক প্রভাব আছে।

একটি সুস্বাদু ট্রিট থেকে ক্ষতি না করার জন্য, এই পণ্য কেনার সময় আপনার সতর্ক হওয়া উচিত। সর্বোত্তম বিকল্পটি হ'ল নিজেরাই প্রাকৃতিক মুরব্বা তৈরি করা।

কীভাবে নির্বাচন করবেন

একটি দোকানে মার্মালেড নির্বাচন করার সময়, আপনাকে প্যাকেজিংয়ের অবস্থা, লেবেল এবং পণ্যগুলির উপস্থিতির দিকে মনোযোগ দিতে হবে। ^[12]. পৃথক স্বচ্ছ প্যাকেজিংয়ে মার্মালেডকে অগ্রাধিকার দেওয়া আরও ভাল: পণ্যের সংমিশ্রণ, প্রস্তুতকারক, মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখের সাথে পরিচিত হওয়া এবং এর উপস্থিতি মূল্যায়ন করা আরও সহজ। প্যাকেজিং পরিষ্কার, অক্ষত, সিল করা আবশ্যক।

প্যাকেজটিতে পণ্য (কম্পোজিশন, শর্ত এবং শেলফ লাইফ) এবং এর প্রস্তুতকারক সম্পর্কে সম্পূর্ণ তথ্য সহ একটি লেবেল থাকতে হবে।

সুস্বাদুতার কিছু অর্গানলেপটিক বৈশিষ্ট্যের দিকেও মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন:

1. ফর্ম। কেকিং, বিকৃতি বা গলে যাওয়ার চিহ্ন ছাড়াই পণ্যগুলি একই আকৃতির হতে হবে। বহুস্তর দৃশ্যে, সমস্ত স্তর স্পষ্টভাবে দৃশ্যমান হওয়া উচিত।
2. রঙ. মাঝারি রঙের বা এমনকি ফ্যাকাশে রঙের পণ্য কেনা ভাল।
3. পৃষ্ঠতল. পণ্যের পৃষ্ঠের চেহারা অবশ্যই তাদের চেহারার সাথে মিলিত হতে হবে। যদি এটি আঠালো হয় তবে পৃষ্ঠটি চকচকে হওয়া উচিত। যদি এটি ছিটানো পণ্য হয় তবে ছিটানো তার পৃষ্ঠের সাথে লেগে থাকা উচিত।
4. ধারাবাহিকতা। যদি প্যাকেজিং অনুমতি দেয়, আপনি এটির মাধ্যমে মুরব্বাটি স্পর্শ করতে পারেন: এটি নরম, তবে ইলাস্টিক হওয়া উচিত, চাপ দেওয়ার পরে এটির আকৃতি পুনরুদ্ধার করা উচিত।

আপনার মিষ্টি সংরক্ষণের অবস্থার দিকেও মনোযোগ দেওয়া উচিত। এর স্টোরেজ তাপমাত্রা 18 ডিগ্রি সেলসিয়াসের বেশি হওয়া উচিত নয় এবং বাতাসের আপেক্ষিক আর্দ্রতা 80% এর বেশি হওয়া উচিত নয়। মুরব্বা বাক্স সরাসরি সূর্যালোক উন্মুক্ত করা উচিত নয়. ভেজা বা তীব্র গন্ধযুক্ত খাবারের (মাছ, মশলা) পাশে ট্রিট দেওয়ার অনুমতি নেই।

কেনার আগে, আপনাকে মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখগুলি পরীক্ষা করতে হবে। মারমালেড স্তরযুক্ত এবং পেকটিন এবং আগর-আগারের ভিত্তিতে তৈরি করা 3 মাসের বেশি সংরক্ষণ করা হয় না। যদি মুরব্বাতে অ্যাগারয়েড এবং ফারসেলারান থাকে তবে এর শেলফ লাইফ 1,5 মাসের বেশি হয় না। স্টোরেজ শর্ত লঙ্ঘনের ক্ষেত্রে, শেলফ জীবন উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করা হয়।

কিভাবে রান্না করে

সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর করতে, আপনি এটি বাড়িতে নিজেই রান্না করতে পারেন। এটি রান্না করা কঠিন নয়, যখন প্রতিটি গৃহিণী তার স্বাদে যেকোনো রেসিপিতে পরিবর্তন করতে পারেন।

লেবুর মোরব্বা

এটি প্রস্তুত করতে, আপনার প্রয়োজন হবে জল (2 লিটার), 4টি লেবু এবং চিনি (4 কাপ)। লেবুগুলিকে টুকরো টুকরো করে কেটে বীজগুলি সরিয়ে ফেলতে হবে। এই ক্ষেত্রে, বীজ গজ মধ্যে আবৃত করা প্রয়োজন: তারা কাজে আসবে। লেবু একটি সসপ্যানে রাখা হয়, চিনি দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়, বীজগুলি গজে রাখা হয় এবং জল দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়। ঘরের তাপমাত্রায় এক দিনের জন্য রেখে দিন।

একদিন পরে, প্যানটি আগুনে রাখা হয় এবং 50 মিনিটের জন্য কম আঁচে ফুটানোর পরে সেদ্ধ করা হয়। পৃষ্ঠের উপর প্রদর্শিত ফেনা নিয়মিত অপসারণ করা আবশ্যক। একটি ঠান্ডা প্লেটে মিশ্রণের এক ফোঁটা শক্ত হয়ে গেলে মার্মালেডকে প্রস্তুত বলে মনে করা হয়। ছাঁচ মধ্যে ঢালা, ঠান্ডা.

রাস্পবেরি চিকিত্সা

এই মার্মালেডের জন্য, আমরা 1,5 কেজি চিনি এবং রাস্পবেরি গ্রহণ করি। এক টেবিল চামচ জেলটিন পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। রাস্পবেরিগুলি প্রথমে একটি ব্লেন্ডার দিয়ে মেরে ফেলতে হবে এবং একটি সূক্ষ্ম চালুনি দিয়ে ঘষে বীজ থেকে মুক্তি পেতে হবে। রাস্পবেরি পিউরি একটি সসপ্যানে স্থানান্তরিত হয়, জেলটিন যোগ করা হয়, একটি ফোঁড়াতে আনা হয়, তারপরে চিনির সাথে মিশ্রিত করে সিদ্ধ করা হয়, ঘন না হওয়া পর্যন্ত ক্রমাগত নাড়তে থাকে। সমাপ্ত পণ্য একটি পাত্রে ঢেলে দেওয়া হয়। ঠাণ্ডা হওয়ার পর কেটে গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

আজ, প্রতিটি পেস্ট্রির দোকানে মোরব্বা বিক্রি হয়। এটি কেনার সময়, আপনার মূল্য বা উজ্জ্বল চেহারা নয়, পণ্যটির সবচেয়ে প্রাকৃতিক সংস্করণটিকে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত। এই স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু খাবারটি বাড়িতে তৈরি করা সহজ। তাহলে নিশ্চিত হবে স্বাভাবিক। কিনুন বা রান্না করুন - এটি মিষ্টি দাঁতের উপর নির্ভর করে। প্রধান জিনিস এর পরিমাণ অপব্যবহার করা হয় না: উপকারের পরিবর্তে, মার্মালেড ক্ষতিকারক হতে পারে।

উৎস