পূর্বে, নিরামিষাশীদের খাবারগুলি ছোট ছোট সংস্থাগুলি ছিল; পরে, এই জাতীয় অফারগুলি সাধারণ মেনুতে এবং মোটামুটি বড় চেইন ক্যাফে এবং রেস্তোঁরাগুলিতে পাশাপাশি ছিল। এবং এখন নিরামিষ খাবারের চাহিদা এত বেশি যে এটি ক্যাটারিং মার্কেটের বৃহত্তম খেলোয়াড়দের মাংস গ্রহণ না করে এমন দর্শকদের কী প্রস্তাব দেবে তা ভাবতে বাধ্য করে।
উদাহরণস্বরূপ, বার্গার কিং ইতিমধ্যেই কৃত্রিম মাংস দিয়ে অসম্ভব হুপার বার্গার প্রকাশ করেছে। এটি একটি উদ্ভিজ্জ প্রোটিন কাটলেট, টমেটো, মেয়োনিজ এবং কেচাপ, লেটুস, আচার এবং সাদা পেঁয়াজ নিয়ে গঠিত।
সম্ভবত, খুব শীঘ্রই ম্যাকডোনাল্ডসে একটি নিরামিষ মেনু উপস্থিত হবে। যাই হোক না কেন, জনসাধারণ যা চায় তা নয়, বরং দাবি।
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, ম্যাকডোনাল্ডসের নিরামিষ মেনুর জন্য অনুরোধ করে একটি আবেদনে 160 জনেরও বেশি লোক স্বাক্ষর করেছেন।
ম্যাকডোনাল্ডসের যুক্তরাষ্ট্রে নিরামিষ বার্গার নেই। যাইহোক, গত বছরের ডিসেম্বর থেকে, সংস্থার মেনুতে ফিনল্যান্ডের ম্যাকভিগান সয়া বার্গার, সুইডেনের ম্যাকফালাফেল এবং নিরামিষাশীদের হ্যাপি মেল যুক্ত হয়েছে। এছাড়াও মার্চ মাসে, ম্যাকডোনাল্ডস মাংস-মুক্ত নগেটের পরীক্ষা শুরু করেছিলেন।
“আমি ম্যাকডোনাল্ডসের মাংস-মুক্ত মেনু দিয়ে আমেরিকাতে ইতিবাচক পরিবর্তন আনতে আশাবাদী। একজন স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রার অগ্রগতি সম্পর্কে হওয়া উচিত, পরিপূর্ণতা নয়, এবং ম্যাকডোনাল্ডস গ্রহণ করতে পারেন এমন এটি একটি সহজ পদক্ষেপ, ”এক্টিভিস্ট কেটি ফ্রেস্টন লিখেছিলেন।
মনে রাখবেন যে এর আগে আমরা কীভাবে সুস্বাদু নিরামিষ লেগম্যান রান্না করতে পারি, পাশাপাশি প্রাতঃরাশের জন্য নিরামিষ কী রান্না করা যায় তাও জানিয়েছিলাম।