পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
ক্যালরির মান | 374 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 22.2% | 5.9% | 450 গ্রাম |
প্রোটিন | 21.56 গ্রাম | 76 গ্রাম | 28.4% | 7.6% | 353 গ্রাম |
চর্বি | 29.68 গ্রাম | 56 গ্রাম | 53% | 14.2% | 189 গ্রাম |
শর্করা | 5.56 গ্রাম | 219 গ্রাম | 2.5% | 0.7% | 3939 গ্রাম |
পানি | 39.13 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 1.7% | 0.5% | 5809 গ্রাম |
ছাই | 4.06 গ্রাম | ~ | |||
ভিটামিন | |||||
ভিটামিন এ, আরই | 56 μg | 900 μg | 6.2% | 1.7% | 1607 গ্রাম |
Retinol | 0.056 মিলিগ্রাম | ~ | |||
বিটা ক্যারোটিন | 0.004 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 0.1% | 125000 গ্রাম | |
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.018 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 1.2% | 0.3% | 8333 গ্রাম |
ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.225 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 12.5% | 3.3% | 800 গ্রাম |
ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 15.4 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 3.1% | 0.8% | 3247 গ্রাম |
ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.279 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 5.6% | 1.5% | 1792 গ্রাম |
ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.055 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 2.8% | 0.7% | 3636 গ্রাম |
ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.1% | 20000 গ্রাম |
ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 1.03 μg | 3 μg | 34.3% | 9.2% | 291 গ্রাম |
ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 1.3% | 2000 গ্রাম |
ভিটামিন ডি 3, কোলেক্যালসিফেরল | 0.5 μg | ~ | |||
ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 0.26 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 1.7% | 0.5% | 5769 গ্রাম |
ভিটামিন কে, ফিলোকুইনোন | 2.5 μg | 120 μg | 2.1% | 0.6% | 4800 গ্রাম |
ভিটামিন পিপি, কোন | 0.15 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 0.8% | 0.2% | 13333 গ্রাম |
macronutrients | |||||
পটাশিয়াম, কে | 52 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 2.1% | 0.6% | 4808 গ্রাম |
ক্যালসিয়াম, Ca | 651 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 65.1% | 17.4% | 154 গ্রাম |
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 23 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 5.8% | 1.6% | 1739 গ্রাম |
সোডিয়াম, না | 617 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 47.5% | 12.7% | 211 গ্রাম |
সালফার, এস | 215.6 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 21.6% | 5.8% | 464 গ্রাম |
ফসফরাস, পি | 442 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 55.3% | 14.8% | 181 গ্রাম |
উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
আয়রন, ফে | 0.47 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 2.6% | 0.7% | 3830 গ্রাম |
ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.071 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 3.6% | 1% | 2817 গ্রাম |
কপার, কিউ | 24 μg | 1000 μg | 2.4% | 0.6% | 4167 গ্রাম |
সেলেনিয়াম, সে | 14.5 μg | 55 μg | 26.4% | 7.1% | 379 গ্রাম |
জিঙ্ক, জেডএন | 3.5 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 29.2% | 7.8% | 343 গ্রাম |
হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 5.56 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г | |||
এসেনশিয়াল অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
আর্জিনাইন * | 0.777 গ্রাম | ~ | |||
ভালাইন | 1.266 গ্রাম | ~ | |||
হিস্টিডাইন * | 0.598 গ্রাম | ~ | |||
Isoleucine | 1.076 গ্রাম | ~ | |||
লিউসিন | 2.017 গ্রাম | ~ | |||
লাইসিন | 1.536 গ্রাম | ~ | |||
methionine | 0.608 গ্রাম | ~ | |||
threonine | 0.818 গ্রাম | ~ | |||
ট্রিপটোফেন | 0.198 গ্রাম | ~ | |||
ফেনিল্লানাইন | 1.037 গ্রাম | ~ | |||
প্রতিস্থাপনযোগ্য অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
অ্যালানাইন | 0.821 গ্রাম | ~ | |||
Aspartic অ্যাসিড | 1.397 গ্রাম | ~ | |||
গ্লিসাইন | 0.384 গ্রাম | ~ | |||
গ্লুটামিক অ্যাসিড | 4.503 গ্রাম | ~ | |||
Proline | 2.249 গ্রাম | ~ | |||
সেরিন | 1.115 গ্রাম | ~ | |||
টাইরোসিন | 1.019 গ্রাম | ~ | |||
Cysteine | 0.144 গ্রাম | ~ | |||
স্টেরলস | |||||
কলেস্টেরল | 105 মিলিগ্রাম | সর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম | |||
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | |||||
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | 18.843 গ্রাম | সর্বোচ্চ 18.7 г | |||
4: 0 তৈলাক্ত | 0.898 গ্রাম | ~ | |||
6: 0 নাইলন | 0.47 গ্রাম | ~ | |||
8: 0 ক্যাপ্রিলিক | 0.253 গ্রাম | ~ | |||
10: 0 মকর | 0.552 গ্রাম | ~ | |||
12: 0 লরিক | 0.503 গ্রাম | ~ | |||
14: 0 মিরিস্টিক | 3.121 গ্রাম | ~ | |||
16: 0 প্যালমেটিক | 9.247 গ্রাম | ~ | |||
18: 0 স্টেরিন | 3.8 গ্রাম | ~ | |||
মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 8.443 গ্রাম | ন্যূনতম 16.8 г | 50.3% | 13.4% | |
16: 1 প্যালমিটোলিক | 0.947 গ্রাম | ~ | |||
18: 1 ওলেইন (ওমেগা -9) | 7.496 গ্রাম | ~ | |||
পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.892 গ্রাম | 11.2 থেকে 20.6 থেকে | 8% | 2.1% | |
18: 2 লিনোলিক | 0.547 গ্রাম | ~ | |||
18: 3 লিনোলেনিক | 0.346 গ্রাম | ~ | |||
ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.346 গ্রাম | 0.9 থেকে 3.7 থেকে | 38.4% | 10.3% | |
ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.547 গ্রাম | 4.7 থেকে 16.8 থেকে | 11.6% | 3.1% |
শক্তির মান 374 কিলোক্যালরি।
- ওজ = 28.35 গ্রাম (106 কিলোক্যালরি)
- ঘন ইঞ্চি = 17 গ্রাম (63.6 কিলোক্যালরি)
- কাপ, কাটা = ১১৩ গ্রাম (৪৪৫.২ কিলোক্যালরি)
- কাপ, ডাইসড = 132 গ্রাম (493.7 কিলোক্যালরি)
- স্লাইস (1 ওজ) = 28 গ্রাম (104.7 কিলোক্যালরি)
মেক্সিকান পনির, কোয়েগো চিহুয়া-হুয়া, এমডিজেড। 49% শুকনো ইন-Ve ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন বি 2 - 12,5%, ভিটামিন বি 12 - 34,3%, ক্যালসিয়াম - 65,1%, ফসফরাস - 55,3%, সেলেনিয়াম - 26,4%, দস্তা - 29,2 %
- ভিটামিন B2 রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, চাক্ষুষ বিশ্লেষক এবং অন্ধকার অভিযোজনের রঙ সংবেদনশীলতা বাড়ায়। ভিটামিন বি 2 এর অপর্যাপ্ত গ্রহণের সাথে ত্বকের অবস্থা, শ্লৈষ্মিক ঝিল্লি, প্রতিবন্ধী আলো এবং গোধূলি দৃষ্টি লঙ্ঘন হয়।
- ভিটামিন B12 বিপাক এবং অ্যামিনো অ্যাসিড রূপান্তর করতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ফোলেট এবং ভিটামিন বি 12 আন্তঃসম্পর্কিত ভিটামিন এবং রক্ত গঠনে জড়িত। ভিটামিন বি 12 এর অভাব আংশিক বা গৌণ ফোলেট ঘাটতি, পাশাপাশি রক্তাল্পতা, লিউকোপেনিয়া, থ্রোম্বোসাইটোপেনিয়ার বিকাশের দিকে পরিচালিত করে।
- ক্যালসিয়াম আমাদের হাড়ের প্রধান উপাদান, স্নায়ুতন্ত্রের নিয়ন্ত্রক হিসাবে কাজ করে, পেশী সংকোচনে অংশ নেয়। ক্যালসিয়ামের ঘাটতি মেরুদণ্ড, শ্রোণী হাড় এবং নিম্ন প্রান্তকে ডেমিনালাইজেশন করে, অস্টিওপরোসিসের ঝুঁকি বাড়ায়।
- ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
- সেলেনিউম্ - মানবদেহের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার একটি প্রয়োজনীয় উপাদান, একটি ইমিউনোমোডুলেটরি প্রভাব রয়েছে, থাইরয়েড হরমোনের ক্রিয়া নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। ঘাটতি কাশিন-বেক রোগের (জয়েন্টগুলি, মেরুদণ্ড এবং লম্বালম্বীদের একাধিক বিকৃতির সাথে অস্টিওআর্থারাইটিস), কেশান রোগ (এন্ডেমিক মায়োকার্ডিওপ্যাথি), বংশগত থ্রোম্বাস্টেনিয়া বাড়ে।
- দস্তা 300 টিরও বেশি এনজাইমের একটি অংশ যা কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, চর্বি, নিউক্লিক অ্যাসিডগুলির সংশ্লেষণ এবং পচন ধরে এবং বেশ কয়েকটি জিনের প্রকাশের নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। অপর্যাপ্ত সেবনের ফলে রক্তাল্পতা, মাধ্যমিক প্রতিরোধ ক্ষমতা, লিভার সিরোসিস, যৌন কর্মহীনতা এবং ভ্রূণের ত্রুটি দেখা দেয়। সাম্প্রতিক গবেষণাগুলি তামার শোষণকে ব্যাহত করার জন্য জিংকের উচ্চ মাত্রার সক্ষমতা প্রকাশ করেছে এবং এর ফলে রক্তাল্পতার বিকাশে অবদান রাখে।
ট্যাগ্স: ক্যালোরি উপাদান 374 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টিগুণ, ভিটামিন, খনিজ পদার্থ, মেক্সিকান পনির কি উপকারী, কিসো চিহুয়া-হুয়া, এমডিজেএইচ। 49% শুকনো ইন-ভে, ক্যালোরি, পুষ্টি, দরকারী বৈশিষ্ট্য মেক্সিকান পনির, কিসো চিহুয়া-হুয়া, এমডিজেএইচ। 49% শুকনো ইন-ভে