বিষয়বস্তু
মেক্সিকান সালাদ: ভাল মেজাজের রেসিপি। ভিডিও
মেক্সিকো এমন একটি দেশ যেখানে সূর্য রাজত্ব করে। গরম গ্রীষ্ম এবং উষ্ণ শীত সেখানে বসবাস সহজ এবং আরামদায়ক করে তোলে। এবং শাকসবজি এবং ফলের ফসল, যা বছরে কয়েকবার হয়, মেক্সিকান গৃহিণীদের বিভিন্ন ধরণের সুস্বাদু এবং বৈচিত্রময় সালাদ প্রস্তুত করতে দেয়।
আন্তরিক মেক্সিকান রাইস সালাদ - একটি সুস্বাদু দ্বিতীয় কোর্স
গরম মেক্সিকোতে, আপনি দুপুরের খাবারের জন্য ফ্যাটি কাটলেট বা ভাজা মুরগির উরু খেতে পছন্দ করেন না। অতএব, ল্যাটিন আমেরিকান গৃহিণীরা বিভিন্ন সিরিয়াল এবং শাকসবজির মিশ্রণ থেকে হৃদয়গ্রাহী ঠান্ডা স্ন্যাকস তৈরি করতে শিখেছে। এই খাবারগুলি ভারী হওয়ার অনুভূতি ছাড়াই কেবল ক্ষুধা মেটায় না, এগুলি খুব দরকারী এবং হজমকেও উত্সাহ দেয়। ভাতের সাথে একটি ঐতিহ্যবাহী মেক্সিকান সালাদ তৈরি করতে আপনার প্রয়োজন হবে:
- সিদ্ধ চাল (200 গ্রাম); - সিদ্ধ ভুট্টা (শস্য বা ছোট কান - 200 গ্রাম); - বুলগেরিয়ান মরিচ (200 গ্রাম); - কাটা সবুজ শাক (পেঁয়াজ, ধনেপাতা - 50 গ্রাম); - সালসা সস (2 টেবিল চামচ এল।); - লেবু বা চুনের রস (2 টেবিল চামচ। এল); - জলপাই তেল (3 টেবিল চামচ। এল।); - ইতালীয় ভেষজ (1 চা চামচ)।
সালাদের জন্য লম্বা দানার চাল ব্যবহার করা ভালো। এটি আরও চূর্ণবিচূর্ণ এবং ড্রেসিং থেকে একসাথে লেগে থাকে না। এই চালটি বাকি উপাদানগুলির সাথে সমানভাবে মিশ্রিত হয়, অপ্রীতিকর গলদা তৈরি না করে।
চাল এবং ভুট্টা বেল মরিচের সাথে মিশ্রিত করা হয়, স্ট্রিপগুলিতে কাটা হয়। তারপর সালসা সস, লেবুর রস, ইটালিয়ান ভেষজ এবং ভেষজ মিশ্রিত জলপাই তেল একটি ড্রেসিং যোগ করুন। কিছু রেসিপি ইঙ্গিত করে যে শাকসবজি এবং ভাত ছাড়াও, আপনি সালাদে ভাজা মুরগি রাখতে পারেন। তারপর থালা খুব সন্তোষজনক হয়ে যাবে, এটি পুরো ডিনার প্রতিস্থাপন করতে সক্ষম হবে।
মটরশুটি সহ মেক্সিকান সালাদ - অলস গৃহিণীদের জন্য একটি আসল ক্ষুধা
বিন সালাদ একটি ক্লাসিক মেক্সিকান খাবার। এটা খুব সহজভাবে করা হয়. কিছু উপাদান এমনকি কাটা প্রয়োজন হয় না, শুধু একটি বড় সালাদ বাটি মধ্যে ঢালা এবং মিশ্রণ. একটি থালা প্রস্তুত করতে, আপনার প্রয়োজন হবে:
- আভাকাডো (2 পিসি।); - চেরি টমেটো (150 গ্রাম); - কালো মটরশুটি (150 গ্রাম); - ভুট্টা দানা (150 গ্রাম); - ফেটা পনির (150 গ্রাম); - পেঁয়াজ (½ মাথা); - রসুন গুঁড়ো (1 লবঙ্গ); - জলপাই তেল (5 টেবিল চামচ); - সবুজ সালাদ (গুচ্ছ); - লেবুর রস (1 চামচ); - বালসামিক ভিনেগার (1 টেবিল চামচ। এল।); - মরিচ এবং লবণ (স্বাদে)।
ভুট্টা ছোট cobs বড় মুদি দোকানে হিমায়িত বিক্রি হয়. মিনি-ভুট্টার দৈর্ঘ্য 5 সেন্টিমিটারের বেশি নয়। 20-25 মিনিটের জন্য লবণযুক্ত ফুটন্ত জলে কাঁচা কান সিদ্ধ করুন
আভাকাডো থেকে পিটগুলি সরানো হয়, সজ্জাটি কিউব করে কাটা হয়। চেরি টমেটো অর্ধেক করা হয়, পেঁয়াজ অর্ধেক রিং মধ্যে কাটা হয়। ফেটা পনির টুকরো টুকরো করা হয়। মটরশুটি এবং ভুট্টা যোগ করা হয়। লেটুস পাতা হাত দিয়ে ছোট ছোট টুকরো করে ছিঁড়ে ফেলা হয়। রসুন জলপাই তেল, লেবুর রস এবং ভিনেগার, গোলমরিচ, লবণ ঢেলে দেওয়া হয়। ড্রেসিং সালাদে যোগ করা হয়, থালা মিশ্রিত হয়। মটরশুটি সহ একটি হৃদয়গ্রাহী এবং প্রাণবন্ত মেক্সিকান সালাদ প্রস্তুত।