পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
| পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
| ক্যালরির মান | 74 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 4.4% | 5.9% | 2276 গ্রাম |
| প্রোটিন | 12.4 গ্রাম | 76 গ্রাম | 16.3% | 22% | 613 গ্রাম |
| চর্বি | 1 গ্রাম | 56 গ্রাম | 1.8% | 2.4% | 5600 গ্রাম |
| শর্করা | 2.6 গ্রাম | 219 গ্রাম | 1.2% | 1.6% | 8423 গ্রাম |
| অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 0.6 গ্রাম | 20 গ্রাম | 3% | 4.1% | 3333 গ্রাম |
| পানি | 82.5 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 3.6% | 4.9% | 2755 গ্রাম |
| ছাই | 0.9 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| ভিটামিন এ, আরই | 11 μg | 900 μg | 1.2% | 1.6% | 8182 গ্রাম |
| Retinol | 0.011 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| বিটা ক্যারোটিন | 0.003 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 0.1% | 0.1% | 166667 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.02 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 1.3% | 1.8% | 7500 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.16 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 8.9% | 12% | 1125 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 17.5 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 3.5% | 4.7% | 2857 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.07 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 3.5% | 4.7% | 2857 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 12 μg | 400 μg | 3% | 4.1% | 3333 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 0.63 μg | 3 μg | 21% | 28.4% | 476 গ্রাম |
| ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 0.01 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 0.1% | 0.1% | 150000 গ্রাম |
| ভিটামিন কে, ফিলোকুইনোন | 0.1 μg | 120 μg | 0.1% | 0.1% | 120000 গ্রাম |
| ভিটামিন পিপি, কোন | 0.13 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 0.7% | 0.9% | 15385 গ্রাম |
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 86 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 3.4% | 4.6% | 2907 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 53 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 5.3% | 7.2% | 1887 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 5 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 1.3% | 1.8% | 8000 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 220 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 16.9% | 22.8% | 591 গ্রাম |
| সালফার, এস | 124 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 12.4% | 16.8% | 806 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 134 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 16.8% | 22.7% | 597 গ্রাম |
| উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
| আয়রন, ফে | 0.14 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 0.8% | 1.1% | 12857 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 28 μg | 1000 μg | 2.8% | 3.8% | 3571 গ্রাম |
| সেলেনিয়াম, সে | 9 μg | 55 μg | 16.4% | 22.2% | 611 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 0.38 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 3.2% | 4.3% | 3158 গ্রাম |
| হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
| মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 2.6 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г | |||
| স্টেরলস | |||||
| কলেস্টেরল | 4 মিলিগ্রাম | সর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম | |||
| Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | |||||
| Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.64 গ্রাম | সর্বোচ্চ 18.7 г | |||
| 4: 0 তৈলাক্ত | 0.03 গ্রাম | ~ | |||
| 6: 0 নাইলন | 0.01 গ্রাম | ~ | |||
| 8: 0 ক্যাপ্রিলিক | 0.01 গ্রাম | ~ | |||
| 10: 0 মকর | 0.02 গ্রাম | ~ | |||
| 12: 0 লরিক | 0.02 গ্রাম | ~ | |||
| 14: 0 মিরিস্টিক | 0.11 গ্রাম | ~ | |||
| 16: 0 প্যালমেটিক | 0.31 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 0 স্টেরিন | 0.12 গ্রাম | ~ | |||
| মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.29 গ্রাম | ন্যূনতম 16.8 г | 1.7% | 2.3% | |
| 16: 1 প্যালমিটোলিক | 0.04 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 1 ওলেইন (ওমেগা -9) | 0.24 গ্রাম | ~ | |||
| পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.03 গ্রাম | 11.2 থেকে 20.6 থেকে | 0.3% | 0.4% | |
| 18: 2 লিনোলিক | 0.02 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 3 লিনোলেনিক | 0.01 গ্রাম | ~ | |||
| ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.01 গ্রাম | 0.9 থেকে 3.7 থেকে | 1.1% | 1.5% | |
| ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.02 গ্রাম | 4.7 থেকে 16.8 থেকে | 0.4% | 0.5% |
শক্তির মান 74 কিলোক্যালরি।
- কাপ = 227 গ্রাম (168 কিলোক্যালরি)
আর্দ্র কুটির পনির 1% ফ্যাট, ল্যাকটোজ মুক্ত ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন বি 12 - 21%, ফসফরাস - 16,8%, সেলেনিয়াম - 16,4%
- ভিটামিন B12 বিপাক এবং অ্যামিনো অ্যাসিড রূপান্তর করতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ফোলেট এবং ভিটামিন বি 12 আন্তঃসম্পর্কিত ভিটামিন এবং রক্ত গঠনে জড়িত। ভিটামিন বি 12 এর অভাব আংশিক বা গৌণ ফোলেট ঘাটতি, পাশাপাশি রক্তাল্পতা, লিউকোপেনিয়া, থ্রোম্বোসাইটোপেনিয়ার বিকাশের দিকে পরিচালিত করে।
- ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
- সেলেনিউম্ - মানবদেহের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার একটি প্রয়োজনীয় উপাদান, একটি ইমিউনোমোডুলেটরি প্রভাব রয়েছে, থাইরয়েড হরমোনের ক্রিয়া নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। ঘাটতি কাশিন-বেক রোগের (জয়েন্টগুলি, মেরুদণ্ড এবং লম্বালম্বীদের একাধিক বিকৃতির সাথে অস্টিওআর্থারাইটিস), কেশান রোগ (এন্ডেমিক মায়োকার্ডিওপ্যাথি), বংশগত থ্রোম্বাস্টেনিয়া বাড়ে।
ট্যাগ্স: ক্যালোরি সামগ্রী 74 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টিগুণ, ভিটামিন, খনিজ পদার্থ, কী উপকারী ভেজা দই ১% চর্বি, ল্যাকটোজ-মুক্ত, ক্যালোরি, পুষ্টিগুণ, দরকারী বৈশিষ্ট্য আর্দ্র দই ১% চর্বি, ল্যাকটোজ-মুক্ত