শ্যাম্পিনন এবং শসা সহ মাশরুম সালাদ

সালাদ হল এমন খাবার যেগুলি প্রস্তুত করতে এবং রান্না করার জন্য উল্লেখযোগ্য পরিমাণে সময় প্রয়োজন, কারণ এতে বেশ কয়েকটি পণ্য মেশানো জড়িত। অতএব, এই জাতীয় স্ন্যাকস বেশিরভাগই গৌরবময় খাবার। বিশেষ করে যখন এটি মাশরুম সালাদ আসে, তাজা বা আচারযুক্ত শসা দ্বারা পরিপূরক।

শ্যাম্পিনন, মিষ্টি মরিচ এবং শসা দিয়ে সালাদ

এটি সবচেয়ে সহজ, নজিরবিহীন রেসিপি দিয়ে শুরু করার প্রস্তাব দেওয়া হয়েছে - শ্যাম্পিনন এবং তাজা শসা সহ একটি সালাদ। এটা প্রস্তুত করা সহজ. আপনার যখন দ্রুত জলখাবার প্রয়োজন তখন এটি উপযুক্ত।

সুপারমার্কেটে আপনাকে নিম্নলিখিত উপাদানগুলি কিনতে হবে:

• 0,6 কেজি মাশরুম;
• 2 বড় শসা;
• 2 মিষ্টি মরিচ;
• কিছু শুকনো ডিল;
• ডিল সবুজ - কয়েকটি শাখা;
• 1 চিভ;
• কয়েক টেবিল চামচ দই;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি ।;
• লবণ, মরিচ, ওয়াইন ভিনেগার।

ভাজা বা রান্না করা শ্যাম্পিনন থেকে থালা প্রস্তুত করা যেতে পারে। যদি দ্বিতীয় বিকল্পটি বেছে নেওয়া হয়, তবে সমস্ত উপাদানগুলিকে নির্বিচারে ছোট ছোট টুকরো করে কাটা উচিত, পেঁয়াজ 15 মিনিটের জন্য মেরিনেডের জন্য ভিনেগারে ভিজিয়ে রাখা যেতে পারে। তারপর সবকিছু একত্রিত করুন এবং গুঁড়ো, এবং তারপর দই এর সস, কাটা আজ, রসুন এবং মশলা ঢেলে দিন।

ভাজা শ্যাম্পিনন, মরিচ এবং শসা সহ একটি সালাদ আরও সফল হবে তা বিবেচনা করে, আপনাকে কাটা শ্যাম্পিননগুলিকে উচ্চ তাপে 5 মিনিটের বেশি রান্না করতে হবে, শুকনো ডিল দিয়ে ছিটিয়ে দিতে হবে। ঠাণ্ডা মাশরুম দিয়ে উপরে বর্ণিত ম্যানিপুলেশনগুলি করুন (দইয়ের মিশ্রণটি ঢেলে দিন এবং মশলা দিয়ে সিজন করুন)।

Champignons, পনির, শসা এবং টক ক্রিম সঙ্গে সালাদ

একটি সিদ্ধ কুসুম সস সহ একটি সাধারণ শ্যাম্পিনন সালাদ টেবিলে একটি সুস্বাদু ট্রিট হতে পারে। এটি হালকা এবং স্বাদে মনোরম, তবে মূল সংস্করণের তুলনায় উপাদানগুলি প্রস্তুত করতে এটির জন্য আরও কিছুটা সময় প্রয়োজন।

A এর মধ্যে রয়েছে:

• 200 গ্রাম পেঁয়াজ;
• 1/3 কেজি শ্যাম্পিনন;
• শসা Xnumx গ্রাম;
• 2 শিল্প। l উদ্ভিজ্জ তেল;
• 3 টি সিদ্ধ ডিম;
• 200 গ্রাম টক ক্রিম;
• 150 গ্রাম ভাজা পনির;
• রসুন 0,5 লবঙ্গ;
• ব্যক্তিগত পছন্দ অনুযায়ী মশলা।

ভাজা শ্যাম্পিনন এবং তাজা শসা দিয়ে এই সালাদ তৈরি শুরু করা উচিত তেলে পেঁয়াজ ভাজা দিয়ে। এটি শক্তিশালী গরম করার প্রয়োজন নেই, সবচেয়ে ছোট যথেষ্ট। যখন পেঁয়াজ একটি সোনালি আভা অর্জন করে, তখন আপনাকে ধুয়ে, খোসা ছাড়ানো এবং কাটা মাশরুমগুলি যে কোনও আকারে ঢেলে দিতে হবে।

এগুলিকে আরও কিছু সময়ের জন্য একসাথে ভাজতে দিন, যতক্ষণ না একটি সমৃদ্ধ, ঘন, মনোরম মাশরুমের গন্ধ অনুভব করা শুরু হয়। এখন আপনি আপনার পছন্দ মত লবণ এবং মরিচ দিতে পারেন। উপাদানগুলি ঠান্ডা হতে প্যানটি একপাশে সেট করুন। এই সময়ে, আপনাকে ভাজা শ্যাম্পিননস, পনির এবং শসা দিয়ে সালাদের নিম্নলিখিত উপাদানগুলি প্রস্তুত করা শুরু করতে হবে: শসাকে কিউব করে কেটে নিন, একটি গ্রাটারে মোটাভাবে আলাদা করা প্রোটিনগুলিকে পিষে নিন, একটি প্রেসে রসুনকে গুঁড়ো করুন, কুসুমটি গুঁড়ো করুন।

শ্যাম্পিননগুলির সাথে প্রোটিন একত্রিত করুন এবং টক ক্রিম এবং রসুনের সাথে কুসুম মিশ্রিত করুন। এখন লেটুসের স্তরগুলি এভাবে রাখুন: মাশরুমের ভর, শসা, টক ক্রিম এবং কুসুম সস, পনির। থালাটি অবিলম্বে খাওয়া উচিত যাতে শসা খুব বেশি রস না ​​বের করে এবং স্থূল হয়ে যায়, যখন এখনও দাঁতে একটি আনন্দদায়ক ক্রাঞ্চ থাকে।

ভাজা শ্যাম্পিনন, হ্যাম এবং তাজা শসা দিয়ে সালাদ

তালিকাভুক্ত বিকল্পগুলি খুব সহজ এবং আরও সৃজনশীল সমাধান খুঁজে পাওয়ার আশায়, আপনার ভাজা শ্যাম্পিনন, হ্যাম এবং তাজা শসা সহ সালাদগুলিতে মনোযোগ দেওয়া উচিত।

থালাটির এই বৈচিত্রটি আরও কঠিন এবং এটি প্রস্তুত করতে বেশি সময় নেয়, তবে একই সাথে এটির একটি খুব আকর্ষণীয় চেহারা রয়েছে। তদুপরি, এটির জন্য দুর্দান্ত দক্ষতা বা রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতার প্রয়োজন হয় না, এমনকি একজন শিক্ষানবিস শসা থেকে একটি সুন্দর গোলাপ তৈরি করতে পারে।

এই জাতীয় শসা-মাশরুম গোলাপের জন্য, আপনাকে প্রস্তুত করতে হবে:

• 200 গ্রাম মাশরুম;
• Xnumx g হ্যাম;
• 100 গ্রাম পনির;
• ২ টি ডিম;
• 300 গ্রাম তাজা শসা;
• 1 পিসি। লুক;
• মেয়োনিজ;
• সূর্যমুখীর তেল.

শ্যাম্পিনন মাশরুম এবং তাজা শসা দিয়ে সালাদ প্রস্তুত করার পদ্ধতিটি সূর্যমুখী তেলে আপনার পছন্দ মতো কাটা পেঁয়াজ দিয়ে শ্যাম্পিনন ভাজতে শুরু করা উচিত। এগুলি ভাজা হওয়ার সময়, হ্যাম, ডিমগুলিকে কিউব করে কাটা প্রয়োজন, মোটাভাবে পনির ঝাঁঝরি করে নিন। বাকি উপাদানগুলিতে ঠান্ডা মাশরুম যোগ করুন এবং মেয়োনিজের সাথে মিশ্রিত করুন, একটি স্লাইড তৈরি করুন।

এরপরে, তির্যক স্লাইসগুলিতে শসা কাটুন (এটি তির্যকভাবে কাটা ভাল যাতে টুকরোগুলি দীর্ঘ বেরিয়ে আসে)। পাহাড়ের মধ্যে শসার এই অংশগুলি টিপুন যাতে আপনি একটি ফুল পান: প্রথমে, এটিকে কিছুটা রোল করুন এবং উপরে থেকে মাঝখানে 2-3 স্লাইস ঢোকান এবং তারপরে নীচে কয়েকটি রিং সহ একটি বৃত্তে। যেমন একটি সুন্দর এবং মূল পরিকল্পিত সূক্ষ্মতা অবশ্যই যে কোনো উদযাপন এ টেবিল সাজাইয়া হবে।

টিনজাত শ্যাম্পিনন এবং শসা সহ লেন্টেন সালাদ

উপবাসের সময়, অনেক খাবারের অনুমতি নেই। তবে তারা সূর্যমুখী তেলের স্বাদযুক্ত মাশরুম সালাদ অন্তর্ভুক্ত করে না।

টিনজাত শ্যাম্পিনন এবং তাজা শসা দিয়ে একটি চর্বিহীন সালাদ তৈরি করতে নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন:

সালাদ প্রস্তুতি শুরু হয় যে আলু চামড়া দিয়ে সিদ্ধ করা হয়, ঠান্ডা এবং খোসা ছাড়ানো হয়। তারপরে সবকিছু কিউব করে কাটা হয়, একটি সালাদ বাটিতে ঢেলে, মশলা, সূর্যমুখী তেল এবং কাটা ভেষজ দিয়ে মেশানো হয়।

আপনি যদি সেদ্ধ আলুর পরিবর্তে বেকড আলু ব্যবহার করেন তবে স্বাদ কিছুটা পরিবর্তিত হবে এবং ক্যালোরির সংখ্যা হ্রাস পাবে - এই জাতীয় খাবারগুলি তাদের জন্য উপযুক্ত যারা তাদের চিত্র অনুসরণ করে এবং তারা যে খাবার খায় তার ক্যালোরির পরিমাণ গণনা করে।

শ্যাম্পিনন, হ্যাম, ডিম এবং শসা দিয়ে সালাদ

আপনি যদি রাজকীয় রক্তের একজন ব্যক্তির মতো অনুভব করতে চান তবে সহজ কিছু নেই: শ্যাম্পিনন, হ্যাম, ডিম এবং শসা দিয়ে একটি সুস্বাদু, হৃদয়গ্রাহী সালাদ তৈরি করুন।

রন্ধনসম্পর্কীয় আনন্দ তৈরি করার জন্য, এটি প্রস্তুত করা প্রয়োজন:

• সিদ্ধ আলু - 3 পিসি।;
• মাশরুম - 0,5 কেজি পর্যন্ত;
• পেঁয়াজ - 1 বড়;
• 2 শসা;
• ডিম - 4 পিসি ।;
• হ্যাম বা স্মোকড সসেজ - 300 গ্রাম;
• 2 সিদ্ধ গাজর;
• গ্রেটেড পনির - 100 গ্রাম;
• মেয়নেজ।

আলু, গাজর এবং ডিম সিদ্ধ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য বেশি রান্না করুন। পেঁয়াজ সহ মাশরুম (এটি আগে থেকেই ভাল যাতে খাবার একত্রিত হওয়ার সময় তাদের ঠান্ডা হওয়ার সময় থাকে)। শাকসবজি কিউব করে কেটে নিন বা মোটা করে কষিয়ে নিন। থালাটিতে মেয়োনিজ দিয়ে আর্দ্র করা স্তর রয়েছে, যা এই জাতীয় খাবারকে খুব পুষ্টিকর করে তোলে।

নিম্নলিখিত ক্রমানুসারে পালাক্রমে জড়ো করা হয়: আলু, পেঁয়াজ সহ মাশরুম, শসা, ডিম, হ্যাম (সসেজ), গাজর। শেষ পর্যায়ে, গ্রেটেড পনির দিয়ে সবকিছু ছিটিয়ে দেওয়া প্রয়োজন, তবে পূর্বের স্তরগুলির বিপরীতে মেয়োনেজ দিয়ে ঢালাও না।

শ্যাম্পিনন, আচার এবং আলু দিয়ে সালাদ

শীতকালে, তাজা শসাগুলি ব্যয়বহুল এবং মানের দিক থেকে সেরা নয়, তাই অবশ্যই আপনি ছুটিতে তাদের সাথে আচরণ করতে পারেন, তবে সপ্তাহের দিনগুলিতে এগুলি প্রায়শই খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না। তবে এগুলি সহজেই আচারযুক্ত শসা দ্বারা বিভিন্ন খাবারে প্রতিস্থাপিত হয়।

টিনজাত বা ভাজা শ্যাম্পিনন এবং আচার সহ প্রচুর সংখ্যক সালাদ রেসিপি রয়েছে।

তাদের মধ্যে একজনের মতে, আপনাকে ক্রয় করতে হবে:

• 1/4 কেজি কাঁচা মাশরুম;
• 3-4 মাঝারি আলু;
• 2 আচারযুক্ত শসা;
• একটি ছোট পেঁয়াজ;
• মেয়োনিজ;
• ব্যক্তিগত পছন্দ অনুযায়ী মশলা;
• সব্জির তেল.

সেদ্ধ আলু এবং শসা ছোট কিউব করে কেটে নিন। তেলে কাটা মাশরুম দিয়ে কাটা পেঁয়াজ ভাজুন। এর পরে, সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন, মশলা, মেয়োনিজ যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। যদিও আপনি মিশ্রিত করতে পারবেন না, তবে কেবল মেয়োনিজ দিয়ে আচ্ছাদিত স্তরগুলি তৈরি করুন: মাশরুম, শসা, আলু। আলুর উপরে একটি মেয়োনিজ জাল লাগান।

ভাজা champignons, সবুজ পেঁয়াজ এবং আচার সঙ্গে সালাদ

ভাজা শ্যাম্পিনন, সবুজ পেঁয়াজ এবং আচার সহ একটি সুস্বাদু সালাদ নিম্নলিখিত উপাদানগুলির একটি খাবার:

• ½ কেজি শ্যাম্পিনন;
• এক জোড়া পেঁয়াজ;
• 4 সিদ্ধ আলু;
• সবুজ পেঁয়াজের পালক;
• ২ টি ডিম;
• আচার একটি দম্পতি;
• 200 গ্রাম পনির;
• মেয়নেজ।

ধুয়ে, খোসা ছাড়ানো এবং টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কেটে নিন সবুজ শাকগুলি সূক্ষ্মভাবে কাটা হয়। বাকি উপাদানগুলি ভারীভাবে ঘষে। এর পরে, স্তরগুলি নিম্নলিখিত ক্রম অনুসারে একটি থালায় বিছিয়ে দেওয়া হয়: মাশরুম; আলু; পেঁয়াজের পালক - এই সব উপরে মেয়োনিজ দিয়ে আবৃত। এর পরে, আচার, ডিম রাখুন এবং মেয়োনিজ দিয়ে আবার ঢেকে দিন। চূড়ান্ত স্তরটি গ্রেটেড পনির, যা কিছুর সাথে পাকা হয় না।

শ্যাম্পিনন এবং আচার সহ শীতকালীন সালাদ

অতিরিক্ত রান্না করা শ্যাম্পিনন এবং আচার সহ আরেকটি শীতকালীন সালাদ নিম্নলিখিত উপাদানগুলি থেকে প্রস্তুত করা হয়:

• আচারযুক্ত শসা - 8 পিসি .;
• মাশরুম - 100-150 গ্রাম;
• 2 লাল পেঁয়াজ;
• 6 বড় আলু;
• আপনার পছন্দের মশলা;
• শসার আচার - 2 বা 3 চামচ। l.;
• সূর্যমুখীর তেল.

সেদ্ধ আলু বড় টুকরা করে কাটা, শসার আচার যোগ করুন, 15 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। ধুয়ে মাশরুমগুলিকে 4 টুকরো করে কেটে নিন, পেঁয়াজকে রিংয়ের অর্ধেক করে নিন, প্রায় 6 মিনিটের জন্য তেলে ভাজুন। কিউব করে শসা কাটুন। আলুতে পেঁয়াজ সহ শসা, মাশরুম ঢেলে দিন। মশলা সঙ্গে ঋতু, সূর্যমুখী তেল উপর ঢালা, ভাল মেশান।

মুরগির মাংস, শ্যাম্পিনন, ভুট্টা এবং আচার সহ সালাদ রেসিপি

আপনি যখন মাংসযুক্ত কিছু চান তবে খুব চর্বিযুক্ত নয়, আপনি মাশরুম সালাদে মুরগির মাংস ব্যবহার করতে পারেন। এই জাতীয় সংমিশ্রণ খাবারের স্বাদ এবং এর পুষ্টির মূল্যের উপর একটি উপকারী প্রভাব ফেলবে। আধুনিক রান্নায়, মুরগি, শ্যাম্পিনন এবং শসা সহ সালাদের জন্য বিভিন্ন রেসিপি রয়েছে।

তাদের মধ্যে একটির জন্য, বেশ মূলত ডিজাইন করা, আপনার প্রয়োজন:

• পুরো ক্যাপ সহ আচারযুক্ত শ্যাম্পিননগুলির একটি জার;
• প্রচুর সবুজ;
• হার্ড সেদ্ধ 4 ডিম;
• টিনজাত ভুট্টা - 1 ব্যাংক;
• 4 আচার বা আচারযুক্ত শসা;
• 300 গ্রাম সিদ্ধ বা ধূমপান করা মুরগির মাংস;
• 4 সিদ্ধ আলু;
• মেয়োনিজ;
• ইচ্ছামতো মশলা।

শসার মাংস কিউব করে কেটে নিন। আলু মেখে রাখা হয়। কাটা ছাড়া, champignons একটি উচ্চ পাশ দিয়ে একটি প্রশস্ত থালা উপর নিচে তাদের টুপি সঙ্গে পাড়া হয়। একটি সূক্ষ্ম গ্রাটারে কাটা ভেষজ এবং গ্রেট করা ডিম দিয়ে উদারভাবে ছিটিয়ে দিন। মসলা মেশানো মেয়োনিজ দিয়ে সিজন করুন। এর পরে, স্তরগুলি নিম্নলিখিত ক্রমে যাবে: ভুট্টা, মাংস, শসা, আলু। প্রতিটি স্তর, শেষ ব্যতীত, মেয়োনেজ দিয়ে স্বাদযুক্ত করা উচিত।

এর পরে, টিনজাত শ্যাম্পিনন এবং আচারযুক্ত শসা দিয়ে সালাদটি উপরে একটি সুন্দর পরিবেশনকারী থালা দিয়ে ঢেকে রাখা প্রয়োজন, এটি ভিজানোর জন্য একটি ঠান্ডা জায়গায় পাঠানো। পরিবেশন করার আগে, আপনাকে খাবারের সাথে বাটিটি একটি সার্ভিং ডিশে পরিণত করতে হবে। এইভাবে, মাশরুমের ক্যাপগুলি "ঘাস" সহ উপরে থাকবে, একটি বন মাশরুম ক্লিয়ারিং গঠন করবে। এই চেহারা সালাদ এর নাম দিয়েছে।

এই সৃজনশীল থালা উত্সব টেবিলে একটি প্রসাধন হয়ে যাবে।

মুরগির মাংস, শ্যাম্পিনন এবং তাজা শসা এর সুস্বাদু সালাদ

মুরগি, শ্যাম্পিনন এবং তাজা শসা থেকে তৈরি সালাদও সুস্বাদু হবে। তার জন্য, আপনাকে স্টক আপ করতে হবে:

• বড় পাখি ফিললেট একটি দম্পতি;
• 3 হার্ড-সিদ্ধ ডিম;
• 2 টাটকা শসা;
• 1 ছোট পেঁয়াজ;
• লবণাক্ত শ্যাম্পিননের 1 ছোট জার;
• 100 গ্রাম পনির;
• মেয়নেজ।

পনির এবং ডিম ছাড়া সমস্ত উপাদান কিউব করে কেটে নিন। পনির সূক্ষ্মভাবে ঘষে। ডিমগুলি সাদা এবং কুসুমে বিভক্ত করা হয়, আগেরটি স্ট্রিপে কাটা হয় এবং পরেরটি সূক্ষ্মভাবে ঘষে। তদ্ব্যতীত, মেয়োনিজের সাথে প্রতিটি স্বাদযুক্ত করার জন্য, নিম্নলিখিত স্তরগুলি স্থাপন করা প্রয়োজন: প্রোটিন, মাংস, পেঁয়াজ, শসা, মাশরুম, পনির। গ্রেটেড কুসুম দিয়ে মেয়োনেজ দিয়ে ছিটিয়ে পনির ছিটিয়ে দিন।

স্মোকড চিকেন, শ্যাম্পিনন, কোরিয়ান গাজর এবং আচারযুক্ত শসা দিয়ে সালাদ

ডিনার টেবিলের জন্য একটি চমৎকার বৈচিত্র্য হবে ধূমপান করা মুরগি, শ্যাম্পিনন এবং আচারযুক্ত শসা দিয়ে তৈরি সালাদ। এর মূল উপাদান কোরিয়ান আচারযুক্ত গাজর।

এটি ছাড়াও, রচনাটি অন্তর্ভুক্ত করে:

• 2 মুরগির পা;
• 5 টি টুকরা. শক্ত সেদ্ধ ডিম;
• ½ কেজি মাশরুম;
• 2 বাল্ব;
• 3 আচারযুক্ত শসা;
• মেয়নেজ।

রেসিপি অনুসারে, শ্যাম্পিনন, মুরগি এবং আচারযুক্ত শসা সহ একটি সালাদ কোরিয়ান-স্টাইলের গাজর প্রয়োজন। অতএব, এই থালাটি প্রস্তুত করতে, আপনাকে প্রাথমিকভাবে এটি একটি দোকানে কিনতে হবে বা এটি নিজেই তৈরি করতে হবে। পরবর্তী, আপনি পেঁয়াজ সঙ্গে কাটা মাশরুম overcook করা উচিত, তাদের ঠান্ডা হতে দিন।

হ্যামটিকে ছোট অংশে বিচ্ছিন্ন করাও প্রয়োজনীয়। ডিম এবং আচারযুক্ত শসা কিউব করে কেটে নিন। তারপরে, পরবর্তী ক্রমে, স্তরগুলিতে একটি থালাতে রাখুন: স্মোকড হ্যাম, পেঁয়াজ সহ মাশরুম, ডিম, আচার, কোরিয়ান-স্টাইলের গাজর। শেষ ছাড়াও, মেয়োনেজ দিয়ে প্রতিটি স্তর গ্রীস করুন।

মুরগির স্তন, শ্যাম্পিনন এবং শসা সহ সালাদ "ভেনিস"

উদযাপনের জন্য টেবিলে একটি সূক্ষ্ম সংযোজন হবে মুরগির স্তন, মাশরুম এবং শসা সহ ভেনিস সালাদ। এটিতে, ছাঁটাই ঝাঁঝালো এবং মিষ্টি-টক আভা দেয়, শসা সতেজ করে এবং পনির মশলা যোগ করে।

এর প্রস্তুতির জন্য নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন:

• ½ কেজি বা সামান্য কম পাখির স্তন;
• 0,3 কেজি মাশরুম;
• 0,2 কেজি prunes;
• পনির 0,2 কেজি;
• 2-3 আলু;
• 2-3 ডিম;
• 1 শসা;
• মেয়নেজ।

সিদ্ধ মুরগি, শ্যাম্পিনন এবং শসা দিয়ে সালাদ রান্না করা শুরু করার আগে, প্রস্তুতিমূলক কাজ করা হয়। এর মধ্যে রয়েছে পাখির স্তন ধোয়া, ফিলেটিং এবং ফুটানো। এছাড়াও আপনাকে আলু এবং ডিম সেদ্ধ করতে হবে। সূর্যমুখী তেলে মাশরুমগুলিকে অতিরিক্ত রান্না করা প্রয়োজন। একই পর্যায়ে, ধুয়ে ফেলুন এবং প্রায় 20 মিনিটের জন্য ফুটন্ত জলে ছাঁটাই করুন।

মুরগির স্তন, শ্যাম্পিনন এবং শসা দিয়ে সালাদকে একটি নান্দনিক চেহারা দিতে, আপনি একটি বিশেষ রন্ধনসম্পর্কীয় সালাদ ফর্ম ব্যবহার করতে পারেন (2 পাশে স্লট সহ বৃত্তাকার রিং; সালাদ হয়ে গেলে, উপরের রিংটি সরানো হয় এবং সালাদ ভিতরে থাকে। একটি বহু-স্তরযুক্ত সিলিন্ডারের আকারটি প্লেটে থাকে)। রিংটি পর্যায়ক্রমে স্তরগুলিতে ভাঁজ করা হয়: ছাঁটাই ছোট টুকরো করে কাটা হয়, মাংস ছোট ছোট টুকরো করে বিচ্ছিন্ন করা হয়, যা মেয়োনেজ দিয়ে উপরে ঢেলে দেওয়া হয়।

এর পরে, আলু, কিউব করে কাটা এবং মেয়োনেজ দিয়ে স্বাদযুক্ত, শ্যাম্পিনন এবং তাজা শসা দিয়ে সালাদে রাখা হয়। এর পরে, মাশরুম, একটি সূক্ষ্ম grater মাধ্যমে ঘষা ডিম, স্থানান্তর করা হয়। সবকিছু মেয়োনেজ দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয়। তারপরে পনিরটি মোটাভাবে ঘষে দেওয়া হয়, যার উপরে শসা ঘষে দেওয়া হয় (পরেরটি পাতলা টুকরো করেও কাটা যায়)। এই জাতীয় থালা উত্সব টেবিলের একটি আসল হাইলাইট হয়ে উঠবে।

আচার, ভুট্টা এবং শ্যাম্পিনন সহ চিকেন সালাদ

নৈমিত্তিক ডিনার বা লাঞ্চের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প হ'ল শ্যাম্পিননস, সিদ্ধ মুরগি এবং আচার সহ একটি সালাদ। এটি বিশেষ করে যারা টিনজাত ভুট্টা পছন্দ করে তাদের খুশি করবে, কারণ এটি এই থালাটিকে মিষ্টি, কোমলতা এবং অতিরিক্ত ক্রাঞ্চ দেয়।

তারা এতে রাখে:

• ½ কেজি মুরগির মাংস;
• আচারযুক্ত শ্যাম্পিননের একটি ছোট জার;
• ভুট্টার একটি ক্যান;
• 1 গাজর;
• 2 আচার বা আচারযুক্ত শসা;
• 2 টি মুরগির ডিম;
• সূর্যমুখীর তেল;
• মেয়নেজ।

মুরগির মাংসের প্রস্তুতির সাথে আচার এবং শ্যাম্পিনন দিয়ে মুরগির সালাদ রান্না করা শুরু হয়। এটি অবশ্যই ধুয়ে ফেলতে হবে, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে মুছে ফেলতে হবে, তারপরে ঠান্ডা জল দিয়ে ঢেলে 40 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করতে হবে। মাংস প্রস্তুত হলে, এটি ঠান্ডা করা আবশ্যক। ঠান্ডা মাংস ছোট ছোট টুকরা বিভক্ত করা হয়। এই সময়ে, আপনি ডিম সিদ্ধ করতে পারেন, গাজর খোসা ছাড়িয়ে নিতে পারেন।

সেদ্ধ মুরগি, শ্যাম্পিনন এবং আচারযুক্ত শসা সহ সালাদের জন্য পেঁয়াজগুলিও খোসা ছাড়িয়ে ছোট টুকরো করে কাটা দরকার। পেঁয়াজ, গাজর সহ একটি মোটা গ্রাটার দিয়ে গ্রেট করা হয়, 6 মিনিটের জন্য ভাজা হয়। সূর্যমুখী তেলে। এই সময়ে, আপনাকে মাশরুমগুলি ধুয়ে পরিষ্কার করতে হবে, কিউব করে কাটা, শাকসবজির সাথে একত্রিত করতে হবে, আরও 11 মিনিটের জন্য ভাজতে হবে। আচারযুক্ত শসা এবং ডিম কিউব করে কেটে নিন।

মুরগির মাংস, শ্যাম্পিননস এবং আচার দিয়ে সালাদ প্রস্তুত করার শেষ পর্যায়ে, স্তরগুলি বিছিয়ে দেওয়া প্রয়োজন, প্রতিটিতে মেয়োনেজ দিয়ে স্বাদযুক্ত, নিম্নরূপ: ½ পোল্ট্রি মাংস, আচার, শ্যাম্পিনন, গাজর সহ পেঁয়াজ, আবার ½ মুরগি, ভুট্টা। ভুট্টার দাগযুক্ত স্তরটি ডিম দিয়ে উপরে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। আপনি যদি পরিবেশনটি আসল করতে চান তবে টপিংটি সেগমেন্টে সাজান - আলাদাভাবে প্রোটিন এবং কুসুম দিয়ে।

গরুর মাংসের জিহ্বা, শ্যাম্পিনন এবং আচারযুক্ত শসা দিয়ে সালাদ

যদি মুরগির মাংসের পরিবর্তে, অন্যান্য ধরণের মাংসের পণ্যগুলিতে অগ্রাধিকার দেওয়া হয় তবে আপনার জিহ্বা, শ্যাম্পিনন এবং আচারযুক্ত শসা দিয়ে সালাদ তৈরি করার চেষ্টা করা উচিত, যার মধ্যে রয়েছে:

• 0,2 কেজি মাশরুম;
• ½ কেজি গরুর জিহ্বা;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি ।;
• পনির - 100 গ্রাম;
• 3-4 আচারযুক্ত শসা;
• ½ লাল পেঁয়াজ;
• 2 রসুন লবঙ্গ;
• আপনার নিজের স্বাদে মশলা;
• মেয়নেজ।

একটি ভালভাবে ধোয়া জিহ্বাকে প্রায় 4 ঘন্টা সিদ্ধ করুন, তারপরে ঠান্ডা করুন, খোসা ছাড়ুন, স্ট্রিপ বা কিউব করে কেটে নিন। মাশরুম দিয়ে কাটা পেঁয়াজ ভাজুন। মোটা করে চিজ কষিয়ে নিন। প্রেস অধীনে রসুন পাঠান, শসা কাটা। সবকিছু ভালভাবে মেশান, মশলা এবং মেয়োনিজ দিয়ে সিজন করুন।

গরুর মাংস, শ্যাম্পিননস, আখরোট এবং আচারের সাথে সালাদ

আপনি গরুর মাংস, মাশরুম এবং শসা দিয়ে একটি সালাদ তৈরি করতে পারেন, তার জন্য নিন:

• গরুর মাংস 0,3 কেজি;
• 0,2 কেজি শ্যাম্পিনন;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি ।;
• 3 আচারযুক্ত শসা;
• 1/3 স্ট. চূর্ণ আখরোট;
• ২ টি ডিম;
• 100 গ্রাম ভাজা পনির;
• মেয়োনিজ;
• আপনার নিজস্ব বিবেচনার ভিত্তিতে মশলা।

মাশরুম দিয়ে পেঁয়াজকে বেশি রান্না করা, মাংসকে ছোট টুকরো করে বিচ্ছিন্ন করা, একটি প্রেসের মাধ্যমে রসুন পাস করা, ডিম এবং শসাগুলিকে কিউব করে কেটে নেওয়া প্রয়োজন। তারপরে সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন, মশলা এবং মেয়োনিজ যোগ করুন।

তালিকাভুক্ত সালাদ অবশ্যই প্রতিদিনের খাদ্যতালিকা প্রসারিত করতে সক্ষম হবে এবং গালা ডিনারকে আরও সুস্বাদু করে তুলবে। আপনার খাবার উপভোগ করুন!