মাশরুমের সাথে পিজ্জার জন্য সুস্বাদু স্টাফিং

পিজা জনপ্রিয় এবং প্রিয় খাবারের আধুনিক র‌্যাঙ্কিংয়ে একটি শীর্ষস্থান দখল করে আছে। এই ধরনের উপযুক্ত মনোযোগের জন্য অনেক কারণ রয়েছে:

যদি অল্পবয়সী গৃহিণীদের ময়দা তৈরির বিষয়ে এত প্রশ্ন না থাকে, তবে মাশরুম, টমেটো, সসেজ এবং অন্যান্য উপাদান যুক্ত করে বাড়িতে তৈরি পিজ্জা ভর্তি করার বিষয়ে পরিস্থিতি আরও জটিল।

কোন পণ্যগুলি একত্রিত করা ভাল, কোন অনুপাতে, কীভাবে প্রস্তুত করা যায় - প্রস্তাবিত রেসিপিগুলি পড়ার পরে এই সমস্ত সূক্ষ্মতা আরও স্পষ্ট হয়ে উঠবে।

• পাতলা ময়দা, খাস্তা ভূত্বক, প্রতিটি স্বাদের জন্য আসল ফিলিংস শিশু বা প্রাপ্তবয়স্কদের উদাসীন রাখতে পারে না;
• এই থালাটির প্রস্তুতির জন্য খুব বেশি সময় লাগে না এবং এর সরলতা দ্বারা আলাদা করা হয়;
• আজ, রন্ধনসম্পর্কীয় বিশেষজ্ঞরা অনেক রেসিপি প্রস্তাব করেছেন, যার প্রতিটি আপনাকে স্বাতন্ত্র্যসূচক মৌলিকতা এবং সূক্ষ্ম স্বাদের সাথে একটি বাস্তব মাস্টারপিস তৈরি করতে দেয়।

মাশরুম এবং টমেটো দিয়ে ঘরে তৈরি পিজা টপিং

অভিজ্ঞ বাবুর্চিরা পরিচিত উপাদানগুলির উপর ভিত্তি করে এবং জটিল পদক্ষেপের প্রয়োজন নেই এমন রেসিপিগুলি ব্যবহার করে নিখুঁত মাশরুম পিজ্জার জন্য টপিংস প্রস্তুত করার প্রথম পদক্ষেপ নেওয়ার পরামর্শ দেন।

সুস্বাদু এবং জটিল সংযোজন তৈরি করার এত সহজ উপায়গুলির জন্য নিম্নলিখিত রেসিপিটি অন্তর্ভুক্ত:

1. সমাপ্ত খামির ময়দা একটি পাতলা স্তর মধ্যে রোল আউট এবং সাবধানে একটি greased বেকিং শীট রাখুন.
2. 2-3 টেবিল চামচ টমেটো সস দিয়ে কেকের পৃষ্ঠে উদারভাবে ছড়িয়ে দিন।
3. টমেটো স্তরের উপরে ডিল, পার্সলে, তুলসীর 5-6 টি স্প্রিগ সূক্ষ্মভাবে কাটা।
4. রিং আকারে একটি বড় টমেটো পিষে ওয়ার্কপিসের পৃষ্ঠে রাখুন। 5 গ্রাম শুকনো ওরেগানো দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়ার পরে, যা থালাটিকে একটি বিশেষ স্বাদ এবং গন্ধ দেবে।
5. 100 গ্রাম মাশরুম ধুয়ে, কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে পাতলা টুকরো করে কেটে নিন। আপনার হাতের তালু দিয়ে হালকাভাবে টিপে টমেটো বলের উপরে সমানভাবে ছড়িয়ে দিন।
6. 2 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল দিয়ে মাশরুমের স্তরটি ছড়িয়ে দিন এবং একটি সূক্ষ্ম গ্রাটারে 50 গ্রামের বেশি পারমেসান গ্রেট করুন। একটি বিকল্প সাধারণ হার্ড পনির হতে পারে, তবে অনেক বেশি পরিমাণে - 200-250 গ্রাম।
7. ওভেনে 20 মিনিটের বেশি 200 ডিগ্রিতে বেক করুন।

যেমন একটি সহজ, কিন্তু একই সময়ে মাশরুম এবং তাজা টমেটো দিয়ে বাড়িতে তৈরি পিজ্জার জন্য খুব সুস্বাদু এবং মশলাদার ভরাট যে কোনও, এমনকি রন্ধনশিল্পের সবচেয়ে অনভিজ্ঞ মাস্টার দ্বারা প্রস্তুত করা যেতে পারে। এই সুবিধার পাশাপাশি, এই জাতীয় থালা নিরামিষাশী এবং মাংস খাওয়া উভয়ের কাছেই আবেদন করবে।

লবণাক্ত মাশরুম দিয়ে পাতলা পিজ্জার জন্য ভরাট করা

উপাদানগুলির উদ্ভিজ্জ সংমিশ্রণের আরেকটি সংস্করণ আপনাকে লবণাক্ত মাশরুম সহ পাতলা পিজ্জার জন্য একটি দুর্দান্ত ফিলিং তৈরি করতে দেয়:

সুগন্ধি ট্রিট প্রস্তুত এবং টেবিলে পরিবেশন করা যেতে পারে, পুরো বাড়িটিকে "আরামদায়ক" গন্ধে ভরিয়ে দেয় এবং একটি বন্ধুত্বপূর্ণ পরিবেশ তৈরি করে।

মাশরুম এবং স্মোকড সসেজ দিয়ে পিজা স্টাফিং

থালাটিকে হৃদয়গ্রাহী এবং আশ্চর্যজনকভাবে সুস্বাদু করে তোলার সময় মাশরুমের উপাদানগুলির ঘনত্ব সব ধরণের মাংসের উপাদানগুলির সাথে ভাল যায়।

সবচেয়ে জনপ্রিয় সংমিশ্রণগুলির মধ্যে একটি হল মাশরুম এবং ধূমপান করা সসেজের সাথে বাড়িতে তৈরি পিজ্জার জন্য ভরাট:

1. পছন্দসই আকার অনুসারে খামিরের ময়দা একটি পাতলা স্তরে রোল করুন এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রীসযুক্ত বেকিং শীটে রাখুন।
2. ময়দার উপরে টমেটো সস ছড়িয়ে দিন। এর জন্য, 2-3 টেবিল চামচ কেচাপও উপযুক্ত হতে পারে।
3. কাটা 300 গ্রাম শ্যাম্পিননগুলি এক সাথে কাটা একটি পেঁয়াজ মাখনে 10-15 মিনিটের বেশি না ভাজুন। ফলস্বরূপ মিশ্রণটি সাবধানে একটি শীতল আকারে ওয়ার্কপিসে স্থাপন করা হয়।
4. পরবর্তী স্তরটি 300 গ্রাম সসেজ, বৃত্তে কাটা, যার উপরে 2 টি টমেটোর টুকরো রাখুন।
5. 10-20 গ্রাম কাটা ডিল এবং 300 গ্রাম গ্রেটেড হার্ড পনির দিয়ে সমস্ত উপাদান ছিটিয়ে দিন।
6. প্রায় 200 মিনিটের জন্য 20 ডিগ্রিতে প্রিহিটেড ওভেনে বেক করুন।

কয়েক মিনিটের মধ্যে এই জাতীয় পেস্ট্রিগুলির পরিমার্জিত গন্ধ সমস্ত পরিবারকে টেবিলে জড়ো করবে এবং এর সমৃদ্ধ এবং অনবদ্য স্বাদে অবাক করবে।

তাজা মাশরুম এবং হ্যাম সঙ্গে পিজা টপিং

একটি বিশেষ উদযাপনের জন্য, তাজা মাশরুম এবং হ্যাম সহ একটি উত্সব পিজ্জার জন্য একটি আন্তরিক ভরাট উপযুক্ত। এর প্রস্তুতির ক্রমটি বেশ সহজ এবং জটিল, তবে প্রাপ্ত ফলাফলটি সমস্ত প্রত্যাশা ছাড়িয়ে যাবে।

নিম্নলিখিত রন্ধনসম্পর্কীয় পদ্ধতিগুলি সম্পাদন করার জন্য এটি যথেষ্ট:

1. 5 মিলিমিটারের বেশি পুরুত্বের সাথে খামিরের ময়দা রোল করুন এবং একটি গ্রীসযুক্ত বেকিং শীটে রাখুন, হালকাভাবে ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
2. প্রথম পিজ্জা বল হল 2 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল, যা এটিকে আরও রসালো এবং সমৃদ্ধ স্বাদ দেবে।
3. এই জাতীয় খাবারের জন্য টমেটো সস নিজেকে রান্না করা ভাল। এটি করার জন্য, রসুনের সূক্ষ্মভাবে কাটা লবঙ্গ, 300 গ্রাম খোসা ছাড়ানো টমেটো, 10 গ্রাম তুলসী যোগ করে মাখনে ভাজুন। তাপ চিকিত্সার সময়কাল প্রায় 10-15 মিনিট।
4. ঠান্ডা সস দিয়ে ময়দার পৃষ্ঠটি লুব্রিকেট করুন এবং 400 গ্রাম পাতলা কাটা হ্যাম রাখুন।
5. 300 গ্রাম তাজা শ্যাম্পিননগুলি পিষে নিন এবং রসুনের একটি লবঙ্গের সাথে একত্রে মাখনে 10-15 মিনিটের বেশি ভাজবেন না। ইতালীয় মাস্টারদের মতে, মাশরুম রোস্ট করার সময় 150-200 মিলি শুকনো সাদা ওয়াইন যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
6. ফলস্বরূপ মাশরুমের মিশ্রণটি হ্যামের উপরে রাখুন এবং 150-200 গ্রাম গ্রেটেড হার্ড পনির দিয়ে সবকিছু ছিটিয়ে দিন।
7. আধা-সমাপ্ত পণ্যটি ওভেনে 20 ডিগ্রি তাপমাত্রায় 200 মিনিটের বেশি বেক করুন।

উত্সব ট্রিট প্রস্তুত এবং অতিথি এবং প্রিয়জনদের সবচেয়ে সূক্ষ্ম গ্যাস্ট্রোনমিক স্বাদকে অবাক করে দিতে সক্ষম হবে।

চিকেন এবং মাশরুম দিয়ে পিজ্জার জন্য উপাদেয় ভরাট

একটি বিকল্প এবং একই সময়ে বেশ কোমল বিকল্প হল মুরগি এবং তাজা মাশরুম দিয়ে বাড়িতে তৈরি পিজা ভর্তি করা।

এই জাতীয় খাবারের প্রস্তুতিতে নিম্নলিখিত পদক্ষেপগুলি রয়েছে:

1. 300-400 গ্রাম চিকেন ফিললেট, স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ আগে থেকে সিদ্ধ করুন।
2. খামিরের ময়দা একটি পাতলা স্তরে গড়িয়ে নিন এবং 4 টেবিল চামচ মেয়োনিজ দিয়ে গ্রীস করুন। সসের উপরে বৃত্তে কাটা 200 গ্রাম টমেটো রাখুন।
3. 400 গ্রাম তাজা শ্যাম্পিননগুলি পিষে নিন এবং কাটা পেঁয়াজের সাথে, সম্পূর্ণ রান্না হওয়া পর্যন্ত মাখনে ভাজুন - 10-15 মিনিট। ফলস্বরূপ ভর সমানভাবে পিষ্টক উপর বিতরণ করা হয়।
4. পরের বলটি মুরগির ফিললেট এবং 200 গ্রাম গ্রেট করা শক্ত পনির।
5. ওভেনে বেক করার সময়কাল 20 ডিগ্রিতে 200 মিনিটের বেশি নয়।

ভাল ক্ষুধা, এবং এই সুস্বাদু, উজ্জ্বল এবং সন্তোষজনক ট্রিট একটি স্বাচ্ছন্দ্যপূর্ণ বন্ধুত্বপূর্ণ পরিবেশ বজায় রেখে সমস্ত অতিথিকে একত্রিত করতে দিন!