ডায়াবেটিস রোগীদের খাদ্য সম্পর্কে মিথ

এই উপাদানগুলির মধ্যে কোনটি বেশি গুরুত্বপূর্ণ তা বিচার করা অসম্ভব, তবে অসংখ্য ক্লিনিকাল গবেষণা দেখায় যে সঠিক পুষ্টি রক্তের গ্লুকোজের মাত্রা স্বাভাবিক স্তরে পুনরুদ্ধার করতে পারে। দুর্ভাগ্যবশত, ডায়াবেটিক ডায়েট এবং ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জীবনযাত্রার চারপাশে অনেক পৌরাণিক কাহিনী তৈরি হয়েছে। সামগ্রিকভাবে, এখনও একটি ধারণা রয়েছে যে এটি একটি অত্যন্ত জটিল খাদ্য যা দৈনন্দিন জীবনকে কঠিন করে তোলে এবং অনেক ত্যাগের প্রয়োজন। এখানে সবচেয়ে সাধারণ পৌরাণিক কাহিনী আছে।

ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিকে কার্বোহাইড্রেট ত্যাগ করতে হবে না। যদিও কার্বোহাইড্রেটগুলি রক্তে শর্করার মাত্রার উপর সর্বাধিক প্রভাব ফেলে, তবে এগুলি সম্পূর্ণরূপে বাদ দেওয়া যায় না কারণ তারা শরীরকে শক্তি সরবরাহ করে। আপনাকে কেবল সেই পণ্যগুলি বেছে নিতে শিখতে হবে যেগুলির গ্লাইসেমিক সূচক কম। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ফল, সবজি এবং গোটা শস্য সবচেয়ে ভালো।

এটি সত্য নয় - প্রোটিন খাদ্যের একটি অপরিহার্য অংশ। আরো কি, প্রোটিন পণ্য গুরুতর স্বাস্থ্য সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে, যেমন কার্ডিওভাসকুলার রোগ। এর কারণ হল মাংস - যদিও সব ধরনের মাংস নয় - অসম্পৃক্ত চর্বি বেশি থাকে। এবং আমরা যত বেশি খাই, রক্তনালীগুলির ঝুঁকি তত বেশি। তাই ডায়াবেটিস রোগীর ডায়েটে 15-20 শতাংশের বেশি থাকা উচিত নয়। প্রোটিন পণ্য।

এটা মিথ্যা। প্রথমত, ডায়াবেটিসযুক্ত ব্যক্তিদের ভাল খাওয়া উচিত, তবে এর অর্থ এই নয় যে সমস্ত খাবার রান্না করতে হবে। পরিবার যদি স্বাস্থ্যকর খায়, অসুস্থরা যা খায় তা খেতে পারে। মেনুতে স্টুড এবং এমনকি ভাজা খাবারও থাকতে পারে। মেনুতে এমন খাবার অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে যা সাধারণত অস্বাস্থ্যকর বলে বিবেচিত হয় (যেমন বিগোস), আপনাকে কেবল সেগুলি পরিমিতভাবে খেতে হবে। স্বাস্থ্যকর এবং কম ক্যালরিযুক্ত খাবার তৈরির ফর্মগুলি সন্ধান করার জন্য প্রত্যেকেই সুস্থ।

এটাও একটা মিথ। একটি সুষম খাদ্যের জন্য খাদ্যতালিকাগত পণ্য ব্যবহারের প্রয়োজন হয় না। এছাড়াও, এগুলি ব্যয়বহুল এবং পুষ্টির মান কখনও কখনও প্রশ্নবিদ্ধ। "ডায়াবেটিসের জন্য" শব্দের সাথে খাবারের লেবেল করা মূলত মিষ্টির ক্ষেত্রে প্রযোজ্য। দুর্ভাগ্যবশত, এগুলিতে প্রচুর চর্বি থাকে, বিশেষ করে স্যাচুরেটেড ফ্যাট। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বিস্কুট, চকলেট বা সংরক্ষিত খাবারও রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা বাড়ায় এবং কিছু লোকের মধ্যে ডায়রিয়া হতে পারে। তাই "মিষ্টি কিছু" এর স্বাদ মেটানোর জন্য ঘরে তৈরি কেকের টুকরো বা চকোলেটের একটি কিউব খাওয়া ভাল।

ফলের মিষ্টতা এটি খাওয়ার জন্য একটি contraindication নয়। একটি ফলের সালাদ আপনার খাদ্যের নিখুঁত পরিপূরক হবে। এটিও মনে রাখা উচিত যে ফল ভিটামিন, খনিজ এবং মূল্যবান ফাইবারের উত্স। এই উপাদানগুলি শরীরকে হৃদরোগ, হজমের সমস্যা এবং অতিরিক্ত ওজন থেকে রক্ষা করে। তবে মনে রাখতে হবে যে, মিষ্টির ক্ষেত্রে যেমন ফল খুব মিষ্টি হয় (আঙ্গুর) তবে তা পরিমিতভাবে খাওয়া উচিত।

এটা মিথ্যা। ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের ভিটামিন এবং খনিজগুলির দৈনিক প্রয়োজনীয়তা একজন সুস্থ ব্যক্তির মতোই। অতিরিক্ত ভিটামিন গ্রহণ গর্ভবতী মহিলা, বয়স্ক, নিরামিষ বা কম-ক্যালোরিযুক্ত খাবারে থাকা ব্যক্তিদের নির্দেশিত হতে পারে তবে এটি ডায়াবেটিসের সাথে সম্পর্কিত নয়। শরীরের দক্ষতার সাথে কাজ করার জন্য প্রতিদিন তাজা শাকসবজি এবং ফল, বাদাম এবং জলপাই তেল খাওয়া যথেষ্ট। একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যের সাথে, শরীরের পরিপূরক করার প্রয়োজন নেই। যাইহোক, ডায়াবেটিসে আক্রান্ত প্রত্যেকের অবশ্যই তাদের সোডিয়াম গ্রহণ, অর্থাৎ টেবিল লবণ সীমিত করতে হবে।

এটা সত্য নয়. একজন ডায়াবেটিক রোগী অল্প অংশে অ্যালকোহল পান করতে পারেন, তবে প্রতিদিনের মেনুতে অবশ্যই এর ক্যালরির উপাদান অন্তর্ভুক্ত করতে হবে। এটা যোগ করা উচিত যে ক্যালোরিযুক্ত পানীয় (যেমন মিষ্টি অ্যালকোহল) ওজন বাড়াতে পারে, যা ডায়াবেটিকদের জন্য উপকারী নয়।