বিষয়বস্তু
অ-রিফিলযোগ্য তেলের ক্যান এবং তেলের পাত্রে বাধ্যতামূলক লেবেলিং
15ই নভেম্বর, HORECA সেক্টরে তেলের পাত্রে অ-পুনঃপূরণযোগ্য তেলের ক্যান এবং বাধ্যতামূলক লেবেল ব্যবহারের জন্য মান অনুমোদিত হয়েছিল।
রয়্যাল ডিক্রি যে তেল ক্যান ভর্তি নিষিদ্ধ রেস্তোরাঁ এবং অন্যান্য আতিথেয়তা পরিষেবাগুলিতে, এটি 1 জানুয়ারী, 2014 থেকে কার্যকর হবে, ঠিক যেমনটি হতে চলেছে যখন মনে করা হয়েছিল যে এটি ইউরোপীয় ইউনিয়ন জুড়ে প্রতিষ্ঠিত হবে৷ শুক্রবার, 15 নভেম্বর, 2013-এর মন্ত্রী পরিষদ এই বাধ্যবাধকতা অনুমোদন করেছে অ-রিফিলযোগ্য তেলের ক্যান ব্যবহার এবং তেলের পাত্রে বাধ্যতামূলক লেবেলিং হোটেল, রেস্টুরেন্ট এবং ক্যাটারিং সেক্টরে।
আমরা উল্লিখিত হিসাবে, বলপ্রয়োগ এন্ট্রি রাজকীয় ফরমান এটি পরবর্তী 1 জানুয়ারী, 2014 এর তারিখ নির্ধারণ করা হয়েছে, তবে তেলগুলি পূরণ করার জন্য ব্যবহারের সময় পরের বছরের 28 ফেব্রুয়ারি পর্যন্ত দেওয়া হয়েছে, যাতে প্রতিষ্ঠানগুলি স্টক ব্যবহার করে। এটা কি অর্থে? তারা রান্নার জন্য এটি ব্যবহার করতে পারে না? কারণ এটি এমন কিছু যা বাতাসে থেকে যায়, ভোক্তারা জানেন না যে এটি কোন তেল দিয়ে রান্না করা হয়, এবং তারা যদি ডিনারে পাকা সালাদ উপস্থাপন করে?
যাইহোক, জানুয়ারী 1, 2014 হিসাবে … আমি 28 ফেব্রুয়ারী, 2014 থেকে সংশোধন করছি, তেলের ক্যান বা বোতল যা জলপাই বা জলপাই-পোমেস তেল দিয়ে পূর্ণ করা যেতে পারে, অবশ্যই, বা অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল মানের এবং গ্যারান্টি সহ কিন্তু যে তারা বাল্ক বাণিজ্যিকীকরণ করা হয়.
এখন, আসুন মনে রাখবেন যে কিছু কৌশল রয়েছে যা আপনাকে এমন পাত্রগুলি ব্যবহার চালিয়ে যেতে দেয় যা ভর্তি করার অনুমতি দেয়, উদাহরণস্বরূপ সুগন্ধযুক্ত তেল। অ্যাসোসিয়েশন অফ সাসটেইনেবল রেস্তোরাঁর যুক্তি অনুসারে, অ-রিফিলযোগ্য তেলের ক্যানের নিয়ম HORECA সেক্টরকে প্রভাবিত করতে না পারে সেজন্য সুগন্ধযুক্ত ভেষজ বা মশলার কয়েকটি স্প্রিগ যুক্ত করা যথেষ্ট।
ইউরোপীয় কমিশন এই নিয়মের অন্তর্ভুক্তি অস্বীকার করেছে যা স্বচ্ছতার পক্ষে ভূমিকা রাখে, যার লক্ষ্য জালিয়াতি রোধ করা এবং অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েলকে প্রাপ্য মূল্য দেওয়া, এর গুণাবলী প্রকাশ করার পাশাপাশি, যদিও সমস্ত বৈশিষ্ট্য প্রচার করার জন্য অন্য কিছু করা উচিত। এবং একটি ভাল জলপাই রস উপকারিতা.
কিন্তু স্পেন, জলপাই তেল উৎপাদনে বিশ্বের অন্যতম নেতা, 'ইউরোপীয় ইউনিয়নের অলিভ অয়েল সেক্টরের অ্যাকশন প্ল্যান'-এ প্রণীত নতুন স্ট্যান্ডার্ড চালু করে তার প্রতিশ্রুতি রক্ষা করেছে, যার লক্ষ্য এই খাতের প্রতিযোগিতামূলকতা উন্নত করা। .
আবার এই পরিমাপের পক্ষে এবং বিপক্ষে কণ্ঠস্বর শোনা যাবে, প্রবিধানের শিথিল প্রান্তগুলি প্রকাশিত হবে, আমরা বার, রেস্তোরাঁ, ক্যাটারিং-এ অ-সম্মতি দেখতে পাব … ভোক্তা হিসাবে আপনি কী আশা করেন? হোটেল মালিক হিসেবে আপনি কি মনে করেন?