ওক ঝিনুক মাশরুম (Pleurotus dryinus) ফটো এবং বিবরণ

ওক ঝিনুক মাশরুম (প্লেউরোটাস ড্রাইনাস)

লাইন:

ঝিনুক মাশরুমের ক্যাপ একটি অর্ধবৃত্তাকার বা উপবৃত্তাকার আকৃতি, কখনও কখনও জিহ্বা আকৃতির। ছত্রাকের বিস্তৃত অংশ সাধারণত ছত্রাকের সমগ্র জীবনচক্র জুড়ে 5-10 সেন্টিমিটার পর্যন্ত আটকে থাকে। রঙ ধূসর-সাদা, সামান্য বাদামী, বেশ পরিবর্তনশীল। ঝিনুক মাশরুম ক্যাপের সামান্য রুক্ষ পৃষ্ঠ গাঢ় ছোট আঁশ দিয়ে আবৃত। ক্যাপের মাংস স্থিতিস্থাপক, পুরু এবং হালকা, একটি মনোরম মাশরুমের গন্ধ রয়েছে।

রেকর্ডস:

সাদা, প্রায়ই সেট, কান্ডের গভীরে নেমে আসে, কান্ডের চেয়ে হালকা ছায়ায়। বয়সের সাথে, প্লেটগুলি একটি নোংরা হলুদ রঙ নিতে পারে। তরুণ ঝিনুক মাশরুমের প্লেটগুলি হালকা ধূসর বা সাদা রঙের একটি সাদা আবরণ দিয়ে আবৃত থাকে। এই ভিত্তিতে ওক ঝিনুক মাশরুম নির্ধারণ করা হয়।

স্পোর পাউডার:

হোয়াইট।

পা:

পুরু (1-3 সেমি পুরু, 2-5 সেমি লম্বা), গোড়ায় সামান্য টেপারিং, ছোট এবং উদ্ভট। ক্যাপ বা সামান্য হালকা রং আছে. পায়ের মাংস হলুদ আভা সহ সাদা, গোড়ায় আঁশযুক্ত এবং শক্ত।

নাম থাকা সত্ত্বেও, ওক ঝিনুক মাশরুম বিভিন্ন গাছের অবশিষ্টাংশে ফল দেয়, শুধু ওকগুলিতে নয়। ওক ঝিনুক মাশরুমের ফলন জুলাই-সেপ্টেম্বর মাসে ঘটে, যা এটিকে ফুসফুসের ঝিনুক মাশরুমের কাছাকাছি নিয়ে আসে।

ওক ঝিনুক মাশরুম একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত ব্যক্তিগত বেডস্প্রেড দ্বারা আলাদা করা হয়। এটি জেনে, ওক ঝিনুক মাশরুমকে ফুসফুস বা ঝিনুকের সাথে বিভ্রান্ত করা অসম্ভব।

ওক ঝিনুক মাশরুম বিদেশী সাহিত্যে একটি অখাদ্য মাশরুম হিসাবে বিবেচিত হয়, যখন কিছু উত্সে, এর পুষ্টিগুণগুলি ইতিবাচক দিকে উল্লেখ করা হয়। কিন্তু, ছত্রাকের তুলনামূলকভাবে কম বিস্তার আমাদের এই প্রশ্নের সঠিক উত্তর দিতে দেয় না।