ব্রোকোলি, গাজর এবং রিকোটা পনির সহ ওসেটিয়ান পাই

আমরা একটি টক ময়দা তৈরি করি, একটি লম্বা ময়দা মাখিয়ে ঘরের তাপমাত্রায় 1 ঘন্টা রাখি, এটিকে 2/3 এবং 1/3 অনুপাতে দুটি ভাগে ভাগ করি, নীচের স্তরটি 2/3 রোল আউট করি, ব্রকলি ছড়িয়ে দিন এবং গাজর আগে থেকে, উপরে রিকোটার একটি পাতলা স্তর রাখুন, ময়দার 1/3 অংশ দিয়ে ঢেকে দিন, একটি ফ্ল্যাজেলাম দিয়ে প্রান্তগুলি রোল করুন, লজেঞ্জের আকারে কেটে নিন এবং 15-এর জন্য প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন। ২ 20 মিনিট. 180° প্রস্তুত হলে, মাখন দিয়ে উপরে লুব্রিকেট করুন। বোন এপেটিট!

• 45ML দুধ ml
• 1ঘ. চিনি
• 3g. খামির
• 210 গ্রাম ময়দা
• 80 মিলি। কেফির
• 15 গ্রাম sl মাখন
• ব্রোকালি 250 গ্রাম
• গাজর 200 জিআর।
• রিকোটা পনির 60 গ্রাম।