ফাইটোস্টেরলস

এটি গাছের কোষের ঝিল্লির অংশ। এই পদার্থগুলি কোলেস্টেরলের সাথে কাঠামোর অনুরূপ, কেবলমাত্র তাদের উত্সে পৃথক। কোলেস্টেরল প্রাণীর উত্সের একটি পণ্য, ফাইটোস্টেরলগুলি উদ্ভিদের উত্সের।

মানবদেহে, ফাইটোস্টেরলগুলি কোলেস্টেরল নিউট্রালাইজার হিসাবে কাজ করে, যে কারণে ইদানীং তাদের প্রতি এত মনোযোগ দেওয়া হয়েছে।

আপনি ফাইটোস্টেরল কোথায় পাবেন?

ফাইটোস্টেরল সমৃদ্ধ খাবার:

ফাইটোস্টেরলগুলির সাধারণ বৈশিষ্ট্য

ফাইটোস্টেরলগুলি উদ্ভিদের জীবের মধ্যে উত্পাদিত হয় এবং কোষের ঝিল্লি তৈরির জন্য প্রয়োজনীয়। তারা গাছের লিপিড ভগ্নাংশ - অরিনাজোল থেকে বিচ্ছিন্ন হয়।

ফাইটোস্টেরলগুলি তাদের অসম্পৃক্ত পার্শ্ব শৃঙ্খলার কারণে ফ্যাটি অ্যাসিড এবং শর্করা যুক্ত করতে পারে। এগুলি জলে ভাল দ্রবীভূত হয়।

উদ্ভিদ স্টেরলগুলি আলোর সংস্পর্শে সক্রিয় হয়। ফাইটোস্টেরলগুলির সর্বাধিক বিখ্যাত ধরণের: ক্যাম্পেস্টেরল, স্টিগমাস্টারল, বিটা-সিটোস্টেরল।

ফাইটোস্টেরল মানবদেহের জন্য খুব উপকারী। তারা বেশ কয়েকটি অপূরণীয় কার্য সম্পাদন করে যার মধ্যে প্রধান হ'ল খারাপ কোলেস্টেরলের নিরপেক্ষতা।

ফাইটোস্টেরলগুলির জন্য প্রতিদিনের প্রয়োজনীয়তা

বিজ্ঞানীরা প্রতিদিনের মানুষের ফাইটোস্টেরলগুলির প্রয়োজনীয়তা প্রতিষ্ঠা করেছেন - সিআইএস দেশগুলিতে 300 মিলিগ্রাম এবং ইউরোপ এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে 450 মিলিগ্রাম।

কিছু স্বাস্থ্য সমস্যা সহ, আপনি নিরাপদে এই পদার্থের পরিমাণ বাড়াতে পারেন, যেহেতু বর্ধিত ডোজ শরীরের ক্ষতি করে না।

এর সাথে ফাইটোস্টেরলগুলির প্রয়োজনীয়তা বৃদ্ধি পায়:

• অনাক্রম্যতা হ্রাস;
• এলিভেটেড কোলেস্টেরল;
• সম্ভাব্য মানসিক অসুস্থতা (বংশগতি ইত্যাদি);
• স্নায়ুতন্ত্রের সম্ভাব্য রোগগুলি;
• স্থূলতা;
• কম টেস্টোস্টেরন বা প্রোজেস্টেরন স্তর;
• শারীরিক কার্যকলাপ বৃদ্ধি।

ফাইটোস্টেরলগুলির প্রয়োজনীয়তা হ্রাস পায় যখন:

• গর্ভাবস্থা
• হরমোন মাত্রায় ভারসাম্যহীনতা;
• ভিটামিন ই এবং এ এর ​​অভাব

ফাইটোস্টেরলগুলির হজমযোগ্যতা

যেহেতু ফাইটোস্টেরলগুলি জৈব উত্সের, সেগুলি ভালভাবে শোষিত হয়। মানবদেহে তারা কোলেস্টেরলের সাথে প্রতিক্রিয়া দেখায় এবং এটি শরীর থেকে নির্গত হয়।

ফাইটোস্টেরল সবচেয়ে ভালোভাবে তরল অবস্থায় শোষিত হয়। উদাহরণস্বরূপ, উদ্ভিজ্জ তেল বা ভেজানো গমের জীবাণু ইত্যাদি ব্যবহার করার সময়।

শরীরে ফাইটোস্টেরলের পরিমাণকে প্রভাবিত করে এমন উপাদানগুলি

প্রথমত, এটি সঠিক খাদ্য। একজন ব্যক্তির পর্যাপ্ত ফল এবং সবজি খাওয়া উচিত। ফাইটোস্টেরলের সুস্পষ্ট অভাবের সাথে, পরিপূরকগুলি ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে অল্প পরিমাণে এবং ডায়েটের সাথে সম্মতিতে।

সৌন্দর্য এবং স্বাস্থ্যের জন্য স্টেরলগুলি

ফাইটোস্টেরল চর্বিহীন শরীরের ভর উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করে। এই কারণেই খেলাধুলার খাবারে প্রচুর উদ্ভিদজাত খাবার থাকে। চর্বি পোড়ানোর মাধ্যমে, উদ্ভিদ স্টেরল একই সাথে পেশী বৃদ্ধি করে। এগুলি শরীরের কর্মক্ষমতা বাড়ায় এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে।

Phytosterols সক্রিয়ভাবে cosmetology ব্যবহার করা হয়। অনেক চুলের যত্নের পণ্যগুলিতে এই উপাদানটি থাকে। তারা প্রদাহ এবং এলার্জি প্রতিক্রিয়া কমাতে সাহায্য করে। ধূসর চুল এবং শরীরের প্রাথমিক বার্ধক্য দূর করতে ব্যবহৃত হয়।