পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
নিম্নলিখিত সারণিতে পুষ্টির বিষয়বস্তু (ক্যালোরি, প্রোটিন, চর্বি, শর্করা, ভিটামিন এবং খনিজ) তালিকাভুক্ত রয়েছে 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ।
পরিপোষক | সংখ্যা | নর্মা ** | 100 গ্রামে স্বাভাবিকের% | 100 কিলোক্যালরি স্বাভাবিকের% | আদর্শের 100% |
উত্তাপের মাপবিশেষ | 62 Kcal | 1684 Kcal | 3.7% | 6% | 2716 গ্রাম |
প্রোটিন | 5.25 গ্রাম | 76 গ্রাম | 6.9% | 11.1% | 1448 গ্রাম |
চর্বি | 0.9 গ্রাম | 56 গ্রাম | 1.6% | 2.6% | 6222 গ্রাম |
শর্করা | 11.6 গ্রাম | 219 গ্রাম | 5.3% | 8.5% | 1888 |
পানি | 81.3 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 3.6% | 5.8% | 2796 গ্রাম |
ছাই | 0.95 গ্রাম | ~ | |||
ভিটামিন | |||||
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.23 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 15.3% | 24.7% | 652 গ্রাম |
ভিটামিন বি 2, রিবোফ্লাভিন | 0.175 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 9.7% | 15.6% | 1029 গ্রাম |
ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.74 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 14.8% | 23.9% | 676 গ্রাম |
ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.171 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 8.6% | 13.9% | 1170 গ্রাম |
ভিটামিন বি 9, ফোলেটস | 118 μg | 400 মেলবোর্ন | 29.5% | 47.6% | 339 গ্রাম |
ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 21.7 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 24.1% | 38.9% | 415 গ্রাম |
ভিটামিন পিপি, না | 2.28 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 11.4% | 18.4% | 877 গ্রাম |
macronutrients | |||||
পটাশিয়াম, কে | 307 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 12.3% | 19.8% | 814 গ্রাম |
ক্যালসিয়াম, Ca | 43 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 4.3% | 6.9% | 2326 গ্রাম |
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 53 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 13.3% | 21.5% | 755 গ্রাম |
সোডিয়াম, না | 153 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 11.8% | 19% | 850 গ্রাম |
সালফার, এস | 52.5 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 5.3% | 8.5% | 1905 |
ফসফরাস, পি | 94 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 11.8% | 19% | 851 গ্রাম |
খনিজ | |||||
আয়রন, ফে | 1.97 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 10.9% | 17.6% | 914 গ্রাম |
ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.366 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 18.3% | 29.5% | 546 গ্রাম |
কপার, কিউ | 320 মেলবোর্ন | 1000 মেলবোর্ন | 32% | 51.6% | 313 গ্রাম |
সেলেনিয়াম, সে | 0.6 μg | 55 মেলবোর্ন | 1.1% | 1.8% | 9167 গ্রাম |
জিঙ্ক, জেডএন | 0.5 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 4.2% | 6.8% | 2400 গ্রাম |
অপরিহার্য এমিনো অ্যাসিড | |||||
আর্জিনাইন * | 0.286 গ্রাম | ~ | |||
ভ্যালিন | 0.27 গ্রাম | ~ | |||
হিস্টিডাইন * | 0.147 গ্রাম | ~ | |||
Isoleucine | 0.233 গ্রাম | ~ | |||
Leucine | 0.377 গ্রাম | ~ | |||
লাইসিন | 0.299 গ্রাম | ~ | |||
methionine | 0.055 গ্রাম | ~ | |||
Threonine | 0.22 গ্রাম | ~ | |||
ট্রিপটোফেন | 0.055 গ্রাম | ~ | |||
ঘুমের জন্য প্রয়োজন | 0.265 গ্রাম | ~ | |||
অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
ক্ষারযুক্ত | 0.218 গ্রাম | ~ | |||
Aspartic অ্যাসিড | 0.682 গ্রাম | ~ | |||
গ্লিসাইন | 0.181 গ্রাম | ~ | |||
গ্লুটামিক অ্যাসিড | 0.64 গ্রাম | ~ | |||
Proline | 0.212 গ্রাম | ~ | |||
Serine | 0.281 গ্রাম | ~ | |||
টাইরোসিন | 0.181 গ্রাম | ~ | |||
Cysteine | 0.06 গ্রাম | ~ | |||
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | |||||
নাসাদেনি ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.109 গ্রাম | সর্বাধিক 18.7 গ্রাম | |||
16: 0 প্যালমেটিক | 0.097 গ্রাম | ~ | |||
18: 0 স্টিয়ারিক | 0.012 গ্রাম | ~ | |||
মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.067 গ্রাম | সর্বনিম্ন 16.8 গ্রাম | 0.4% | 0.6% | |
18: 1 অলিক (ওমেগা 9) | 0.067 গ্রাম | ~ | |||
পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.523 গ্রাম | 11.2-20.6 গ্রাম থেকে | 4.7% | 7.6% | |
18: 2 লিনোলিক | 0.189 গ্রাম | ~ | |||
18: 3 লিনোলেনিক | 0.334 গ্রাম | ~ | |||
ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.334 গ্রাম | 0.9 থেকে 3.7 গ্রাম পর্যন্ত | 37.1% | 59.8% | |
ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.189 গ্রাম | 4.7 থেকে 16.8 গ্রাম পর্যন্ত | 4% | 6.5% |
শক্তি মান 62 ক্যালোরি।
পিন্টো মটরশুটি (বিভিন্ন), পরিপক্ক বীজ, অঙ্কুরিত ভিটামিন B1 এবং 15.3%, ভিটামিন B5 14.8%, ভিটামিন B9 29.5%, ভিটামিন C - 24,1%, ভিটামিন PP থেকে 11.4 শতাংশ, পটাসিয়াম বা 12.3%, ম্যাগনেসিয়াম - 13,3% এর মতো ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ। 11,8%, ফসফরাস - 18,3%, ম্যাঙ্গানিজ - 32%, তামা - XNUMX%
- ভিটামিন B1 কার্বোহাইড্রেট এবং শক্তি বিপাকের মূল এনজাইমগুলির অংশ, যা শরীরকে শক্তি এবং প্লাস্টিকের যৌগের পাশাপাশি ব্রাঞ্চড-চেইন অ্যামিনো অ্যাসিডের বিপাক সরবরাহ করে। এই ভিটামিনের অভাব স্নায়বিক, হজম এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের মারাত্মক ব্যাধি নিয়ে যায়।
- ভিটামিন B5 প্রোটিন, ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেট বিপাক, কোলেস্টেরল বিপাক, বেশ কয়েকটি হরমোন সংশ্লেষণ, হিমোগ্লোবিন জড়িত এবং অন্ত্রে অ্যামিনো অ্যাসিড এবং শর্করার শোষণকে উত্সাহ দেয়, অ্যাড্রিনাল কর্টেক্সের কার্যকারিতা সমর্থন করে। প্যান্টোথেনিক অ্যাসিডের অভাব ত্বকের ক্ষত এবং শ্লেষ্মা ঝিল্লি হতে পারে।
- ভিটামিন B9 নিউক্লিক এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের বিপাকের সাথে জড়িত কোএনজাইম হিসাবে। ফোলেটের ঘাটতি নিউক্লিক অ্যাসিড এবং প্রোটিনের প্রতিবন্ধী সংশ্লেষণের দিকে পরিচালিত করে, ফলস্বরূপ বৃদ্ধি এবং কোষ বিভাজনকে বাধা দেয়, বিশেষত দ্রুত প্রসারণীয় টিস্যুগুলিতে: অস্থি মজ্জা, অন্ত্রের এপিথেলিয়াম ইত্যাদি গর্ভাবস্থায় ফোলেটের অপর্যাপ্ত পরিমাণ গ্রহণ অকাল হওয়ার অন্যতম কারণ of , অপুষ্টি, জন্মগত ত্রুটি এবং শিশু বিকাশজনিত ব্যাধি। ফোলেট, হোমোসিস্টাইন এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকির মাত্রার মধ্যে একটি শক্তিশালী সমিতি দেখানো হয়েছে।
- ভিটামিন সি রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, প্রতিরোধ ব্যবস্থা, শরীরকে আয়রন শোষণে সহায়তা করে। ঘাটতি looseিলে .ালা এবং রক্তপাতের মাড়ির দিকে পরিচালিত করে, রক্তের কৈশিকগুলির বর্ধনযোগ্যতা এবং ভঙ্গুরতার কারণে অনুনাসিক রক্তপাত হয় bleeding
- ভিটামিন পিপি রেডক্স প্রতিক্রিয়া এবং শক্তি বিপাকের সাথে জড়িত। ভিটামিনের অপর্যাপ্ত গ্রহণের সাথে ত্বকের স্বাভাবিক অবস্থার ব্যাধি, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং স্নায়ুতন্ত্রের অস্তিত্ব।
- পটাসিয়াম জল, ইলেক্ট্রোলাইট এবং অ্যাসিড ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণে স্নায়বিক আবেগ পরিচালিত, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে জড়িত যে প্রধান অন্তঃকোষীয় আয়ন।
- ম্যাগ্নেজিঅ্যাম্ শক্তি বিপাক এবং প্রোটিন সংশ্লেষণ জড়িত, নিউক্লিক অ্যাসিড, ঝিল্লি জন্য একটি স্থিতিশীল প্রভাব আছে, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম এবং সোডিয়াম এর homeostasis বজায় রাখার জন্য প্রয়োজনীয়। ম্যাগনেসিয়ামের ঘাটতি হাইপোমাগনেসেমিয়া বাড়ে, উচ্চ রক্তচাপ, হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়।
- ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে জড়িত, অ্যাসিড-ক্ষারীয় ভারসাম্যকে নিয়ন্ত্রণ করে, হাড় এবং দাঁতকে খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয় ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অংশ। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
- ম্যাঙ্গানীজ্ হাড় এবং সংযোজক টিস্যু গঠনের সাথে জড়িত, এমিনো অ্যাসিড, কার্বোহাইড্রেটস, ক্যাটাওলমাইনস বিপাকের সাথে জড়িত এনজাইমের একটি অংশ; কোলেস্টেরল এবং নিউক্লিওটাইড সংশ্লেষণের জন্য প্রয়োজনীয়। অপর্যাপ্ত সেবনের সাথে বৃদ্ধি মন্দাভাব, প্রজনন ব্যবস্থার ব্যাধি, হাড়ের ভঙ্গুরতা বৃদ্ধি, কার্বোহাইড্রেট এবং লিপিড বিপাকের ব্যাধি রয়েছে।
- তামা রেডক্স ক্রিয়াকলাপ সহ এনজাইমের অংশ এবং লোহা বিপাকের সাথে জড়িত, প্রোটিন এবং শর্করা শোষণকে উদ্দীপিত করে। অক্সিজেনের সাথে মানব দেহের টিস্যুগুলির প্রক্রিয়াগুলিতে জড়িত। কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের প্রতিবন্ধী গঠন এবং সংযোগকারী টিস্যু ডিসপ্লাসিয়ার কঙ্কালের বিকাশ দ্বারা ঘাটতিটি প্রকাশিত হয়।
আপনি অ্যাপটিতে দেখতে পারেন এমন সবচেয়ে দরকারী পণ্যগুলির একটি সম্পূর্ণ ডিরেক্টরি।
ট্যাগ্স: ক্যালোরি 62 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টির মান, ভিটামিন, খনিজ পদার্থের উপকারিতা পিন্টো বিনস (বিভিন্ন), পরিপক্ক বীজ, অঙ্কুরিত, ক্যালোরি, পুষ্টি, পিন্টো বিনের উপকারী বৈশিষ্ট্য (বিভিন্ন), পরিপক্ক বীজ, অঙ্কুরিত