বিষয়বস্তু
রক্তচাপ কম করে এমন পণ্য
উচ্চ রক্তচাপ একটি প্যাথলজি যা 16-34 বছর বয়সী জনসংখ্যার এক তৃতীয়াংশের মধ্যে ঘটে। উচ্চ রক্তচাপ, এমনকি একটি হালকা আকারেও, মানে কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের কার্যকলাপের লঙ্ঘন, অকাল বার্ধক্য এবং প্রতিবন্ধী সেরিব্রাল সঞ্চালন ঘটায়, যা ক্যালিফোর্নিয়ার বিজ্ঞানীদের গবেষণা দ্বারা প্রমাণিত হয়েছিল।
উচ্চ রক্তচাপের আধুনিক চিকিৎসা হল এমন ওষুধ গ্রহণ করা যা এনজিওটেনসিন রিসেপ্টরকে ব্লক করে, রক্তনালীগুলিকে শিথিল করে, যার ফলে রক্তচাপ কমে যায়। যাইহোক, এই ওষুধগুলির ক্রমাগত ব্যবহার অনকোলজিকাল টিউমারগুলির সংঘটনে অবদান রাখে এবং শরীরে বেশ কয়েকটি গুরুতর প্যাথলজির কারণ হয়।
হৃদপিন্ডের পেশী, ভাস্কুলার দেয়ালকে শক্তিশালী করে এবং রক্তচাপকে স্বাভাবিক করে এমন খাবারের নিয়মিত সেবন উচ্চ রক্তচাপের আক্রমণের সময় রোগীর অবস্থাকে উপশম করতে পারে না, তবে ওষুধ গ্রহণের পরিমাণও কমাতে পারে।
সবুজ চা. রক্তচাপ বৃদ্ধি বা হ্রাসের উপর সবুজ চায়ের প্রভাব একটি বরং বিতর্কিত বিষয়। তবে এটি ইতিমধ্যেই প্রমাণিত হয়েছে যে গ্রিন টি পান করলে রক্তচাপ কমে! এটা hypotensive রোগীদের জন্য contraindicated হয়! তাছাড়া জাপানি বিজ্ঞানীরা পরীক্ষামূলকভাবে প্রমাণ করেছেন যে গ্রিন টি ভবিষ্যতে রক্তচাপ কমায়! পরীক্ষাটি বেশ কয়েক মাস স্থায়ী হয়েছিল এবং ফলাফল হল হাইপারটেনসিভ রোগীদের চাপে 5-10% হ্রাস। (আরও পড়ুন: সবুজ চায়ের উপকারিতা ও ক্ষতি)
লেবু। লেবুতে রয়েছে পটাশিয়াম, যা শরীরে উপস্থিত বডি ফ্লুইডকে নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে এবং লেবুতে পাওয়া ম্যাগনেসিয়াম ধমনীকে শিথিল করতে সাহায্য করে। লেবুতে ফ্ল্যাভোনয়েডের উপস্থিতি রক্তনালীগুলির স্বাস্থ্যের জন্য অবদান রাখে। শরীরের উপর প্রভাবের উপর লেবুর রসের সংমিশ্রণ কিছু অ্যান্টিহাইপারটেনসিভ ওষুধের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ। কিডনি দ্বারা এনজিওটেনসিন উৎপাদনের উপর তাদের দমনমূলক প্রভাব রয়েছে, একটি হরমোন যা রক্তনালীকে সংকুচিত করে রক্তচাপ বাড়াতে পারে। একটি লেবু গ্রহণ করার সময়, অনুপাতের অনুভূতি মনে রাখবেন যাতে পেটের ক্ষতি না হয়।
চোকবেরি। চোকবেরিতে এমন পদার্থ রয়েছে যা সক্রিয়ভাবে কৈশিক এবং রক্তনালীগুলি প্রসারিত করতে পারে। উচ্চ রক্তচাপের উপর চকবেরির উপকারী প্রভাব পরীক্ষামূলকভাবে প্রতিষ্ঠিত হয়েছে, অন্য কথায়, রক্তচাপ কমাতে। ঔষধি উদ্দেশ্যে, আপনি দিনে পাঁচ টুকরা বেরি খেতে পারেন। ফলের রস খাবারের 1 মিনিট আগে দিনে 2 বার 3-20 টেবিল চামচ গ্রহণ করা উচিত। বেরি ঝোল প্রতি 1 গ্রাম জলে 200 টেবিল চামচ হারে প্রস্তুত করা হয়। এক মিনিটের বেশি সিদ্ধ করবেন না, এক ঘন্টা জোর দিন। খাবারের 3 মিনিট আগে দিনে 20 বার এক চতুর্থাংশ বা আধা গ্লাস পান করুন।
আদা। আদার অনেক ইতিবাচক বৈশিষ্ট্য আছে, কিন্তু কিভাবে এটি রক্তচাপ প্রভাবিত করে? আদা রাইজোম, পরিপাকতন্ত্রে প্রবেশ করে, রক্তকে পাতলা করে এবং রক্তনালীকে ঘিরে থাকা পেশীগুলিকে শিথিল করে। তাই রক্তচাপ কমে যাবে। (আকর্ষণীয়: লেবু এবং মধুর সাথে আদা - স্বাস্থ্যের জন্য একটি রেসিপি)। এটি লক্ষণীয় যে আদা ওষুধের প্রভাবকে বাড়িয়ে তুলতে পারে, তাই আপনাকে রক্তচাপ কমায় এমন ওষুধ গ্রহণের সাথে আদা ব্যবহারের সাথে একত্রিত করার দরকার নেই, তবে ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা আরও ভাল। (এছাড়াও দেখুন: রক্ত পাতলাকারী খাবারের তালিকা)
কালিনা। কালিনা রক্তচাপ কমায়, মূত্রবর্ধক প্রভাব ফেলে, শরীর থেকে অতিরিক্ত তরল অপসারণ করে। এতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ফ্ল্যাভোনয়েড এবং ভিটামিন সি-এর জন্য ধন্যবাদ, সংক্রামক রোগের পুনরুদ্ধার দ্রুত হয়। ভিটামিন কে রক্তপাত বন্ধ করে, এবং অতিরিক্ত কোলেস্টেরল পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড দ্বারা প্রভাবিত হয়। ফেনোলকারবক্সিলিক অ্যাসিড হজম অঙ্গগুলির জীবাণুমুক্তকরণ এবং ক্ষত নিরাময়ের পক্ষে। উচ্চ রক্তচাপের চিকিত্সায়, আপনি তাজা বেরি এবং শুকনো উভয়ই ব্যবহার করতে পারেন।
ক্র্যানবেরি। ক্র্যানবেরি একটি ভোজ্য নিরাময়কারী বেরি, যা জ্বর, স্কার্ভি এবং মাথাব্যথার বিরুদ্ধে লড়াইয়ে দীর্ঘস্থায়ী মানব সহকারী। এর বেরিগুলি অন্ত্র এবং পাকস্থলীকে ভালভাবে কাজ করে এবং পেটের অম্লতা কমাতেও সাহায্য করতে পারে। ফ্ল্যাভোনয়েডের সামগ্রী, পদার্থ যা রক্তের কৈশিকগুলির শক্তি এবং স্থিতিস্থাপকতায় অবদান রাখে, ভিটামিন সি শোষণ করে, ক্র্যানবেরিগুলিতে খুব বেশি। ক্র্যানবেরি রস শরীরে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং প্রয়োজনীয় কোলেস্টেরলের পরিমাণগত গঠন বাড়ায়, যা সঠিক কার্ডিয়াক কাজের জন্য প্রয়োজনীয়। আমেরিকান বিশেষজ্ঞরা প্রমাণ করেছেন যে আট সপ্তাহের দৈনিক ক্র্যানবেরি জুস খেলে রক্তচাপ উল্লেখযোগ্যভাবে কমে যায়! হার্ট এবং ভাস্কুলার সিস্টেমের ব্যাধিতে ভুগছেন এমন ব্যক্তিদের অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের পরিমাণ বাড়াতে প্রতিদিন তিন গ্লাসে ক্র্যানবেরি জুস বা জুস পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যার ফলে হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস পায় এবং একটি ম্যালিগন্যান্ট টিউমার তৈরি হয়। রাস' ক্র্যানবেরিগুলির উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি ব্যবহার করার জন্য সর্বদা বিখ্যাত, তাই এগুলি নিয়মিত খান এবং আপনি সুস্থ থাকবেন।
বাদাম। রক্ত সঞ্চালন উন্নত করতে, রক্তনালীগুলির দেয়ালকে শক্তিশালী করতে এবং চাপকে স্বাভাবিক করতে, দিনে এক মুঠো বাদাম যথেষ্ট। যাইহোক, এগুলি অবশ্যই সঠিকভাবে ব্যবহার করা উচিত: এটি কাঁচা বাদাম যা সবচেয়ে দরকারী এবং বাষ্প বা ভাজা করা বাদামগুলি কিছু পুষ্টি উপাদান ধরে রাখে। আপনি যদি স্প্যানিশ বাদাম পছন্দ করেন, তবে আপনি অন্যান্য জাতের তুলনায় একটি কাঁচা প্রাকৃতিক পণ্য কেনার সম্ভাবনা বেশি, কারণ স্পেনের বাদাম সাধারণত রান্না করা হয় না। খাবারে বাদামের সঠিক ব্যবহারের আরেকটি সূক্ষ্মতা হল ভিজিয়ে রাখা এবং খোসা ছাড়ানো। বাদামের খোসায় প্রচুর পরিমাণে ফাইটিক অ্যাসিড থাকে, যা শরীরের জন্য খনিজ শোষণ করা কঠিন করে তোলে। বাদাম ঠান্ডা পানিতে কয়েক ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখলে সহজেই খোসা ছাড়ে। কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমে শক্তিশালীকরণের প্রভাব ছাড়াও, অতিরিক্ত ওজনের লোকদের ডায়েটে বাদাম অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে - এতে ক্যালোরি কম থাকে, যদিও এতে প্রোটিন এবং মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে, তাই তারা যারা চর্বি হারাতে চান তাদের জন্য উপযুক্ত। যারা পেশী ভর অর্জনের জন্য চেষ্টা করে। আখরোটের অনুরূপ বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এটি রক্তচাপ কমাতে পারে এবং রক্ত প্রবাহকে উদ্দীপিত করতে পারে, তবে এতে ক্যালোরি বেশি থাকে, তাই এগুলি খুব কমই একটি খাদ্যতালিকাগত পণ্য হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
গোলমরিচ. গরম লাল মরিচ (ওরফে গরম মরিচ) এর বেশ কয়েকটি দরকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা আমেরিকান বিজ্ঞানীদের গবেষণা দ্বারা নিশ্চিত করা হয়েছে। ক্যাপসাইসিনের উপাদানের কারণে মরিচ প্রায় তাত্ক্ষণিকভাবে রক্তচাপ স্বাভাবিক করে। ক্যাপসাইসিন মরিচকে একটি জ্বলন্ত স্বাদ এবং তীক্ষ্ণতা দেয়, এতে ভাসোডিলেটিং বৈশিষ্ট্য রয়েছে, রক্ত প্রবাহ বৃদ্ধি করে। ফলস্বরূপ, জাহাজের মাধ্যমে রক্ত প্রবাহের হার বৃদ্ধি পায় এবং তাদের দেয়ালের লোড হ্রাস পায় এবং চাপ হ্রাস পায়। উচ্চ রক্তচাপে আক্রান্ত ব্যক্তির অবস্থা সংশোধন করার জন্য, এক গ্লাস জলে এক চা চামচ গোলমরিচের দ্রবণ মধু এবং সদ্য চেপে দেওয়া অ্যালোর রসের সাথে পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়। যারা মরিচের মশলাদার স্বাদে অভ্যস্ত নন তারা গোলমরিচের ক্যাপসুল ব্যবহার করতে পারেন। কিডনি রোগের সাথে, লাল মরিচ সাবধানতার সাথে ব্যবহার করা উচিত, কারণ এটি রোগীর অবস্থাকে আরও বাড়িয়ে তুলতে পারে।
নারিকেলের পানি. নারকেল থেকে প্রাপ্ত তরল - নারকেল জল বা নারকেল দুধ - একটি জনপ্রিয় পণ্য যা কেবল একটি অভিব্যক্তিপূর্ণ এবং মনোরম স্বাদই নয়, এর প্রচুর দরকারী বৈশিষ্ট্যও রয়েছে। সুতরাং, এর পুষ্টির মান এবং সুষম গঠন নিরামিষ খাবারে গরুর দুধের বিকল্প হিসাবে নারকেল দুধ ব্যবহার করা সম্ভব করে তোলে। পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং বেশ কয়েকটি ভিটামিন (পাইরিডক্সিন, রিবোফ্লাভিন, রেটিনল, প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড, থায়ামিন, ভিটামিন ই এবং সি) ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে, বিপাককে স্বাভাবিক করতে এবং রক্তচাপ কমাতে সহায়তা করে। লরিক অ্যাসিড, যা নারকেল জলে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়, যদিও এটি স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডের অন্তর্গত, রক্তে "ভাল" কোলেস্টেরল বাড়াতে সাহায্য করে - উচ্চ-ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন - এবং ভাস্কুলার রোগ প্রতিরোধ করে। গবেষণার ফলস্বরূপ, এটি পাওয়া গেছে যে বেশ কয়েক মাস ধরে নারকেল দুধের পদ্ধতিগত ব্যবহার সিস্টোলিক রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে (71% রোগীদের মধ্যে পর্যবেক্ষণ করা হয়) এবং উচ্চ ডায়াস্টোলিক রক্তচাপকে স্বাভাবিক করতে সাহায্য করে (29% বিষয়গুলিতে)।
কাঁচা কোকো। এটি কাঁচা কোকো থেকে যে আপনি উচ্চ রক্তচাপের প্রকাশের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি এবং ফ্ল্যাভোনয়েড পেতে পারেন। কোকোর অ্যান্টি-স্ট্রেস বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যার জন্য এটি অপ্রত্যক্ষভাবে চাপ নিয়ন্ত্রণ করা সম্ভব, অস্থিরতার সময় এর বৃদ্ধি রোধ করে। বিশেষ হরমোনগুলি চাপের শারীরবৃত্তীয় প্রকাশের জন্য দায়ী, তাদের প্রভাবগুলির মধ্যে রক্তচাপ বৃদ্ধি। অসংখ্য পরীক্ষায় প্রমাণিত হয়েছে যে কোকো এই হরমোনের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। একটি খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক হিসাবে কাঁচা কোকো ব্যবহার করে, আপনি তীব্রতা এবং চাপযুক্ত অবস্থার সংখ্যা একটি উল্লেখযোগ্য হ্রাস অর্জন করতে পারেন। কোকোতে থাকা ফ্ল্যাভোনয়েডগুলি অস্থায়ীভাবে রক্তচাপ কমায়, যা রক্তনালীগুলিকে এর বৃদ্ধির সাথে সম্পর্কিত প্যাথলজিগুলি থেকে রক্ষা করে।
হলুদ. হলুদ এমন একটি মশলা যা প্রাচীন কাল থেকে শুধুমাত্র খাবারের স্বাদ বাড়াতে নয়, ঔষধি উদ্দেশ্যেও ব্যবহৃত হয়ে আসছে। যাইহোক, বিজ্ঞানীরা এখনও এর উপকারী বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে তুলনামূলকভাবে কম জানেন। কারকিউমিন, এই উদ্ভিদের মূলে পাওয়া একটি অনন্য সক্রিয় উপাদান, একটি শক্তিশালী অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এজেন্ট। আপনি জানেন যে, প্রদাহজনক প্রতিক্রিয়া উচ্চ রক্তচাপের অন্যতম প্রধান কারণ। কার্যকরভাবে প্রদাহ দূর করে, কার্কিউমিন কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের কার্যকারিতা উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করতে পারে এবং রক্ত প্রবাহ বাড়াতে পারে। বিভিন্ন মরিচের সক্রিয় উপাদান পিপারিন এবং হলুদের সংমিশ্রণ টিস্যুতে রক্ত সরবরাহ বাড়ায়, যাতে রক্ত সারা শরীরে সমানভাবে বিতরণ করা হয়। তবে আপনার গরম মরিচের সাথে হলুদ একত্রিত করা উচিত নয়, কারণ ক্যাপসাইসিন (এর তীক্ষ্ণতার জন্য দায়ী পদার্থ) কিডনির জন্য খারাপ, যা শেষ পর্যন্ত পিপারিন এবং হলুদ উভয়ের উপকারী প্রভাবকে অস্বীকার করে। জনপ্রিয় রেসিপিগুলিতে, হলুদ একটি প্রমাণিত রক্ত পরিষ্কারক হিসাবে উপস্থিত হয় এবং এই সম্পত্তিটি ধমনী উচ্চ রক্তচাপের চিকিত্সায়ও অবদান রাখে।
রসুন। রসুন, বা বরং, অনন্য অপরিহার্য তেল এবং এর সংমিশ্রণে অনেক সক্রিয় পদার্থ দীর্ঘদিন ধরে উচ্চ রক্তচাপের বিরুদ্ধে কার্যকর প্রতিকার হিসাবে স্বীকৃত। 2010 সালে, অস্ট্রেলিয়ার বিজ্ঞানীরা দেখিয়েছিলেন যে ধমনী উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের নিয়ন্ত্রণ গ্রুপে রসুনের পদ্ধতিগত ব্যবহারের সাহায্যে, রক্তচাপ, রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা এবং ESR-এর উন্নতি হয়েছে। উচ্চ রক্তচাপের জন্য রসুন সবচেয়ে সাশ্রয়ী মূল্যের প্রতিকারগুলির মধ্যে একটি বিষয় বিবেচনা করে, উচ্চ রক্তচাপের প্রবণতা সহ অনেক লোকের জন্য এর গুরুত্বকে অত্যধিক মূল্যায়ন করা যায় না। এবং যারা রসুনের তীব্র এবং অবিরাম গন্ধের কারণে ব্যবহার করেন না তাদের জন্য ক্যাপসুলগুলিতে রসুনের সুপারিশ করা যেতে পারে যা অন্ত্রে দ্রবীভূত হয়।
অতিরিক্ত খাবার যা রক্তচাপ কমায়
এই তালিকার পণ্যগুলি, যখন নিয়মিত ব্যবহার করা হয়, তাদের গঠনে ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম এবং অন্যান্য খনিজগুলির কারণে রক্তচাপ কমাতেও সহায়তা করে।
এই পণ্যগুলি কার্যে আরও অ্যাক্সেসযোগ্য এবং বহুমুখী হওয়ার কারণে, এগুলিকে ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা কঠিন নয় এবং স্বাভাবিক রক্তচাপের আকারে ফলাফল আরও স্থিতিশীল হবে:
পাস্তুরিত দুধ. কম চর্বিযুক্ত উচ্চ মানের দুধ চাপের স্বাভাবিককরণে অবদান রাখে। পছন্দসই প্রভাব অর্জনের জন্য, এটি প্রতিদিন খাওয়া উচিত। আমেরিকান বিজ্ঞানীদের গবেষণার ফলস্বরূপ, এটি পাওয়া গেছে যে নিয়মিত ব্যবহারে ক্যালসিফেরল (ভিটামিন ডি) এর সাথে ক্যালসিয়াম রক্তচাপ 3-10% কমিয়ে দেয়। এই পরিসংখ্যানগুলি এতটা তাৎপর্যপূর্ণ বলে মনে হয় না, তবে বাস্তবে এটি কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের রোগের ঝুঁকি প্রায় 15% হ্রাস করে। অবশ্যই, শালীন মানের স্কিমড দুধ খুঁজে পাওয়া সহজ নয় এবং ঘরে তৈরি পণ্যগুলি সর্বদা অনেক চর্বিযুক্ত হয়। অতএব, রক্তচাপ কমানোর পণ্য হিসাবে দুধের ব্যবহার কিছু সন্দেহ রাখে।
শাক। পালং শাকে ভিটামিন, ইলেক্ট্রোলাইট খনিজ (ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং সোডিয়াম) এবং প্রোটিনের একটি কমপ্লেক্স রয়েছে, যার সামগ্রী মটরশুটি এবং মটরশুটির পরেই দ্বিতীয়। এই সমস্ত পদার্থগুলি ভাস্কুলার দেয়ালগুলিকে শক্তিশালী করতে এবং চাপের স্তরকে স্বাভাবিক করতে সহায়তা করে। পালং শাক ফাইবার সমৃদ্ধ, যা শরীরের স্ব-শুদ্ধিকরণ এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগ প্রতিরোধে অবদান রাখে। পালং শাকের কম ক্যালোরি সামগ্রী - প্রতি 22 গ্রামে মাত্র 100 ক্যালোরি - এটি একটি দুর্দান্ত খাদ্যতালিকাগত পণ্য করে তোলে। কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধে এবং রক্তচাপ কমাতে পালং শাক ও বীজ খাদ্য হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে। স্যালাড, ক্যাসারোল এবং সস পাতা থেকে প্রস্তুত করা হয় এবং বীজ একটি স্যান্ডউইচের উপর ছিটিয়ে তার পুষ্টির মান বাড়ানো হয় (নিবন্ধে আরও পড়ুন: পালং শাকের উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং ব্যবহার)।
লবণাক্ত সূর্যমুখী বীজ। ম্যাগনেসিয়ামের অভাব রক্তচাপের ব্যাধি সৃষ্টি করতে পারে এবং এই খনিজটির সেরা প্রাকৃতিক উত্সগুলির মধ্যে একটি হল সূর্যমুখী বীজ। এগুলিকে কাঁচা এবং লবণ ছাড়া খাওয়া দরকার, উচ্চ রক্তচাপ প্রতিরোধের জন্য, প্রতিদিন এক চতুর্থাংশ কাপ বীজ যথেষ্ট। সূর্যমুখী বীজে উচ্চ চর্বিযুক্ত সামগ্রীর কারণে, পিত্তথলির প্রদাহজনিত রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের পাশাপাশি যারা ওজন কমানোর ডায়েটে রয়েছেন তাদের জন্য এগুলি সুপারিশ করা হয় না। লবণযুক্ত বীজের ব্যবহার বিপরীত প্রভাব ফেলে - একটি বর্ধিত সোডিয়াম সামগ্রী উচ্চ রক্তচাপের আক্রমণকে উস্কে দেয়।
বিন্স। মটরশুটি গঠন এবং উচ্চ পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ, এতে পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে, যা রক্তচাপ স্বাভাবিক করতে সাহায্য করে, খাদ্যতালিকাগত ফাইবার এবং পেকটিন, সেইসাথে ফলিক অ্যাসিড, নিয়াসিন এবং ভিটামিন ই। শিমের বর্ধিত আয়রন উপাদান হেমাটোপয়েসিসকে উদ্দীপিত করে। তারা সাদা, কালো, লাল, গাঢ় নীল মটরশুটি, সেইসাথে লিমা এবং পিন্টো জাত খায়। এটি একটি স্বাধীন থালা আকারে উভয়ই ভাল (মটরশুটি সিদ্ধ করা হয়, রাতারাতি আগে ভিজিয়ে রাখা হয় এবং পোরিজ হিসাবে পরিবেশন করা হয়), এবং টমেটো স্যুপ, সস, সালাদের অংশ হিসাবে।
বেকড সাদা আলু। আলুতে প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম থাকে, যা আপনাকে শরীরের পটাসিয়াম-সোডিয়ামের ভারসাম্য বজায় রাখতে দেয়। খাদ্য থেকে পটাসিয়ামের স্বাভাবিক গ্রহণের সাথে, সোডিয়াম স্তর স্থিতিশীল থাকে, যা আপনাকে সেলুলার পরিবহন থেকে শুরু করে, অতিরিক্ত তরল অপসারণের সাথে শেষ করে, হৃদপিণ্ডের পেশীতে টিস্যু বিপাক বজায় রেখে শরীরের অনেকগুলি প্রক্রিয়া বাস্তবায়ন করতে দেয়। পটাসিয়ামের অভাব সোডিয়ামের মাত্রা বৃদ্ধি করে, যা হার্ট অ্যাটাক এবং রক্তচাপ বৃদ্ধির কারণ হতে পারে। বেকড আকারে আলু খাওয়া ভাল - এইভাবে পুষ্টিগুলি আরও ভালভাবে সংরক্ষণ করা হয় এবং এই জাতীয় খাবারের ক্যালোরির পরিমাণ 80-200 কিলোক্যালরি ভাজা আলুর বিপরীতে মাত্র 300 কিলোক্যালরি।
কলা। রক্তচাপ কমানোর জন্য আরেকটি জনপ্রিয় পণ্য হল কলা। এই ফলটি একটি জলখাবার জন্য এবং প্রাতঃরাশের একটি সংযোজন হিসাবে আদর্শ, কারণ এতে কেবল কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের স্বাভাবিক কার্যকারিতার জন্য প্রয়োজনীয় খনিজই থাকে না, তবে প্রোটিন সমৃদ্ধ, যা দ্রুত তৃপ্তি নিশ্চিত করে। কলার অ্যামিনো অ্যাসিড ট্রিপটোফ্যান শরীরে সেরোটোনিন সংশ্লেষ করতে ব্যবহৃত হয়, একটি হরমোন যা একটি ভাল মেজাজের জন্য দায়ী। তারা নিজেরাই কলা ব্যবহার করে, ডেজার্ট এবং ফলের সালাদের অংশ হিসাবে, এগুলি ওটমিল, দইতে যোগ করা হয়।
সয়াবীন গাছ মটরশুটি. রক্তচাপ স্বাভাবিক করার জন্য সয়াবিনের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি তাদের সংমিশ্রণে পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং পেপটাইড দ্বারা সরবরাহ করা হয়। সয়াবিন কাঁচা, খোসা ছাড়া খাওয়া হয়। হিমায়িত মটরশুটি ফুটন্ত জল দ্বারা পূর্ব গলানো হয়। কালো সয়া রক্তচাপ স্বাভাবিক করার জন্য বিশেষভাবে উপকারী। কোরিয়ার বিজ্ঞানীদের গবেষণায় দেখা গেছে যে যখন কালো সয়াবিন আট সপ্তাহ ধরে প্রতিদিন খাওয়া হয়, তখন বিষয়গুলির সিস্টোলিক চাপ 9,7 পয়েন্ট কমে যায়। এছাড়াও, সয়াবিন শরীরের অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, যার মানে তারা অনকোলজিকাল টিউমারের ঘটনাকে প্রতিরোধ করে।
কালো চকোলেট। রক্তচাপ স্বাভাবিক করার জন্য একটি অতিরিক্ত পণ্য হিসাবে, আপনি ডায়েটে অল্প পরিমাণে চকোলেট অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন - একটি পুরো বার থেকে 1-2 স্কোয়ার। চকোলেটের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি কোকোর বর্ধিত সামগ্রী দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয়, যার উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি রক্তচাপ কমিয়ে প্রয়োজনীয় পণ্যগুলির তালিকায় বিবেচিত হয়।
উপরোক্ত পণ্যগুলির নিয়মিত ব্যবহার গুরুতর উচ্চ রক্তচাপের ওষুধগুলিকে প্রতিস্থাপন করে না, তবে চাপ কমাতে সাহায্য করে এবং আপনাকে ওষুধের ডোজ কমাতে এবং রোগীর সুস্থতার উন্নতি করতে দেয়।
আমি কি উচ্চ রক্তচাপের সাথে কফি পান করতে পারি?
কফিকে ঘিরে অনেক মিথ তৈরি হয়েছে, তার মধ্যে একটি হল এক কাপ কফি পান করার পর রক্তচাপ বেড়ে যাওয়া। প্রকৃতপক্ষে, পানীয়টি একজন ব্যক্তির নিম্নতর অবস্থার ক্ষেত্রে তার চাপকে স্বাভাবিক করে তোলে। যদি চাপ স্বাভাবিক হয়, তাহলে কফি পান করে একজন ব্যক্তি এটি প্রায় কখনই বাড়াবেন না। হাইপারটেনসিভ রোগীদের কফি পান না করার পরামর্শ দেওয়া হয় কারণ এটি উচ্চ রক্তচাপ বজায় রাখবে এবং বাড়বে না।