প্রোটাসভ ডায়েট

আমার ব্যক্তিগত, সম্ভবত বিষয়গত, মতামত হল যে কোন আদর্শ খাদ্য নেই! আপনার যদি অতিরিক্ত পাউন্ড পরিত্রাণ পেতে হয়, তবে আপনাকে কেবল একটি ক্যালোরির ঘাটতি তৈরি করতে হবে, যখন আপনি ঠিক কী সীমাবদ্ধ করবেন তা বিবেচ্য নয় - চর্বি, কার্বোহাইড্রেট বা নির্দিষ্ট খাবার। খাবারের সংখ্যা, খাবারের মধ্যে ব্যবধান ইত্যাদি উল্লেখযোগ্য ভূমিকা পালন করে না।

ওজন কমানোর প্রক্রিয়ায়, শক্তির ভারসাম্য, আরও সঠিকভাবে, শরীরের খরচের সাথে তুলনা করে এর হ্রাস হল ভিত্তি। তবে এটি ছাড়াও, এখনও অনেকগুলি স্বতন্ত্র মুহূর্ত রয়েছে যা ওজন হ্রাস করার প্রক্রিয়াতে খুব গুরুত্বপূর্ণ। এটি প্রেরণা, এটি অতিরিক্ত ওজনের গৌণ সুবিধা, এটি অবশেষে, শরীরের বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলির নির্দিষ্ট স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য। এই কারণেই আমি স্বাস্থ্যকর খাওয়ার পথটিকে ওজন কমানোর প্রক্রিয়ায় আদর্শ কৌশল হিসাবে বিবেচনা করি এবং এটি বেশ সহজ। এটি একটি নির্দিষ্ট সময় এবং নির্দিষ্ট বিধিনিষেধের জন্য ডিজাইন করা একটি স্বল্পমেয়াদী ডায়েট নয়, তবে সঠিক খাদ্যাভ্যাস, খাওয়ার আচরণের স্বাভাবিকীকরণ এবং ডায়েটে "খাদ্য আবর্জনা" এর অনুপস্থিতির সাথে একটি চলমান গল্প।

যাইহোক, বিভিন্ন ডায়েট প্রোগ্রামের জনপ্রিয়তার দিকে কেউ চোখ ফেরাতে পারে না, যা কখনও কখনও সমস্ত নিয়ম সাপেক্ষে, contraindicationগুলি বিবেচনায় নিয়ে এবং মানসিক আসক্তি এবং খাওয়ার ব্যাধিগুলির অনুপস্থিতিতে ভাল ফলাফল দিতে পারে।

এই প্রোগ্রামগুলির মধ্যে একটি, যা ওজন কমাতে চায় তাদের আগ্রহের, প্রোটাসভ ডায়েট।

প্রোটাসভের ডায়েট হল ন্যূনতম সংখ্যক contraindication সহ পর্যায়ক্রমে ওজন কমানোর একটি "গণতান্ত্রিক" উপায়।

বিংশ শতাব্দীর শেষের দিকে, "রাশিয়ান ইসরায়েলি" পত্রিকায় বিখ্যাত পুষ্টিবিদ কিম প্রোটাসভের একটি মূল নিবন্ধ প্রকাশিত হয়েছিল, যা মানুষকে ঘুরিয়ে দিয়েছিল কারণ এটি তাদের খাওয়ার আচরণকে পুরোপুরি পুনর্বিবেচনা করতে বাধ্য করেছিল।

“খাবার থেকে ধর্ম তৈরি করবেন না। একটি পাতলা গরু এখনও একটি গজেল নয়, ”ডাক্তারের বাক্যাংশটি একটি বাক্যের মতো বজ্রপাত করে। সত্যের একটি কঠিন বিবৃতি ছাড়াও, প্রোটাসভ সাপ্তাহিক মেনু এবং অনুমোদিত পণ্যগুলির একটি তালিকা সহ একটি স্ব-উন্নত খাদ্যতালিকাগত পুষ্টি পরিকল্পনা জনসাধারণের কাছে উপস্থাপন করেছিলেন। তারপর থেকে, প্রথম প্রকাশের পরে, ডায়েটটি লেখকের সম্মানে ডাকনাম করা হয়েছে, এটি আজ অবধি তার নাম "বহন করে"।

কৌশলের সারমর্ম

কিম প্রোটাসভের ডায়েট পাঁচ সপ্তাহের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। বেশিরভাগ এক্সপ্রেস প্রোগ্রামের বিপরীতে (কেফির, তরমুজ, শসা, আপেল, চকোলেট), এই ওজন কমানোর কৌশলটি শরীরে চাপ সৃষ্টি করে না, তবে, বিপরীতে, স্বাস্থ্যের সাথে আপোস না করে নিয়মতান্ত্রিকভাবে অতিরিক্ত পাউন্ড হ্রাসে অবদান রাখে।

খাদ্য থেকে সাধারণ কার্বোহাইড্রেট এবং চর্বি বাদ দেওয়ার ফলে ওজন হ্রাস ঘটে। এবং এটি প্রথম 5 দিনের মধ্যে 14% পর্যন্ত চর্বিযুক্ত সামগ্রী সহ শাকসবজি, ফল, ল্যাকটিক অ্যাসিড পণ্যগুলির পাশাপাশি 3 য় থেকে 5 তম সপ্তাহ পর্যন্ত ডিম, মুরগি, মাংস, সবুজ শাকসবজি ব্যবহারের উপর ভিত্তি করে। এছাড়াও, উচ্চ গ্লাইসেমিক ইনডেক্স সহ কার্বোহাইড্রেট, যা ওজন কমানোর প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয়, ওজন হ্রাসকারী ব্যক্তির ডায়েট থেকে সম্পূর্ণরূপে বাদ দেওয়া হয়। এর জন্য ধন্যবাদ, অগ্ন্যাশয়ের উপর লোড কমানো সম্ভব, ফলস্বরূপ, এর কাজ স্বাভাবিক করা হয়, মিষ্টির আকাঙ্ক্ষা হ্রাস পায়।

মেনুতে প্রোটিনের প্রাচুর্য অ্যাডিপোজ টিস্যু এবং পেশী তৈরিতে অবদান রাখে এবং কাঁচা শাকসবজির অংশ ফাইবার পরিপাকতন্ত্রকে স্বাভাবিক করে তোলে, অতিরিক্ত তরল অপসারণ করে এবং তৃপ্তির দ্রুত অনুভূতি প্রদান করে।

প্রোটাসভের ডায়েট 5 অতিরিক্ত কিলোগ্রামের সাথে মোকাবিলা করতে 10 সপ্তাহের অনুমতি দেয়, যখন এর প্রধান সুবিধা হল প্রোগ্রাম শেষ হওয়ার পরে, ওজন আবার ফিরে আসে না।

এটি লক্ষণীয় যে কটেজ পনির, দই, শাকসবজি যখনই এবং যত খুশি খাওয়া যেতে পারে। পানীয় থেকে এটি বিশুদ্ধ জল, সবুজ চা, চিনি ছাড়া দুর্বল কফি পান করার অনুমতি দেওয়া হয়।

যারা ওজন হ্রাস করেছেন তাদের পর্যালোচনা অনুসারে, "এলোমেলো করা" একজন ব্যক্তির স্বাদ পরিবর্তন করে, ফলস্বরূপ, শরীর একটি নতুন স্বাস্থ্যকর ডায়েটে অভ্যস্ত হয়ে যায় এবং নিষিদ্ধ খাবার খেতে একেবারেই চায় না (ভাজা, চর্বিযুক্ত খাবার, ময়দা, মিষ্টান্ন)।

ডায়েটের লেখক দাবি করেছেন যে প্রোটিন-উদ্ভিজ্জ ডায়েট পালন করার সময়, একজন ব্যক্তির ওজন ঠিক ততটাই কমে যায় যতটা সরাসরি তার শরীরের জন্য দরকারী। 21 থেকে 35 দিনের মধ্যে নিবিড় ওজন হ্রাস ঘটে।

পুষ্টিবিদদের পর্যালোচনা অনুসারে, প্রত্যেকের জন্য শরীর আনলোড করার জন্য প্রতিরোধমূলক উদ্দেশ্যে প্রতি বছর প্রোটাসভ ডায়েট নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, এমনকি যাদের ওজন বেশি হওয়ার সমস্যা নেই।

সুবিধাগুলি এবং অসুবিধাগুলি

গত শতাব্দীর শেষের দিকে "ঝগড়া" বিকশিত হওয়া সত্ত্বেও, এটি শুধুমাত্র XXI শতাব্দীর শুরুতে জনপ্রিয়তা অর্জন করেছিল।

প্রযুক্তির সুবিধা:

• কঠোর খাদ্য সীমাবদ্ধতার অভাব;
• মিষ্টি "ক্ষতিকারক" জন্য ক্ষুধা হ্রাস;
• অনুমোদিত পণ্যের বিস্তৃত পরিসর;
• পেশী ভর নির্মাণ (প্রোটিন গ্রহণ টোন পেশী পেশী সঙ্গে সমন্বয় শারীরিক কার্যকলাপ);
• ওজন কমানোর দ্বিতীয় সপ্তাহের পরে দৃশ্যমান ফলাফল পাওয়া;
• বিপাকের স্বাভাবিককরণ;
• শরীরের ডিটক্সিফিকেশন;
• ব্যাকটেরিয়া এবং প্রোবায়োটিকের সাথে অন্ত্রের স্যাচুরেশন;
• বর্ধিত লিবিডো;
• ক্ষুধা দমন;
• মানসিক চাপের অভাব;
• কোষ্ঠকাঠিন্য নির্মূল (ফাইবার, যা শাকসবজিতে পাওয়া যায়, অন্ত্রের গতিশীলতাকে উদ্দীপিত করে);
• ত্বকের কার্যকরী অবস্থার উন্নতি;
• প্রাপ্যতা (অনুমতিপ্রাপ্ত পণ্য, শক্তির খাদ্যের মিশ্রণের বিপরীতে, যেকোনো সুপারমার্কেটে পাওয়া যাবে);
• দীর্ঘস্থায়ী ফলাফল (সঠিক প্রস্থান সহ);
• খাওয়ার পরে হালকা অনুভূতি।

অনেক সুবিধা থাকা সত্ত্বেও, প্রোটাসভ ডায়েট, যদি "নিষিদ্ধ" ক্ষেত্রে ভুলভাবে পালন করা হয় বা অনুশীলন করা হয় তবে শরীরের ক্ষতি করতে পারে।

কৌশল ব্যবহার করার জন্য contraindications:

• গ্যাস্ট্রিক আলসার, দীর্ঘস্থায়ী গ্যাস্ট্রাইটিস, ডুওডেনাইটিস, এসোফ্যাগাইটিস;
• ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা;
• দুধের প্রোটিন এলার্জি;
• বিপাক রোগ;
• কিডনি পাথর, পিত্ত নালী;
• ইস্কেমিক হৃদরোগ, উচ্চ রক্তচাপ, এথেরোস্ক্লেরোসিস;
• বিরক্তিকর পেটের সমস্যা;
• গর্ভাবস্থা এবং স্তন্যদান;
• অনকোলজি।

উপরন্তু, খাদ্য ত্রুটি ছাড়া হয় না।

ডায়েটের অসুবিধা:

• ডায়েটের প্রথম পর্যায়ে গরম খাবারের অভাব (অগ্ন্যাশয়ের কর্মহীনতার উস্কানি);
• কার্বোহাইড্রেট খাবারের অপর্যাপ্ত ভোজন (80% ক্ষেত্রে এটি মাথা ঘোরা, ক্লান্তি, দুর্বলতা সৃষ্টি করে);
• শাকসবজির "বাল্ক" পরিবেশন গ্রহণ করার প্রয়োজন - প্রতিদিন এক কিলোগ্রামের বেশি (দৈনিক ক্যালোরি গ্রহণের জন্য);
• অ্যালকোহল সম্পূর্ণ বর্জনের প্রয়োজন;
• একঘেয়ে খাদ্য

পুষ্টিবিদরা দৃঢ়ভাবে সুপারিশ করেন যে ওজন কমানোর এই কৌশলটি অনুশীলন করার আগে, সাবধানে এর সুবিধা, অসুবিধা, contraindicationগুলি অধ্যয়ন করুন এবং আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।

ডায়েট নিয়ম

যেহেতু প্রোটাসভ ডায়েট খাদ্যের উপর কঠোর বিধিনিষেধ আরোপ করে না, একটি দীর্ঘস্থায়ী ফলাফল অর্জনের জন্য, মৌলিক নিয়মগুলির সঠিক পালন করা প্রয়োজন। তাদের মধ্যে অন্তত একটির লঙ্ঘন ওজন হারানোর প্রক্রিয়াটিকে ধীর করে দেয় এবং আপনাকে দাঁড়িপাল্লায় পছন্দসই সংখ্যা থেকে দূরে সরিয়ে দেয়।

কিম প্রোটাসভের ডায়েটের নীতিগুলি

1. প্রাকৃতিক দুগ্ধজাত পণ্য চয়ন করুন। ক্ষতিকারক সংযোজনযুক্ত খাবার নিষিদ্ধ: স্টার্চ, রং, মিষ্টি, ঘন, স্বাদ বৃদ্ধিকারী, স্বাদ, স্টেবিলাইজার। দৈনন্দিন ব্যবহারের জন্য সেরা বিকল্প হল বাড়িতে তৈরি খাবার।
2. মদ্যপানের নিয়ম পর্যবেক্ষণ করুন। খালি পেটে অন্ত্রকে উদ্দীপিত করতে, 500 মিলিলিটার বিশুদ্ধ জল (খাওয়ার 30 মিনিট আগে) পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়। তরলের দৈনিক আদর্শ 2 লিটার। জল ছোট অংশে পান করা হয় (প্রতিটি 30-50 মিলিলিটার), পূর্বে দিনের প্রথমার্ধে দৈনিক ভলিউমের 70% বিতরণ করা হয়েছিল। তরলের অভাব হরমোনের ভারসাম্যহীনতার দিকে পরিচালিত করে, ফলস্বরূপ, ওজন কমানোর কার্যকারিতা 2-3 গুণ কমে যায়।
3. লজেঞ্জ, লজেঞ্জ বা কাশির সিরাপ ব্যবহার বাদ দিন। এই নিয়ম উপেক্ষা করা ইনসুলিন ট্রিগারের সূচনার দিকে পরিচালিত করে এবং ফলস্বরূপ, মিষ্টি খাবারের জন্য ক্ষুধা এবং আকাঙ্ক্ষা বৃদ্ধি পায়।
4. ডায়েটের প্রথম দুই ধাপে শুধুমাত্র চর্বিহীন খাবার খান। একই সময়ে, মেনু থেকে "স্বাস্থ্যকর" চর্বি সম্পূর্ণরূপে বাদ দেওয়া নিষিদ্ধ, দৈনিক আদর্শ 30 গ্রাম।
5. ট্রেস উপাদানের ঘাটতি পূরণ করতে মাল্টিভিটামিন কমপ্লেক্স নিন।
6. খাবারে "লুকানো" লবণের বিষয়বস্তু নিরীক্ষণ করুন। এই পদার্থের আধিক্য শরীরে তরল ধারণ, শোথ এবং প্রতিবন্ধী হৃদযন্ত্রের কার্যকারিতার দিকে পরিচালিত করে।
7. অনুমোদিত পণ্য গ্রহণের ক্রম পরিবর্তন করবেন না।
8. শরীরের অবস্থা পর্যবেক্ষণ করুন। যদি খাদ্যের সময় মাথাব্যথা, অন্ত্রের ক্র্যাম্প, এপিগ্যাস্ট্রিক অঞ্চলে ব্যথা, চাপ বৃদ্ধি, রেনাল কোলিক, মাসিক অনিয়মিততা দেখা দেয় তবে আপনার অবিলম্বে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত এবং ওজন কমানোর প্রক্রিয়াটি বাধা দেওয়া উচিত।

"ঝগড়া" এর নিম্নলিখিত সময়কাল রয়েছে:

• "অভিযোজন" এর প্রথম পর্যায় (1 - 2 সপ্তাহ);
• "নিবিড় ওজন হ্রাস" এর দ্বিতীয় পর্যায় (3 - 5 সপ্তাহ);
• তৃতীয় পর্যায় হল "প্রস্থান"।

ডায়েটের প্রথম পর্যায় শেষ হওয়ার পরে, রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা স্বাভাবিক হয় এবং ফলস্বরূপ, চিনিযুক্ত খাবারের প্রতি আকাঙ্ক্ষা হ্রাস পায়।

এর জন্য ধন্যবাদ, 14 দিনের মধ্যে ওজন 2 - 3 কিলোগ্রাম কমে যায়। উপরের নিয়মগুলির সাথে সম্মতি, দ্বিতীয় "ফিক্সিং" পর্বের সময়, আরও 4 - 5 কিলোগ্রাম হারাতে সাহায্য করবে। যাইহোক, ফলাফল শুধুমাত্র খাদ্য থেকে সঠিক প্রস্থান সঙ্গে আলোচনা করা যেতে পারে।

সপ্তাহের বর্ণনা বিশদভাবে বিবেচনা করুন।

প্রথম পর্যায়ে

পরবর্তী 14 দিনের ডায়েটে শুধুমাত্র 0 থেকে 5% পর্যন্ত চর্বিযুক্ত গাঁজনযুক্ত দুধের পণ্য এবং শাকসবজি থাকে।

প্রথম পর্যায়ে আপনি যা খেতে পারেন:

• লেটুস পাতা;
• পেপারিকা;
• বেগুন;
• স্ট্রিং মটরশুটি;
• zucchini;
• আর্টিকোকস;
• পার্সলে ডিল;
• সাদা বাঁধাকপি, বেইজিং বাঁধাকপি;
• ধনুক
• সেলারি;
• শসা;
• অ্যাসপারাগাস (কোরিয়ান বাদে);
• বুলগেরিয়ান মরিচ;
• ওকরা;
• কুটির পনির;
• দই;
• কেফির;
• পনির
• সবুজ আপেল (প্রতিদিন 3 টুকরার বেশি নয় এবং শুধুমাত্র প্রধান থালা নেওয়ার পরে);
• ডিম (প্রতিদিন 1 টুকরা)।

শাকসবজি পছন্দ করে কাঁচা খাওয়া হয়, চরম ক্ষেত্রে, ন্যূনতম তাপ চিকিত্সা অনুমোদিত, বাষ্প।

প্রথম নজরে, পণ্যের কঠোর নিষেধাজ্ঞার পরিপ্রেক্ষিতে, 1 সপ্তাহ অসহনীয় মনে হতে পারে, তবে তা নয়। উপরের উপাদানগুলি থেকে, আপনি অনেক স্বাস্থ্যকর ককটেল, সালাদ, স্ন্যাকস প্রস্তুত করতে পারেন যা মেনুটিকে বৈচিত্র্যময় করবে।

প্রথম 14 দিনের মধ্যে, এটি নিশ্চিত করা গুরুত্বপূর্ণ যে খাওয়া দুগ্ধজাত পণ্য এবং শাকসবজির অনুপাত 1: 2 এর সমান।

সালাদ ড্রেসিং হিসাবে, চর্বিহীন মিষ্টি দই, বেকড দুধ বা লেবুর রস ব্যবহার করুন।

এটি প্রথম পর্যায়ে নিষিদ্ধ:

• চিনি, মিষ্টি;
• মাংস মাছ;
• ভিনেগার, সস, মেয়োনিজ, কেচাপ;
• কোরিয়ান গাজর;
• সসেজ, সসেজ;
• সামুদ্রিক খাবার;
• জেলটিন ধারণকারী খাবার;
• মধু;
• প্যাকেজ করা দোকান জুস;
• সয়া সস পণ্য;
• অ্যাভোকাডো;
• মাংসের ঝোল;
• ফিলার, অ্যাডিটিভস (মুয়েসলি, ফল) সহ গাঁজানো দুধের পণ্য।

প্রথম পর্যায়ে শরীর একটি নতুন খাদ্যের সাথে খাপ খায় এবং এই সময়কালটি সহজে সহ্য করা যায় না এই বিষয়টি বিবেচনা করে, আসুন আমরা প্রতিদিনের জন্য ওজন কমানোর জন্য ডায়েটটি বিশদে বিবেচনা করি।

অনুমোদিত প্রথম পর্যায়ের খাবারের জন্য রেসিপি

প্রথম এবং দ্বিতীয় সপ্তাহের মেনুতে বৈচিত্র্য আনতে, আমরা সবচেয়ে জনপ্রিয় "প্রোটাসভ" খাবারের একটি তালিকা বিবেচনা করার জন্য সুপারিশ করি।

তাদের প্রস্তুতির জন্য রেসিপি

বীট-পালং

উপকরণ:

• শসা - 1 পিসি;
• লাল মরিচ - 1 পিসি;
• beets - 1 পিসি;
• পনির - 100 গ্রাম;
• আদা মূল - 20 গ্রাম;
• কেফির - 50 মিলি;
• লেটুস - 40

প্রস্তুতির নীতি:

1. খোসা ছাড়ুন, সবজি এবং পনির কেটে নিন।
2. আদা কুচি।
3. একটি পাত্রে গুঁড়ো করা উপাদানগুলি মেশান।
4. 100 মিলিলিটার ঠান্ডা জল, মৌসুমি শাকসবজি দিয়ে কেফির পাতলা করুন।
5. পরিবেশন করার আগে, থালাটি 18 ডিগ্রিতে ঠান্ডা করুন, সবুজ শাক দিয়ে সাজান।

সবুজ বোট সালাদ

উপকরণ:

• কুটির পনির 5% - 200 গ্রাম;
• বুলগেরিয়ান মরিচ - 1;
• শসা - 4 পিসি;
• স্নিগ্ধ
• লবণ;
• মরিচ;
• রসুন।

প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়ার ক্রম:

1. শসাগুলো লম্বালম্বিভাবে দুই ভাগে কাটুন, মাঝখান থেকে বীজ কেটে নিন। ফলের পাল্প পিষে নিন।
2. বেল মরিচ, ডিল কাটা।
3. রসুনের খোসা ছাড়িয়ে নিন, রস বের করে নিন।
4. টুকরা পণ্য কুটির পনির, লবণ সঙ্গে মিশ্রিত।
5. শসার নৌকা স্টাফ.
6. পরিবেশন করার সময়, থালাটি একটি টুথপিকের উপর চাপানো পনিরের পাতলা টুকরো থেকে তৈরি একটি "সেলবোট" দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে।

স্টাফড প্রোটাসভস্কি ডিম

উপকরণ:

• প্রক্রিয়াজাত পনির - 20 গ্রাম;
• ডিম - 1 টুকরা;
• রসুন - 1 দাঁত;
• লবণ.

প্রস্তুতির নীতি:

1. সিদ্ধ করুন, মুরগির ডিম ঠান্ডা করুন, অর্ধেক বরাবর কাটা। ফলস্বরূপ অর্ধেক থেকে কুসুম সরান।
2. একটি রসুন স্কুইজার দিয়ে রসুন পিষে নিন।
3. ফিলিং প্রস্তুত করুন: গলিত পনির, কুসুম, রসুন একত্রিত করুন, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান। ফলের মিশ্রণে লবণ দিন।
4. প্রোটিনের অর্ধেক ভরাট করুন। পরিবেশন করার সময়, হার্ড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

সালাদ "সতেজতা"

উপকরণ:

• পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
• টমেটো - 2 পিসি;
• শসা - 1 পিসি;
• ফিলার ছাড়া ফ্যাট-মুক্ত দই - 15 মিলি;
• মূলা - 1 পিসি;
• সবুজ শাক (ডিল, পার্সলে);
• লবণ;
• মরিচ

সৃষ্টির ক্রম:

1. সবজি পাতলা করে কেটে নিন, সালাদ বাটিতে ভাঁজ করুন, মেশান।
2. সবুজ শাক, লবণ, মরিচ পিষে নিন।
3. সালাদের সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন, ফিলার ছাড়া চর্বিহীন মিষ্টি দইয়ের সাথে সিজন করুন। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি ডিশে একটি ডিম বা পনির যোগ করতে পারেন।

গাজপাচো

উপকরণ:

• সেলারি;
• বেল হলুদ মরিচ;
• শসা - 2 পিসি;
• টমেটো রস - 150 মিলি;
• পেঁয়াজ - 0,5 পিসি;
• রসুন - 1 দাঁত;
• লেবুর রস - 15 মিলি।

কাজের ক্রম:

1. পেঁয়াজ এবং রসুনের খোসা ছাড়িয়ে নিন।
2. একটি শসা, অর্ধেক মরিচ 3 অংশে কাটা, একটি ব্লেন্ডারে রাখুন। পেঁয়াজ, রসুন যোগ করুন, টমেটোর রস ঢালুন, 50 মিলিলিটার বিশুদ্ধ জল, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত কাটা।
3. বাকি শাকসবজি কুচি করুন, ম্যাশ করা সবজির সাথে একত্রিত করুন।
4. লবণ, গোলমরিচ, লেবুর রস দিয়ে সিজনে গাজপাচো যোগ করুন, পরিবেশন করার সময় সেলারি দিয়ে সাজান।

অমলেট "প্রোটাসোভস্কি"

উপকরণ:

• দই - 150 গ্রাম;
• ডিম - 1 টুকরা;
• সবুজ
• লবণ.

প্রস্তুতির নীতিটি নিম্নরূপ: ডিমটি বীট করুন, বাতাসের মিশ্রণে সমস্ত উপাদান যুক্ত করুন, মিশ্রিত করুন, একটি বেকিং ডিশে ঢালা করুন, তিন মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভে রাখুন।

আপেল কেফির স্মুদি

উপকরণ:

• দারুচিনি;
• লেবুর রস - 15 মিলি;
• আপেল - 2 পিসি;
• দই - 200 মিলি।

একটি সুরক্ষিত পানীয় পেতে, আপনি উপাদান মিশ্রিত করা প্রয়োজন, একটি ব্লেন্ডারে বীট। পরিবেশন করার সময় পুদিনা দিয়ে সাজিয়ে নিন।

দ্বিতীয় পর্যায়

14 দিন পরে, প্রোটাসভ ডায়েট মেনুতে নিম্নলিখিত পরিবর্তনগুলি ঘটে: 300 গ্রাম মাংস বা মাছ ল্যাকটিক অ্যাসিড পণ্য, অ-স্টার্চি শাকসবজিতে যোগ করা হয়। একই সময়ে, থালা - বাসন প্রস্তুত করার সময়, এটি মনে রাখা উচিত যে এই ওজনটি কাঁচা আকারে নির্দেশিত হয়।

মাংস বা মাছ চর্বি ছাড়া সিদ্ধ, বাষ্প বা বেক করা যেতে পারে। এটি ভাজা কঠোরভাবে নিষিদ্ধ।

এটি এই কারণে যে রান্নার সময়, পণ্যটি সমস্ত চর্বি শোষণ করে, উচ্চ-ক্যালোরিতে পরিণত হয়, শরীরের চর্বি জমে যায়। ফলে ওজন কমানোর প্রক্রিয়া বন্ধ হয়ে যায়।

প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় মাংস/মাছ প্রবর্তনের সাথে সাথে ল্যাকটিক অ্যাসিড জাতীয় খাবারের পরিমাণ এক তৃতীয়াংশ কমাতে হবে। একই সময়ে, "সবুজ আপেল" (3 টুকরা / দিন) এবং "ডিম" (1 টুকরা / দিন) তাদের অবস্থান ধরে রাখে। উপরন্তু, দ্বিতীয় পর্যায়ে, আপনি buckwheat, বাজরা, ওটমিল খেতে পারেন।

সালাদের জন্য ড্রেসিং এবং সস প্রস্তুত করতে, নিষেধাজ্ঞার অধীনে লেবুর রস, উদ্ভিজ্জ তেল (তিল, তিসি, জলপাই), ক্রিম ব্যবহার করুন।

দিনের জন্য বিস্তারিত মেনু, 3 সপ্তাহ

• প্রাতঃরাশ - ডায়েটিক পিজা, মিষ্টি ছাড়া চা;
• দুপুরের খাবার - আপেলের টুকরো সহ বিটরুট এবং গাজরের সালাদ;
• দুপুরের খাবার - কেফিরে বেকড মুরগি;
• বিকেলের চা - দারুচিনি সহ আপেলের রস;
• রাতের খাবার - ফিশ কেক বা বাকউইট পোরিজ, কোলসলা।

4 সাপ্তাহিক রেশন

মেনুতে কোনও নতুন পণ্য প্রবর্তন করা হয় না, আপনার তৃতীয় সপ্তাহের ডায়েট মেনে চলা উচিত। এই সময়ের মধ্যে নিবিড় ওজন হ্রাস ঘটে, কারণ শরীর ইতিমধ্যে কম-ক্যালোরিযুক্ত খাবারে অভ্যস্ত এবং সক্রিয়ভাবে শরীরের চর্বি পোড়াতে শুরু করে।

নমুনা মেনু 4 সপ্তাহ থেকে প্রতিদিন:

• প্রাতঃরাশ - টুনা, অ্যাভোকাডো সহ সালাদ;
• মধ্যাহ্নভোজন - কুটির পনির দিয়ে ভরা একটি আপেল;
• দুপুরের খাবার - কাটা মুরগি, রসুনের সাথে বিটরুট সালাদ;
• বিকেলের চা - টমেটোর রস, ডিম;
• রাতের খাবার - সবজি, ভেষজ থেকে ওক্রোশকা।

5 সপ্তাহের নির্দেশনা

দিনের 29 তারিখ থেকে শুরু করে, ওজন কমানোর প্রক্রিয়া শেষ লাইনে "যায়"। দ্বিতীয় পর্যায়ের শেষ সপ্তাহের মেনুতে সুপরিচিত খাবার এবং পণ্য রয়েছে। একই সময়ে, ক্ষুধার অনুভূতি ঘটে না, স্বাদের পছন্দগুলি পরিবর্তিত হয় এবং বাদ পড়া কিলোগ্রাম থেকে হালকাতা দেখা দেয়।

সপ্তাহের 5 দিনের জন্য মেনু:

• প্রাতঃরাশ - কুটির পনির ক্যাসেরোল;
• দুপুরের খাবার - দারুচিনি সহ আপেল এবং দই ডেজার্ট;
• দুপুরের খাবার - মাছের সফেল, বাঁধাকপি, গাজর, একটি আপেলের মিশ্রণ;
• বিকেলের নাস্তা - পনির সহ বেকড কুমড়া;
• রাতের খাবার - ওটমিল, আপেল।

অনুমোদিত দ্বিতীয় পর্যায়ের খাবারের জন্য রেসিপি

আমরা আপনার নজরে "প্রোটাস" সুস্বাদু খাবারের বিশদ বিবরণ নিয়ে এসেছি।

পিৎজা "আহার্য"

উপকরণ:

• ডিম - 1 টুকরা;
• কুটির পনির 5% - 100 গ্রাম;
• বুলগেরিয়ান মরিচ - 1;
• টমেটো - 1 পিসি;
• রসুন - 1 দাঁত;
• দই - 100 মিলি;
• সরিষা;
• সোডা;
• লবণ.

প্রস্তুতির নীতি:

1. ডিম বীট, লবণ, সোডা যোগ করুন।
2. 50 মিলিলিটার দই দিয়ে কুটির পনির মাখুন, ডিমের মিশ্রণটি চালু করুন।
3. একটি বেকিং শীটে "প্রোটিন" ময়দা ঢেলে দিন, 180 ডিগ্রিতে ওভেনে বেক করুন যতক্ষণ না কোমল।
4. প্রস্তুত বেস ঠান্ডা করুন।
5. অর্ধেক টমেটো, গোলমরিচ রিং করে কাটা।
6. সস প্রস্তুত করুন: একটি রসুন প্রেসের মাধ্যমে রসুনটি পাস করুন, সরিষা, লবণ, 50 মিলিলিটার দই দিয়ে মেশান। টমেটোর দ্বিতীয়ার্ধ থেকে টমেটো পিউরি তৈরি করুন। সস যোগ করুন। ফলস্বরূপ ড্রেসিং দিয়ে কেকটি লুব্রিকেট করুন, উপরে কাটা শাকসবজি রাখুন, কুটির পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন, পিজাটিকে 5 মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভে রাখুন।
7. পরিবেশন করার সময় সবুজ শাক দিয়ে সাজিয়ে নিন।

কেফির চিকেন

উপকরণ:

• কেফির - 200 মিলি;
• মুরগির স্তন - 300 গ্রাম;
• রসুন - 1 দাঁত;
• মশলা (তুলসী, মরিচ মরিচ, লবঙ্গ, ক্যারাওয়ে বীজ, রোজমেরি);
• লবণ.

প্রস্তুতির প্রযুক্তি:

1. ধুয়ে ফেলুন, চিকেন ফিললেটটি 3 ভাগে কেটে নিন, বিট করুন।
2. একটি পাত্রে মাংস রাখুন, লবণ, মশলা দিয়ে সিজন করুন, কেফির ঢেলে দিন যাতে তরল পাখিটিকে পুরোপুরি ঢেকে দেয়, 2 ঘন্টার জন্য ম্যারিনেট করুন।
3. প্রিহিট ওভেন থেকে এক্সএনএমএক্সএক্স ডিগ্রি পর্যন্ত।
4. ফিললেটটি তাপ-প্রতিরোধী আকারে রাখুন, 50 মিলিলিটার মেরিনেড যোগ করুন, 50 মিনিট রান্না করুন।

মাছের সফেল

উপকরণ:

• পোলক ফিললেট - 300 গ্রাম;
• ডিম - 1 টুকরা;
• দুধ - 50 মিলি;
• লবণ;
• লেবুর রস - 5 মিলি;
• মশলা (শুকনো পেঁয়াজ, মাটি ধনে, থাইম, গরম মরিচ)।

প্রস্তুতির ক্রম:

1. মাছটিকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন (2 সেমি x 2 সেমি), ছাঁচে রাখুন।
2. ডিম, লবণ, মশলা, বিট দুধ। ফলে মিশ্রণ মাছ ঢালা।
3. ওভেন প্রিহিট করুন, 25 মিনিটের জন্য ওভেনে সফেল রাখুন। 180 ডিগ্রিতে বেক করুন।
4. পরিবেশনের সময় লেটুস, চেরি টমেটো দিয়ে সাজিয়ে নিন।

সমুদ্রজাত খাবারের সালাদ

উপকরণ:

• খোসা ছাড়ানো চিংড়ি - 200 গ্রাম;
• বুলগেরিয়ান লাল মরিচ - 1 পিসি;
• সংযোজন ছাড়াই স্কিম দই - 100 মিলি;
• টমেটো - 1 পিসি;
• লেটুস - 1 পিসি;
• হার্ড পনির - 30 গ্রাম;
• লেবুর রস - 5 মিলি;
• লবণ.

কাজের ক্রম:

1. চিংড়ি সিদ্ধ করুন, ঠান্ডা করুন।
2. সবজি, পনির, সবুজ শাক কাটা।
3. উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন, লবণ, মশলা, দই, লেবুর রস যোগ করুন।

কাটা চিকেন কাটলেট

উপকরণ:

• ডিম - 1 টুকরা;
• মুরগির স্তন - 300 গ্রাম;
• রসুন - 2 লবঙ্গ;
• পেঁয়াজ - 0,5 পিসি;
• লবণ;
• মশলা

প্রস্তুতির প্রযুক্তি:

1. মাংসের কিমা প্রস্তুত করুন: একটি ব্লেন্ডারের বাটিতে সমস্ত উপাদান রাখুন, পিষুন।
2. ফলস্বরূপ মাংসের মিশ্রণ দিয়ে কাটলেট তৈরি করুন।
3. একটি ডাবল বয়লারে রাখুন, 20 মিনিট বেক করুন।

সবজি দিয়ে বেকড মাছ

উপকরণ

• নীল সাদা ফিললেট - 300 গ্রাম;
• কেফির - 150 মিলি;
• সরিষা;
• আরগুলা;
• ফুলকপি;
• আদা;
• লবণ;

প্রস্তুতির নীতি:

1. আদা খোসা ছাড়িয়ে, ব্লেন্ডারে পিষে নিন।
2. সবুজ শাক, ফুলকপি, পরবর্তী, ঘুরে, inflorescences মধ্যে বিভক্ত ধোয়া.
3. মেরিনেড রান্না করুন। লবণ, সরিষা, কাটা আদা মেশান।
4. মেরিনেড দিয়ে মাছের ফিললেট ঘষুন, একটি পাত্রে রাখুন, আরগুলা, ফুলকপি যোগ করুন, সবকিছুতে কেফির ঢেলে দিন।
5. 20 মিনিটের জন্য ওভেনে রাখুন, 200 ডিগ্রি তাপমাত্রায় রান্না করুন।

উপরের কম-ক্যালোরিযুক্ত খাবারগুলি ওজন কমানোর মেনুতে বৈচিত্র্য আনতে এবং ব্যাঘাতের সম্ভাবনা কমাতে সাহায্য করবে।

তৃতীয় পর্যায় হল "প্রস্থান"

ধীরে ধীরে এবং পদ্ধতিগতভাবে স্বাভাবিক খাদ্যে ফিরে আসা গুরুত্বপূর্ণ। যদি, ডায়েটের শেষে, আপনি চর্বিযুক্ত এবং মিষ্টি খাবারে "ঝাঁপিয়ে পড়েন" তবে ওজন দ্রুত ফিরে আসবে। এছাড়াও, প্যানক্রিয়াটাইটিস বা গ্যাস্ট্রিক মিউকোসার প্রদাহের ঝুঁকি বেড়ে যায়। আপনি একটি পাঁচ-সপ্তাহের প্রোগ্রাম অনুসরণ করে এই সমস্যাগুলির সম্ভাবনা দূর করতে পারেন যা "শাফেল" থেকে সঠিক প্রস্থান নিশ্চিত করে। প্রতিদিনের মেনুর ভিত্তি হিসাবে প্রস্তাবিত খাদ্য গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

সপ্তাহান্তে প্রোটাসভ ডায়েট

6 সপ্তাহ

আগের 7 দিনের মধ্যে খাওয়া অর্ধেক গাঁজানো দুধের পণ্যগুলিকে কম চর্বিযুক্ত অ্যানালগ দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন, খাদ্যে 15 মিলিলিটার উদ্ভিজ্জ তেল প্রবর্তন করুন। চর্বি খাওয়ার দৈনিক আদর্শ 30-35 গ্রাম। ষষ্ঠ সপ্তাহের মেনুটি জলপাই বা বাদাম (50 গ্রাম পর্যন্ত) দিয়ে পরিপূরক হওয়া উচিত, আনুপাতিকভাবে তেল খাওয়ার পরিমাণ হ্রাস করে। আপনি কিম প্রোটাসভের অফিসিয়াল ওয়েবসাইটে "খাদ্য সম্পর্কে" বিভাগে বিশেষ টেবিল ব্যবহার করে খাবারের চর্বিযুক্ত সামগ্রী নির্ধারণ করতে এবং একটি খাদ্যতালিকাগত ডায়েট তৈরি করতে পারেন;

7 সপ্তাহ

দুটি সবুজ আপেল অন্য ফলের সাথে প্রতিস্থাপন করুন: বরই, মিষ্টি নাশপাতি, কমলা। নিষেধাজ্ঞার অধীনে - খেজুর, আম, কলা, পার্সিমন। 100 গ্রাম ওটমিল দিয়ে আগের সপ্তাহের মেনুর পরিপূরক করুন;

8 সপ্তাহ

শুকনো ফল (প্রুন, শুকনো এপ্রিকট, ডুমুর) দিয়ে "আগের" ডায়েট সমৃদ্ধ করুন - 150 গ্রাম;

9 সপ্তাহ

মেনুতে সিদ্ধ শাকসবজি যোগ করুন: বীট, গাজর, আলু, কুমড়া। চর্বিযুক্ত মাংস (মুরগি, টার্কি, খরগোশের মাংস, বাছুর) বা কম চর্বিযুক্ত মাছ (পোলক, হেক, পার্চ, কড) দিয়ে দুগ্ধজাত পণ্যের অর্ধেক প্রতিস্থাপন করুন;

10 সপ্তাহ

ডায়েট ত্যাগ করার শেষ 7 দিনে, পদ্ধতিগতভাবে খাদ্যতালিকাগত পণ্যের সংখ্যা হ্রাস করুন, তাদের পরিচিত খাবারের সাথে প্রতিস্থাপন করুন যাতে চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেট থাকে। দশম সপ্তাহে, আপনি "হালকা" ঝোল খেতে পারেন।

ডায়েটিশিয়ানদের (নাটাল্যা ক্রাভতসোভা, গালিনা অ্যানিসেনি, কিম প্রোটাসভ) এবং যারা ওজন হ্রাস করেছেন তাদের পর্যালোচনাগুলি আরও দীর্ঘস্থায়ী ফলাফল নির্দেশ করে যদি, ডায়েটের শেষে, এক মাসের জন্য ভাত, পাস্তা, বেকারি এবং মিষ্টান্নজাতীয় পণ্য খাওয়া থেকে বিরত থাকে।

সাধারণ ভুল

কিম প্রোটাসভের ডায়েট হল ওজন কমানোর একটি মৃদু পদ্ধতি, যা শরীরে স্বস্তি বজায় রেখে 5 সপ্তাহের মধ্যে 7-10 কিলোগ্রাম অতিরিক্ত ওজন কমাতে সাহায্য করে। তদতিরিক্ত, একটি বিশেষ ডায়েট আপনাকে শরীরকে বিষাক্ত পদার্থ পরিষ্কার করতে এবং বিপাককে স্বাভাবিক করতে দেয়। এটি পুষ্টিবিদদের অফিসিয়াল ওয়েবসাইটে উপস্থাপিত মানুষের ওজন কমানোর আগে এবং পরে ফটোগুলি দ্বারা প্রমাণিত হয়।

যদি, সমস্ত নিয়মের যত্ন সহকারে, কৌশলটি পছন্দসই প্রভাব না আনে, তবে এটির বাস্তবায়নের সঠিকতা পরীক্ষা করা মূল্যবান।

সাধারণ ভুল "প্রোটাসভের মতে"

1. আপনার দৈনিক খাবারের পরিমাণ 300-400 ক্যালোরিতে কমিয়ে দিন। প্রথম পর্যায়ে খাবারের ন্যূনতম পরিমাণ 6 কিলোগ্রাম পর্যন্ত ওজন হ্রাস করে। যাইহোক, ডায়েট বন্ধ করার পরে, হারানো কিলোগ্রাম ফিরে আসে। এটি ওজন হ্রাস করা লোকেদের পর্যালোচনা এবং ফলাফল এবং কৌশলটির লেখক কিম প্রোটাসভ দ্বারা প্রমাণিত।
2. প্রাতঃরাশ প্রত্যাখ্যান। 90% ক্ষেত্রে সকালের খাবার এড়িয়ে যাওয়া মধ্যাহ্নভোজে অতিরিক্ত খাওয়া এবং অগ্ন্যাশয়ের কর্মহীনতার দিকে পরিচালিত করে।
3. হিসাবহীন খাবার। দৈনিক খাদ্যের ক্যালোরি বিষয়বস্তু এমনকি ছোটখাটো খাবারের হিসাব গ্রহণ করা গণনা করা গুরুত্বপূর্ণ।
4. অতিরিক্ত খাওয়া। এটি এই কারণে যে অনুমোদিত কম-ক্যালোরি খাবার, ফলস্বরূপ, প্রায়শই শরীরকে পরিপূর্ণ করার জন্য থালাটির অংশ বাড়ানোর ইচ্ছা থাকে।
5. স্ন্যাকস প্রত্যাখ্যান. আপনি যদি প্রতি 4 ঘন্টা খাবার না খান, তবে শরীর "ফাস্টিং মোডে" গিয়ে প্রোটিন সংশ্লেষণকে হ্রাস করে এবং বিপাককে ধীর করে দেয়। প্রোটিন পণ্য (কাঁচা বাদাম, কুটির পনির, দই) অতিরিক্ত খাবারের জন্য সেরা বিকল্প।
6. ক্যালোরি গণনা "যাওয়ার পথে।" আপনি যদি দৈনিক খাদ্যের শক্তির মান আগে থেকে নির্ধারণ না করেন তবে "অতিরিক্ত" খাবার খাওয়ার ঝুঁকি দ্বিগুণ হয়ে যায়।
7. অতিরিক্ত পনির খাওয়া। লবণ টিস্যুতে জল ধরে রাখে, ফোলাভাব সৃষ্টি করে, যার ফলে ওজন কমে না।
8. শারীরিক কার্যকলাপের অভাব। 1 কিলোগ্রাম ওজন কমানোর জন্য, আপনাকে একজন ব্যক্তির খাওয়ার চেয়ে 7500 বেশি ক্যালোরি পোড়াতে হবে।
9. মিষ্টি দই, চকচকে বা প্রক্রিয়াজাত পনির, দুগ্ধজাত পণ্যের ব্যবহার দীর্ঘ বালুচর (10-14 দিন)। এই পণ্যগুলির সংমিশ্রণে শর্করা, স্টার্চ, অপ্রাকৃত সংযোজন রয়েছে যা ওজন হ্রাসকে ধীর করতে সহায়তা করে।
10. মদ্যপানের নিয়ম লঙ্ঘন। অপর্যাপ্ত জল খাওয়ার ফলে বিপাকের ধীরগতি ঘটে এবং ফলস্বরূপ, ওজন হ্রাস বন্ধ হয়।
11. খাদ্য তাপ চিকিত্সা. ডাঃ প্রোটাসভের ডায়েটে কাঁচা শাকসবজি ব্যবহার জড়িত। বেকড পণ্য আছে, বিশেষ করে প্রথম পর্যায়ে, এটি খুব কমই সুপারিশ করা হয় - 1 দিনে সর্বোচ্চ 5 বার।
12. একচেটিয়াভাবে দুগ্ধজাত খাবার খাওয়া। প্রতিদিনের ডায়েটে জটিল কার্বোহাইড্রেটের ঘাটতি ফ্যাট বিপাক এবং কেটোন বডি গঠনে ধীরগতির দিকে পরিচালিত করে, যা শরীরের নেশাকে উস্কে দেয়।

ডায়েটের মৌলিক নিয়মগুলির সাথে সম্মতি, করা ভুলগুলি সংশোধন করা - দ্রুত এবং কার্যকর ওজন হ্রাসের গ্যারান্টি।

অনবরত জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন

কত দিন পর আপনি একটি "ঝগড়াটে" ওজন হ্রাস করবেন?

প্রথম ফলাফল 14 দিন পরে লক্ষণীয় হয় (মাইনাস 1 - 3 কিলোগ্রাম)। ডায়েটের মৌলিক নীতিগুলির সাথে সম্মতি এবং এটি থেকে বেরিয়ে আসার সঠিক উপায় 10 সপ্তাহের মধ্যে 10 কিলোগ্রাম পর্যন্ত একটি পদ্ধতিগত ওজন হ্রাসের গ্যারান্টি দেয়।

5% এর বেশি চর্বিযুক্ত পনির খাওয়া কি জায়েজ?

নং কিম প্রোটাসভ "পনির" শব্দের অর্থ দানাদার বা ঘরে তৈরি কম চর্বিযুক্ত কটেজ পনির 1 - 5% গ্রহণ করা। সর্বোত্তম সমাধান হ'ল নিজের দ্বারা প্রস্তুত একটি "ঘন" গাঁজানো দুধের পণ্য ব্যবহার করা। বাড়িতে 5% পনির তৈরি করতে, আপনার নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে:

• পুরো দুধ - 250 মিলি;
• কুটির পনির 5% - 1 কেজি;
• ভোজ্য সমুদ্র লবণ - 4 গ্রাম;
• কাঁচা ডিম - 1 পিসি;
• গলিত মাখন - 15 মিলি;
• বেকিং সোডা - 1,5 গ্রাম।

প্রস্তুতির নীতিটি নিম্নরূপ:

• গরম দুধ (50 - 60 ডিগ্রি) দিয়ে কুটির পনির ঢালা এবং কম তাপে 10 মিনিট সিদ্ধ করুন;
• একটি চালুনিতে ফুটন্ত ভরটি ফেলে দিন এবং 15 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে দিন;
• মিশ্রণে তেল, সোডা, লবণ, ডিম যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান;
• ফলস্বরূপ ভরটিকে "নমনীয়তার" অবস্থায় সিদ্ধ করুন (নিরন্তর নাড়ুন);
• মিশ্রণটি একটি পাত্রে রাখুন এবং চাপুন।

প্রতি দুই দিনে অন্তত একবার ছোট অংশে বাড়িতে তৈরি কুটির পনির রান্না করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

আপেল খাওয়া কি ডায়েটের জন্য আবশ্যক?

না, এগুলি শরীরে কার্বোহাইড্রেটের ভারসাম্য বজায় রাখার জন্য একটি অতিরিক্ত পণ্য। অন্যান্য ফলের সাথে একটি আপেল প্রতিস্থাপন করা নিষিদ্ধ।

প্রোটাসভ ডায়েটে কি তরমুজ খাওয়া সম্ভব?

এটা নিষিদ্ধ. তরমুজ একটি উচ্চ গ্লাইসেমিক খাবার। যেহেতু বেরি গ্রহণের ফলে রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা তীব্র বৃদ্ধি পায় এবং ইনসুলিনের একটি বড় ডোজ মুক্তি পায়, তাই ডায়েটের লেখক এটিকে নিষিদ্ধ উপাদান হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করেছেন।

আপনি কি আপনার খাবারে ভেষজ এবং মশলা যোগ করতে পারেন?

হ্যাঁ. একই সময়ে, এটি নিশ্চিত করা গুরুত্বপূর্ণ যে শুধুমাত্র প্রাকৃতিক উপাদানগুলি সিজনিংগুলিতে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। ভ্যানিলা চিনি নিষিদ্ধ।

খাদ্য থেকে লবণ সম্পূর্ণরূপে বাদ দেওয়া উচিত?

না। লবণ ন্যূনতম মাত্রায় খাওয়া যেতে পারে – প্রতি লিটার তরল 5 গ্রাম।

এক টুকরো কেক (ব্রেকডাউন) খাওয়ার ঝুঁকি কী?

এমনকি "দ্রুত কার্বোহাইড্রেট" এর একটি ছোট অংশ গ্রহণ করা ইনসুলিনের ভারসাম্যকে ব্যাহত করে, যা অ্যাডিপোজ টিস্যু জমার জন্য "দায়িত্বপূর্ণ"। ফলে হারানো ওজন ফিরে আসে।

কোর্সটি শেষ হওয়ার সাথে সাথেই কি পুনরাবৃত্তি করা সম্ভব?

না। তিন-পর্যায়ের প্রোটাসভ ডায়েটের সর্বোচ্চ সময়কাল 10 সপ্তাহ (5 – সম্মতি, 5 – প্রস্থান)। এর পরে, শরীরের বিশ্রাম প্রয়োজন। এই সুপারিশ উপেক্ষা করা পরিপাকতন্ত্রের সমস্যা, হারানো ওজন ফিরে আসা এবং ধ্রুবক ভাঙ্গনে পরিপূর্ণ। থেরাপির সর্বোত্তম ফ্রিকোয়েন্সি প্রতি বছর 1 বার।

খাদ্য থেকে প্রস্থান করার সময় কি ধরনের সিরিয়াল বাদ দেওয়া ভাল?

রাই, চাল, মটর, সুজি, মটরশুটি, মসুর, গম, মটরশুটি।

উপসংহার

দিনের বেলা প্রোটাসভ ডায়েট হল একটি হালকা ওজন কমানোর প্রোগ্রাম যা তুলনামূলকভাবে নিরাপদে অতিরিক্ত ওজন (10 কিলোগ্রাম পর্যন্ত) দূর করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, যখন পেশী ভর এবং যতটা সম্ভব সুস্থ বিপাকীয় প্রক্রিয়ার গতি বজায় রাখে। 5 সপ্তাহের জন্য মেনুতে 60-70% তাজা শাকসবজি থাকে, খাদ্যতালিকা অনুসরণ করার প্রক্রিয়ায়, শরীর দরকারী পদার্থ, ভিটামিন, মাইক্রো উপাদান, খারাপ খাদ্যাভ্যাস নির্মূল এবং মৌলিক উপাদানগুলি দিয়ে পরিপূর্ণ হয়। সঠিক পুষ্টির।

কিম প্রোটাসভের পদ্ধতি অনুসারে সফল ওজন হ্রাসের চাবিকাঠি একটি পুষ্টিবিদের মৌলিক নিয়মগুলির কঠোর আনুগত্যের মধ্যে রয়েছে। আপনাকে প্রতি ছয় মাসে একবারের বেশি ডায়েট অনুশীলন করতে হবে না, এবং বিশেষত এক বছরে। একই সময়ে, প্রোটিন-উদ্ভিজ্জ প্রোগ্রাম ত্যাগ করার পরে, আপনার চর্বি, দ্রুত কার্বোহাইড্রেট - পাস্তা, মিষ্টি, বেকারি পণ্যের ব্যবহার সীমিত করা উচিত।

যে কোনও ডায়েটের ফলাফল যাই হোক না কেন, এমনকি সবচেয়ে কার্যকর এবং দ্রুত, আপনাকে স্পষ্টভাবে বুঝতে হবে: এটি বন্ধ করার পরে, আপনি যদি পুরানো খাদ্যাভাসে ফিরে যান এবং আবার "খাদ্য আবর্জনা" খাওয়া শুরু করেন, তবে ডায়েটের প্রভাব দ্রুত সমতল করা এটা বোঝা গুরুত্বপূর্ণ যে খাদ্য শত্রু নয়, এবং কঠোর, সীমাবদ্ধ ডায়েট অনুসরণ না করে ওজন হ্রাস করা শুধুমাত্র সম্ভব নয়, কিন্তু প্রয়োজনীয়।