রেসিপি কেক "চকলেট মাজুরকা"। ক্যালোরি, রাসায়নিক গঠন এবং পুষ্টির মান।

উপকরণ কেক "চকলেট মাজুরকা"

ভিনেগার 0.1 (চা চামচ)
গমের আটা, প্রিমিয়াম 1.0 (শস্য কাচ)
আঙ্গুর 200.0 (গ্রাম)
আখরোট 1.0 (শস্য কাচ)
মুরগীর ডিম 3.0 (টুকরা)
সোডা 1.0 (চা চামচ)
সূর্যমুখীর তেল 3.0 (টেবিল চামচ)
চিনি 1.0 (শস্য কাচ)
প্রস্তুতি পদ্ধতি

ভিনেগার দিয়ে সোডা (একটি স্লাইড ছাড়া একটি চা চামচ) নিভিয়ে দিন। সবকিছু মিশ্রিত করুন, সূর্যমুখী তেল দিয়ে একটি বেকিং শীটকে সাবধানে গ্রীস করুন এবং 200-300 ডিগ্রি তাপমাত্রায় 30 মিনিটের জন্য বেক করুন।

অ্যাপ্লিকেশনটিতে রেসিপি ক্যালকুলেটর ব্যবহার করে ভিটামিন এবং খনিজগুলির ক্ষয়ক্ষতি বিবেচনা করে আপনি আপনার নিজস্ব রেসিপি তৈরি করতে পারেন।

পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।

টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
পরিপোষকপরিমাণআদর্শ **100 গ্রামে আদর্শের%100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের%100% স্বাভাবিক
ক্যালরির মান301.4 কেসিএল1684 কেসিএল17.9%5.9%559 গ্রাম
প্রোটিন7.6 গ্রাম76 গ্রাম10%3.3%1000 গ্রাম
চর্বি7.6 গ্রাম56 গ্রাম13.6%4.5%737 গ্রাম
শর্করা54 গ্রাম219 গ্রাম24.7%8.2%406 গ্রাম
অ্যালিমেন্টারি ফাইবার0.01 গ্রাম20 গ্রাম0.1%200000 গ্রাম
পানি12.1 গ্রাম2273 গ্রাম0.5%0.2%18785 গ্রাম
ছাই0.2 গ্রাম~
ভিটামিন
ভিটামিন এ, আরই60 μg900 μg6.7%2.2%1500 গ্রাম
Retinol0.06 মিলিগ্রাম~
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন0.1 মিলিগ্রাম1.5 মিলিগ্রাম6.7%2.2%1500 গ্রাম
ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন0.1 মিলিগ্রাম1.8 মিলিগ্রাম5.6%1.9%1800 গ্রাম
ভিটামিন বি 4, কোলাইন40 মিলিগ্রাম500 মিলিগ্রাম8%2.7%1250 গ্রাম
ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক0.4 মিলিগ্রাম5 মিলিগ্রাম8%2.7%1250 গ্রাম
ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন0.2 মিলিগ্রাম2 মিলিগ্রাম10%3.3%1000 গ্রাম
ভিটামিন বি 9, ফোলেট23.3 μg400 μg5.8%1.9%1717 গ্রাম
ভিটামিন বি 12, কোবালামিন0.07 μg3 μg2.3%0.8%4286 গ্রাম
ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক0.7 মিলিগ্রাম90 মিলিগ্রাম0.8%0.3%12857 গ্রাম
ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল0.3 μg10 μg3%1%3333 গ্রাম
ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই8.6 মিলিগ্রাম15 মিলিগ্রাম57.3%19%174 গ্রাম
ভিটামিন এইচ, বায়োটিন3 μg50 μg6%2%1667 গ্রাম
ভিটামিন পিপি, কোন1.7616 মিলিগ্রাম20 মিলিগ্রাম8.8%2.9%1135 গ্রাম
নিয়াসিন0.5 মিলিগ্রাম~
macronutrients
পটাশিয়াম, কে366.3 মিলিগ্রাম2500 মিলিগ্রাম14.7%4.9%683 গ্রাম
ক্যালসিয়াম, Ca56.4 মিলিগ্রাম1000 মিলিগ্রাম5.6%1.9%1773 গ্রাম
সিলিকন, সি0.4 মিলিগ্রাম30 মিলিগ্রাম1.3%0.4%7500 গ্রাম
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি61.3 মিলিগ্রাম400 মিলিগ্রাম15.3%5.1%653 গ্রাম
সোডিয়াম, না43 মিলিগ্রাম1300 মিলিগ্রাম3.3%1.1%3023 গ্রাম
সালফার, এস56.7 মিলিগ্রাম1000 মিলিগ্রাম5.7%1.9%1764 গ্রাম
ফসফরাস, পি201.7 মিলিগ্রাম800 মিলিগ্রাম25.2%8.4%397 গ্রাম
ক্লোরিন, ক্লি29.9 মিলিগ্রাম2300 মিলিগ্রাম1.3%0.4%7692 গ্রাম
উপাদানসমূহ ট্রেস করুন
অ্যালুমিনিয়াম, আল104.5 μg~
বোহর, বি।3.7 μg~
ভেনিয়াম, ভি9 μg~
আয়রন, ফে1.7 মিলিগ্রাম18 মিলিগ্রাম9.4%3.1%1059 গ্রাম
আয়োডিন, আমি3.7 μg150 μg2.5%0.8%4054 গ্রাম
কোবাল্ট, কো3.4 μg10 μg34%11.3%294 গ্রাম
ম্যাঙ্গানিজ, এমএন0.5433 মিলিগ্রাম2 মিলিগ্রাম27.2%9%368 গ্রাম
কপার, কিউ155.3 μg1000 μg15.5%5.1%644 গ্রাম
মলিবডেনাম, মো।2.1 μg70 μg3%1%3333 গ্রাম
নিকেল, নি0.2 μg~
ওলোভো, স্ন0.5 μg~
সেলেনিয়াম, সে0.6 μg55 μg1.1%0.4%9167 গ্রাম
টাইটান, তুমি1.1 μg~
ফ্লুরিন, এফ183.8 μg4000 μg4.6%1.5%2176 গ্রাম
ক্রোম, Cr0.8 μg50 μg1.6%0.5%6250 গ্রাম
জিঙ্ক, জেডএন0.8759 মিলিগ্রাম12 মিলিগ্রাম7.3%2.4%1370 গ্রাম
হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট
স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস5.9 গ্রাম~
মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা)0.3 গ্রামসর্বোচ্চ 100 г
স্টেরলস
কলেস্টেরল74.9 মিলিগ্রামসর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম

শক্তির মান 301,4 কিলোক্যালরি।

কেক "চকলেট মাজুরকা" ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন ই - 57,3%, পটাসিয়াম - 14,7%, ম্যাগনেসিয়াম - 15,3%, ফসফরাস - 25,2%, কোবাল্ট - 34%, ম্যাঙ্গানিজ - 27,2%, তামা - 15,5%
  • ভিটামিন ই অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বৈশিষ্ট্যযুক্ত, গোনাদগুলির কাজ করার জন্য প্রয়োজনীয়, হার্টের পেশী, কোষের ঝিল্লির সার্বজনীন স্ট্যাবিলাইজার। ভিটামিন ই এর অভাবের সাথে এরিথ্রোসাইট এবং স্নায়বিক রোগগুলির হিমোলাইসিস লক্ষ্য করা যায়।
  • পটাসিয়াম জল, অ্যাসিড এবং ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণে স্নায়ুপ্রবণতা, চাপ নিয়ন্ত্রণের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয় এমন প্রধান অন্তঃকোষীয় আয়ন।
  • ম্যাগ্নেজিঅ্যাম্ শক্তি বিপাক, প্রোটিন সংশ্লেষণ, নিউক্লিক অ্যাসিড অংশ, ঝিল্লি উপর একটি স্থিতিশীল প্রভাব আছে, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম এবং সোডিয়াম এর হোমোস্ট্যাসিস বজায় রাখা প্রয়োজন। ম্যাগনেসিয়ামের অভাবে হাইপোমাগনেসেমিয়া বাড়ে, উচ্চ রক্তচাপ, হৃদরোগের ঝুঁকি বেড়ে যাওয়ার ঝুঁকি
  • ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
  • নিকেলজাতীয় ধাতু ভিটামিন বি 12 এর অংশ। ফ্যাটি অ্যাসিড বিপাক এবং ফলিক অ্যাসিড বিপাকের এনজাইমগুলি সক্রিয় করে।
  • ম্যাঙ্গানীজ্ হাড় এবং সংযোজক টিস্যু গঠনে অংশ নেয়, এমিনো অ্যাসিড, কার্বোহাইড্রেটস, ক্যাটাওলমাইনস বিপাকের সাথে জড়িত এনজাইমের অংশ; কোলেস্টেরল এবং নিউক্লিওটাইড সংশ্লেষণের জন্য প্রয়োজনীয়। অপর্যাপ্ত সেবনের সাথে বিকাশ হ্রাস, প্রজনন ব্যবস্থায় ব্যাধি, হাড়ের টিস্যুগুলির ভঙ্গুরতা বৃদ্ধি, কার্বোহাইড্রেট এবং লিপিড বিপাকের ব্যাধি রয়েছে।
  • তামা রেডক্স ক্রিয়াকলাপ সহ এনজাইমের একটি অংশ এবং লোহা বিপাকের সাথে জড়িত, প্রোটিন এবং শর্করা শোষণকে উদ্দীপিত করে। অক্সিজেন সহ মানব দেহের টিস্যু সরবরাহের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অভাবটি কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম এবং কঙ্কাল গঠনের ক্ষেত্রে ব্যাধিগুলি দ্বারা সংঘটিত হয়, সংযোগকারী টিস্যু ডিসপ্লেসিয়া বিকাশ করে।
 
ক্যালোরি সামগ্রী এবং রেসিপি উপাদানের রাসায়নিক রচনা কেক "চকলেট মাজুরকা" প্রতি 100 গ্রাম
  • 11 কেসিএল
  • 334 কেসিএল
  • 264 কেসিএল
  • 656 কেসিএল
  • 157 কেসিএল
  • 0 কেসিএল
  • 899 কেসিএল
  • 399 কেসিএল
ট্যাগ্স: কীভাবে রান্না করবেন, ক্যালোরির পরিমাণ 301,4 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টির মান, কী ভিটামিন, খনিজ, রান্নার পদ্ধতি চকোলেট মাজুরকা কেক, রেসিপি, ক্যালোরি, পুষ্টি

নির্দেশিকা সমন্ধে মতামত দিন