উপকরণ সামুদ্রিক উইন্ড সঙ্গে ফিশ সালাদ
| সমুদ্র খাদ | 56.0 (গ্রাম) |
| সমুদ্র কালে | 20.0 (গ্রাম) |
| টমেটো | 20.0 (গ্রাম) |
| আলু | 34.0 (গ্রাম) |
| সালাদ | 17.0 (গ্রাম) |
| সবুজ পেঁয়াজ | 13.0 (গ্রাম) |
| মুরগীর ডিম | 0.3 (টুকরা) |
| ক্রিম | 25.0 (গ্রাম) |
প্রস্তুতি পদ্ধতি
বুকমার্কের নিয়ম সামুদ্রিক পার্চের জন্য দেওয়া হয়, ঝকঝকে, শিরশ্ছেদ করা হয় প্রস্তুত মাছকে চামড়া এবং হাড় ছাড়া ফিলেটে কাটা হয়, সিদ্ধ করা হয়, ঠান্ডা করা হয় এবং পাতলা টুকরো করে কাটা হয়। সেদ্ধ সামুদ্রিক শৈবাল কাটা হয়, কাটা সেদ্ধ আলু, টমেটো বা খোসা ছাড়ানো শসা, মোটা করে কাটা লেটুস, কাটা পেঁয়াজ, মাছ যোগ করা হয়, মিশ্রিত করা হয়, মেয়োনিজ বা টক ক্রিম দিয়ে পাকা করা হয়। সালাদ সেদ্ধ ডিম, মাছ, টমেটো বা শসা দিয়ে সাজানো
অ্যাপ্লিকেশনটিতে রেসিপি ক্যালকুলেটর ব্যবহার করে ভিটামিন এবং খনিজগুলির ক্ষয়ক্ষতি বিবেচনা করে আপনি আপনার নিজস্ব রেসিপি তৈরি করতে পারেন।
পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
| পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
| ক্যালরির মান | 119 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 7.1% | 6% | 1415 গ্রাম |
| প্রোটিন | 8.8 গ্রাম | 76 গ্রাম | 11.6% | 9.7% | 864 গ্রাম |
| চর্বি | 7.5 গ্রাম | 56 গ্রাম | 13.4% | 11.3% | 747 গ্রাম |
| শর্করা | 4.2 গ্রাম | 219 গ্রাম | 1.9% | 1.6% | 5214 গ্রাম |
| জৈব অ্যাসিড | 0.1 গ্রাম | ~ | |||
| অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 0.7 গ্রাম | 20 গ্রাম | 3.5% | 2.9% | 2857 গ্রাম |
| পানি | 88.2 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 3.9% | 3.3% | 2577 গ্রাম |
| ছাই | 1.2 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| ভিটামিন এ, আরই | 700 μg | 900 μg | 77.8% | 65.4% | 129 গ্রাম |
| Retinol | 0.7 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.08 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 5.3% | 4.5% | 1875 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.1 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 5.6% | 4.7% | 1800 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 42.5 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 8.5% | 7.1% | 1176 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.3 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 6% | 5% | 1667 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.2 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 10% | 8.4% | 1000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 14.6 μg | 400 μg | 3.7% | 3.1% | 2740 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 0.7 μg | 3 μg | 23.3% | 19.6% | 429 গ্রাম |
| ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 11.5 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 12.8% | 10.8% | 783 গ্রাম |
| ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 6.7% | 1250 গ্রাম |
| ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 0.6 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 4% | 3.4% | 2500 গ্রাম |
| ভিটামিন এইচ, বায়োটিন | 2.7 μg | 50 μg | 5.4% | 4.5% | 1852 গ্রাম |
| ভিটামিন পিপি, কোন | 2.3608 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 11.8% | 9.9% | 847 গ্রাম |
| নিয়াসিন | 0.9 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 423.8 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 17% | 14.3% | 590 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 78 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 7.8% | 6.6% | 1282 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 49.4 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 12.4% | 10.4% | 810 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 109.8 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 8.4% | 7.1% | 1184 গ্রাম |
| সালফার, এস | 71.2 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 7.1% | 6% | 1404 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 108.1 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 13.5% | 11.3% | 740 গ্রাম |
| ক্লোরিন, ক্লি | 89.1 মিলিগ্রাম | 2300 মিলিগ্রাম | 3.9% | 3.3% | 2581 গ্রাম |
| উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
| অ্যালুমিনিয়াম, আল | 264.5 μg | ~ | |||
| বোহর, বি। | 47.8 μg | ~ | |||
| ভেনিয়াম, ভি | 47.1 μg | ~ | |||
| আয়রন, ফে | 3.3 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 18.3% | 15.4% | 545 গ্রাম |
| আয়োডিন, আমি | 17.9 μg | 150 μg | 11.9% | 10% | 838 গ্রাম |
| কোবাল্ট, কো | 10.2 μg | 10 μg | 102% | 85.7% | 98 গ্রাম |
| লিথিয়াম, লি | 18.7 μg | ~ | |||
| ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.1295 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 6.5% | 5.5% | 1544 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 100.2 μg | 1000 μg | 10% | 8.4% | 998 গ্রাম |
| মলিবডেনাম, মো। | 7.6 μg | 70 μg | 10.9% | 9.2% | 921 গ্রাম |
| নিকেল, নি | 4.7 μg | ~ | |||
| রুবিডিয়াম, আরবি | 131.1 μg | ~ | |||
| সেলেনিয়াম, সে | 0.05 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 110000 গ্রাম |
| ফ্লুরিন, এফ | 48.8 μg | 4000 μg | 1.2% | 1% | 8197 গ্রাম |
| ক্রোম, Cr | 15.4 μg | 50 μg | 30.8% | 25.9% | 325 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 0.6098 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 5.1% | 4.3% | 1968 গ্রাম |
| হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
| স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস | 2.4 গ্রাম | ~ | |||
| মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 1.2 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г | |||
| স্টেরলস | |||||
| কলেস্টেরল | 65.5 মিলিগ্রাম | সর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম |
শক্তির মান 119 কিলোক্যালরি।
সামুদ্রিক উইন্ড সঙ্গে মাছের সালাদ ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন এ - 77,8%, ভিটামিন বি 12 - 23,3%, ভিটামিন সি - 12,8%, ভিটামিন পিপি - 11,8%, পটাসিয়াম - 17%, ম্যাগনেসিয়াম - 12,4 %%, ফসফরাস - 13,5%, আয়রন - 18,3%, আয়োডিন - 11,9%, কোবাল্ট - 102%, ক্রোমিয়াম - 30,8%
- ভিটামিন 'এ' সাধারণ বিকাশ, প্রজনন কার্য, ত্বক এবং চোখের স্বাস্থ্য এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখার জন্য দায়ী।
- ভিটামিন B12 বিপাক এবং অ্যামিনো অ্যাসিড রূপান্তর করতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ফোলেট এবং ভিটামিন বি 12 আন্তঃসম্পর্কিত ভিটামিন এবং রক্ত গঠনে জড়িত। ভিটামিন বি 12 এর অভাব আংশিক বা গৌণ ফোলেট ঘাটতি, পাশাপাশি রক্তাল্পতা, লিউকোপেনিয়া, থ্রোম্বোসাইটোপেনিয়ার বিকাশের দিকে পরিচালিত করে।
- ভিটামিন সি রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, প্রতিরোধ ব্যবস্থাটির কার্যকারিতা লোহার শোষণকে উত্সাহ দেয়। ঘাটতি রক্তের কৈশিকগুলির ব্যাপ্তিযোগ্যতা এবং ভঙ্গুরতার কারণে looseিলে .ালা এবং রক্তপাতের মাড়ির প্রবণতা, নাকফোঁড়া বাড়ে।
- ভিটামিন পিপি শক্তি বিপাকের রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অপর্যাপ্ত ভিটামিন গ্রহণের সাথে ত্বকের স্বাভাবিক অবস্থা, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং স্নায়ুতন্ত্রের ব্যত্যয় ঘটে।
- পটাসিয়াম জল, অ্যাসিড এবং ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণে স্নায়ুপ্রবণতা, চাপ নিয়ন্ত্রণের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয় এমন প্রধান অন্তঃকোষীয় আয়ন।
- ম্যাগ্নেজিঅ্যাম্ শক্তি বিপাক, প্রোটিন সংশ্লেষণ, নিউক্লিক অ্যাসিড অংশ, ঝিল্লি উপর একটি স্থিতিশীল প্রভাব আছে, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম এবং সোডিয়াম এর হোমোস্ট্যাসিস বজায় রাখা প্রয়োজন। ম্যাগনেসিয়ামের অভাবে হাইপোমাগনেসেমিয়া বাড়ে, উচ্চ রক্তচাপ, হৃদরোগের ঝুঁকি বেড়ে যাওয়ার ঝুঁকি
- ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
- আইরন এনজাইম সহ বিভিন্ন ফাংশনের প্রোটিনের একটি অংশ। ইলেক্ট্রন, অক্সিজেন পরিবহনে অংশ নেয়, রেডক্সের প্রতিক্রিয়া এবং পারক্সিডেশন সক্রিয়করণের কোর্স নিশ্চিত করে। অপর্যাপ্ত সেবনের ফলে হাইপোক্রোমিক রক্তাল্পতা, কঙ্কালের পেশীগুলির মায়োগ্লোবিন-ঘাটতি অ্যাটਨੀি, ক্লান্তি, মায়োকার্ডিওপ্যাথি, অ্যাট্রোফিক গ্যাস্ট্রাইটিস বাড়ে।
- আইত্তডীন থাইরয়েড গ্রন্থির কার্যক্রমে অংশ নেয়, হরমোন গঠনের সরবরাহ করে (থাইরোক্সিন এবং ট্রায়োডোথোথেরিন)। এটি মানব দেহের সমস্ত টিস্যুর কোষগুলির বিকাশ এবং পার্থক্যের জন্য, মাইটোকন্ড্রিয়াল শ্বসন, ট্রান্সমেম্ব্রেন সোডিয়াম এবং হরমোন পরিবহনের নিয়ন্ত্রণের জন্য প্রয়োজনীয়। অপর্যাপ্ত গ্রহণের ফলে হাইপোথাইরয়েডিজম সহ স্থানীয় রোগগুলি হয় এবং বিপাক, ধমনী হাইপোটেনশন, বৃদ্ধি মন্দা এবং শিশুদের মধ্যে মানসিক বিকাশ একটি ধীরগতির হয়।
- নিকেলজাতীয় ধাতু ভিটামিন বি 12 এর অংশ। ফ্যাটি অ্যাসিড বিপাক এবং ফলিক অ্যাসিড বিপাকের এনজাইমগুলি সক্রিয় করে।
- ক্রৌমিয়াম ইনসুলিনের প্রভাব বাড়িয়ে রক্তের গ্লুকোজ স্তর নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয় particip ঘাটতি গ্লুকোজ সহন ক্ষমতা হ্রাস বাড়ে।
ক্যালোরি সামগ্রী এবং রেসিপ সংখ্যার কেমিক্যাল সংমিশ্রণ সমুদ্র সৈকত পারের সাথে 100 গ্রাম মাছের সালাদ
- 103 কেসিএল
- 25 কেসিএল
- 24 কেসিএল
- 77 কেসিএল
- 16 কেসিএল
- 20 কেসিএল
- 157 কেসিএল
- 162 কেসিএল
ট্যাগ্স: কীভাবে রান্না করবেন, ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী 119 ক্যালরি, রাসায়নিক রচনা, পুষ্টির মান, কী ভিটামিন, খনিজ, রান্নার পদ্ধতি