উপকরণ চেক সালাদ
| সেলারি রুট | 200.0 (গ্রাম) |
| টমেটো | 100.0 (গ্রাম) |
| চ্যাম্পিয়নন | 100.0 (গ্রাম) |
| পেঁয়াজ | 100.0 (গ্রাম) |
| মুরগীর ডিম | 4.0 (টুকরা) |
| জলপাই তেল | 100.0 (গ্রাম) |
| ভিনেগার | 1.0 (চা চামচ) |
| টমেটো পেস্ট | 1.0 (টেবিল চামচ) |
| নিমক | 0.5 (চা চামচ) |
প্রস্তুতি পদ্ধতি
সেলারি এবং মাশরুম সিদ্ধ করুন, শক্ত-সিদ্ধ ডিম সিদ্ধ করুন, ঠান্ডা হতে দিন। তারপর সব পণ্য পিষে, উদ্ভিজ্জ তেল এবং ভিনেগার একটি মিশ্রণ যোগ করুন।
অ্যাপ্লিকেশনটিতে রেসিপি ক্যালকুলেটর ব্যবহার করে ভিটামিন এবং খনিজগুলির ক্ষয়ক্ষতি বিবেচনা করে আপনি আপনার নিজস্ব রেসিপি তৈরি করতে পারেন।
পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
| পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
| ক্যালরির মান | 196.6 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 11.7% | 6% | 857 গ্রাম |
| প্রোটিন | 4.2 গ্রাম | 76 গ্রাম | 5.5% | 2.8% | 1810 গ্রাম |
| চর্বি | 18.4 গ্রাম | 56 গ্রাম | 32.9% | 16.7% | 304 গ্রাম |
| শর্করা | 3.8 গ্রাম | 219 গ্রাম | 1.7% | 0.9% | 5763 গ্রাম |
| জৈব অ্যাসিড | 30.2 গ্রাম | ~ | |||
| অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 2.1 গ্রাম | 20 গ্রাম | 10.5% | 5.3% | 952 গ্রাম |
| পানি | 70.2 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 3.1% | 1.6% | 3238 গ্রাম |
| ছাই | 0.9 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| ভিটামিন এ, আরই | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 16.9% | 300 গ্রাম |
| Retinol | 0.3 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.05 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 3.3% | 1.7% | 3000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.2 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 11.1% | 5.6% | 900 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 62.9 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 12.6% | 6.4% | 795 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.6 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 12% | 6.1% | 833 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.09 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 4.5% | 2.3% | 2222 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 7.4 μg | 400 μg | 1.9% | 1% | 5405 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.7% | 3000 গ্রাম |
| ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 7.7 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 8.6% | 4.4% | 1169 গ্রাম |
| ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 3.1% | 1667 গ্রাম |
| ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 2.6 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 17.3% | 8.8% | 577 গ্রাম |
| ভিটামিন এইচ, বায়োটিন | 5.4 μg | 50 μg | 10.8% | 5.5% | 926 গ্রাম |
| ভিটামিন পিপি, কোন | 1.3972 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 7% | 3.6% | 1431 গ্রাম |
| নিয়াসিন | 0.7 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 243.6 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 9.7% | 4.9% | 1026 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 34.5 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 3.5% | 1.8% | 2899 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 16.7 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 4.2% | 2.1% | 2395 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 57.1 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 4.4% | 2.2% | 2277 গ্রাম |
| সালফার, এস | 55.7 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 5.6% | 2.8% | 1795 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 75.5 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 9.4% | 4.8% | 1060 গ্রাম |
| ক্লোরিন, ক্লি | 514.4 মিলিগ্রাম | 2300 মিলিগ্রাম | 22.4% | 11.4% | 447 গ্রাম |
| উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
| অ্যালুমিনিয়াম, আল | 52 μg | ~ | |||
| বোহর, বি। | 42.9 μg | ~ | |||
| আয়রন, ফে | 1.1 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 6.1% | 3.1% | 1636 গ্রাম |
| আয়োডিন, আমি | 7 μg | 150 μg | 4.7% | 2.4% | 2143 গ্রাম |
| কোবাল্ট, কো | 5.2 μg | 10 μg | 52% | 26.4% | 192 গ্রাম |
| ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.0597 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 3% | 1.5% | 3350 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 50.1 μg | 1000 μg | 5% | 2.5% | 1996 গ্রাম |
| মলিবডেনাম, মো। | 3.6 μg | 70 μg | 5.1% | 2.6% | 1944 গ্রাম |
| নিকেল, নি | 2.3 μg | ~ | |||
| রুবিডিয়াম, আরবি | 86.2 μg | ~ | |||
| ফ্লুরিন, এফ | 21.7 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | 18433 গ্রাম |
| ক্রোম, Cr | 2.9 μg | 50 μg | 5.8% | 3% | 1724 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 0.4426 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 3.7% | 1.9% | 2711 গ্রাম |
| হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
| স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস | 0.3 গ্রাম | ~ | |||
| মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 3.5 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г | |||
| স্টেরলস | |||||
| কলেস্টেরল | 135.7 মিলিগ্রাম | সর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম |
শক্তির মান 196,6 কিলোক্যালরি।
চেক সালাদ ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন এ - 33,3%, ভিটামিন বি 2 - 11,1%, কোলাইন - 12,6%, ভিটামিন বি 5 - 12%, ভিটামিন ই - 17,3%, ক্লোরিন - 22,4 %%, কোবাল্ট - 52%
- ভিটামিন 'এ' সাধারণ বিকাশ, প্রজনন কার্য, ত্বক এবং চোখের স্বাস্থ্য এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখার জন্য দায়ী।
- ভিটামিন B2 রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, চাক্ষুষ বিশ্লেষক এবং অন্ধকার অভিযোজনের রঙ সংবেদনশীলতা বাড়ায়। ভিটামিন বি 2 এর অপর্যাপ্ত গ্রহণের সাথে ত্বকের অবস্থা, শ্লৈষ্মিক ঝিল্লি, প্রতিবন্ধী আলো এবং গোধূলি দৃষ্টি লঙ্ঘন হয়।
- মিশ্র লিসিথিনের একটি অংশ, যকৃতে ফসফোলিপিডগুলির সংশ্লেষণ এবং বিপাকের ভূমিকা পালন করে, মুক্ত মিথাইল গ্রুপগুলির উত্স, লিপোট্রপিক ফ্যাক্টর হিসাবে কাজ করে।
- ভিটামিন B5 প্রোটিন, ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেট বিপাক, কোলেস্টেরল বিপাক, বেশ কয়েকটি হরমোন সংশ্লেষণ, হিমোগ্লোবিন, অন্ত্রের মধ্যে অ্যামিনো অ্যাসিড এবং শর্করার শোষণকে উত্সাহ দেয়, অ্যাড্রিনাল কর্টেক্সের কার্যকারিতা সমর্থন করে। পেন্টোথেনিক অ্যাসিডের অভাব ত্বক এবং শ্লেষ্মা ঝিল্লি ক্ষতি হতে পারে।
- ভিটামিন ই অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বৈশিষ্ট্যযুক্ত, গোনাদগুলির কাজ করার জন্য প্রয়োজনীয়, হার্টের পেশী, কোষের ঝিল্লির সার্বজনীন স্ট্যাবিলাইজার। ভিটামিন ই এর অভাবের সাথে এরিথ্রোসাইট এবং স্নায়বিক রোগগুলির হিমোলাইসিস লক্ষ্য করা যায়।
- ক্লরিন শরীরের হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড গঠনের এবং নিঃসরণের জন্য প্রয়োজনীয়।
- নিকেলজাতীয় ধাতু ভিটামিন বি 12 এর অংশ। ফ্যাটি অ্যাসিড বিপাক এবং ফলিক অ্যাসিড বিপাকের এনজাইমগুলি সক্রিয় করে।
ক্যালোরি সামগ্রী এবং রেসিপ সংখ্যার রাসায়নিক সংমিশ্রণ চেক সালাদ 100 গ্রাম
- 34 কেসিএল
- 24 কেসিএল
- 27 কেসিএল
- 41 কেসিএল
- 157 কেসিএল
- 898 কেসিএল
- 11 কেসিএল
- 102 কেসিএল
- 0 কেসিএল
ট্যাগ্স: কীভাবে রান্না করবেন, ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী 196,6 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক রচনা, পুষ্টির মান, কী ভিটামিন, খনিজ, রান্নার পদ্ধতি চেক সালাদ, রেসিপি, ক্যালোরি, পুষ্টি