বাঁধাকপি ডাম্পলিং রেসিপি। ক্যালোরি, রাসায়নিক রচনা এবং পুষ্টির মান।

উপকরণ বাঁধাকপি ডাম্পলিংস

সাদা বাঁধাকপি 600.0 (গ্রাম)
পানি 2.0 (শস্য কাচ)
পেঁয়াজ 1.0 (টুকরা)
জান্তব চর্বি 1.0 (টেবিল চামচ)
মুরগীর ডিম 1.0 (টুকরা)
নিমক 1.0 (চা চামচ)
পাউরুটির গুড়োয় 5.0 (টেবিল চামচ)
প্রস্তুতি পদ্ধতি

নোনতা জলে বাঁধাকপি স্টিউ করুন, জল ঝরিয়ে নিন, বাঁধাকপিটি সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন বা এটি কিমা করুন, সূক্ষ্মভাবে কাটা ভাজা পেঁয়াজ, ডিম এবং ক্র্যাকার যোগ করুন। ডাম্পলিং গঠন করুন। ডাম্পলিংগুলি ফুটন্ত নোনতা জলে ডুবিয়ে রাখুন এবং সেগুলি উঠা পর্যন্ত রান্না করুন। একটি কাটা চামচ দিয়ে সরান। মুরগির বা খরগোশের খাবারের সাথে পরিবেশন করুন।

অ্যাপ্লিকেশনটিতে রেসিপি ক্যালকুলেটর ব্যবহার করে ভিটামিন এবং খনিজগুলির ক্ষয়ক্ষতি বিবেচনা করে আপনি আপনার নিজস্ব রেসিপি তৈরি করতে পারেন।

পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।

টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
পরিপোষকপরিমাণআদর্শ **100 গ্রামে আদর্শের%100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের%100% স্বাভাবিক
ক্যালরির মান21.5 কেসিএল1684 কেসিএল1.3%6%7833 গ্রাম
প্রোটিন1.2 গ্রাম76 গ্রাম1.6%7.4%6333 গ্রাম
চর্বি1.3 গ্রাম56 গ্রাম2.3%10.7%4308 গ্রাম
শর্করা1.3 গ্রাম219 গ্রাম0.6%2.8%16846 গ্রাম
জৈব অ্যাসিড43.5 গ্রাম~
অ্যালিমেন্টারি ফাইবার2 গ্রাম20 গ্রাম10%46.5%1000 গ্রাম
পানি84.1 গ্রাম2273 গ্রাম3.7%17.2%2703 গ্রাম
ছাই0.5 গ্রাম~
ভিটামিন
ভিটামিন এ, আরই20 μg900 μg2.2%10.2%4500 গ্রাম
Retinol0.02 মিলিগ্রাম~
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন0.01 মিলিগ্রাম1.5 মিলিগ্রাম0.7%3.3%15000 গ্রাম
ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন0.03 মিলিগ্রাম1.8 মিলিগ্রাম1.7%7.9%6000 গ্রাম
ভিটামিন বি 4, কোলাইন11.4 মিলিগ্রাম500 মিলিগ্রাম2.3%10.7%4386 গ্রাম
ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক0.1 মিলিগ্রাম5 মিলিগ্রাম2%9.3%5000 গ্রাম
ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন0.05 মিলিগ্রাম2 মিলিগ্রাম2.5%11.6%4000 গ্রাম
ভিটামিন বি 9, ফোলেট3.3 μg400 μg0.8%3.7%12121 গ্রাম
ভিটামিন বি 12, কোবালামিন0.02 μg3 μg0.7%3.3%15000 গ্রাম
ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক5.8 মিলিগ্রাম90 মিলিগ্রাম6.4%29.8%1552 গ্রাম
ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল0.1 μg10 μg1%4.7%10000 গ্রাম
ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই0.1 মিলিগ্রাম15 মিলিগ্রাম0.7%3.3%15000 গ্রাম
ভিটামিন এইচ, বায়োটিন1 μg50 μg2%9.3%5000 গ্রাম
ভিটামিন পিপি, কোন0.3992 মিলিগ্রাম20 মিলিগ্রাম2%9.3%5010 গ্রাম
নিয়াসিন0.2 মিলিগ্রাম~
macronutrients
পটাশিয়াম, কে111.4 মিলিগ্রাম2500 মিলিগ্রাম4.5%20.9%2244 গ্রাম
ক্যালসিয়াম, Ca25.4 মিলিগ্রাম1000 মিলিগ্রাম2.5%11.6%3937 গ্রাম
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি6.6 মিলিগ্রাম400 মিলিগ্রাম1.7%7.9%6061 গ্রাম
সোডিয়াম, না15.1 মিলিগ্রাম1300 মিলিগ্রাম1.2%5.6%8609 গ্রাম
সালফার, এস25.3 মিলিগ্রাম1000 মিলিগ্রাম2.5%11.6%3953 গ্রাম
ফসফরাস, পি21.5 মিলিগ্রাম800 মিলিগ্রাম2.7%12.6%3721 গ্রাম
ক্লোরিন, ক্লি690.4 মিলিগ্রাম2300 মিলিগ্রাম30%139.5%333 গ্রাম
উপাদানসমূহ ট্রেস করুন
অ্যালুমিনিয়াম, আল214.3 μg~
বোহর, বি।77.2 μg~
আয়রন, ফে0.4 মিলিগ্রাম18 মিলিগ্রাম2.2%10.2%4500 গ্রাম
আয়োডিন, আমি2.1 μg150 μg1.4%6.5%7143 গ্রাম
কোবাল্ট, কো1.8 μg10 μg18%83.7%556 গ্রাম
ম্যাঙ্গানিজ, এমএন0.0718 মিলিগ্রাম2 মিলিগ্রাম3.6%16.7%2786 গ্রাম
কপার, কিউ36.1 μg1000 μg3.6%16.7%2770 গ্রাম
মলিবডেনাম, মো।5 μg70 μg7.1%33%1400 গ্রাম
নিকেল, নি5.4 μg~
রুবিডিয়াম, আরবি16.3 μg~
ফ্লুরিন, এফ7.1 μg4000 μg0.2%0.9%56338 গ্রাম
ক্রোম, Cr2 μg50 μg4%18.6%2500 গ্রাম
জিঙ্ক, জেডএন0.227 মিলিগ্রাম12 মিলিগ্রাম1.9%8.8%5286 গ্রাম
হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট
স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস0.02 গ্রাম~
মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা)1.3 গ্রামসর্বোচ্চ 100 г
স্টেরলস
কলেস্টেরল24.6 মিলিগ্রামসর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম

শক্তির মান 21,5 কিলোক্যালরি।

বাঁধাকপি ডাম্পলিংস ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ক্লোরিন - ২ 30%, কোবাল্ট - ১৯%
  • ক্লরিন শরীরের হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড গঠনের এবং নিঃসরণের জন্য প্রয়োজনীয়।
  • নিকেলজাতীয় ধাতু ভিটামিন বি 12 এর অংশ। ফ্যাটি অ্যাসিড বিপাক এবং ফলিক অ্যাসিড বিপাকের এনজাইমগুলি সক্রিয় করে।
 
রেসিপি উপাদানের ক্যালোরি এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ প্রতি 100 গ্রাম বাঁধাকপি ডাম্পলিংস
  • 28 কেসিএল
  • 0 কেসিএল
  • 41 কেসিএল
  • 899 কেসিএল
  • 157 কেসিএল
  • 0 কেসিএল
ট্যাগ্স: কীভাবে রান্না করবেন, ক্যালরির পরিমাণ 21,5 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টির মান, কী ভিটামিন, খনিজ, বাঁধাকপির ডাম্পলিং তৈরির পদ্ধতি, রেসিপি, ক্যালোরি, পুষ্টি

নির্দেশিকা সমন্ধে মতামত দিন