উপকরণ শাকসবজি এবং ফলমূল থেকে ভিনাইগ্রেট
| আপেল | 1.0 (টুকরা) |
| ম্যান্ডারিন | 1.0 (টুকরা) |
| নাশপাতি | 1.0 (টুকরা) |
| কমলা | 1.0 (টুকরা) |
| আলু | 4.0 (টুকরা) |
| গাজর | 1.0 (টুকরা) |
| শসা | 1.0 (টুকরা) |
| সেলারি | 50.0 (গ্রাম) |
| সালাদ | 50.0 (গ্রাম) |
| সবুজ মটর | 50.0 (গ্রাম) |
| মেয়নেজ | 150.0 (গ্রাম) |
| চিনি | 10.0 (গ্রাম) |
| নিমক | 10.0 (গ্রাম) |
প্রস্তুতি পদ্ধতি
খোসা ছাড়ানো আপেল, নাশপাতি, শসা, সিদ্ধ আলু এবং গাজরকে পাতলা টুকরো করে কেটে একটি পাত্রে রাখুন, মটর, কাটা সেলারি এবং পার্সলে যোগ করুন। পরিবেশন করার আগে, খাবারে হালকা লবণ দিন, চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং মেয়োনেজ এবং লেবুর রস মেশান। একটি সালাদ বাটি মধ্যে vinaigrette রাখুন, কমলা টুকরা, tangerine স্লাইস এবং সবুজ সালাদ দিয়ে সাজান।
অ্যাপ্লিকেশনটিতে রেসিপি ক্যালকুলেটর ব্যবহার করে ভিটামিন এবং খনিজগুলির ক্ষয়ক্ষতি বিবেচনা করে আপনি আপনার নিজস্ব রেসিপি তৈরি করতে পারেন।
পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
| পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
| ক্যালরির মান | 137.4 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 8.2% | 6% | 1226 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1.9 গ্রাম | 76 গ্রাম | 2.5% | 1.8% | 4000 গ্রাম |
| চর্বি | 9.5 গ্রাম | 56 গ্রাম | 17% | 12.4% | 589 গ্রাম |
| শর্করা | 11.9 গ্রাম | 219 গ্রাম | 5.4% | 3.9% | 1840 গ্রাম |
| জৈব অ্যাসিড | 35.9 গ্রাম | ~ | |||
| অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 2.8 গ্রাম | 20 গ্রাম | 14% | 10.2% | 714 গ্রাম |
| পানি | 94.8 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 4.2% | 3.1% | 2398 গ্রাম |
| ছাই | 1.1 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| ভিটামিন এ, আরই | 900 μg | 900 μg | 100% | 72.8% | 100 গ্রাম |
| Retinol | 0.9 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.07 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 4.7% | 3.4% | 2143 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.06 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 3.3% | 2.4% | 3000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 2 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 0.4% | 0.3% | 25000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.2 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 4% | 2.9% | 2500 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.1 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 5% | 3.6% | 2000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 8.3 μg | 400 μg | 2.1% | 1.5% | 4819 গ্রাম |
| ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 16.9 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 18.8% | 13.7% | 533 গ্রাম |
| ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 4.8 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 32% | 23.3% | 313 গ্রাম |
| ভিটামিন এইচ, বায়োটিন | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 0.7% | 10000 গ্রাম |
| ভিটামিন পিপি, কোন | 1.0154 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 5.1% | 3.7% | 1970 গ্রাম |
| নিয়াসিন | 0.7 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 362.3 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 14.5% | 10.6% | 690 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 32.1 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 3.2% | 2.3% | 3115 গ্রাম |
| সিলিকন, সি | 0.7 মিলিগ্রাম | 30 মিলিগ্রাম | 2.3% | 1.7% | 4286 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 23.2 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 5.8% | 4.2% | 1724 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 93.6 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 7.2% | 5.2% | 1389 গ্রাম |
| সালফার, এস | 16.4 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 1.6% | 1.2% | 6098 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 50.4 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 6.3% | 4.6% | 1587 গ্রাম |
| ক্লোরিন, ক্লি | 574.5 মিলিগ্রাম | 2300 মিলিগ্রাম | 25% | 18.2% | 400 গ্রাম |
| উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
| অ্যালুমিনিয়াম, আল | 400.8 μg | ~ | |||
| বোহর, বি। | 128.4 μg | ~ | |||
| ভেনিয়াম, ভি | 66.8 μg | ~ | |||
| আয়রন, ফে | 1.4 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 7.8% | 5.7% | 1286 গ্রাম |
| আয়োডিন, আমি | 3.3 μg | 150 μg | 2.2% | 1.6% | 4545 গ্রাম |
| কোবাল্ট, কো | 3.8 μg | 10 μg | 38% | 27.7% | 263 গ্রাম |
| লিথিয়াম, লি | 29.2 μg | ~ | |||
| ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.1215 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 6.1% | 4.4% | 1646 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 109.3 μg | 1000 μg | 10.9% | 7.9% | 915 গ্রাম |
| মলিবডেনাম, মো। | 7 μg | 70 μg | 10% | 7.3% | 1000 গ্রাম |
| নিকেল, নি | 6.9 μg | ~ | |||
| রুবিডিয়াম, আরবি | 197.1 μg | ~ | |||
| ফ্লুরিন, এফ | 20.8 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.4% | 19231 গ্রাম |
| ক্রোম, Cr | 5 μg | 50 μg | 10% | 7.3% | 1000 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 0.2545 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 2.1% | 1.5% | 4715 গ্রাম |
| হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
| স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস | 5.5 গ্রাম | ~ | |||
| মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 5.1 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г |
শক্তির মান 137,4 কিলোক্যালরি।
শাকসবজি এবং ফল ভিনিগ্রেট ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন এ - 100%, ভিটামিন সি - 18,8%, ভিটামিন ই - 32%, পটাসিয়াম - 14,5%, ক্লোরিন - 25%, কোবাল্ট - 38%
- ভিটামিন 'এ' সাধারণ বিকাশ, প্রজনন কার্য, ত্বক এবং চোখের স্বাস্থ্য এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখার জন্য দায়ী।
- ভিটামিন সি রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, প্রতিরোধ ব্যবস্থাটির কার্যকারিতা লোহার শোষণকে উত্সাহ দেয়। ঘাটতি রক্তের কৈশিকগুলির ব্যাপ্তিযোগ্যতা এবং ভঙ্গুরতার কারণে looseিলে .ালা এবং রক্তপাতের মাড়ির প্রবণতা, নাকফোঁড়া বাড়ে।
- ভিটামিন ই অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বৈশিষ্ট্যযুক্ত, গোনাদগুলির কাজ করার জন্য প্রয়োজনীয়, হার্টের পেশী, কোষের ঝিল্লির সার্বজনীন স্ট্যাবিলাইজার। ভিটামিন ই এর অভাবের সাথে এরিথ্রোসাইট এবং স্নায়বিক রোগগুলির হিমোলাইসিস লক্ষ্য করা যায়।
- পটাসিয়াম জল, অ্যাসিড এবং ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণে স্নায়ুপ্রবণতা, চাপ নিয়ন্ত্রণের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয় এমন প্রধান অন্তঃকোষীয় আয়ন।
- ক্লরিন শরীরের হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড গঠনের এবং নিঃসরণের জন্য প্রয়োজনীয়।
- নিকেলজাতীয় ধাতু ভিটামিন বি 12 এর অংশ। ফ্যাটি অ্যাসিড বিপাক এবং ফলিক অ্যাসিড বিপাকের এনজাইমগুলি সক্রিয় করে।
শাকসবজি এবং ফলমূল থেকে প্রাপ্ত রসিপ সংখ্যার ক্যালরি এবং কেমিক্যাল সংমিশ্রণ
- 47 কেসিএল
- 38 কেসিএল
- 47 কেসিএল
- 43 কেসিএল
- 77 কেসিএল
- 35 কেসিএল
- 14 কেসিএল
- 13 কেসিএল
- 16 কেসিএল
- 40 কেসিএল
- 627 কেসিএল
- 399 কেসিএল
- 0 কেসিএল
ট্যাগ্স: কীভাবে রান্না করবেন, ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী 137,4 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক রচনা, পুষ্টির মান, কী ভিটামিন, খনিজ, কীভাবে শাকসবজি এবং ফলগুলি থেকে ভিনাইগ্রেট প্রস্তুত করবেন, রেসিপি, ক্যালোরি, পুষ্টি