উপকরণ শাকসবজি, আপেল এবং bsষধিগুলির ভাইনাইগ্রেট
| আলু | 40.0 (গ্রাম) |
| গাজর | 20.0 (গ্রাম) |
| বীট | 20.0 (গ্রাম) |
| বিস্তৃত মটরশুটি | 20.0 (গ্রাম) |
| সাদা বাঁধাকপি | 15.0 (গ্রাম) |
| সবুজ পেঁয়াজ | 20.0 (গ্রাম) |
| সালাদ | 10.0 (গ্রাম) |
| টমেটো | 20.0 (গ্রাম) |
| শসা | 20.0 (গ্রাম) |
| আপেল | 20.0 (গ্রাম) |
| সবুজ মটর | 10.0 (গ্রাম) |
| শুলফা | 5.0 (গ্রাম) |
| সূর্যমুখীর তেল | 15.0 (গ্রাম) |
| নিমক | 5.0 (গ্রাম) |
| চিনি | 5.0 (গ্রাম) |
| লেবু অ্যাসিড | 5.0 (গ্রাম) |
প্রস্তুতি পদ্ধতি
আলু, বীট, গাজর খোসায় সিদ্ধ করুন যতক্ষণ না কোমল, ঠাণ্ডা করুন এবং টুকরো বা কিউব করে কেটে নিন। মটরশুটি খোসা ছাড়ুন, সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং সিদ্ধ করুন। তাজা বাঁধাকপি, সবুজ পেঁয়াজ এবং লেটুস কাটুন, টমেটো ছোট টুকরো করুন, তাজা শসা কিউব করুন, আপেল পাতলা টুকরো করুন। প্রস্তুত পণ্য মিশ্রিত করুন এবং, সবুজ মটর, কাটা আজ, উদ্ভিজ্জ তেল, লবণ, চিনি এবং সাইট্রিক অ্যাসিড দিয়ে ঋতু যোগ করুন। একটি প্লেটে বা সালাদ বাটিতে একটি স্লাইডে ভিনাইগ্রেট রাখুন এবং সালাদ, টমেটোর টুকরো, কাটা সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে সাজান।
অ্যাপ্লিকেশনটিতে রেসিপি ক্যালকুলেটর ব্যবহার করে ভিটামিন এবং খনিজগুলির ক্ষয়ক্ষতি বিবেচনা করে আপনি আপনার নিজস্ব রেসিপি তৈরি করতে পারেন।
পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
| পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
| ক্যালরির মান | 104.2 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 6.2% | 6% | 1616 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1.6 গ্রাম | 76 গ্রাম | 2.1% | 2% | 4750 গ্রাম |
| চর্বি | 7.3 গ্রাম | 56 গ্রাম | 13% | 12.5% | 767 গ্রাম |
| শর্করা | 8.6 গ্রাম | 219 গ্রাম | 3.9% | 3.7% | 2547 গ্রাম |
| জৈব অ্যাসিড | 92 গ্রাম | ~ | |||
| অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 3.5 গ্রাম | 20 গ্রাম | 17.5% | 16.8% | 571 গ্রাম |
| পানি | 75 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 3.3% | 3.2% | 3031 গ্রাম |
| ছাই | 0.9 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| ভিটামিন এ, আরই | 1100 μg | 900 μg | 122.2% | 117.3% | 82 গ্রাম |
| Retinol | 1.1 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.05 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 3.3% | 3.2% | 3000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.05 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 2.8% | 2.7% | 3600 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.2 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 4% | 3.8% | 2500 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.1 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 5% | 4.8% | 2000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 2.2% | 4444 গ্রাম |
| ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 14.3 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 15.9% | 15.3% | 629 গ্রাম |
| ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 3.4 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 22.7% | 21.8% | 441 গ্রাম |
| ভিটামিন এইচ, বায়োটিন | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1.2% | 8333 গ্রাম |
| ভিটামিন পিপি, কোন | 0.7656 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 3.8% | 3.6% | 2612 গ্রাম |
| নিয়াসিন | 0.5 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 232.8 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 9.3% | 8.9% | 1074 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 37.5 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 3.8% | 3.6% | 2667 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 17.4 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 4.4% | 4.2% | 2299 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 23 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 1.8% | 1.7% | 5652 গ্রাম |
| সালফার, এস | 15.2 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 1.5% | 1.4% | 6579 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 36.3 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 4.5% | 4.3% | 2204 গ্রাম |
| ক্লোরিন, ক্লি | 1445.3 মিলিগ্রাম | 2300 মিলিগ্রাম | 62.8% | 60.3% | 159 গ্রাম |
| উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
| অ্যালুমিনিয়াম, আল | 263.9 μg | ~ | |||
| বোহর, বি। | 92.1 μg | ~ | |||
| ভেনিয়াম, ভি | 36.7 μg | ~ | |||
| আয়রন, ফে | 0.9 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 5% | 4.8% | 2000 গ্রাম |
| আয়োডিন, আমি | 2.5 μg | 150 μg | 1.7% | 1.6% | 6000 গ্রাম |
| কোবাল্ট, কো | 2.8 μg | 10 μg | 28% | 26.9% | 357 গ্রাম |
| লিথিয়াম, লি | 11.6 μg | ~ | |||
| ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.1547 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 7.7% | 7.4% | 1293 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 82.6 μg | 1000 μg | 8.3% | 8% | 1211 গ্রাম |
| মলিবডেনাম, মো। | 9.2 μg | 70 μg | 13.1% | 12.6% | 761 গ্রাম |
| নিকেল, নি | 5.6 μg | ~ | |||
| রুবিডিয়াম, আরবি | 119.4 μg | ~ | |||
| ফ্লুরিন, এফ | 14.3 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.4% | 27972 গ্রাম |
| ক্রোম, Cr | 4.9 μg | 50 μg | 9.8% | 9.4% | 1020 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 0.2198 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 1.8% | 1.7% | 5460 গ্রাম |
| হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
| স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস | 2.6 গ্রাম | ~ | |||
| মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 3.5 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г |
শক্তির মান 104,2 কিলোক্যালরি।
শাকসবজি, আপেল এবং bsষধিগুলির ভাইনাইগ্রেট ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন এ - 122,2%, ভিটামিন সি - 15,9%, ভিটামিন ই - 22,7%, ক্লোরিন - 62,8%, কোবাল্ট - 28%, মলিবডেনাম - 13,1%
- ভিটামিন 'এ' সাধারণ বিকাশ, প্রজনন কার্য, ত্বক এবং চোখের স্বাস্থ্য এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখার জন্য দায়ী।
- ভিটামিন সি রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, প্রতিরোধ ব্যবস্থাটির কার্যকারিতা লোহার শোষণকে উত্সাহ দেয়। ঘাটতি রক্তের কৈশিকগুলির ব্যাপ্তিযোগ্যতা এবং ভঙ্গুরতার কারণে looseিলে .ালা এবং রক্তপাতের মাড়ির প্রবণতা, নাকফোঁড়া বাড়ে।
- ভিটামিন ই অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বৈশিষ্ট্যযুক্ত, গোনাদগুলির কাজ করার জন্য প্রয়োজনীয়, হার্টের পেশী, কোষের ঝিল্লির সার্বজনীন স্ট্যাবিলাইজার। ভিটামিন ই এর অভাবের সাথে এরিথ্রোসাইট এবং স্নায়বিক রোগগুলির হিমোলাইসিস লক্ষ্য করা যায়।
- ক্লরিন শরীরের হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড গঠনের এবং নিঃসরণের জন্য প্রয়োজনীয়।
- নিকেলজাতীয় ধাতু ভিটামিন বি 12 এর অংশ। ফ্যাটি অ্যাসিড বিপাক এবং ফলিক অ্যাসিড বিপাকের এনজাইমগুলি সক্রিয় করে।
- molybdenum অনেক এনজাইমের একটি কোফ্যাক্টর যা সালফারযুক্ত অ্যামিনো অ্যাসিড, পিউরাইনস এবং পাইরিমিডিনগুলির বিপাক সরবরাহ করে।
ক্যালোরি সামগ্রী এবং সবজি, আপেল এবং herষধিগুলি থেকে 100 গ্রাম রেসিপি সংকলনের ভায়িগ্রেট
- 77 কেসিএল
- 35 কেসিএল
- 42 কেসিএল
- 28 কেসিএল
- 20 কেসিএল
- 16 কেসিএল
- 24 কেসিএল
- 14 কেসিএল
- 47 কেসিএল
- 40 কেসিএল
- 40 কেসিএল
- 899 কেসিএল
- 0 কেসিএল
- 399 কেসিএল
- 0 কেসিএল
ট্যাগ্স: কীভাবে রান্না করবেন, ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী 104,2 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক সংমিশ্রণ, পুষ্টির মান, কী ভিটামিন, খনিজ, কীভাবে শাকসবজি, আপেল এবং গুল্ম থেকে ভিনাইগ্রেট প্রস্তুত করবেন, রেসিপি, ক্যালোরি, পুষ্টি