ভেজিটেবল ভিনাইগ্রেট রেসিপি। ক্যালোরি, রাসায়নিক রচনা এবং পুষ্টির মান।

উপকরণ শাকসবজি ভিনাইগ্রেটে

আলু 5.0 (টুকরা)
বীট 1.0 (টুকরা)
গাজর 1.0 (টুকরা)
আচারযুক্ত শসা 100.0 (গ্রাম)
সাদা বাঁধাকপি, sauerkraut 100.0 (গ্রাম)
আচারযুক্ত আপেল 100.0 (গ্রাম)
সবুজ পেঁয়াজ 50.0 (গ্রাম)
শুলফা 20.0 (গ্রাম)
সূর্যমুখীর তেল 3.0 (টেবিল চামচ)
ভিনেগার 50.0 (গ্রাম)
নিমক 10.0 (গ্রাম)
চিনি 20.0 (গ্রাম)
টেবিল সরিষা 1.0 (চা চামচ)
গোলমরিচ 1.0 (গ্রাম)
মেয়নেজ 150.0 (গ্রাম)
প্রস্তুতি পদ্ধতি

সেদ্ধ আলু, বিট, গাজর, আপেল, শসা, খোসা, টুকরো টুকরো করে কাটা, কিউব বা স্ট্রিপ, একটি বাটিতে রেখে, সওরক্রাউট যোগ করুন। সরিষা, লবণ, মরিচ, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে চিনি এবং ভিনেগার দিয়ে পাতলা করুন। পরিবেশন করার আগে, প্রস্তুত সসের সাথে সবজি মেশান, একটি সালাদ বাটিতে রাখুন, বিটরুটের টুকরো দিয়ে সাজান, সবুজ পেঁয়াজ এবং ডিল দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আপনি তাজা শসা এবং টমেটো দিয়ে ভিনিগ্রেটও সাজাতে পারেন। ভায়নিগ্রেট আরও সুস্বাদু হবে যদি মেয়োনেজ দিয়ে পাকা হয়। লবণযুক্ত মাশরুমের সাথে ভিনিগ্রেট একইভাবে প্রস্তুত করা হয়। মাশরুমগুলি আলাদাভাবে নেওয়া হয় - প্রতি পরিবেশন প্রায় 25 গ্রাম।

অ্যাপ্লিকেশনটিতে রেসিপি ক্যালকুলেটর ব্যবহার করে ভিটামিন এবং খনিজগুলির ক্ষয়ক্ষতি বিবেচনা করে আপনি আপনার নিজস্ব রেসিপি তৈরি করতে পারেন।

পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।

টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
পরিপোষকপরিমাণআদর্শ **100 গ্রামে আদর্শের%100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের%100% স্বাভাবিক
ক্যালরির মান176.9 কেসিএল1684 কেসিএল10.5%5.9%952 গ্রাম
প্রোটিন1.9 গ্রাম76 গ্রাম2.5%1.4%4000 গ্রাম
চর্বি13.9 গ্রাম56 গ্রাম24.8%14%403 গ্রাম
শর্করা11.7 গ্রাম219 গ্রাম5.3%3%1872 গ্রাম
জৈব অ্যাসিড34.7 গ্রাম~
অ্যালিমেন্টারি ফাইবার2.4 গ্রাম20 গ্রাম12%6.8%833 গ্রাম
পানি86.8 গ্রাম2273 গ্রাম3.8%2.1%2619 গ্রাম
ছাই1.7 গ্রাম~
ভিটামিন
ভিটামিন এ, আরই700 μg900 μg77.8%44%129 গ্রাম
Retinol0.7 মিলিগ্রাম~
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন0.06 মিলিগ্রাম1.5 মিলিগ্রাম4%2.3%2500 গ্রাম
ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন0.05 মিলিগ্রাম1.8 মিলিগ্রাম2.8%1.6%3600 গ্রাম
ভিটামিন বি 4, কোলাইন1.9 মিলিগ্রাম500 মিলিগ্রাম0.4%0.2%26316 গ্রাম
ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক0.2 মিলিগ্রাম5 মিলিগ্রাম4%2.3%2500 গ্রাম
ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন0.1 মিলিগ্রাম2 মিলিগ্রাম5%2.8%2000 গ্রাম
ভিটামিন বি 9, ফোলেট6.2 μg400 μg1.6%0.9%6452 গ্রাম
ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক11.2 মিলিগ্রাম90 মিলিগ্রাম12.4%7%804 গ্রাম
ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই6.3 মিলিগ্রাম15 মিলিগ্রাম42%23.7%238 গ্রাম
ভিটামিন এইচ, বায়োটিন0.1 μg50 μg0.2%0.1%50000 গ্রাম
ভিটামিন পিপি, কোন1.0154 মিলিগ্রাম20 মিলিগ্রাম5.1%2.9%1970 গ্রাম
নিয়াসিন0.7 মিলিগ্রাম~
macronutrients
পটাশিয়াম, কে376.3 মিলিগ্রাম2500 মিলিগ্রাম15.1%8.5%664 গ্রাম
ক্যালসিয়াম, Ca32.8 মিলিগ্রাম1000 মিলিগ্রাম3.3%1.9%3049 গ্রাম
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি21 মিলিগ্রাম400 মিলিগ্রাম5.3%3%1905 গ্রাম
সোডিয়াম, না164.9 মিলিগ্রাম1300 মিলিগ্রাম12.7%7.2%788 গ্রাম
সালফার, এস17.8 মিলিগ্রাম1000 মিলিগ্রাম1.8%1%5618 গ্রাম
ফসফরাস, পি46.6 মিলিগ্রাম800 মিলিগ্রাম5.8%3.3%1717 গ্রাম
ক্লোরিন, ক্লি564.2 মিলিগ্রাম2300 মিলিগ্রাম24.5%13.8%408 গ্রাম
উপাদানসমূহ ট্রেস করুন
অ্যালুমিনিয়াম, আল413.4 μg~
বোহর, বি।111.5 μg~
ভেনিয়াম, ভি76.7 μg~
আয়রন, ফে1.1 মিলিগ্রাম18 মিলিগ্রাম6.1%3.4%1636 গ্রাম
আয়োডিন, আমি3.3 μg150 μg2.2%1.2%4545 গ্রাম
কোবাল্ট, কো3 μg10 μg30%17%333 গ্রাম
লিথিয়াম, লি33.1 μg~
ম্যাঙ্গানিজ, এমএন0.1687 মিলিগ্রাম2 মিলিগ্রাম8.4%4.7%1186 গ্রাম
কপার, কিউ95 μg1000 μg9.5%5.4%1053 গ্রাম
মলিবডেনাম, মো।8 μg70 μg11.4%6.4%875 গ্রাম
নিকেল, নি5.5 μg~
রুবিডিয়াম, আরবি266.4 μg~
ফ্লুরিন, এফ18.6 μg4000 μg0.5%0.3%21505 গ্রাম
ক্রোম, Cr7.1 μg50 μg14.2%8%704 গ্রাম
জিঙ্ক, জেডএন0.2522 মিলিগ্রাম12 মিলিগ্রাম2.1%1.2%4758 গ্রাম
হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট
স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস6.2 গ্রাম~
মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা)3.2 গ্রামসর্বোচ্চ 100 г

শক্তির মান 176,9 কিলোক্যালরি।

উদ্ভিজ্জ বিনাইগ্রেটে ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন এ - 77,8%, ভিটামিন সি - 12,4%, ভিটামিন ই - 42%, পটাসিয়াম - 15,1%, ক্লোরিন - 24,5%, কোবাল্ট - 30%, মলিবডেনাম - 11,4%, ক্রোমিয়াম - 14,2%
  • ভিটামিন 'এ' সাধারণ বিকাশ, প্রজনন কার্য, ত্বক এবং চোখের স্বাস্থ্য এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখার জন্য দায়ী।
  • ভিটামিন সি রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, প্রতিরোধ ব্যবস্থাটির কার্যকারিতা লোহার শোষণকে উত্সাহ দেয়। ঘাটতি রক্তের কৈশিকগুলির ব্যাপ্তিযোগ্যতা এবং ভঙ্গুরতার কারণে looseিলে .ালা এবং রক্তপাতের মাড়ির প্রবণতা, নাকফোঁড়া বাড়ে।
  • ভিটামিন ই অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বৈশিষ্ট্যযুক্ত, গোনাদগুলির কাজ করার জন্য প্রয়োজনীয়, হার্টের পেশী, কোষের ঝিল্লির সার্বজনীন স্ট্যাবিলাইজার। ভিটামিন ই এর অভাবের সাথে এরিথ্রোসাইট এবং স্নায়বিক রোগগুলির হিমোলাইসিস লক্ষ্য করা যায়।
  • পটাসিয়াম জল, অ্যাসিড এবং ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণে স্নায়ুপ্রবণতা, চাপ নিয়ন্ত্রণের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয় এমন প্রধান অন্তঃকোষীয় আয়ন।
  • ক্লরিন শরীরের হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড গঠনের এবং নিঃসরণের জন্য প্রয়োজনীয়।
  • নিকেলজাতীয় ধাতু ভিটামিন বি 12 এর অংশ। ফ্যাটি অ্যাসিড বিপাক এবং ফলিক অ্যাসিড বিপাকের এনজাইমগুলি সক্রিয় করে।
  • molybdenum অনেক এনজাইমের একটি কোফ্যাক্টর যা সালফারযুক্ত অ্যামিনো অ্যাসিড, পিউরাইনস এবং পাইরিমিডিনগুলির বিপাক সরবরাহ করে।
  • ক্রৌমিয়াম ইনসুলিনের প্রভাব বাড়িয়ে রক্তের গ্লুকোজ স্তর নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয় particip ঘাটতি গ্লুকোজ সহন ক্ষমতা হ্রাস বাড়ে।
 
ক্যালোরি সামগ্রী এবং রেসিপি সংখ্যার রাসায়নিক সংমিশ্রণ শাকসবজি ভিনাইগ্রেট পিয়ার 100 গ্রাম
  • 77 কেসিএল
  • 42 কেসিএল
  • 35 কেসিএল
  • 13 কেসিএল
  • 23 কেসিএল
  • 48 কেসিএল
  • 20 কেসিএল
  • 40 কেসিএল
  • 899 কেসিএল
  • 11 কেসিএল
  • 0 কেসিএল
  • 399 কেসিএল
  • 143 কেসিএল
  • 318 কেসিএল
  • 627 কেসিএল
ট্যাগ্স: কীভাবে রান্না করা যায়, ক্যালোরির সামগ্রী 176,9 ক্যালোক্যালরি, রাসায়নিক রচনা, পুষ্টির মান, কী ভিটামিন, খনিজ, কীভাবে শাকসবজি, রেসিপি, ক্যালোরি, পুষ্টি থেকে ভিনাইগ্রেট প্রস্তুত করবেন

নির্দেশিকা সমন্ধে মতামত দিন