উপকরণ আপেল সঙ্গে কালো রুটি থেকে নানী
| রূটিবিশেষ | 300.0 (গ্রাম) |
| আপেল | 500.0 (গ্রাম) |
| দুধেল গাই | 1.0 (শস্য কাচ) |
| মুরগীর ডিম | 1.0 (টুকরা) |
| চিনি | 180.0 (গ্রাম) |
| মাখন | 3.0 (টেবিল চামচ) |
| বেড়া-লতাবিশেষ | 1.0 (গ্রাম) |
প্রস্তুতি পদ্ধতি
রাইয়ের রুটি থেকে ক্রাস্টগুলি কেটে নিন, পাতলা টুকরো করে কেটে নিন, রুটির অংশ কিউব করে কেটে শুকিয়ে নিন। দুধ, কাঁচা ডিম এবং 2 টেবিল চামচ। চামচ চিনি মেশান এবং হালকাভাবে ফেটিয়ে নিন। আপেল খোসা ছাড়ুন, কোরটি সরান, কিউব করে কেটে চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। মাখনের একটি পুরু স্তর দিয়ে একটি প্যান বা প্যান গ্রীস করুন। ফেটানো ডিমের ভরে পাউরুটির টুকরোগুলিকে আর্দ্র করুন এবং একটি ছাঁচ বা ফ্রাইং প্যানের নীচে এবং পাশে রাখুন। মাখন দিয়ে শুকনো রুটির কিউব ঢেলে আপেল এবং ভ্যানিলা দিয়ে মেশান। ফর্মের মাঝখানে এই ফিলিংটি রাখুন, এটি কানায় পূর্ণ করুন। ফেটানো ডিমের ভরে ডুবানো পাউরুটির টুকরো দিয়ে উপরের অংশটি ঢেকে রাখুন এবং ফর্মটিকে 40-50 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে চুলায় রাখুন, রেডিমেড গ্র্যান্ডমাটি বের করুন এবং 10 মিনিটের জন্য ফর্মটিতে রেখে দিন, তারপরে এটি রাখুন। ডিশ, উপরে, যদি ইচ্ছা হয়, টিনজাত ফল সাজাইয়া এবং ফলের রস উপর ঢালা। গরম গরম পরিবেশন করুন।
অ্যাপ্লিকেশনটিতে রেসিপি ক্যালকুলেটর ব্যবহার করে ভিটামিন এবং খনিজগুলির ক্ষয়ক্ষতি বিবেচনা করে আপনি আপনার নিজস্ব রেসিপি তৈরি করতে পারেন।
পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
| পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
| ক্যালরির মান | 189.7 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 11.3% | 6% | 888 গ্রাম |
| প্রোটিন | 2.6 গ্রাম | 76 গ্রাম | 3.4% | 1.8% | 2923 গ্রাম |
| চর্বি | 9 গ্রাম | 56 গ্রাম | 16.1% | 8.5% | 622 গ্রাম |
| শর্করা | 26.2 গ্রাম | 219 গ্রাম | 12% | 6.3% | 836 গ্রাম |
| জৈব অ্যাসিড | 0.3 গ্রাম | ~ | |||
| অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 0.6 গ্রাম | 20 গ্রাম | 3% | 1.6% | 3333 গ্রাম |
| পানি | 45.8 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 2% | 1.1% | 4963 গ্রাম |
| ছাই | 0.3 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| ভিটামিন এ, আরই | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 5.9% | 900 গ্রাম |
| Retinol | 0.1 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.06 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 4% | 2.1% | 2500 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.07 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 3.9% | 2.1% | 2571 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 11.7 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 2.3% | 1.2% | 4274 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.3 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 6% | 3.2% | 1667 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.08 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 4% | 2.1% | 2500 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 8.7 μg | 400 μg | 2.2% | 1.2% | 4598 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 0.08 μg | 3 μg | 2.7% | 1.4% | 3750 গ্রাম |
| ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 3.6 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 4% | 2.1% | 2500 গ্রাম |
| ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.5% | 10000 গ্রাম |
| ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 1 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 6.7% | 3.5% | 1500 গ্রাম |
| ভিটামিন এইচ, বায়োটিন | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 1.3% | 4167 গ্রাম |
| ভিটামিন পিপি, কোন | 0.7316 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 3.7% | 2% | 2734 গ্রাম |
| নিয়াসিন | 0.3 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 181.8 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 7.3% | 3.8% | 1375 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 35.6 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 3.6% | 1.9% | 2809 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 16.7 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 4.2% | 2.2% | 2395 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 164.6 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 12.7% | 6.7% | 790 গ্রাম |
| সালফার, এস | 24 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 2.4% | 1.3% | 4167 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 62.7 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 7.8% | 4.1% | 1276 গ্রাম |
| ক্লোরিন, ক্লি | 252.2 মিলিগ্রাম | 2300 মিলিগ্রাম | 11% | 5.8% | 912 গ্রাম |
| উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
| অ্যালুমিনিয়াম, আল | 45.6 μg | ~ | |||
| বোহর, বি। | 84.1 μg | ~ | |||
| ভেনিয়াম, ভি | 1.4 μg | ~ | |||
| আয়রন, ফে | 1.8 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 10% | 5.3% | 1000 গ্রাম |
| আয়োডিন, আমি | 4 μg | 150 μg | 2.7% | 1.4% | 3750 গ্রাম |
| কোবাল্ট, কো | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 4.2% | 1250 গ্রাম |
| ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.395 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 19.8% | 10.4% | 506 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 94 μg | 1000 μg | 9.4% | 5% | 1064 গ্রাম |
| মলিবডেনাম, মো। | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 3.7% | 1429 গ্রাম |
| নিকেল, নি | 5.8 μg | ~ | |||
| ওলোভো, স্ন | 2 μg | ~ | |||
| রুবিডিয়াম, আরবি | 21.6 μg | ~ | |||
| সেলেনিয়াম, সে | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.3% | 18333 গ্রাম |
| স্ট্রন্টিয়াম, সিনিয়র | 2.7 μg | ~ | |||
| ফ্লুরিন, এফ | 15.8 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 25316 গ্রাম |
| ক্রোম, Cr | 2.4 μg | 50 μg | 4.8% | 2.5% | 2083 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 0.4418 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 3.7% | 2% | 2716 গ্রাম |
| হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
| স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস | 0.3 গ্রাম | ~ | |||
| মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 3.8 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г | |||
| স্টেরলস | |||||
| কলেস্টেরল | 18.2 মিলিগ্রাম | সর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম |
শক্তির মান 189,7 কিলোক্যালরি।
আপেল দিয়ে কালো রুটি তৈরি নানী ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন এ - 11,1%, ক্লোরিন - 11%, ম্যাঙ্গানিজ - 19,8%
- ভিটামিন 'এ' সাধারণ বিকাশ, প্রজনন কার্য, ত্বক এবং চোখের স্বাস্থ্য এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখার জন্য দায়ী।
- ক্লরিন শরীরের হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড গঠনের এবং নিঃসরণের জন্য প্রয়োজনীয়।
- ম্যাঙ্গানীজ্ হাড় এবং সংযোজক টিস্যু গঠনে অংশ নেয়, এমিনো অ্যাসিড, কার্বোহাইড্রেটস, ক্যাটাওলমাইনস বিপাকের সাথে জড়িত এনজাইমের অংশ; কোলেস্টেরল এবং নিউক্লিওটাইড সংশ্লেষণের জন্য প্রয়োজনীয়। অপর্যাপ্ত সেবনের সাথে বিকাশ হ্রাস, প্রজনন ব্যবস্থায় ব্যাধি, হাড়ের টিস্যুগুলির ভঙ্গুরতা বৃদ্ধি, কার্বোহাইড্রেট এবং লিপিড বিপাকের ব্যাধি রয়েছে।
ক্যালোরি সামগ্রী এবং রেসিপি উপাদানের রাসায়নিক সংমিশ্রণ প্রতি 100 গ্রাম আপেল সহ কালো রুটি থেকে দানি
- 47 কেসিএল
- 60 কেসিএল
- 157 কেসিএল
- 399 কেসিএল
- 661 কেসিএল
- 0 কেসিএল
ট্যাগ্স: কীভাবে রান্না করবেন, ক্যালোরির পরিমাণ 189,7 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টির মান, কী ভিটামিন, খনিজ, রান্নার পদ্ধতি আপেল সহ কালো রুটি থেকে গ্র্যানি, রেসিপি, ক্যালোরি, পুষ্টি