বিষয়বস্তু
উপকরণ কুমড়া ফল দিয়ে বেকড, ইজেভস্ক স্টাইল (উদমুর্ট জাতীয় খাবার)
| কুমড়া | 229.0 (গ্রাম) |
| খুবানি | 40.0 (গ্রাম) |
| চিনি | 20.0 (গ্রাম) |
| মাখন | 14.0 (গ্রাম) |
| আপেল | 215.0 (গ্রাম) |
প্রস্তুতি পদ্ধতি
কুমড়ো, খোসা ছাড়ানো এবং বীজ, কিউব করে কাটা এবং উষ্ণ জলে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে শুকনো এপ্রিকটগুলি একটি পাত্রে রাখা হয়, চর্বি, চিনি, জল (40-50 গ্রাম) যোগ করুন এবং কোমল হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। মাখন বা মার্জারিন দিয়ে গ্রীস করা একটি অংশযুক্ত প্যানে শুকনো এপ্রিকট সহ স্টুড কুমড়া রাখুন, পৃষ্ঠটি সমান করুন এবং খোসা ছাড়ানো আপেলগুলি উপরে রাখুন, বীজের বাসাটি সরিয়ে, পাতলা টুকরো করে কেটে নিন, চিনি দিয়ে ছিটিয়ে একটি তাপমাত্রায় চুলায় বেক করুন। পৃষ্ঠের উপর 250-280 ° С ভূত্বক গঠন। ছেড়ে যাওয়ার সময়, মাখন বা মার্জারিন দিয়ে ছিটিয়ে দিন
অ্যাপ্লিকেশনটিতে রেসিপি ক্যালকুলেটর ব্যবহার করে ভিটামিন এবং খনিজগুলির ক্ষয়ক্ষতি বিবেচনা করে আপনি আপনার নিজস্ব রেসিপি তৈরি করতে পারেন।
পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
| পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
| ক্যালরির মান | 106.8 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 6.3% | 5.9% | 1577 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1.5 গ্রাম | 76 গ্রাম | 2% | 1.9% | 5067 গ্রাম |
| চর্বি | 3.7 গ্রাম | 56 গ্রাম | 6.6% | 6.2% | 1514 গ্রাম |
| শর্করা | 17.9 গ্রাম | 219 গ্রাম | 8.2% | 7.7% | 1223 গ্রাম |
| জৈব অ্যাসিড | 0.6 গ্রাম | ~ | |||
| অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 4.7 গ্রাম | 20 গ্রাম | 23.5% | 22% | 426 গ্রাম |
| পানি | 124.8 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 5.5% | 5.1% | 1821 গ্রাম |
| ছাই | 1.2 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| ভিটামিন এ, আরই | 1400 μg | 900 μg | 155.6% | 145.7% | 64 গ্রাম |
| Retinol | 1.4 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.05 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 3.3% | 3.1% | 3000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.08 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 4.4% | 4.1% | 2250 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.3 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 6% | 5.6% | 1667 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.1 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 5% | 4.7% | 2000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 8.8 μg | 400 μg | 2.2% | 2.1% | 4545 গ্রাম |
| ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 7.9 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 8.8% | 8.2% | 1139 গ্রাম |
| ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল | 0.008 μg | 10 μg | 0.1% | 0.1% | 125000 গ্রাম |
| ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 0.5 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 3.3% | 3.1% | 3000 গ্রাম |
| ভিটামিন এইচ, বায়োটিন | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.4% | 25000 গ্রাম |
| ভিটামিন পিপি, কোন | 0.749 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 3.7% | 3.5% | 2670 গ্রাম |
| নিয়াসিন | 0.5 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 485.5 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 19.4% | 18.2% | 515 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 44.5 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 4.5% | 4.2% | 2247 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 26.4 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 6.6% | 6.2% | 1515 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 19.5 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 1.5% | 1.4% | 6667 গ্রাম |
| সালফার, এস | 13.9 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 1.4% | 1.3% | 7194 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 39.3 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 4.9% | 4.6% | 2036 গ্রাম |
| ক্লোরিন, ক্লি | 12.8 মিলিগ্রাম | 2300 মিলিগ্রাম | 0.6% | 0.6% | 17969 গ্রাম |
| উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
| অ্যালুমিনিয়াম, আল | 62.5 μg | ~ | |||
| বোহর, বি। | 139.2 μg | ~ | |||
| ভেনিয়াম, ভি | 2.3 μg | ~ | |||
| আয়রন, ফে | 1.9 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 10.6% | 9.9% | 947 গ্রাম |
| আয়োডিন, আমি | 1.8 μg | 150 μg | 1.2% | 1.1% | 8333 গ্রাম |
| কোবাল্ট, কো | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 11.2% | 833 গ্রাম |
| ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.0514 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 2.6% | 2.4% | 3891 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 173.2 μg | 1000 μg | 17.3% | 16.2% | 577 গ্রাম |
| মলিবডেনাম, মো। | 3.4 μg | 70 μg | 4.9% | 4.6% | 2059 গ্রাম |
| নিকেল, নি | 9.7 μg | ~ | |||
| রুবিডিয়াম, আরবি | 35.8 μg | ~ | |||
| ফ্লুরিন, এফ | 57.4 μg | 4000 μg | 1.4% | 1.3% | 6969 গ্রাম |
| ক্রোম, Cr | 2.3 μg | 50 μg | 4.6% | 4.3% | 2174 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 0.2368 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 2% | 1.9% | 5068 গ্রাম |
| হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
| স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস | 0.8 গ্রাম | ~ | |||
| মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 11.3 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г |
শক্তির মান 106,8 কিলোক্যালরি।
কুমড়ো ফল দিয়ে বেকড, ইজেভস্ক স্টাইলে (উদমুর্ট জাতীয় খাবার) ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন এ - 155,6%, পটাসিয়াম - 19,4%, কোবাল্ট - 12%, তামা - 17,3%
- ভিটামিন 'এ' সাধারণ বিকাশ, প্রজনন কার্য, ত্বক এবং চোখের স্বাস্থ্য এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখার জন্য দায়ী।
- পটাসিয়াম জল, অ্যাসিড এবং ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণে স্নায়ুপ্রবণতা, চাপ নিয়ন্ত্রণের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয় এমন প্রধান অন্তঃকোষীয় আয়ন।
- নিকেলজাতীয় ধাতু ভিটামিন বি 12 এর অংশ। ফ্যাটি অ্যাসিড বিপাক এবং ফলিক অ্যাসিড বিপাকের এনজাইমগুলি সক্রিয় করে।
- তামা রেডক্স ক্রিয়াকলাপ সহ এনজাইমের একটি অংশ এবং লোহা বিপাকের সাথে জড়িত, প্রোটিন এবং শর্করা শোষণকে উদ্দীপিত করে। অক্সিজেন সহ মানব দেহের টিস্যু সরবরাহের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অভাবটি কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম এবং কঙ্কাল গঠনের ক্ষেত্রে ব্যাধিগুলি দ্বারা সংঘটিত হয়, সংযোগকারী টিস্যু ডিসপ্লেসিয়া বিকাশ করে।
ক্যালোরি সামগ্রী এবং রেসিপি উপাদানগুলির রাসায়নিক সংমিশ্রণ ফল দিয়ে বেকড কুমড়ো, ইজেভস্ক স্টাইল (উদমুর্ট জাতীয় খাবার) প্রতি 100 গ্রাম
- 22 কেসিএল
- 232 কেসিএল
- 399 কেসিএল
- 661 কেসিএল
- 47 কেসিএল
ট্যাগ্স: কীভাবে রান্না করবেন, ক্যালোরির পরিমাণ 106,8 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টির মান, কী ভিটামিন, খনিজ, রান্নার পদ্ধতি কুমড়ো ফল দিয়ে বেকড, ইজেভস্ক স্টাইল (উদমুর্ট জাতীয় খাবার), রেসিপি, ক্যালোরি, পুষ্টি