উপকরণ আপেলের সাথে পিকলড লিংগনবেরি
লিঙ্গনবেরি | 1000.0 (গ্রাম) |
আপেল | 500.0 (গ্রাম) |
পানি | 3.0 (শস্য কাচ) |
ভিনেগার | 0.5 (শস্য কাচ) |
চিনি | 1.0 (শস্য কাচ) |
নিমক | 0.5 (চা চামচ) |
লবঙ্গ | 0.5 (গ্রাম) |
দারুচিনি | 0.5 (চা চামচ) |
গোলমরিচ সুগন্ধযুক্ত | 9.0 (টুকরা) |
প্রস্তুতি পদ্ধতি
আপেলকে 4 টুকরো করে কাটুন এবং 2 মিনিটের জন্য ফুটন্ত জলে ব্ল্যাঞ্চ করুন, তারপরে প্রস্তুত লিঙ্গনবেরিগুলির সাথে মিশ্রিত করুন এবং কাচের জারে রাখুন। ঠাণ্ডা মেরিনাড দিয়ে 20ালা, 5 মিনিটের জন্য পেস্টুরাইজ করুন। মেরিনেড প্রস্তুত করতে, জল, ভিনেগার, চিনি, লবণ, দারচিনি, লবঙ্গ এবং গোলমরিচ মিশিয়ে XNUMX মিনিট ধরে রান্না করুন।
অ্যাপ্লিকেশনটিতে রেসিপি ক্যালকুলেটর ব্যবহার করে ভিটামিন এবং খনিজগুলির ক্ষয়ক্ষতি বিবেচনা করে আপনি আপনার নিজস্ব রেসিপি তৈরি করতে পারেন।
পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
ক্যালরির মান | 53.3 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 3.2% | 6% | 3159 গ্রাম |
প্রোটিন | 0.3 গ্রাম | 76 গ্রাম | 0.4% | 0.8% | 25333 গ্রাম |
চর্বি | 0.3 গ্রাম | 56 গ্রাম | 0.5% | 0.9% | 18667 গ্রাম |
শর্করা | 13.2 গ্রাম | 219 গ্রাম | 6% | 11.3% | 1659 গ্রাম |
জৈব অ্যাসিড | 11.2 গ্রাম | ~ | |||
অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 1.5 গ্রাম | 20 গ্রাম | 7.5% | 14.1% | 1333 গ্রাম |
পানি | 83 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 3.7% | 6.9% | 2739 গ্রাম |
ছাই | 0.2 গ্রাম | ~ | |||
ভিটামিন | |||||
ভিটামিন এ, আরই | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 10.5% | 1800 গ্রাম |
Retinol | 0.05 মিলিগ্রাম | ~ | |||
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.008 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 0.5% | 0.9% | 18750 গ্রাম |
ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.01 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 0.6% | 1.1% | 18000 গ্রাম |
ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.01 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 0.2% | 0.4% | 50000 গ্রাম |
ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.01 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 0.5% | 0.9% | 20000 গ্রাম |
ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 0.3 μg | 400 μg | 0.1% | 0.2% | 133333 গ্রাম |
ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 3 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 3.3% | 6.2% | 3000 গ্রাম |
ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 0.4 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 2.7% | 5.1% | 3750 গ্রাম |
ভিটামিন এইচ, বায়োটিন | 0.05 μg | 50 μg | 0.1% | 0.2% | 100000 গ্রাম |
ভিটামিন পিপি, কোন | 0.1498 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 0.7% | 1.3% | 13351 গ্রাম |
নিয়াসিন | 0.1 মিলিগ্রাম | ~ | |||
macronutrients | |||||
পটাশিয়াম, কে | 76.8 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 3.1% | 5.8% | 3255 গ্রাম |
ক্যালসিয়াম, Ca | 18.8 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 1.9% | 3.6% | 5319 গ্রাম |
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 4.1 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 1% | 1.9% | 9756 গ্রাম |
সোডিয়াম, না | 8.3 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 0.6% | 1.1% | 15663 গ্রাম |
সালফার, এস | 1.3 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 0.1% | 0.2% | 76923 গ্রাম |
ফসফরাস, পি | 7.5 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 0.9% | 1.7% | 10667 গ্রাম |
ক্লোরিন, ক্লি | 160.7 মিলিগ্রাম | 2300 মিলিগ্রাম | 7% | 13.1% | 1431 গ্রাম |
উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
অ্যালুমিনিয়াম, আল | 18.9 μg | ~ | |||
বোহর, বি। | 42.1 μg | ~ | |||
ভেনিয়াম, ভি | 0.7 μg | ~ | |||
আয়রন, ফে | 0.6 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 3.3% | 6.2% | 3000 গ্রাম |
আয়োডিন, আমি | 0.3 μg | 150 μg | 0.2% | 0.4% | 50000 গ্রাম |
কোবাল্ট, কো | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 3.8% | 5000 গ্রাম |
ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.2501 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 12.5% | 23.5% | 800 গ্রাম |
কপার, কিউ | 19.6 μg | 1000 μg | 2% | 3.8% | 5102 গ্রাম |
মলিবডেনাম, মো। | 1.3 μg | 70 μg | 1.9% | 3.6% | 5385 গ্রাম |
নিকেল, নি | 2.9 μg | ~ | |||
রুবিডিয়াম, আরবি | 10.8 μg | ~ | |||
ফ্লুরিন, এফ | 1.4 μg | 4000 μg | 285714 গ্রাম | ||
ক্রোম, Cr | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 2.6% | 7143 গ্রাম |
জিঙ্ক, জেডএন | 0.0274 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 0.2% | 0.4% | 43796 গ্রাম |
হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস | 0.2 গ্রাম | ~ | |||
মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 4.4 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г |
শক্তির মান 53,3 কিলোক্যালরি।
আপেল দিয়ে আচারযুক্ত লিঙ্গনবেরি ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ম্যাঙ্গানিজ - 12,5%
- ম্যাঙ্গানীজ্ হাড় এবং সংযোজক টিস্যু গঠনে অংশ নেয়, এমিনো অ্যাসিড, কার্বোহাইড্রেটস, ক্যাটাওলমাইনস বিপাকের সাথে জড়িত এনজাইমের অংশ; কোলেস্টেরল এবং নিউক্লিওটাইড সংশ্লেষণের জন্য প্রয়োজনীয়। অপর্যাপ্ত সেবনের সাথে বিকাশ হ্রাস, প্রজনন ব্যবস্থায় ব্যাধি, হাড়ের টিস্যুগুলির ভঙ্গুরতা বৃদ্ধি, কার্বোহাইড্রেট এবং লিপিড বিপাকের ব্যাধি রয়েছে।
ক্যালোরি সামগ্রী এবং রসিপ সংখ্যার রাসায়নিক সংমিশ্রণ আপেল দিয়ে 100 গ্রাম পিচ্ছিল লিংগনবেরি
- 46 কেসিএল
- 47 কেসিএল
- 0 কেসিএল
- 11 কেসিএল
- 399 কেসিএল
- 0 কেসিএল
- 0 কেসিএল
- 247 কেসিএল
- 0 কেসিএল
ট্যাগ্স: কীভাবে রান্না করবেন, ক্যালোরি সামগ্রী 53,3 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক রচনা, পুষ্টির মান, কী ভিটামিন, খনিজ, রান্নার পদ্ধতি